Drieduizend vierkante meter ruimte heeft het kantorencomplex Zuidpark op het dak naast de A10. Het is zonde om hier niks mee te doen, dus bedachten ze om een dakboerderij te maken. Dakboerderijen komen vaker voor maar, deze schaal van urban farming is nog nergens te vinden in Europa. Het dak is voorzien van houten bakken, een irrigatiesysteem en 200.000 liter aarde. Individuele werknemers mogen hier ook een moestuintje beginnen. Vanaf vandaag is het urban farming dak open.
Play with your food! Een leuk en eenvoudig idee. Op het bord staan tekeningen van treinen, boten, kranen en poppetjes. De borden stimuleren om eerst te spelen met je voedsel en daarna je groenten op te doen. Deze ‘Play with food’ en ‘Sport borden’ zijn ontworpen door de Poolse Boguslaw Sliwinski.
Drieduizend vierkante meter ruimte heeft het kantorencomplex Zuiderpark op het dak naast de A10. Het is zonde om hier niks mee te doen, dus bedachten ze om een dakboederij te maken. Dakboederijen komen vaker voor maar, deze schaal van urban farming is nog nergens te vinden in Europa. Het dak is voorzien van houten bakken, een irrigatiesysteem en 200.000 liter aarde. Individuele werknemers mogen hier ook een moestuintje beginnen. Vanaf vandaag is het urban farming dak open.
Hai Di Lao is een restaurantketen die sinds september 2011 met de elektronicaproducent Huawei samenwerkt. In het restaurant zijn interactieve schermen geplaatst. Hiermee kunnen gasten contact leggen via een videolink met hun vrienden of familieleden in een van de andere vestigingen elders in het land. Je ziet dan de personen op het scherm en lijkt het net alsof ze ook aan de tafel zitten.
Het vliegdekschip Kiev stamt nog uit de Sovjet Unie en is nu verbouwd tot luxehotel door de nieuwe Chinese eigenaren. Het schip heeft 137 standaard kamers, drie VIP-kamers, twee presidentiële suites en een sterrenrestaurant. Bekijk het filmpje voor meer informatie over de Kiev.
LYNX Anarchy heeft een leuke marketingcampagne opgezet voor deze deodorant. De reclame is niet zichtbaar met het blote oog, maar alleen met een zonnebril op. Deze zonnebril werd uitgedeeld door LYNX aan jonge feestgangers. Een leuke manier om van je doelgroep aandacht te krijgen! Leuk idee. Misschien is het ook wel mogelijk om een onzichtbare menukaart te creëren. Bekijk het filmpje van LYNX.
De Bliss Tafel is ontworpen door John Stangdell en gemaakt van een enkelvoudig stuk in verschillende materialen en kleuren. In het midden van de tafel zit een verwisselbare, modulaire unit, die ingezet kan worden voor verschillende gelegenheden. Een andere optie is om er je bestek in op te bergen.
In de jaren negentig hebben we al aangegeven dat voedselallergieën steeds vaker zullen voorkomen. Wij hebben toen in een presentatie als voorbeeld een gluteria (glutenvrij restaurant) genoemd. Ook constateren wij dat we op Twitter regelmatig discussies zien tussen koks over het aantal allergieën waar ze die avond weer rekening moesten houden. Het Franse restaurant ‘Mon Histoire dans l’assiette’ in Lyon serveert gerechten die volledige vrij zijn van de elf meest voorkomende allergieën; gluten, eieren, lactose, pinda’s, noten, soja, mosterd, schaaldieren, selderij, sesam en lupine. De menu’s zijn seizoensgebonden. De medewerkers zijn opgeleid op het gebied van voeding en allergieën. Misschien kunnen de chefs er deze zomer inspiratie op gaan doen!
Verse ‘french fries’ snijder voor aan de muur. Zo kun je elke dag een verse aardappel snijden en een frietje eten.
Daag jezelf uit om 30 dagen lang minder dierlijke producten te consumeren dan normaal. Het is beter voor het milieu, de dieren en de medemens. De VeggieChallange van de jongerenstichting Viva Las Vega’s start op 1 juni en meer dan 3000 mensen doen mee aan de actie. De actie begon met een Facebook oproep van 4 meiden uit Nederland. Door elke week één dag geen vlees of vis te eten kun je al meedoen met de actie. Het doel is op een positieve en creatieve manier de consumptie van plantaardige voeding te promoten. Inschrijven kan hier.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Drieduizend vierkante meter ruimte heeft het kantorencomplex Zuidpark op het dak naast de A10. Het is zonde om hier niks mee te doen, dus bedachten ze om een dakboerderij te maken. Dakboerderijen komen vaker voor maar, deze schaal van urban farming is nog nergens te vinden in Europa. Het dak is voorzien van houten bakken, een irrigatiesysteem en 200.000 liter aarde. Individuele werknemers mogen hier ook een moestuintje beginnen. Vanaf vandaag is het urban farming dak open.
