Stolichnaya portretteert horecaondernemers
29-11-2012
Afgelopen weekend zijn de meest originele horecaondernemers van Den Haag geportretteerd door middel van een verticale penplotter, een wel heel bijzondere techniek. Den Haag staat bekend als één van dé horecasteden van Nederland met veel originele zaken. Wodka merk Stolichnaya is op zoek gegaan naar de ondernemers achter deze horecazaken, en geeft hen de stempel ‘The Most Original’. Tijdens de tweedaagse expositie afgelopen weekend werden niet alleen de portretten onthuld maar was ook het proces van de verticale penplotter techniek live te bewonderen. De portretten zijn vanaf nu te bewonderen in de meest originele horecazaken van Den Haag, onder het motto ‘The most original bars, deserve the most original vodka.’
MeView onderzoekt gasttevredenheid
29-11-2012
Het is in de horeca nog niet zo gewoon om van gasten rechtstreekse feedback te krijgen over hun beleving. Het nieuwe gasttevredenheidsonderzoek meView van Foodinc. concentreert zich volledig op de totaalbeleving van de gast in een restaurant, niet alleen op de kwaliteit of de sfeer. Het gaat om het complete pakket. De gast kan, terwijl deze nog aan tafel zit, zelf de keuze maken om zijn/haar mening te delen door met een smartphone de qr-code te scannen die staat afgebeeld op een tafelkaartje van meView. Alles is volledig anoniem, waardoor de gasten niet belemmerd worden om een mening te geven. De ondernemer heeft de beschikking over een real time rapportage, waardoor dit direct gedeeld kan worden met het personeel. Eventuele verbeterpunten kunnen direct worden toegepast.
Urban Cultivator Home Verbouw groente in de keuken
28-11-2012
De Urban Cultivator Home is alles in één voor in de keukentuin. 365 dagen per jaar heb je verse groenten zonder chemicaliën. Je kunt kiezen uit de kleine keukenversie, die zo groot is als een vaatwasser. Of de grote variant op wieltjes. Voor iedereen die van vers en gezond eten houdt. Een praktische toepassing van de kantoorkwekerij van het iNG restaurant en het Moto restaurant in Chicago die we eerder hebben gespot.
Gratis wifi in ruil voor een like
28-11-2012
Via de dienst So Wifi vragen horecabedrijven een like of check-in als tegenprestatie voor gratis wifi. De Coffee Company is een geliefde wifi werkplaats, de code op het bonnetje van je bestelling geeft je toegang voor één uurtje gratis wifi. Daarna moet je weer opnieuw bestellen. Het bedrijf So Wifi heeft een andere manier gevonden om horecabedrijven te laten profiteren van de wifi die ze aanbieden. Als een klant op internet wil, komt hij op de facebook-pagina van het café of eettentje. Deze moet geliked worden of er moet worden ingecheckt voordat de gebruiker verder kan.
Fans van Ben & Jerry’s in campagnes
28-11-2012
Ben & Jerry’s vraagt fans om de essentie van ‘euphoria’ vast te leggen op Instagram. Het ijsmerk verzamelt de foto’s met de tag #captureeuphoria in de ‘Capture Euphoria’ galerij. De beste zullen gebruikt worden in de volgende campagnes. In het filmpje is te zien dat de foto van Megan achterop een tijdschrift was geplaatst, het tijdschrift werd vervolgens uitgedeeld in de buurt waarin ze woont.
De week van de Friet
26-11-2012
Vanaf vandaag 26 november staat de friet centraal, tijdens de Week van de Friet. Onder het motto ‘Wie kan weerstaan aan een frietje van de Frituur’ wordt verschillende Belgen een patatje onder de neus geschoven. Op de website kan je zelf de test doen of deze personen de friet kunnen weerstaan, maar ook kan je iedereen laten meegenieten door middel van #weekvdfriet in je Twitterbericht of Instagram foto te zetten. Kan jij de verleiding weerstaan?
NachtRESTaurant
23-11-2012
Het NachtRESTaurant is terug en maakt zich opnieuw hard tegen voedselverspilling en probeert de bewustwording van voedselwaarde onder mensen te vergroten. Op 29 november opent het NachtRESTaurant haar deuren voor iedereen om actief bij te dragen aan dit initiatief. Initiatieven kunnen worden aangedragen door iedereen, van kleine straatfeesten tot landelijke bijeenkomsten.
Ontdek de geheimen van Restaurant Noma
21-11-2012
Het beste restaurant ter wereld, Restaurant Noma in Kopenhagen met chefkok Rene Redzepi aan het roer, deelt haar geheimen met de rest van de wereld door middel van verschillende video’s. Er wordt bijvoorbeeld getoond hoe de saus van sprinkhanen wordt gemaakt en nu ook hoe normale pruimen worden omgetoverd tot een gefermenteerde lekkernij.
Bijzondere decanteer karaffen
21-11-2012
Deze decanteer karaffen van Riedel zijn wel heel bijzonder. In vele soorten en maten verkrijgbaar en ze maken de wijn nog mooier dan deze al is. Het zorgt voor een echt wow-effect in je restaurant of thuis tijdens een diner. Het oog wil tenslotte ook wat.
Sinterklaas desserttafel
20-11-2012
Verras je jongste gasten eens met een mooi gedecoreerde Sinterklaas dessert tafel met verschillende, maar vooral veel lekkernijen die makkelijk zelf te maken zijn. De blog ‘Gewoon Marieke’ geeft leuke recepten, voorbeelden en printables voor dit themafeestje.
