Landelijke internetdekking in Sri Lanka met Google Project Loon
3-8-2015
De minister van Buitenlandse zaken in Sri Lanka, Mangala Samaraweera, maakte op 28 juli 2015 bekend dat het land in samenwerking met Google voor volledige internetdekking gaat zorgen. Het zal daarmee het eerste land in de wereld worden met betaalbare, universele toegang tot internet. Binnenkort kunnen toeristen dus nog gemakkelijker zoeken naar een nieuwe accommodatie op TripAdvisor, zoals Armand dat al deed tijdens zijn reis door Sri Lanka dit jaar.
Project Loon
De Project Loon ballonnen zweven in de stratosfeer, tweemaal zo hoog als vliegtuigen en boven de hoogste bewolking. Loon ballonnen zijn in staat om te gaan waar ze nodig zijn door te stijgen of dalen naar de laag in de atmosfeer met de gewenste windrichting. Elke ballon heeft een dekking van ongeveer 40 km in diameter met behulp van de draadloze 4G communicatie technologie.
Facebook Aquila
Ook Facebook werkt aan het bereikbaar maken van afgelegen gebieden in de wereld onder de naam ‘Aquila’. De technici van dit bedrijf ontwikkelen een vliegtuig op zonne-energie dat via lasers met de grond kan communiceren. De kans op 24/7 wereldwijde internetdekking komt snel dichterbij nu deze twee internetgiganten hier mee bezig zijn.
Met deze ontwikkelingen zal communicatie tijdens rampen en in afgelegen gebieden in de toekomst sneller verlopen, een van de drijfveren van Google. Daarnaast moet het voor een kostenverlaging zorgen voor het gebruik van internet door consumenten in landen waar het nu nog relatief duur is.
FoPo Food Powder creëert poeder van onverkoopbare groenten en fruit
17-7-2015
Kent Ngo is de man achter FoPo Food Powder. Hij en zijn team op de Filipijnen vriesdrogen onverkoopbare groenten en fruit en maken er dan poeder van.
FoPo food Powder is een voedzaam poeder
FoPo food Powder is een voedzaam poeder gemaakt van onverkoopbare groenten en fruit van de markt. De groenten en het fruit worden gevriesdroogd net voordat je het niet meer kunt eten, om food waste te voorkomen.
Wereldwijd wordt meer dan 40 procent van de groenten en het fruit weggegooid, omdat ze er onaantrekkelijk uitzien of bijna bedorven zijn. Ze worden bijvoorbeeld door supermarkten als onverkoopbaar bestempeld en weggegooid. Over de hele wereld zien we initiatieven om dit voedselafval te verminderen. Zoals ons Nederlandse initiatief: de Kromkommer en Inglorious Food in Frankrijk. FoPo Food Powder is een ingenieuze oplossing die is bedacht door studenten van de Universiteit van Lund in Zweden. Voedsel dat anders zou zijn verspild is later nog te gebruiken door het te vriesdrogen en tot poeder te verwerken. Het poeder is twee weken tot twee jaar langer houdbaar.
Het vriesdrogen van (bijna) afval van fruit en groenten
Vriesdrogen is geen nieuwe technologie, zelfs in restaurantkeukens wordt het vaak gebruikt om poeder te maken. Nieuw is dat FoPo Food Powder beoogt uitsluitend producten die anders zouden worden weggegooid, te bevriezen. Het poeder wordt verkocht aan de consument die het kan gebruiken in smoothies, soepen etc. Daarnaast hopen zij dat hun poeders bijdragen om de voedselproblematiek te verminderen. Ken Ngo bewerkt fruit en groenten nu in de Filipijnen. De ontwikkeling van FoPo Food Powder is gefinancierd middels crowdfunding via Kickstarter met, onder andere, een bijdrage van Ben & Jerry’s.
Inspiratie: Chefs die werken met vriesdrogen zouden kunnen proberen om hun bijna bedorven fruit of groenten te vriesdrogen en dit poeder te gebruiken in hun gerechten, dit om de voedselverspilling van hun restaurant te verminderen.
Shadow Wi-Fi systeem
13-5-2015
Gratis Wi-Fi in de schaduw tijdens zonnige dagen als lokkertje tegen huidkanker.
