Flexwerken in de zon

28-1-2011

De Zonspot is een tafel waar je aan kunt werken, maar ook je laptop of telefoon kunt inpluggen. De elektriciteit wordt geleverd door de zonnepanelen bovenin de paal.

Bic wall

28-1-2011

Voor de 60ste verjaardag van BIC hebben ze een virtuele muur gemaakt waar mensen op kunnen tekenen en kleine berichten kunnen achterlaten. Waarom geen hoek op uw website waarop klanten hun ervaringen in de vorm van een filmpje kwijt kunnen?

Nevy Black Gold

26-1-2011

Omdat kaviaar bijna onbetaalbaar is geworden, komt visrestaurant Nevy met een goed alternatief. Nevy Black Gold’ is een geschikte vervanging voor steurkaviaar, geproduceerd van oceaanvisfilet, rijk aan vitaminen, zonder cholesterol en dierlijke vetten. Het wordt in diverse gerechten verwerkt, maar is ook als amuse verkrijgbaar.

Startkit moleculair koken

24-1-2011

Je zal geen Ferran Adrià worden, maar met deze starterskit moleculair koken kom je een heel eind. Het bevat o.a. een spuit, vijf pipetten, een schuimspaan, een volledige set van maatlepels en drie 18-inch siliconen buisjes. U krijgt ook 50 sachets van 20 gram met elk toevoegingen als agar-agar, calcium lactaat, natrium alginaat, soja lecithine en xanthaangom, samen met een DVD met 50 recepten die laat zien hoe u ze kunt te gebruiken.
Update: Modern Koken levert moleculaire kookartikelen in Nederland.

DIY Windowfarmer

24-1-2011

Zelf groenten kweken achter de ruiten van je keuken. Het kan, 17.000 mensen wereldwijd zijn je voor gegaan. Via de website wordt het systeem, gebaseerd op hydrocultuur, steeds meer verbeterd. Professionelere plantenbakjes gebruiken, dan is het ook in een restaurant bruikbaar. Bekijk het filmpje.

Guerrilla actie van Weber Grill

22-1-2011

Actie van Weber barbecues. Alle oude traditionele hekken in de stad werden omgetoverd in echte grillroosters. Dit door het plaatsen van magnetische steaks, hamburgers en vleesspiesjes. Achterop stond alleen de website. Inspirerende actie voor barbecue of grill restaurants, met dan achterop een aanbieding. Bekijk de foto’s hier.

Oester opener

21-1-2011

Het openen van oesters is altijd een lastig klusje. Met deze oesteropener gaat dit makkelijker en het is veiliger voor je vingers.

Gast-ro Deli

19-1-2011

Restaurant ’t Schulten Hues heeft nu ook een winkel genaamd Gast-ro Deli, de winkel vol lekkers. Peter Gast & Jacqueline van Liere bieden in de winkel allerlei Schulten Hues-gerelateerde producten aan. Van de, inmiddels klassieke Schulten Hues bitterbal tot eigen wijnen en vernuftige keukensnufjes.

Gebreide bekerwarmers

19-1-2011

De Poolse brei-expert en kunstenaar Beata Faron maakte deze gebreide bekerwarmers. De bekerwarmers zorgen er niet alleen voor dat je mok warm blijft, het zorgt er ook voor dat je je handen niet verbrand.

Taco leeuwenvlees

18-1-2011

Bij restaurant Boca Tacos y Tequila in Tucson, Arizona, kunnen gasten vanaf 16 februari een taco bestellen met leeuwengehakt. De taco kost $8,75. Eerder serveerde het restaurant al taco’s met vlees van python, schildpad, kaaiman, kangoeroe, en wapiti. De Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit heeft geen bezwaar, zolang het geen vlees van bedreigde diersoorten betreft.

Bezoek horecatrends op