Culinair genieten op het hoogste niveau | Het enige luchtballonrestaurant ter wereld
22-3-2017
Alhoewel CuliAir niet meer echt als trend gezien mag worden, blijft het wel bijzonder om te zien dat het concept nog steeds als ‘trend’ langskomt op diverse websites. Het concept werd in 2003 al door meesterkok Angélique Schmeinck geïnitieerd. Bij CuliAir kan er zowel letterlijk als figuurlijk culinair genoten worden op het hoogste niveau. Dus als je iets heel bijzonders wilt ervaren, vanaf begin april tot september kun je weer een plekje proberen te boeken in dit zwevende restaurant met 14 plaatsen. Met recht een ‘once in a life time experience’ die nog veel jaren trendy zal blijven.
De Shweeb | De door mensen aangedreven monorail
15-3-2017
De Shweeb is de nieuwste avontuurlijke activiteit in Nieuw Zeeland, ’s werelds eerste pedaal aangedreven bovengrondse monorail race circuit. Je ligt in een cabine die hangt aan een monorail en racet tegen iemand anders. Hoe harder je trapt, hoe sneller je bij de finish bent. De Shweeb staat in Rotorua in het Agroventures Adventure Park in Nieuw Zeeland en is voor jong en oud toegankelijk. Het idee kwam uiteindelijk ook op de radar van Google en kreeg een investering van een miljoen dollar. Een mooi systeem voor boven een avontuurlijk natuurpark.
Zo wil je ’t als bioscoop!
13-3-2017
13 maart 2017 – Het gaat goed met de bioscopen in Nederland. Al een aantal jaar lopen de bezoekersaantallen en recettes op en worden er (voornamelijk) grotere bioscopen bij gebouwd. In 2016 opende er bioscopen in Breda en Utrecht (beiden Kinepolis) en ging ook het Pathé in Zwolle open. Deze gloednieuwe bioscopen hebben rond de 10 zalen, meer dan 1.500 stoelen en qua films altijd het allernieuwste aanbod.
Draagbare technologie | The future is coming to dinner
13-3-2017
De meesten van ons kennen de Apple Watch wel, sommigen vast ook de Fitbit en andere vormen van draagbare technologie. Maar hoe wordt draagbare technologie gebruikt in de gastvrijheidsindustrie? We vonden voorbeelden die voornamelijk gerelateerd zijn aan het creëren van de ultieme ‘guest experience’. Het maakt het leven van je gasten makkelijker, zorgt voor snellere informatieverspreiding en informatie is makkelijker toegankelijker voor medewerkers. Maar wist je dat er al bedrijven experimenteren met het gebruik van draagbare technologie om de gezondheid van medewerkers te volgen?
Opera Samfaina | Een ‘grot’ vol verrassingen en gevisualiseerde poëzie
10-3-2017
Bij Opera Samfaina in Barcelona, gevestigd in- en onder het iconische Grand Teatre del Liceu, beleef je een nieuwe vorm van dineren. Hier geniet je van culinaire hoogstandjes in een omgeving vol visuals en geluidseffecten. The Roca Brothers zijn verantwoordelijk voor de gastronomische ervaring en werkten samen met ‘visual’ kunstenaar Franc Aleu. Nog een reden voor foodies om Barcelona te bezoeken!
Trends in het kort | Week 10
10-3-2017
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over een champagne automaat in Las Vegas en in Japan is een pop-up mayonaise restaurant geopend. Daarnaast heeft Starbucks aangekondigd de eerste Europese vestiging voor een Starbucks Roastery te gaan openen in Milaan.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
VR Centres | De arcade hallen van de toekomst
7-3-2017
Onlangs opende in Los Angeles het eerste IMAX VR Centre, bezoekers kunnen hier in 14 futuristische ruimtes kennis maken met verschillende VR apparaten. Ook in Taiwan opende vorig jaar al een gaminghall anno 2017. In hun Viveland kunnen bezoekers zich op ruim 330 vierkante meter uitleven met verschillende games. Worden deze VR Centres de arcade hallen van de toekomst?
Tunes Bar | De wereld rond in elf cocktails
6-3-2017
Deze week is de Amsterdam Cocktail Week van start gegaan en één van de bars die zeker bezocht moet worden is de Tunes Bar in het Conservatorium Hotel. Vorige week lanceerde zij ‘Tunes Around The World’, een zinnenprikkelende reis rond de wereld in elf spannende cocktail & foodpairings. De ambities van Bar Manager Tim Hoevenagel en chef Schilo van Coevorden zijn duidelijk: Tunes een destination bar maken voor álle cocktails.
The DogHouse | ‘s Werelds eerste bier hotel
6-3-2017
De Schotse brouwer BrewDog heeft plannen om een bier hotel te openen. The DogHouse moet gevestigd worden in Columbus, Ohio en moet in 2018 open gaan. Ieder element zal tijdens het verblijf in het teken staan van hop en ambachtelijk bier. Het project staat op Indiegogo om geld op halen, het streefbedrag is inmiddels al gehaald.
Trends in het kort | Week 9
3-3-2017
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere Betsy Bee, het eigen biertje van luchtvaartmaatschappij Cathay Pacific en Burger King Israël gaf op Valentijnsdag seksspeeltjes weg in ‘adult meals’.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
