Rotterdam volgend jaar op 4 in steden-top-10 van Lonely Planet?
9-11-2015
Aan nieuwe initiatieven zal het niet liggen. Zo opent in 2016 in de Steigersgracht van Rotterdam, RiF010. De Steigersgracht wordt afgesloten van de rest van de Rotte. In het gezuiverde water kunnen vervolgens allerlei watersporten worden beoefend.
RiF010
Aan het begin van de nieuwe, afgesloten Steigersgracht wordt een ‘golfinstallatie’ geplaatst. Iedere 8 à 9 seconden stuwt deze installatie een anderhalve meter hoge golf door de gracht. Op deze manier wordt het RiF010 de ideale plek voor surfers. Naast dat deze plek ideaal wordt voor surfers, is het heldere water tevens geschikt om duiklessen te volgen, te kajakken, suppen of te bodyboarden.
Het strandhuis
Aan de rand van de gracht wordt een houten strandhuis geplaatst. Naast dat het strandhuis een prachtig uitzicht biedt op de surfers, suppers en duikers worden hier tevens de kleedruimtes en douches gerealiseerd. Het strandhuis wordt zo gepositioneerd dat je aan de andere kant een kano kunt huren om zo de rest van Rotterdam door te varen.
Bouw en opening
Het stadsinitiatief kreeg in juli vorig jaar de meeste stemmen van de Rotterdamse inwoners. Op dit moment zijn de initiatiefnemers van RiF010 druk bezig met de planning van het gehele project. De verwachting is dat het project in 2016 gaat draaien en toegankelijk wordt voor publiek.
Notering in de steden-top-10 van Lonely Planet
Wij denken dat initiatieven zoals RiF010 zeker gaan bijdragen aan een nog hogere notering in de recent gepubliceerde steden-top-10 van Lonely Planet.
#ParkthatPhone in jouw telefoon parkeerplaats
14-7-2015
Een mobiele parkeerplaats: een nieuwe semi technische vinding om je vergaderruimte mee te pimpen! Bij Mobileparkinglot.tumblr.com kun je verschillende ontwerpen downloaden, allemaal gratis. Gaaf initiatief van Christiano Neves en Fernando Barbella.
Waarschijnlijk veroorzaakt mijn grijze haar het, maar ik ben altijd op zoek naar mijn portemonnee, sleutels of mijn mobieltje! Als het zoeken wat te lang duurt neem ik me altijd voor een vaste plek te gaan creëren. Voor mijn sleutels en portemonnee is dit al aardig gelukt maar mijn mobiel ben ik nog regelmatig kwijt. Mobile Parking Lot is daarom misschien wel eens een handige gadget voor mij! Het is een gadget die je gratis kunt downloaden en kunt gebruiken om je vergaderruimte mee te pimpen. Vraag de deelnemers aan je vergaderingen, op een humoristische manier, om hun telefoon te parkeren in de Mobile Parking Lot.
Jouw telefoon parkeerplaats
Mobile Parking Lot zorgt ervoor dat je mobiel je niet meer kan afleiden gedurende een vergadering of als je aan het werk bent. Tijdens een vergadering zijn alle ogen op degene die spreekt gericht. Christiano Neves en Fernando Barbella hebben deze gadget samen bedacht terwijl ze werkten en woonden in Londen. Zij geloven dat het succes van een bijeenkomst wordt bepaald door actief betrokken te zijn bij een vergadering, zonder afgeleid te worden door mobiele telefoons. Om dit probleem van afleiding te voorkomen creëerden ze de Mobile Parking Lot, waar alle mobiele telefoons moeten worden geparkeerd voor een vergadering. #ParkthatPhone bij binnenkomst en focus. Je kunt verschillende ontwerpen gratis downloaden en gebruiken op kantoor, in een vergaderruimte of thuis. Dat laatste zal ik zeker doen! ^ Marjolein
Playground CS is een pop-up stadsstrand bij Amsterdam CS
10-7-2015
Op 15 juli opent tegenover het Centraal Station van Amsterdam een pop-up stadsstrand voor jonge gezinnen met kinderen. Zes weken lang zal de voormalige bouwput van de Noord/Zuidlijn een gezellige en veilige speelplek zijn.