Het Shadow Wi-Fi-systeem is ontwikkeld door Happiness Brussels en gelanceerd met de steun van de Peruaanse Liga tegen Kanker. De voorzitter van de Liga Contra el Cáncer, Adolfo Dammert Ludowieg over het systeem: “Shadow Wi-Fi heeft het gedrag van zonaanbidders veranderd en hen geleerd schaduw-aanbidders te worden op de meest schadelijke uren van de dag, tussen 12.00 en 16.00 uur. ”
Wij willen het Shadow Wi-Fi-systeem deze zomer ook op onze Nederlandse stranden
Met de zomer opkomst kunnen wij ook wel een aantal inspirerende waarschuwingen tegen het schadelijke effect van zonnen gebruiken op onze stranden. En dit is een nieuwe manier om vooral jongeren te wijzen op extra voorzichtigheid tijdens het zonnen. Check de video om te zien hoe het werkt. Aanvullende info: een richtantenne zorgt ervoor dat de Wi-Fi alleen beschikbaar is in het gebied in de schaduw. Een sensor volgt de hele dag de beweging van de zon en verandert de richting van de Wi-Fi antenne. Met het systeem kunnen meer dan 250 gebruikers tegelijkertijd verbinding maken met het netwerk. Zodra gebruikers in Peru hadden ingelogd op het netwerk, kregen ze ook een e-mail van de Peruaanse Liga tegen kanker. Volgens onze bron zijn de torens een succes in Lima (Peru) en volgen binnenkort ook San Francisco en Nieuw-Zeeland.
Shadow Wi-Fi’s ontwikkelaar Happiness Brussels heeft de toegang tot de software voor non-profit gebruik vrijgegeven. Kankerfondsen van over de hele wereld kunnen soortgelijk systeem opzetten, zonder ICT-kennis.
Oma’s gerechten geserveerd in een pop-up restaurant
4-5-2015
Oma’s pop-up restaurant is een restaurant waar oudhollandse gerechten worden geserveerd. De gerechten worden bereid door enthousiaste senioren die nog volop energie hebben en graag actief willen blijven. Het bevordert de herintegratie van ouderen en de gasten kunnen genieten van gehaktballen, sperzieboontjes en andere oudhollandse gerechten.
Zes Commerciële Economie studenten van Hogeschool Rotterdam hebben dit initiatief genomen. Hun doel is om een stukje eenzaamheid bij ouderen te verminderen. De senioren gaan onder begeleiding van een chef zelf maaltijden maken die later worden geserveerd in het restaurant.
Oma’s gerechten
Oma’s soep, gehaktballetjes of stoofpotjes, wie heeft er geen herinnering aan een gerecht van oma? Bij Oma’s pop-up in Rotterdam kunnen de gasten deze smaakvolle en typisch Nederlandse gerechten proeven, klaargemaakt door senioren die het leuk vinden om op deze wijze weer meer sociale contacten op te bouwen.
Een dag vol activiteiten
De senioren hebben op de zaterdag dat zij koken een dag vol activiteiten. Ze krijgen een workshop van een professionele chef-kok en ’s avonds gaan de ouderen hun eigen maaltijden voorbereiden. Later worden deze maaltijden geserveerd in het restaurant en na een lekkere maaltijd krijgen de gasten de gelegenheid om een kijkje in de keuken te nemen en een praatje te maken met de senioren. Misschien zelfs recepten uit te wisselen. De zes studenten hopen dat er ook na deze dag nog contact zal worden gehouden.
Daalder mobiel betalen
23-3-2015
Het Nederlandse bedrijf Daalder lanceerde afgelopen week de Daalder-app: een onafhankelijke e-wallet voor mobiel betalen die losstaat van een specifieke bank, telecomprovider of grote betalingsdienst.
Over Daalder
Daalder is een Amsterdamse start-up opgericht door ondernemers Renz Millenaar, Reinhard Spronk en Romke de Vries. Advisory Board Member van Daalder is Thomas de With, voormalig directeur van de Global Transaction Bank van Deutsche Bank in Nederland. Bij Daalder aangesloten zaken ontvangen betalingen via de Daalder Webkassa, waarop betalingen direct zichtbaar zijn.
Via het betalingssysteem van Daalder kunnen ze snel, goedkoop en veilig betalingen ontvangen. Daarnaast is het mogelijk om met het betaalsysteem van Daalder live speciale aanbiedingen naar Daalder-gebruikers sturen.
Gebruik de #selfie in uw voordeel
10-11-2014
Het luxe Mandarin Oriental hotel in Parijs heeft een nieuw voorbeeld van het gebruik van #Selfies in het voordeel van een bedrijf en degene die de selfie maakt.
Marjolein schreef er al over in het begin van september; de #Selfie als trend. In dat artikel stonden een aantal voorbeelden, maar onlangs zag ze een nieuwe van het luxe Mandarin Oriental hotel in Parijs. Het hotel is in augustus gestart met een ‘Selfie in Parijs’-tour. Ze bieden hun gasten een rondleiding door Parijs langs de beste Selfie-plekken in een eigen auto met chauffeur.
