DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en Haven Hotel Rotterdam officieel geopend
19-9-2025
Op donderdag 18 september zijn twee vernieuwde hotels aan de Leuvehaven feestelijk geopend: DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre en Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton. De hotels liggen pal aan de Maas met uitzicht op de Erasmusbrug en op loopafstand van iconische hotspots zoals de Markthal, het Maritiem Museum en Kop van Zuid. Beide hotels zijn met elkaar verbonden maar bieden elk een eigen beleving.
Leestijd: 2 minuten
MOMO Cha | Afternoon Tea met een Aziatische signatuur
16-9-2025
MOMO Restaurant, Bar & Lounge in Amsterdam lanceert een nieuwe culinaire ervaring: MOMO Cha, een Afternoon Tea met een uitgesproken Aziatisch karakter. Daarmee zet de hotspot op de Hobbemastraat 1 opnieuw een trend en geeft het klassieke Britse theeritueel een verrassende, kosmopolitische twist. Cha betekent thee trouwens.
Leestijd: 1 minuut
Kunstenaar Nils Verkaeren maakte live, buiten een monumentaal schilderij voor restaurant NEBO (*)
16-9-2025
Een geweldige manier om nieuwe kunst in je restaurant te presenteren! Gisteren, maandag 15 september vond een unieke openluchtperformance, door kunstenaar Nils Verkaeren, plaats op het Panamarenkoplein in Antwerpen, recht voor restaurant NEBO (*) van chef Dimitri de Koninck. De Belgische schilder Nils Verkaeren, net terug van tentoonstellingen in Mexico en Colombia, werkt de hele dag aan een monumentaal kunstwerk van zeven meter, geïnspireerd op de lucht boven het plein. Na voltooiing werd het doek ceremonieel binnengedragen en heeft het een vaste plek in de private dining room van het restaurant gekregen.
Leestijd: 2 minuten
FlineBox | Diageo komt met interactieve blaastestterminal
15-9-2025
Diageo en Fline organiseren vandaag, 15 september, de Nederlandse lancering van de FlineBox, op het Anna van Buerenplein in Den Haag. Deze interactieve en toegankelijke blaastestterminal helpt mensen om bewustere keuzes te maken, met één duidelijke boodschap: nul alcohol achter het stuur. Lees verder om te kijken hoe deze blaastestterminal werkt!
Leestijd: 2 minuten
Eerste horecabedrijven ontvangen gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’
15-9-2025
Op 24 september 2025 worden in Grolloo de eerste tien horecabedrijven bekroond met het nieuwe gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’. Dit onafhankelijke keurmerk, geïnitieerd door gastvrijheidsexpert Jeannine Sok en horecaondernemer Sven Heijkoop, zet medewerkers in de bediening in de spotlight en wil bijdragen aan de professionalisering van de branche. Tegelijkertijd wordt het consumentenmagazine ‘Gezellig’ gelanceerd, waarin de keurmerkhouders en inspirerende verhalen uit de horeca centraal staan.
Leestijd: 2 minuten
Van mini-cocktails tot frietjes bij je wijn | Kleine gastvrije gebaren die verrassen
19-8-2025
Een blog van Robin van Spronsen met een aantal kleine gastvrije gebaren voor bars die zij recent tegenkwam op sociale media. Van mini-cocktails zodat de rest van de tafel kan proeven, tot de Sauvignon & sea salt of een nieuw ijskoud glas halverwege je drankje.
Leestijd: 3 minuten
Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | De Salsa Shop op Rotterdam Centraal en Bagels & Beans aan de Mariaplaats
19-8-2025
Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: nieuwe, jonge ondernemers voor Bagels & Beans aan de Mariaplaats in Utrecht, Luc Boerrigter en Lynn Rademaker! En een nieuwe vestiging voor de Salsa Shop op Rotterdam Centraal, genieten van Mexicaanse favorieten tussen de sporen.
Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.
Leestijd: 2 minuten
HEINZ en Smoothie King lanceren de allereerste Ketchup Smoothie
18-8-2025
HEINZ en Smoothie King zijn een samenwerking aangegaan om antwoord te geven op de culturele vraag: als tomaten fruit zijn, is ketchup dan een smoothie? Hun antwoord komt in de vorm van de HEINZ Tomato Ketchup Smoothie, een limited-edition blend die HEINZ Simply Tomato Ketchup combineert met echt fruit, en zo een zoete maar frisse zomerse drank creëert. Voor een beperkte tijd verkrijgbaar bij enkele vestigingen van Smoothie King in de VS.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 33
15-8-2025
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- De Poolse bakkerijketen Fit Cake, gespecialiseerd in gluten- en suikervrij lekkernijen, heeft haar eerste vestiging geopend in Toronto, Canada.
- Door het schrijven over Fit Cake moesten we opeens denken aan het suikervrije vanille ijs bij restaurant Sel Gris (*) in Knokke-Heist.
- ’s Werelds enige veganistisch restaurant met drie Michelinsterren, Eleven Madison Park, gaat weer vlees en vis serveren. Bekijk in het artikel waarom!
- IHG Hotels & Resorts biedt tijdens de US Open 2025 het ‘Bed on the Baseline’ arrangement en serveert daarnaast in hun hotels in New York City een speciale US Open cocktail: The Watermelon Slice.
- In de VS heeft The Peach Cobbler Factory mobiele units ontwikkeld voor hun franchisenemers, daarmee kunnen ze hun hun nagerechten ook naar kleinere plaatsen, festivals, bruiloften en andere evenementen brengen.
- Een leuk idee voor National Dog Day: Xi Home Dumplings – The Dumpling Bay in Londen serveert, in samenwerking met Marley Bones Dog Food, gratis dumplings voor honden van 26 augustus tot en met 9 september.
- Dave & Buster’s, één van de grootste ketens in competitief en sociaal entertainment, heeft zijn tweede vestiging in India geopend. In de VS hebben ze al meer dan 200 vestigingen en er staan meerder locaties in Azië, Mexico en Australië op de planning.
- Recent geopend In Hollywood, Californië, de Tesla Diner, een combinatie van Supercharging-station, klassieke Amerikaanse diner en drive-in ervaring in één.
Veel leesplezier!
The Doggy Route to Happiness | ’s Werelds eerste sightseeingtour voor honden
12-8-2025
Afgelopen weekend lanceerde Helsinki, bekend als de gelukkigste hoofdstad ter wereld, The Doggy Route to Happiness, voor zover bekend ’s werelds eerste sightseeingtour die speciaal is ontworpen voor honden. Het evenement viel samen met de World Dog Show 2025 en trok meer dan 1.000 honden en hun baasjes.
Leestijd: 2 minuten
Exterior of the DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre 
Room in the DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre 
Bathroom in the DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre 
do deli bar bistro in the DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre 
do deli bar bistro in the DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre 
Exterior of Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton
A bathroom in the Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton
Room in the Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton
Loef in the Haven Hotel Rotterdam, Curio Collection by Hilton
Calan Restaurant & Bar will open in the Haven Hotel Rotterdam 
)
