Carpe Diem brengt zomerdrankje op de markt

4-6-2010

Carpe Diem heeft voor de zomer een nieuw drankje ontwikkeld: Carpe Diem Kombucha. Het is een gezonde theedrank die ook nog eens gezond is voor het lichaam. Het drankje is in drie verschillende smaken verkrijgbaar.

Technologie en horeca

2-6-2010

Op de vooravond van de grootste IT-beurs van Azië heeft Microsoft een eigen restaurant geopend. Het restaurant heet ’77 Concept Store’, deze naam 7 verwijst naar Microsoft’s besturingsprogramma Windows 7, maar ook naar kosten per gerecht, namelijk 77 Taiwanese dollar (2,40 US). Ook bestaat de menukaart uit 7 gerechten, welke vernoemd zijn naar technische snufjes.

Zoete kunst

1-6-2010

Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende  in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.

De spoelkeuken als paradijs

31-5-2010

Sterrenchef Jilt van restaurant De Vlindertuin heeft respect  voor elke schakel in zijn onderneming. Zo vond hij dat de spoelkeuken de meest ondergewaardeerde plek van het restaurant was. Dit is heden ten dage in zijn restaurant zeker niet meer het geval. Hij liet zijn spoelkeuken ombouwen tot het meest hippe plekje van het restaurant.

Social Media Bars in Johannesburg

29-5-2010

In Johannesburg zijn 2 exclusieve bars waarbij online social media gecombineerd wordt met horeca. Je moet online uitgenodigd worden om binnen te komen in één van de twee locaties. Eenmaal aangekomen zijn er in de tafels touchscreens gemonteerd, waarop men kan internetten, maar er kan bijvoorbeeld ook contact gelegd worden met een andere tafel.

Van tekenfilm naar wijnlabel

25-5-2010

Het tekenfilmkatje Kitty is tegenwoordig een echte vrouw geworden  en heeft nu zelfs haar eigen wijnlabel. En niet zonder succes, want deze wordt verkocht in Singapore, USA, Rusland en Engeland. De wijn is afkomstig uit de wijngaarden van Lombardije, in het noorden van Italië, en gemaakt van de elegante druivensoort Pinot Noir.

Decanteren en uitschenken van wijn

24-5-2010

De Italiaanse designers van Acquacalda hebben de ideale  oplossing gevonden voor zowel het decanteren als het uitschenken van wijn. Bovendien wordt de wijn eerlijk verdeeld.

Gratis muziek bij online bestelling Pepsi

23-5-2010

Bestel een Pepsi in de horeca met je iPhone. Hiervoor krijg je  een spaarpunt op je Loot (iPhone App). Bij inlevering van drie punten mag je een nummer downloaden uit de database met 250.000 nummers. Volgens Pepsi is dit de eerste iPhone app die fungeert als loyalty programma.

Concurrentje pesten

16-5-2010

Als je altijd maar in de schaduw van de grote concurrent staat, wat  moet je dan? Seattle’s Best Coffee heeft het antwoord. Schakel de concurrent uit door het kantoor over te nemen. Hoe? Dat kunt u zien via de link naar het youtube filmpje.

Creatieve marketing werkt echt

15-5-2010

Deze Thaise exploitant van soda water kon maar niet doorbreken op  de markt. Totdat hij met deze marketing stunt kwam. In de maand na deze stunt steeg zijn afzet van 200.000 flesjes naar 1.000.000 flesjes.  Bekijk de marketing stunt op youtube.

Bezoek horecatrends op