Playground CS
Het pop-up strand is omgedoopt tot Playground CS en komt te liggen aan de Prins Hendrikkade. Het strand krijgt een oppervlakte van ruim 1500 m2 waarvoor zo’n 250m3 zand is verscheept vanaf het WK beachvolleybalveld op de Dam.
Initiatief
Playground CS is een initiatief van een groep ondernemers en wordt gesteund door de gemeente Amsterdam. Het project is onderdeel van het programma Stad in Balans, waarbij op slimme manieren wordt geëxperimenteerd om een gezonde balans te vinden tussen de groei van Amsterdam en het leven in de stad. Het project wordt uitgevoerd in samenwerking met Tosti Creative en Amsterdam Verbindt.
Programma
Op het plein zijn vanaf 15 juli iedere dag creatieve en sportieve activiteiten gedurende zes weken. Kinderen kunnen de hele dag meedoen met activiteiten zoals bijvoorbeeld jeu de boules, een zandkastelen wedstrijd, kinderyoga, een schildercursus of een openlucht filmavond. Hoewel het initiatief voornamelijk voor kinderen is bedoeld moet het ook voor ouders en buurtbewoners een leuke plek zijn. Volwassenen kunnen er ‘s ochtends deelnemen aan tai chi- of yogalessen, of hun dag beginnen met koffie en een krantje in de zon. Bij de bar in een zeecontainer zijn koude drankjes en versnaperingen te koop. Op de website van Playground CS zal meer informatie te vinden zijn over het project en de programmering.
Mede-initiatiefnemer Joost Aartsen (Tosti Creative): “Wij hopen tijdens dit project vijfhonderd blije gezichten per dag te zien op deze uitzonderlijke locatie. Het is geweldig dat de gemeente dit initiatief ondersteunt en het project met ambitieuze ondernemers wilt realiseren. Het doel van dit project is om een Amsterdams collectief te vormen, om samen Amsterdam in beweging te krijgen. Iedereen met leuke ideeën is van harte welkom om een steentje bij te dragen.”
Inspirerend: een pop-up-file-concert
7-7-2015
Op 30 juni was het in de file staan op de A1 een stuk minder erg! Een nieuw klassiek festival, Wonderfeel, organiseerde in deze file het eerste pop-up-file-concert.
Terwijl de file vorm begon te krijgen klapte de zijkant van een 16,5 meter lange podiumtruck open. Waarna het Nieuw Amsterdams Klarinet Kwartet aangevuld met sousafoon, slagwerk en onder leiding van een dirigent begon te spelen en zo honderden automobilisten heeft vermaakt.
Initiatiefnemer Georges Mutsaerts: “We wilden het publiek op een ludieke manier laten genieten van klassieke muziek op een plek waar je het minst zou verwachten. Automobilisten reageerden dan ook met ongeloof op het totaal onverwachte optreden. Om het verkeer niet te hinderen duurde het optreden niet langer dan 10 minuten. Maar eind juli komt Wonderfeel in samenwerking met Natuurmonumenten terug met 200 musici en 100 concerten in het natuurgebied ’s-Graveland voor de ultieme onthaasting in deze zomer.”
Wonderfeel vindt 24,25 & 26 juli plaats in ’s-Graveland in het natuurgebied Schaep en Burgh.
Pop-up-file-concert als inspiratiebron
Om nou een pop-up restaurant in de file te gaan organiseren lijkt me niet bevorderlijk voor de verkeersveiligheid. Maar in het verleden hebben we wel Twitter en Facebook berichten gezien van restaurants die snelle menuutjes aanboden aan degenen die bij hun in de buurt in de file staan. Speel jij op een originele manier in op de file bij je in de buurt? We vermelden het graag op horecatrends ter inspiratie.
Start Pilot Foodtrucks in Amsterdam
24-6-2015
Op 29 juni start een pilot met foodtrucks op 24 plekken in Amsterdam, vijftig ondernemers rouleren daarbij elk dagdeel van locatie.
