Het Zweedse bedrijf Lantmannen roept singles op om te daten en gebruik te maken van hun restjes aan gerechten of ingrediënten, om zo een milieuvriendelijke date te hebben. Leden worden gestimuleerd om deze restjes te combineren om zo samen een maaltijd te creëren. Door de website te bezoeken en 5 ingrediënten te selecteren, kan een match met een ander persoon worden gevonden. Het is een leuke en originele manier om verspilling van voedsel te voorkomen.
Het voedingscentrum heeft een nieuwe app ontwikkeld waarbij gebruikers voedingsadvies ontvangen op basis van hun agenda. Nadat de gratis app is gedownload, maakt het een scan van de agenda op basis van trefwoorden. Vervolgens geeft het programma je een gericht advies en praktische tips om ondanks alles wat je ingepland hebt toch een gezonde levensstijl te behouden. Het Voedingscentrum denkt met de Eet Wijzer-app te voldoen aan de behoefte die mensen hebben aan praktische informatie over gezond eten.
In Haarlem hebben Manette Zeelenberg en Maarten Bennis de ondernemerswedstrijd Haarlem Inc. 2011 gewonnen. Van de in totaal 58 ingediende businessideeën werd ‘Tweetjemee’ tot winnaar uitgeroepen . Tweetjemee.nl is een online vrijmarkt waar op lokale schaal kokers en eters met elkaar in contact kunnen komen en zo bij elkaar een maaltijd tegen betaling kunnen afhalen. Met dit idee hebben de ondernemers een interessant pakket aan praktische ondersteuning gewonnen en worden zij daarnaast voorzien van gratis advies.
In de Verenigde Staten lijden elke dag 21 miljoen kinderen honger en in het Verenigd Koninkrijk is dit aantal aan het stijgen. Echter wordt er in Europa en de VS twee maal zoveel voedsel geproduceerd dan nodig is om de bevolking te voeden. Bijna de helft hiervan wordt verspild binnen de supply chain. Op 18 november organiseren diverse organisaties het ‘Feeding The 5000’ evenement, waarbij 5.000 mensen zullen worden gevoed met ‘onvolmaakt’ voedsel. Het doel hierbij is de bewustwording van voedselverspillingen en de afkeuring van producten vanwege hun vorm, grootte of kleur onder de consumenten te vergoten.
Het Hell’s Kitchen project is gesitueerd op het dak van de Metro Baptist Church in New York en heeft zijn eerste oogst geserveerd! Bestaande uit verse groenten en vers fruit van het dak. De groenten & het fruit worden gekweekt in plastic kinderbadjes. Het project is gericht op het leveren van eten aan de drukke voedselbank in de kerk. Het dak levert 300m² ruimte die voorheen niet werd gebruikt en het hele project draait op vrijwilligers. De vele duiven in New York waren aanvankelijk een probleem, maar dit werd opgelost door het plaatsen van verwijderbare kooien.
1/2 PROJECT is een campagne die het doneren van geld aan goede doelen in een ander perspectief plaatst. Bij 1/2 PROJECT doneer je in plaats van grote bedragen de helft van alledaagse producten. Het project koppelt grote bedrijven met goede doelen en verzorgt het ontwerp. Betaal bijvoorbeeld voor een volledige pizza en geef de helft aan een goed doel.
Coca-cola is in samenwerking met WNF (Wereld Natuur Fonds) een campagne gestart om de ijsbeer te redden. Omdat de ijsbeer al lang het icoon is voor de Coca-cola kerst-reclame, willen zij hier graag iets voor terug doen. Coca-cola zal hiervoor zijn iconische blikjes een nieuw uiterlijk geven. In de Verenigde Staten zullen de blikjes niet langer rood, maar wit zijn. Daarnaast zal Coca Cola twee miljoen dollar schenken aan het WNF. Dit alles ter ere van de ijsbeer en het behoud van zijn leefomgeving.
Orkaan Irene heeft in de staat New York voor een hoop schade gezorgd. Veel boeren hebben grote stukken van hun oogst verloren. Om deze boeren en andere slachtoffers te helpen zijn meer dan 100 restaurants in New York een actie begonnen. Afgelopen dinsdag hebben deze 100 restaurants 10% van hun dagomzet gedoneerd aan goede doelen die de getroffen mensen van orkaan Irene helpen.
De modewinkel Superette heeft een speciale guerilla campagne opgestart met de naam: The Donut Project. De winkel uit Nieuw-Zeeland heeft in de stad op verschillende bankjes in parken en bushaltes een plaat bevestigd met daarop de tekst: Short Shorts on Sale. De mensen met een kort broekje of rokje die op deze bankjes hebben gezeten lopen weg met deze advertentie achterop hun benen.
