Bekende trends op TikTok en hoe dit uw bedrijf kan inspireren
26-3-2021
TikTok kent ongekende populariteit in het jaar 2020/2021. Vooral door het thuis zitten heeft het een ongekende groei kunnen realiseren. Waar het platform eerst vooral bestond uit dans– en zangfilmpjes, wordt het nu steeds meer gebruikt as marketingmiddel. Al eerder hebben wij een artikel geschreven over hoe je TikTok het beste kunt gebruiken voor je bedrijf. Nu heeft Sammy van der Weijden vooral gekeken naar leuke en inspirerende recepten en trends die zij de afgelopen tijd voorbij heeft zien komen. Sommigen zijn in eerste instantie niet gecreëerd als reclame, maar veroorzaakten wel een stijging van verkoopcijfers. Misschien inspireert het jou ook wel om iets dergelijks te bedenken voor jouw restaurant. Leuk ook om samen met jongere medewerkers zo’n TikTok te bedenken, zij weten hoe het werkt!
Leestijd: 3 minuten en veel leuke links naar TikToks
Nieuw Fletcher hotel restaurant ByZoo in Emmen geopend tegenover Wildlands Adventure Zoo
25-3-2021
Op 26 maart a.s. opent Fletcher Hotels de deuren van hun nieuwe hotel restaurant ByZoo in het centrum van Emmen, direct tegenover WILDLANDS Adventure Zoo Emmen. De opening van het luxe Fletcher Hotel-Restaurant ByZoo Emmen, met het sfeervolle restaurant ByZoo, zorgt ervoor dat de grootste hotelketen van Nederland een nieuwe parel mag toevoegen aan de huidige 103 hotels.
De locatie deed ons denken aan ons bezoek aan de Monkey Bar in het 25 Hours hotel Bikini in Berlijn, waar je kunt slapen met uitzicht op de Berlijnse dierentuin! Dan krijg je weer zo’n zin in reizen en daar waar Berlijn nog even onbereikbaar blijft kan je wel een nachtje ByZoo in Emmen reserveren en wie weet kun je vanaf het dakterras ook wel een deel van de WILDLANDS Adventure Zoo zien.
Trends in het kort | Week 11
23-3-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over onder andere een 3D-geprinte wijk in Californië waardoor we ons afvroegen wanneer we het eerste 3D-geprinte vakantiepark gaan zien! En een veganistische eiervervanger van EVO Foods in India.
Het ‘Zero Human Interaction’ restaurant ‘Brooklyn Dumpling Shop’ is net geopend in NYC en heeft onlangs hun eerste franchiseovereenkomst getekend, met een video waarin het idee achter hun winkel wordt uitgelegd. En Takeaway.com en de UEFA hebben een wereldwijd partnerschap voor de UEFA EURO 2020 aangekondigd.
Gordon Ramsey gaat zijn eigen Californische wijnen verkopen in zijn restaurants en een Argentijnse wijnmakerij heeft een succesvol experiment uitgevoerd met het rijpen van wijn onder water.
Een biologisch afbreekbaar gezichtsmasker van de Nederlandse ontwerpster Marianne de Groot! Als je het masker hebt gedragen, kan je het begraven en komen er bloemen uit! En de Halal Guys hebben onlangs plantaardige Gyros geïntroduceerd.
We hebben een nieuwe nachtburgermeester: cabaretier Guido Weijers verkozen tijdens de livestream Bidfood bingospektakel. En de Hotelschool The Hague Campus Amsterdam doet mee aan sneltest-pilot.
Producent van ecologische en duurzame schoonmaakmiddelen HYGENIQ lanceerde onlangs de actie ‘Een Frisse Start’ om horecaondernemers een hart onder de riem te steken. Je kunt kans maken op een grote terrasschoonmaak!
Dinner with the Queen 2021 | Het culinaire belevingsevent rondom de bijenkoningin
16-3-2021
Eventplanner Gilles De Backer ( UTOPIA Events) & Topchef Lieven Lootens ( ’t Aards Paradijs) gaan hun gasten weer verrassen met tal van extra belevingservaringen tijdens alweer de derde editie van Dinner with the Queen 2021. Een uniek culinair avontuur, waarbij het belang van de bijenkoningin & haar werkers centraal staat of hoe klimaatsensibilisatie ook op een uiterst positieve manier kan ervaren worden.
We schreven al eerder over dit bijzondere evenement in België, het vindt plaats in een pluktuin, je kunt kiezen uit diverse data tussen 1 juni en 21 augustus, per avond kan er 1 stel blijven slapen, gasten kunnen zelf de biodiversiteit van hun tuin vergroten en zijn er na het evenement in 2020, 850 bij-vriendelijke bomen geplant in Peru om de CO2 uitstoot te compenseren.