Foodtrucks in Amsterdam zorgen voor ‘Lekker eten op straat’
Komende maandag 29 juni start de pilot Voedselwagens: ‘Lekker eten op straat’. Op 24 locaties in Amsterdam bieden 50 innovatieve ondernemers ‘streetfood’ aan. De ondernemers wisselen daarbij elk dagdeel van locatie. De gemeente Amsterdam is de eerste gemeente in Nederland die ondernemers de mogelijkheid geeft om streetfood aan te bieden vanuit ‘Foodtrucks’ op verschillende plekken in de stad, naast de bekende (foodtruck)festivals natuurlijk.
Selectie uit 150 aanmeldingen
Geïnteresseerden konden zich tot 12 maart aanmelden, in totaal zijn er ruim 150 aanmeldingen ontvangen door de gemeente. De initiatieven werden op basis van een puntensysteem gewaardeerd op voedselkwaliteit (in hoeverre biologisch, lokaal geproduceerd, vernieuwend), innovatief gehalte van het foodtruckconcept en duurzaamheid.
Locaties en Streetfood app
De foodtrucks rouleren tijdens de pilot tussen de diverse aangewezen plekken. Zo ontstaat er per locatie een onderscheidend streetfood aanbod. Bij het opstellen van het roulatieschema houdt de gemeente zo veel mogelijk rekening met de voorkeur van de ondernemer. Bekijk de locaties via deze afbeelding of maps.amsterdam.nl/markten. Wil je weten waar jouw favoriete foodtrucks op dit moment staan? Download dan de Streetfood app van Reizende Sterren via: http://reizendesterren.org/reizendesterren.org/?p=344.
Allergenenwetgeving: je kunt het jezelf wel makkelijker maken
19-6-2015
Ga op zoek naar leveranciers die allergenenvrije producten verkopen! Dan kun je het jezelf een stuk makkelijker maken.
Heb jij al een allergenen informatiekaart? Is het onderdeel van je voedselveiligheidsplan? Eind vorig jaar waren we druk bezig met de nieuwe wetgeving maar nu hoor je niet veel meer over. Je ziet bij een flink aantal restaurants op de menukaart staan dat zij ook een allergenen informatiekaart hebben maar er zijn ook bedrijven zonder enige informatie. En je hebt natuurlijk ook restaurants die denken dat ze weg kunnen komen met het vermelden waarvoor je eventueel allergisch kunt zijn.
VA Foods, allergenenvrije producten
Ondertussen zijn er diverse producenten op de markt gekomen die de allergenen als leidraad hebben genomen voor hun producten. Zo hebben wij al eens geschreven over de Valuas kroket,
ontwikkeld door Meesterchef Eric Swaghoven van restaurant Valuas (*). Recent kregen wij de producten van VA Foods in beeld, zij maken onder andere een hele snacklijn voor mensen met allergiën. Ze gebruiken alleen hoogwaardige en zoveel mogelijk verse en pure ingrediënten en proberen smaakversterkers, conserveer- en kleurmiddelen zoveel mogelijk uitsluiten.
Leuk konden ze de wetgeving niet maken, je kunt het jezelf wel makkelijker maken
Als jij het lastig vind om gerechten zonder de allergenen te maken, ga dan eens op zoek naar producenten die al een stuk werk voor je verricht hebben. Zo verkoopt bijvoorbeeld VA Foods producten zoals kroket, frikandel, bladerdeeg, ragout en brood. Hun producten voldoen allemaal aan de internationaal erkende VITAL 2-norm. Zo zijn de producten glutenvrij, lactosevrij, pindavrij, notenvrij en vrij van andere veel voorkomende allergenen. Door op zoek te gaan naar dit soort leveranciers kun je het jezelf wel makkelijker maken…..
Promotie van gastvrij Maastricht
10-6-2015
In Maastricht werden verschillende bezoekers afgelopen weekend totaal onverwachts in de watten gelegd.
Gastvrij Maastricht
Afgelopen weekend werden bezoekers aan Maastricht onverwacht verrast door twee obers. Deze plaatsten een bistrosetje in de bruisende stad en de bezoekers konden genieten van een muzikaal optreden, een bakje koffie met Limburgse vlaai. Bekijk de video hier.
Wat u wenst?
