Kkis (Yorb Design) is een nieuw design voor op tafel. Gebruik het glas voor het dessert of voor een amuse aan het begin van de maaltijd. Kkis is te koop bij Yorb Design, een opkomende tafeldecoratie winkel met innovatieve en unieke producten.
Deze pepermunt snoeplepels zijn een ideale traktatie tijdens de kerstdagen. Geschikt voor in de warme chocolademelk, de eerste kop koffie in de ochtend of cocktails tijdens de feestdagen. De smaak zal verassend zijn. De lepels werken net zo goed als reguliere lepels en zijn ook even groot. Ze zijn te koop in sets van 6 voor $15.
Een nieuwe moderne draagbare, roestvrije buiten open haard die hoge temperaturen kan hebben en is berekend op alle elementen van het weer. De open haard heeft geen elektriciteit nodig en produceert helemaal geen rook. Omdat hij makkelijk te dragen is, kan hij neergezet worden waar de mensen zijn. De invulling kan ook aangepast worden, bijvoorbeeld met kruiden die gasten zelf kunnen knippen, of gewoon mooie decoratie.
Gastronomixs heeft een wereldrecord neergezet door op één dag 103 bereidingen van spitskool te verzamelen. Maandag 3 december kwamen ruim 60 chefs bij Koppert Cress in Monster bij elkaar om deze uitdaging aan te gaan. Het initiatief was om kennis te delen en te laten zien dat je een alledaags ingrediënt op veel verschillende manieren kunt bereiden. De chefs waren zeer enthousiast en gaven aan vaker met dit soort evenementen mee te willen doen. Gastronomixs zal in 2013 live sessies gaan organiseren zodat er nog meer kennis gedeeld kan worden. Alle recepten en de fotografie zijn vanaf nu de hele week nog gratis www.gastronomixs.com
Restaurant ’t Schulten Hues(*) in Zutphen komt in januari 2013 met een digitaal interactief kookboek, Portfolio-i. De aanleiding hiervoor is het 10-jarig bestaan van het restaurant. Het iBook bevat compleet nieuwe gerechten van sterkok Peter Gast, foto’s van het 10-jarig bestaan van ’t Schulten Hues, aanvullende interviews, reportages en nog veel meer. Het iBook is gerealiseerd in samenwerking met Crystal Park New Media en is het eerste digitale kookboek van een restaurant met een Michelinster. Het iBook is uitsluitend te verkrijgen in de Apple iBookstore.
Diepvrieswinkel Min Twintig heeft op 17 november haar deuren op de Haarlemmerdijk in Amsterdam geopend. Voor veel verschillende maaltijden kun je hier terecht, de maaltijden zijn na bereiding meteen diepgevroren zonder conserveringsmiddelen. Gerechten zoals soepen, stamppotjes, visgerechten en één persoons maaltijden zijn hier verkrijgbaar.
Het Belgische merk Fusiontables en champagne huis Veuve Clicquot hebben samen een wel heel bijzondere tafel ontwikkeld. Een eettafel die ook gebruikt kan worden als biljarttafel. Er zijn er wereldwijd maar 99 van gemaakt.
Restaurant Gramo heeft haar deuren geopend in Dubai. Het bijzondere aan dit restaurant is dat gasten kunnen kiezen voor een buffet waarbij de gast betaalt voor het gewicht van de maaltijd. Het idee is dat gasten hierdoor bewuster omgaan met hoeveelheid voedsel en voedselverspilling. Tevens is het ook mogelijk hier á la carte te eten.
Een nieuw initiatief van Vlaamsch Broodhuys: in de Baker’s Cafés willen ze podium geven aan topchefs om hun kookkunsten laten zien. De eer aan sterrenchef Niven Kunz om de spits af te bijten. Het pop-up restaurant zal 6 tot en met 13 januari 2013 te vinden zijn in het Vlaamsch Broodhuys op de 1e Constantijn Huygensstraat in Amsterdam. Gasten kunnen genieten van een 10-gangen sterren diner ontwikkeld voor €50,- per couvert. Een passend wijnarrangement kan erbij besteld worden en natuurlijk ook het brood niet te vergeten. Er zal speciaal brood voor dit menu worden bereid. Alle gasten krijgen een verrassing mee voor het ontbijt, zodat ze nog na kunnen genieten.
Vandaag is in de Utrechtsestraat (Amsterdam) de eerste Oodlz noodle bar geopend. De bezoeker kan hier van 11.30 tot 21.00 uur een smaakvol bakje noodles samenstellen met verse ingrediënten. De noodle shops zijn ontzettend populair in New York, London en San Francisco en na enkele pop-up stores in Amsterdam is er nu dus een blijvertje. Oodlz is bedacht door de makers van Frozz (frozen yoghurt).