Leestijd: 3 minuten
Impact Shakers Awards | De eerste Europese awards voor duurzame en inclusieve startups
16-3-2021
Sinds 1 maart zijn de applicaties geopend voor de allereerste The Impact Shakers Awards, geïnspireerd op het donuteconomie model. Startups en scale-ups in heel Europa die een positieve impact hebben op de wereld en de maatschappij kunnen zich kandidaat stellen. Voor het eerst zetten meer dan 40 spelers uit het Europese impact-ecosysteem, waaronder incubatoren, acceleratoren, investeerders en netwerkorganisaties, zich samen achter één doel.
The Impact Shakers Awards zijn geïnspireerd op het zogenaamde donuteconomie model, dat de menselijke welvaart in kaart brengt volgens sociale en ecologische pijlers. De internationale jury zal winnaars kiezen in twaalf categorieën: energie, water, voedsel, gezondheid, onderwijs, inkomen en werk, vrede en gerechtigheid, politieke stem, sociale gelijkheid, gendergelijkheid, huisvesting en netwerken. Je kunt je start-up of scale-up nog inschrijven tot 1 mei 2021!
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 10
15-3-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. geautomatiseerde stemmen om bestellingen op te nemen bij een drive-thru en AmazonFresh opent hun eerste kassavrije foodwinkel buiten de VS in Londen.
De iglo’s aan de Thames op het terras van de Coppa Club keren dit voorjaar terug! Aangezien de restaurants op 12 april weer openen in het VK, kunnen ze een veilige en Instagrambare plek zijn om elkaar te ontmoeten in Londen. En we hebben het ‘Global Travel Trends Report’ van American Express gelezen. Met trends waar we ons helemaal in kunnen herkennen!
Stalk & Spade, een volledig vleesvrij fast-casual concept, wordt dit voorjaar net buiten Minneapolis geopend. Wij zijn benieuwd of we dit soort fast-casual concepten ook in Europa gaan spotten. En de chocoladefabrikant Cadbury, werkte samen met de Goose Island Beer Company om rond Pasen 2021 een stout met Creme Egg-smaak op de markt te brengen.
Een interessante ontwikkeling: eetbare hologrammen gemaakt door de Khalifa University, kunnen worden gebruikt om aan te tonen dat er niet met voedsel is geknoeid, of om te bewijzen dat het geen namaakproduct is. En Starbucks gaat hun nieuwste koffiemelange in beperkte oplage uitbrengen om zijn 50-jarig jubileum te vieren. Al vijftig jaar!
En de eerste conclusies uit een onderzoek van TNO in opdracht van Diageo, over de kennis van Nederlanders over alcohol. Conclusie: onze kennis is niet voldoende! En de onbemande Albert Heijn-kantoorwinkeltjes gaan ook in België open.
Aanstaande maandag, 15 maart 2021 opent het Meeting Centre van Postiljon Hotels van 2000 m2 in HSK Offices, naast Holland Spoor. En sinds februari 2021 mag Yoghurt Barn zich een certified B Corporation noemen, oftewel B Corp. Bedrijven met een B Corp certificaat streven vrijwillig de hoogste standaarden na op het vlak van sociale en ecologische prestaties, maatschappelijke verantwoordelijkheid en transparantie.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Trends in het kort | Week 9
8-3-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een hotel in de ruimte, een initiatief van Orbital Assembly dat in 2025 begint met het bouwen en over ‘Not fried chicken’ ijsjes!
Sinds eind februari 2021 heeft de duurzame keten Marqt een papieren wijnfles in de schappen liggen en we kwamen een bijzondere betaalmethode tegen in Bitcoin!
We schrijven al regelmatig over hoe restaurants straks het ophalen en bezorgen moeten gaan integreren in de dagelijkse gang van zaken. Een interessante ontwikkeling is ShareThatKitchen! En heb jij al eens een Baskische Cheesecake geproefd? Wij hebben bij Basuku in Oakland een fluffy Handmade Japanese-inspired Basque Cheesecake gespot, klinkt heerlijk!
We zien steeds meer hard seltzer merken op de Nederlandse markt komen, nu hebben we een CBD-verrijkte sparkling water gespot in Canada, ‘Quatreau’ van Canopy Growth Corporation, het Canadese bedrijf gericht op cannabis, ondersteund door Constellation Brands STZ. Komt deze trend van drankjes verrijkt met CBD ook overwaaien?