Met de ‘Wat u wenst?’-actie wil Gastvrij Maastricht aantonen dat een bezoek aan de stad niet alleen afhankelijk is van de (horeca)service en het (winkel)aanbod. De sfeer en beleving zijn ook belangrijk. Van aankomst tot vertrek, van cultuurbezoeker tot winkelliefhebber, op iedereen van jong tot oud moet de stad een bijzondere en blijvende indruk achterlaten.
Maastricht bezoek je niet, Maastricht beleef je
John Aarts, Wethouder Economie van de Gemeente Maastricht: “Maastricht kent geen clichés. Saai is een woord dat hier niet bestaat. Want om elke hoek wacht een nieuwe impressie, achter elke gevel loert een verrassing. Hoe klein ook, maar het zijn de vele wisselende sfeertonen die de stad haar buitengewone karakter geven. Maastricht bezoek je niet, Maastricht beleef je.”
Daalder mobiel betalen
23-3-2015
Het Nederlandse bedrijf Daalder lanceerde afgelopen week de Daalder-app: een onafhankelijke e-wallet voor mobiel betalen die losstaat van een specifieke bank, telecomprovider of grote betalingsdienst.
Over Daalder
Daalder is een Amsterdamse start-up opgericht door ondernemers Renz Millenaar, Reinhard Spronk en Romke de Vries. Advisory Board Member van Daalder is Thomas de With, voormalig directeur van de Global Transaction Bank van Deutsche Bank in Nederland. Bij Daalder aangesloten zaken ontvangen betalingen via de Daalder Webkassa, waarop betalingen direct zichtbaar zijn.
Via het betalingssysteem van Daalder kunnen ze snel, goedkoop en veilig betalingen ontvangen. Daarnaast is het mogelijk om met het betaalsysteem van Daalder live speciale aanbiedingen naar Daalder-gebruikers sturen.
Brugge krijgt een ondergrondse bier pijplijn!
18-2-2015
Om de grote vrachtwagens vol met bier uit het centrum van Brugge te weren komt er een ondergrondse bier pijplijn. Het stadsbestuur heeft in september 2014 toestemming gegeven aan brouwerij ‘De Halve Maan’, brouwer van de bieren ‘de Brugse Zot’ en ‘Straffe Hendrik’, om een kilometers lange bier pijplijn aan te leggen tussen de brouwerij en het centrum van de stad.
Bier pijplijn
De pijplijn is 3 kilometer lang en is in staat om 6.000 liter bier per uur te verplaatsen. De pijplijn zorgt ervoor dat ongeveer 500 vrachtwagens minder het centrum in moeten. Met de pijplijn duurt het maar 15 tot 20 minuten om het bier in het centrum te krijgen. Sommige mensen zijn bang voor illegale aftapping maar de brouwers zijn er van overtuigd dat het bier veilig blijft.
De inwoners van Brugge zien echter een aftapping naar hun huis, ter compensatie van het ongemak tijdens het aanleggen van de pijpleiding, wel zitten. 😉
Seattle verplicht recycling voedselafval
5-1-2015
In Seattle is het vanaf 1 januari niet meer toegestaan om voedsel en voedselafval in de vuilnisbak te gooien. De handhaving hierin start vanaf juli, voor iedere standaard gezinsafvalbak die meer dan 10% recyclebaar en/of voedselafval bevat volgt een boete van $ 1,- op de volgende afvalrekening. Bij huiseigenaren van grotere wooncomplexen volgt na twee waarschuwingen een boete van $ 50,= als de regels voor recycling zijn overtreden.
Verplichte recycling bedrijven
Dit laatste systeem van waarschuwingen en boetes geldt ook voor alle bedrijven. Tot dit jaar waren er alleen voor horecabedrijven regels voor voedselrecycling. Afvalbakken in (publieke) eetgelegenheden waar klanten zelf afval weggooien zijn hier van uitgesloten, mits er voldoende alternatieven zijn voor de recycling van voedselafval.
Recycledoelen Seattle
Seattle heeft als doel gesteld om 60 procent van het afval in 2015 te recyclen en zet alle zeilen bij om dit te halen. In 2013 werd een percentage van 56% gehaald, jaarlijks stort de stad zo’n 100.000 ton voedselafval. Met deze nieuwe wet is het de bedoeling om ruim 38.000 ton hiervan te composteren.