Play with your food! Een leuk en eenvoudig idee. Op het bord staan tekeningen van treinen, boten, kranen en poppetjes. De borden stimuleren om eerst te spelen met je voedsel en daarna je groenten op te doen. Deze ‘Play with food’ en ‘Sport borden’ zijn ontworpen door de Poolse Boguslaw Sliwinski.
Drieduizend vierkante meter ruimte heeft het kantorencomplex Zuiderpark op het dak naast de A10. Het is zonde om hier niks mee te doen, dus bedachten ze om een dakboederij te maken. Dakboederijen komen vaker voor maar, deze schaal van urban farming is nog nergens te vinden in Europa. Het dak is voorzien van houten bakken, een irrigatiesysteem en 200.000 liter aarde. Individuele werknemers mogen hier ook een moestuintje beginnen. Vanaf vandaag is het urban farming dak open.
Hai Di Lao is een restaurantketen die sinds september 2011 met de elektronicaproducent Huawei samenwerkt. In het restaurant zijn interactieve schermen geplaatst. Hiermee kunnen gasten contact leggen via een videolink met hun vrienden of familieleden in een van de andere vestigingen elders in het land. Je ziet dan de personen op het scherm en lijkt het net alsof ze ook aan de tafel zitten.
Het vliegdekschip Kiev stamt nog uit de Sovjet Unie en is nu verbouwd tot luxehotel door de nieuwe Chinese eigenaren. Het schip heeft 137 standaard kamers, drie VIP-kamers, twee presidentiële suites en een sterrenrestaurant. Bekijk het filmpje voor meer informatie over de Kiev.
LYNX Anarchy heeft een leuke marketingcampagne opgezet voor deze deodorant. De reclame is niet zichtbaar met het blote oog, maar alleen met een zonnebril op. Deze zonnebril werd uitgedeeld door LYNX aan jonge feestgangers. Een leuke manier om van je doelgroep aandacht te krijgen! Leuk idee. Misschien is het ook wel mogelijk om een onzichtbare menukaart te creëren. Bekijk het filmpje van LYNX.
De Bliss Tafel is ontworpen door John Stangdell en gemaakt van een enkelvoudig stuk in verschillende materialen en kleuren. In het midden van de tafel zit een verwisselbare, modulaire unit, die ingezet kan worden voor verschillende gelegenheden. Een andere optie is om er je bestek in op te bergen.
In de jaren negentig hebben we al aangegeven dat voedselallergieën steeds vaker zullen voorkomen. Wij hebben toen in een presentatie als voorbeeld een gluteria (glutenvrij restaurant) genoemd. Ook constateren wij dat we op Twitter regelmatig discussies zien tussen koks over het aantal allergieën waar ze die avond weer rekening moesten houden. Het Franse restaurant ‘Mon Histoire dans l’assiette’ in Lyon serveert gerechten die volledige vrij zijn van de elf meest voorkomende allergieën; gluten, eieren, lactose, pinda’s, noten, soja, mosterd, schaaldieren, selderij, sesam en lupine. De menu’s zijn seizoensgebonden. De medewerkers zijn opgeleid op het gebied van voeding en allergieën. Misschien kunnen de chefs er deze zomer inspiratie op gaan doen!
Verse ‘french fries’ snijder voor aan de muur. Zo kun je elke dag een verse aardappel snijden en een frietje eten.
Daag jezelf uit om 30 dagen lang minder dierlijke producten te consumeren dan normaal. Het is beter voor het milieu, de dieren en de medemens. De VeggieChallange van de jongerenstichting Viva Las Vega’s start op 1 juni en meer dan 3000 mensen doen mee aan de actie. De actie begon met een Facebook oproep van 4 meiden uit Nederland. Door elke week één dag geen vlees of vis te eten kun je al meedoen met de actie. Het doel is op een positieve en creatieve manier de consumptie van plantaardige voeding te promoten. Inschrijven kan hier.
Bezoek horecatrends op