Het idee om gasten te laten betalen wat ze willen is een tijdje geleden door Horecatrends gespot en neemt nog steeds toe aan populariteit. Afgelopen donderdag was het bijvoorbeeld mogelijk om in restaurant Trien te Herpen zelf te bepalen wat je betaalde. Tijdens deze avond is er €4630,- voor het goede doel opgehaald.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het Zweedse bedrijf Lantmannen roept singles op om te daten en gebruik te maken van hun restjes aan gerechten of ingrediënten, om zo een milieuvriendelijke date te hebben. Leden worden gestimuleerd om deze restjes te combineren om zo samen een maaltijd te creëren. Door de website te bezoeken en 5 ingrediënten te selecteren, kan een match met een ander persoon worden gevonden. Het is een leuke en originele manier om verspilling van voedsel te voorkomen.
Het voedingscentrum heeft een nieuwe app ontwikkeld waarbij gebruikers voedingsadvies ontvangen op basis van hun agenda. Nadat de gratis app is gedownload, maakt het een scan van de agenda op basis van trefwoorden. Vervolgens geeft het programma je een gericht advies en praktische tips om ondanks alles wat je ingepland hebt toch een gezonde levensstijl te behouden. Het Voedingscentrum denkt met de Eet Wijzer-app te voldoen aan de behoefte die mensen hebben aan praktische informatie over gezond eten.
In Haarlem hebben Manette Zeelenberg en Maarten Bennis de ondernemerswedstrijd Haarlem Inc. 2011 gewonnen. Van de in totaal 58 ingediende businessideeën werd ‘Tweetjemee’ tot winnaar uitgeroepen . Tweetjemee.nl is een online vrijmarkt waar op lokale schaal kokers en eters met elkaar in contact kunnen komen en zo bij elkaar een maaltijd tegen betaling kunnen afhalen. Met dit idee hebben de ondernemers een interessant pakket aan praktische ondersteuning gewonnen en worden zij daarnaast voorzien van gratis advies.
In de Verenigde Staten lijden elke dag 21 miljoen kinderen honger en in het Verenigd Koninkrijk is dit aantal aan het stijgen. Echter wordt er in Europa en de VS twee maal zoveel voedsel geproduceerd dan nodig is om de bevolking te voeden. Bijna de helft hiervan wordt verspild binnen de supply chain. Op 18 november organiseren diverse organisaties het ‘Feeding The 5000’ evenement, waarbij 5.000 mensen zullen worden gevoed met ‘onvolmaakt’ voedsel. Het doel hierbij is de bewustwording van voedselverspillingen en de afkeuring van producten vanwege hun vorm, grootte of kleur onder de consumenten te vergoten.
Het Hell’s Kitchen project is gesitueerd op het dak van de Metro Baptist Church in New York en heeft zijn eerste oogst geserveerd! Bestaande uit verse groenten en vers fruit van het dak. De groenten & het fruit worden gekweekt in plastic kinderbadjes. Het project is gericht op het leveren van eten aan de drukke voedselbank in de kerk. Het dak levert 300m² ruimte die voorheen niet werd gebruikt en het hele project draait op vrijwilligers. De vele duiven in New York waren aanvankelijk een probleem, maar dit werd opgelost door het plaatsen van verwijderbare kooien.
1/2 PROJECT is een campagne die het doneren van geld aan goede doelen in een ander perspectief plaatst. Bij 1/2 PROJECT doneer je in plaats van grote bedragen de helft van alledaagse producten. Het project koppelt grote bedrijven met goede doelen en verzorgt het ontwerp. Betaal bijvoorbeeld voor een volledige pizza en geef de helft aan een goed doel.
Coca-cola is in samenwerking met WNF (Wereld Natuur Fonds) een campagne gestart om de ijsbeer te redden. Omdat de ijsbeer al lang het icoon is voor de Coca-cola kerst-reclame, willen zij hier graag iets voor terug doen. Coca-cola zal hiervoor zijn iconische blikjes een nieuw uiterlijk geven. In de Verenigde Staten zullen de blikjes niet langer rood, maar wit zijn. Daarnaast zal Coca Cola twee miljoen dollar schenken aan het WNF. Dit alles ter ere van de ijsbeer en het behoud van zijn leefomgeving.
Orkaan Irene heeft in de staat New York voor een hoop schade gezorgd. Veel boeren hebben grote stukken van hun oogst verloren. Om deze boeren en andere slachtoffers te helpen zijn meer dan 100 restaurants in New York een actie begonnen. Afgelopen dinsdag hebben deze 100 restaurants 10% van hun dagomzet gedoneerd aan goede doelen die de getroffen mensen van orkaan Irene helpen.
De modewinkel Superette heeft een speciale guerilla campagne opgestart met de naam: The Donut Project. De winkel uit Nieuw-Zeeland heeft in de stad op verschillende bankjes in parken en bushaltes een plaat bevestigd met daarop de tekst: Short Shorts on Sale. De mensen met een kort broekje of rokje die op deze bankjes hebben gezeten lopen weg met deze advertentie achterop hun benen.
Het idee om gasten te laten betalen wat ze willen is een tijdje geleden door Horecatrends gespot en neemt nog steeds toe aan populariteit. Afgelopen donderdag was het bijvoorbeeld mogelijk om in restaurant Trien te Herpen zelf te bepalen wat je betaalde. Tijdens deze avond is er €4630,- voor het goede doel opgehaald.
Bezoek horecatrends op