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Kkis (Yorb Design) is een nieuw design voor op tafel. Gebruik het glas voor het dessert of voor een amuse aan het begin van de maaltijd. Kkis is te koop bij Yorb Design, een opkomende tafeldecoratie winkel met innovatieve en unieke producten.
Deze pepermunt snoeplepels zijn een ideale traktatie tijdens de kerstdagen. Geschikt voor in de warme chocolademelk, de eerste kop koffie in de ochtend of cocktails tijdens de feestdagen. De smaak zal verassend zijn. De lepels werken net zo goed als reguliere lepels en zijn ook even groot. Ze zijn te koop in sets van 6 voor $15.
Een nieuwe moderne draagbare, roestvrije buiten open haard die hoge temperaturen kan hebben en is berekend op alle elementen van het weer. De open haard heeft geen elektriciteit nodig en produceert helemaal geen rook. Omdat hij makkelijk te dragen is, kan hij neergezet worden waar de mensen zijn. De invulling kan ook aangepast worden, bijvoorbeeld met kruiden die gasten zelf kunnen knippen, of gewoon mooie decoratie.
Gastronomixs heeft een wereldrecord neergezet door op één dag 103 bereidingen van spitskool te verzamelen. Maandag 3 december kwamen ruim 60 chefs bij Koppert Cress in Monster bij elkaar om deze uitdaging aan te gaan. Het initiatief was om kennis te delen en te laten zien dat je een alledaags ingrediënt op veel verschillende manieren kunt bereiden. De chefs waren zeer enthousiast en gaven aan vaker met dit soort evenementen mee te willen doen. Gastronomixs zal in 2013 live sessies gaan organiseren zodat er nog meer kennis gedeeld kan worden. Alle recepten en de fotografie zijn vanaf nu de hele week nog gratis www.gastronomixs.com
Restaurant ’t Schulten Hues(*) in Zutphen komt in januari 2013 met een digitaal interactief kookboek, Portfolio-i. De aanleiding hiervoor is het 10-jarig bestaan van het restaurant. Het iBook bevat compleet nieuwe gerechten van sterkok Peter Gast, foto’s van het 10-jarig bestaan van ’t Schulten Hues, aanvullende interviews, reportages en nog veel meer. Het iBook is gerealiseerd in samenwerking met Crystal Park New Media en is het eerste digitale kookboek van een restaurant met een Michelinster. Het iBook is uitsluitend te verkrijgen in de Apple iBookstore.
Diepvrieswinkel Min Twintig heeft op 17 november haar deuren op de Haarlemmerdijk in Amsterdam geopend. Voor veel verschillende maaltijden kun je hier terecht, de maaltijden zijn na bereiding meteen diepgevroren zonder conserveringsmiddelen. Gerechten zoals soepen, stamppotjes, visgerechten en één persoons maaltijden zijn hier verkrijgbaar.
Het Belgische merk Fusiontables en champagne huis Veuve Clicquot hebben samen een wel heel bijzondere tafel ontwikkeld. Een eettafel die ook gebruikt kan worden als biljarttafel. Er zijn er wereldwijd maar 99 van gemaakt.
Restaurant Gramo heeft haar deuren geopend in Dubai. Het bijzondere aan dit restaurant is dat gasten kunnen kiezen voor een buffet waarbij de gast betaalt voor het gewicht van de maaltijd. Het idee is dat gasten hierdoor bewuster omgaan met hoeveelheid voedsel en voedselverspilling. Tevens is het ook mogelijk hier á la carte te eten.
Een nieuw initiatief van Vlaamsch Broodhuys: in de Baker’s Cafés willen ze podium geven aan topchefs om hun kookkunsten laten zien. De eer aan sterrenchef Niven Kunz om de spits af te bijten. Het pop-up restaurant zal 6 tot en met 13 januari 2013 te vinden zijn in het Vlaamsch Broodhuys op de 1e Constantijn Huygensstraat in Amsterdam. Gasten kunnen genieten van een 10-gangen sterren diner ontwikkeld voor €50,- per couvert. Een passend wijnarrangement kan erbij besteld worden en natuurlijk ook het brood niet te vergeten. Er zal speciaal brood voor dit menu worden bereid. Alle gasten krijgen een verrassing mee voor het ontbijt, zodat ze nog na kunnen genieten.
Vandaag is in de Utrechtsestraat (Amsterdam) de eerste Oodlz noodle bar geopend. De bezoeker kan hier van 11.30 tot 21.00 uur een smaakvol bakje noodles samenstellen met verse ingrediënten. De noodle shops zijn ontzettend populair in New York, London en San Francisco en na enkele pop-up stores in Amsterdam is er nu dus een blijvertje. Oodlz is bedacht door de makers van Frozz (frozen yoghurt).
Bezoek horecatrends op