PepsiCo brengt een modern alternatief voor moeilijke cocktailrecepten en voor grote flessen cocktailmixers op de markt, Neo Zebra in 7.5 ounce mini-blikjes verpakt. En Onmateria komt met een Green Box, een amenity kit die is ontworpen om plastic afval in de hotels te verminderen.
In Los Angeles Valley opent tijdelijk een gigantische, interactieve Candytropolis. Het belooft een ‘snoep’-avontuur voor het hele gezin! En in Hamburg opent in 2025 het eerste Nobu Hotel in Duitsland, De Elbtoren Hamburg.
#HorecaVrij pleit voor nationale vrije dag op heropeningsdag horeca
26-2-2021
De petitie #HorecaVrij is sinds woensdag te tekenen via www.horecavrij.nl. Heel Nederland kijkt reikhalzend uit naar hét moment dat de horeca zijn deuren weer mag openen. Op die langverwachte dag wil iedereen maar één ding: volop genieten op de terrassen van onze favorieten horecagelegenheden. Nog meer hunkert men naar de sociale connectie die hiermee gepaard gaat. Want samen met het gezin, een vriendengroep of familie als vanouds genieten van een drankje of hapje buiten de deur lijkt al zo lang geleden. Om die felbegeerde heropeningsdag zo goed mogelijk en coronaproof, te kunnen vieren én mensen opnieuw met elkaar te verbinden, pleit horecaketen De Beren als initiatiefnemer van HorecaVrij voor een nationale feestdag en start de petitie #horecavrij.
Trends in het kort | Week 6
18-2-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een botervloot als kooi van Faraday waarin je 6 telefoons kunt opbergen. Iets voor op horecatafels na de lockdown? Je zou toch zeggen dat we elkaar dan digitaal genoeg gesproken hebben! En een Charcuterieboeket!
Er komt een M&M®-beleveniswinkel in het Walt Disney World Florida en een leuke samenwerking: Philadelphia Down North Pizza laat lokale chefs uit de stad hun culinaire ‘limited offer’-pizza creëren.
Op het gebied van duurzaamheid hebben we slachtafvalproducten gespot die omgezet worden in bio plastic verpakkingen en real-time digitale labels die bedorven voedsel moeten aangeven en zo verspilling verminderen. En Hotelschool The Hague, initiatiefnemer van de Sustainable Hospitality Challenge is de samenwerking met Bench, een toonaangevende evenementenorganisator in de gastvrijheidsbranche, aangegaan.
Vanaf 16 maart kunnen kinderen op Netflix naar een show kijken van Michelle Obama, haar ‘Waffles + Mochi’ moet kinderen inspireren om gezond te eten. En in Duitsland kunnen scholen extra klaslokalen creëren in de vergaderzalen van de Best Western Hotel Group.
Zouden er meer robots in de gastvrijheidsindustrie worden ingezet na de coronacrisis? We hebben er in ieder geval weer 1 gespot: Robot ‘Jeeves’ in het Radisson Blu hotel in Zürich. Twee van de grootste fastfoodketens van Amerika, McDonald’s en Burger King, hebben nieuwe loyaliteitsprogramma’s aangekondigd. Interessant om te lezen!
17 februari is de ‘Random Acts of Kindness Day’ | Zaxby’s heeft hiervoor een TikTok #ZaxofKindness challenge
17-2-2021
Mascot Big Z verspreidt liefde, want wie wil er nu geen gratis knuffels? Vandaag is het ‘Random Acts of Kindness Day’ en hoewel we nog steeds niet echt gewend zijn aan het vieren van speciale dagen uit de VS, speelt Zaxby’s een fast-casual concept met het hoofdkantoor in Athens, Georgia wel in op deze dag. Zaxby’s, een keten van kippenrestaurants (900 restaurants in 17 staten), past de Amerikaanse ‘Random Act of Kindness Day’ toe en probeert deze populair te maken door de #ZaxofKindness beweging op sociale media te starten. Natuurlijk kun je ook het hele jaar door vriendelijke gebaren maken! We hebben hier recent een mooi voorbeeld van gespot: de #FrietjesSociaal bij Friethoes. Zij bieden hun klanten de mogelijkheid om een extra frietje te doneren voor degenen die het zich niet kunnen veroorloven. Op hun social media laten ze zien hoeveel ‘frietjes’ er zijn uitgedeeld! Een super vriendelijk gebaar in deze tijden! En een gebaar wat vast het hele jaar wordt gewaardeerd! Laten we hopen dat meer mensen en bedrijven dit soort vriendelijke gebaren gaan maken naar hun medemens! Bekijk de #ZaxofKindness op TikTok in dit artikel.
Leestijd: 1 minuut
TikTok trend Pretty Lady FrappuTeano by Bui! Tea
