Dit is een 9 maanden project in New York waarbij een restaurant wordt gemaakt voor en door mensen (crowdfunded en crowsourced). Elke maand heeft een nieuwe groep mensen het voor het zeggen en zal uiteindelijk na 9 maanden worden afgebroken omdat het gebouw op de slooplijst staat.
Maze Cafe heeft een leuke oplossing bedacht voor mensen die wel eens koffie morsen. Het schoteltje leidt de gemorste koffie door een simpel doolhof.
Er zijn al BOB-diensten bekend waar feestgangers op de scooter worden thuis gebracht. Door Scootbob wordt je gewoon in je eigen auto thuis gebracht. Een chauffeur komt op een opklapbare scooter naar het gewenste adres, vouwt de scooter op en brengt je thuis.
De Zweedse leverancier Middax bezorgt alle ingrediënten én de recepten thuis voor een compleet weekmenu. De maaltijden zijn gezond en snel te bereiden. De kosten voor een weekmenu zijn 705 Zweedse kronen (circa €100,=).
Drie zelfstandige koffiebars in Lincoln, Nebraska hebben de krachten gebundeld en de disloyalty card bedacht. Het werkt hetzelfde als elke andere loyalty-card, alleen met deze kaart kun je terecht bij alle aangesloten zelfstandige koffiebars. Hiermee willen ze de strijd aangaan met de grote koffieketens en bezoekers weer naar de lokale koffiebars trekken.
Icefondue brengt een nieuwe dimensie in fonduen. Met Icefondue is het mogelijk om met vloeibaar stikstof te fonduen.
Harvard-professor David Edwards ontwikkelde een machine die van elk soort voedsel inhaleerbare dampen maakt, Le Whaf. Tien minuten voedsel inhaleren staat gelijk aan 200 calorieën. Edwards bedacht eerder al een kleinere variant Le Whif.
Pennies is een organisatie die het mogelijk maakt om bedragen die met credit card of pinpas worden betaald af te ronden naar boven waarbij het verschil naar een goed doel gaat. Dominos Pizza, Zizzi Pizza en Travellogde zijn al aangesloten.
Max Stoller kwam erachter dat er 1.660 restaurants in New York zijn die bijzonder slecht uit de score kwamen van de Keuringsdienst van Waren maar nog wel open zijn. Stoller bedacht een applicatie waarmee een gast hiervoor gewaarschuwd wordt op het moment dat hij incheckt op Foursquare bij één van deze restaurants.
Bij het Swissôtel The Howard in Londen staat tijdelijk een restaurant geheel in Zwitserse stijl. Het restaurant is gevestigd op de begane grond compleet met kaasfondue, geruite tafelkleedjes en er is veel gebruik gemaakt van hout.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Dit is een 9 maanden project in New York waarbij een restaurant wordt gemaakt voor en door mensen (crowdfunded en crowsourced). Elke maand heeft een nieuwe groep mensen het voor het zeggen en zal uiteindelijk na 9 maanden worden afgebroken omdat het gebouw op de slooplijst staat.
Maze Cafe heeft een leuke oplossing bedacht voor mensen die wel eens koffie morsen. Het schoteltje leidt de gemorste koffie door een simpel doolhof.
Er zijn al BOB-diensten bekend waar feestgangers op de scooter worden thuis gebracht. Door Scootbob wordt je gewoon in je eigen auto thuis gebracht. Een chauffeur komt op een opklapbare scooter naar het gewenste adres, vouwt de scooter op en brengt je thuis.
De Zweedse leverancier Middax bezorgt alle ingrediënten én de recepten thuis voor een compleet weekmenu. De maaltijden zijn gezond en snel te bereiden. De kosten voor een weekmenu zijn 705 Zweedse kronen (circa €100,=).
Drie zelfstandige koffiebars in Lincoln, Nebraska hebben de krachten gebundeld en de disloyalty card bedacht. Het werkt hetzelfde als elke andere loyalty-card, alleen met deze kaart kun je terecht bij alle aangesloten zelfstandige koffiebars. Hiermee willen ze de strijd aangaan met de grote koffieketens en bezoekers weer naar de lokale koffiebars trekken.
Icefondue brengt een nieuwe dimensie in fonduen. Met Icefondue is het mogelijk om met vloeibaar stikstof te fonduen.
Harvard-professor David Edwards ontwikkelde een machine die van elk soort voedsel inhaleerbare dampen maakt, Le Whaf. Tien minuten voedsel inhaleren staat gelijk aan 200 calorieën. Edwards bedacht eerder al een kleinere variant Le Whif.
Pennies is een organisatie die het mogelijk maakt om bedragen die met credit card of pinpas worden betaald af te ronden naar boven waarbij het verschil naar een goed doel gaat. Dominos Pizza, Zizzi Pizza en Travellogde zijn al aangesloten.
Max Stoller kwam erachter dat er 1.660 restaurants in New York zijn die bijzonder slecht uit de score kwamen van de Keuringsdienst van Waren maar nog wel open zijn. Stoller bedacht een applicatie waarmee een gast hiervoor gewaarschuwd wordt op het moment dat hij incheckt op Foursquare bij één van deze restaurants.
Bij het Swissôtel The Howard in Londen staat tijdelijk een restaurant geheel in Zwitserse stijl. Het restaurant is gevestigd op de begane grond compleet met kaasfondue, geruite tafelkleedjes en er is veel gebruik gemaakt van hout.
Bezoek horecatrends op