De beste #selfie tijd van het jaar komt er aan
Vanaf eind november zal het booming zijn op de sociale media met alle #Sinterklaas, #ZwartePiet en #Kerst #selfies. Een selfie met op de achtergrond een kerstboom, een ijsbaan of voor de kerstetalage van een warenhuis, et cetera. Speel er op in door selfie spots te creëren bij je restaurant of hotel! Als stad kun je natuurlijk ook een tour langs de beste selfie-plekken organiseren.
Pop-up koffiebar Black Box in Gent
12-9-2014
Pop-up koffiebar
Eerst even flink zweten om vervolgens te genieten van een ambachtelijk kopje koffie. Bij de pop-up koffiebar Black Box aan de Forelstraat in Gent is dit mogelijk. De specialty coffee bar bevindt zich in een garage box van CrossFit Gent, een sportschool gericht op de nieuwe vorm van fitness, CrossFit. Vanaf 4 september schenkt barista Yf Feller een maand lang verse koffies waarvan de bonen geroosterd zijn in de beste branderijen van Europa.
Bulletproof coffee
Een bijzondere koffie op de kaart is de ‘bulletproof coffee’. Dit is een romige koffie met boter van gras gevoerde koeien, kokosvet en French koffie, die zowel lichamelijk als mentaal een boost geeft.
Voor mensen die niet van koffie houden vinden er op locatie ook verschillende activiteiten plaats zoals een tweedehands kledingmarkt en een overdekte picknick.
Pay-as-you-wish
Bijzonder aan pop-up koffiebar Black Box is dat er geen prijslijst aanwezig is. Gasten geven een vrije bijdrage en bepalen dus zelf wat zij willen (eerlijk vinden) te betalen. De koffiezaak Black Box is een voorbeeld van een ‘pay as you wish’ concept. Al in 2007 hebben we hier voorbeelden van gezien onder andere in Wenen bij Der Wiener Deewan. Ook voor goede doelen wordt deze methode met enige regelmaat gebruikt. Zoals in 2007 bij restaurant Trien in Herpen. Een recentelijk voorbeeld is Trust in Amsterdam.
Instock waste restaurant
1-8-2014
Het pop-up waste restaurant Instock is nu een maand open en krijgt lovende reacties. De initiatiefnemers, afkomstig uit de gelederen van Albert Heijn, zetten voedselverspilling letterlijk op de kaart. Ze koken in het pop-up restaurant namelijk met restproducten van de supermarktketen die anders weggegooid zouden worden. De ingrediënten zijn afhankelijk van de oogst van de dag en worden met een elektrisch busje opgehaald bij de filialen. Instock is elk weekend geopend voor een driegangen diner op vrijdag en zaterdag (van 17.00 tot 23.00 uur) en een brunch op zondag (van 10.30 tot 17.00 uur).
Vermijdbare voedselverspilling
Al het eten dat wordt geserveerd is nog helemaal goed en niet over de datum. “Je kan onderscheid maken tussen onvermijdbare en vermijdbare voedselverspilling. Onvermijdbaar is al het eten dat ook daadwerkelijk niet meer te consumeren is. Vermijdbaar is het eten dat wordt weggegooid terwijl dit nog wel voor consumptie geschikt is.”
Spelen op het dak van een parkeergarage
28-7-2014
De laatste weken staat de parkeergarage waar ik altijd parkeer absoluut niet zo vol als gewoonlijk. In Arnhem hebben ze in de zomer hiervoor een mooie oplossing, ze hebben een ‘Roof Garden’ op het dak van een parkeergarage gecreëerd. Een publieke ruimte of wel een ‘alles in één’ locatie, waar je kunt komen ‘chillen’, iets kunt drinken, een dakhap kunt komen eten en kunt genieten van de tuin. Daarnaast kun je er een bijenworkshop volgen, tafeltennis spelen, dakyoga beoefenen, een dakfilm bekijken en er is zelfs een underground gym (daksport). Verder is het een showroom voor creatievelingen en culturele initiatieven zoals bijvoorbeeld een silent disco. De opzet is duurzaam, er wordt gebruik gemaakt van zonne-energie en de sfeer wordt gecreëerd met door vrijwilligers van houten pallets gemaakte meubels. Misschien een leuk initiatief voor Leiden?
Update: 3 augustus was de laatste dag, maar gelukkig hebben we de foto’s nog.
Het Beacon Food Forest
17-7-2014
We hebben deze voedseloase al eens eerder genoemd tijdens de conceptfase, maar nu is het ‘food forest’ daadwerkelijk gecreëerd op zeven hectare overwoekerde grond in Beacon Hill, in de buurt van Seattle. Een ‘food forest’ is een gebied met hierin eetbare planten, fruitstruiken en wijnstokken, geplant als een zelfvoorzienend bos. Wij vinden het een mooi initiatief van Beacon Hill om de buurt te betrekken bij het bouwen van zo’n bijzonder bos.
