Verfrissende zomermocktails | Proef de zon met ‘The Mocktail Club’
23-5-2024
Bij ‘The Mocktail Club’ staan de zussen Kaat en Marie Claessens klaar om je mee te nemen op een reis vol heerlijke, alcoholvrije creaties. De mocktails, met verrassende combinaties van verse vruchten, kruiden en specerijen, passen perfect bij de warme dagen en zwoele avonden van het seizoen. Join the club and celebrate life without regrets. De gebruiksklare mocktails met 100% natuurlijke ingrediënten helpen je op weg. Gewoon schudden, serveren met ijs, garneren en jouw favoriete alcoholvrije drank is binnen enkele seconden klaar.
Trends in het kort | Week 18
6-5-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Ruby hotels pioniert met een 35-urige werkweek en laat weten hoe hun medewerkers dit ervaren;
- Een creatieve manier om charcuterie te presenteren bij een borrel, een ‘wine glass charcuterie topper’;
- De nieuwe UNLIMEAT pulled pork wrap (plantaardig) is verkrijgbaar in Starbucks Hongkong;
- Leuk idee? P.F. Chang’s verkoopt een ‘gelukskoekjes bloemenboeket’ voor Moederdag;
- Ontbijten met mini croissant cereals?
- Chanel International Beach Experience – gemaakt met een vleugje AI door ‘My Little Saint Tropez’. We hebben het afgelopen jaar meer echte voorbeelden van dit soort collabs gespot!
- Gespot op de Instagram van ‘Friends from Thailand travel Guide’ – Thais streetfood genaamd Ka-nom Khai Nok Krata, wat ‘Thai Fried Sweet Potato Balls’ Ziet er heerlijk uit!
- En als laatste maar zeker niet minder leuk: een bijzondere marketingstunt van een restaurant.
Veel leesplezier!
Conscious Hotels opent boutique hotel in voormalig Tivoli in Utrecht
3-5-2024
De duurzame hotelgroep Conscious Hotels opent in het voorjaar van 2025 hun eerste hotel buiten de hoofdstad. Het monumentale pand in Utrecht wordt verduurzaamd naar filosofie van Conscious Hotels, maar met oog voor de bijzondere historische eigenschappen. Deze uitbreiding is volgende stap in verwezenlijking van 2.500 kamers in Europa in 2030.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 17
29-4-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Minor Hotels doopt NH Hotel Group om tot Minor Hotels Europe & Americas.
- Nonius Mobiel Web App, is een optie van Nonius Mobiel App oplossing die speciaal is gebouwd om te voldoen aan de behoeften van onafhankelijke hotels en hun gasten.
- 24H Chefs 2024 is een gastronomische belevenis dat voor de 5de keer plaats vindt. Dit keer koken de chefs in Kasteel Kerckebosch en de opbrengst is voor het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie.
- Dit jaar bestaat ibis 50 jaar! ibis werd in 1974 opgericht met drie beloften: betaalbaarheid, innovatie en kwaliteit. Ze hebben nu 2.500 vestigingen in 79 landen! Het wordt o.a. gevierd met de opening in land 80!
- Het originele Bored Ape-thema-restaurant Bored & Hungry in Long Beach, Californië is gesloten. Meer NFT/food-ondernemingen zijn ondertussen gesloten of kleiner geworden.
- Authentiek Brits 🇬🇧🇮🇹 café Britaly opent 8 mei in Londen, en in hun bio op Instagram staat wat er geserveerd zal worden: ‘Serving carbonara with cream since 2024’.
- Er is een nieuw drankje op de markt: NON. Verjus als basis en een variëteit van fruit en groente dat in de loop van de seizoenen kan veranderen.
- Springen in het diepe vanaf de top van een 5 meter hoge klimwand is een sensatie. #AquaClimb!
- Rotterdam krijgt een Bentō Café! We zijn erg benieuwd, er is nog niet veel informatie.
- Door de jaren heen heeft Hutten Catering vele sociale en duurzame initiatieven gecreëerd, altijd met als doel positieve verandering en impact teweeg te brengen. Deze initiatieven gaan verder onder de naam: House of Inclusion.
Veel leesplezier!
Santani Organic Soda | ‘Goodness in a can’
25-4-2024
Santani, het next-gen Organic Soda merk uit Amsterdam, is op een missie om de frisdrankindustrie te transformeren door een gezonder, duurzamer én smaakvoller alternatief te bieden. Met 100% biologische ingrediënten en het Skal keurmerk, is Santani Organic Soda de keuze voor wie op zoek is naar smaak, gezondheid en duurzaamheid.
Earth Day 2024 | Lijstje met 6 groene hotels in de Benelux
22-4-2024
Vandaag is het Earth Day en met z’n allen worden we ons steeds meer en meer bewust van de uitdagingen op het gebied van klimaatverandering en duurzaamheid. Uit grootschalig onderzoek van hotelgroep Accor** blijkt dat één op de vijf reizigers uit Noord-Europa bereid zou zijn meer te betalen voor een vakantie als de touroperator die de vakantie aanbiedt aantoonbaar groen of CO2-neutraal is. Hebben wij even geluk dat zowel Nederland als België beschikken over vele duurzame hotels. Hieronder vind je enkele groene pareltjes waarbij je absoluut niet moet inleveren op luxe of comfort en waar het hele jaar duurzame initiatieven worden genomen. Ook die zijn er gelukkig steeds meer!
Trends in het kort | Week 16
22-4-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Een benefietdiner voor ‘Make a Memory’ bij sterrestaurant EDEN in Valkenswaard op woensdag 22 mei.
- Blue Wellness Resorts bestaat 5 jaar! Dit vieren ze met diverse aanbiedingen, ook in combinatie met Fletcher Hotels.
- Fat Phill’s biedt zestien personen een jaar lang gratis hamburgers aan voor hun 5-jarig bestaan. Per vestiging maakt 1 persoon kans, lees in het artikeltje hoe. De eigenaar, Armin Vahabian, staat in de Forbes 30 Under 30 Europa.
- Heineken is de officiële hoofdsponsor voor de tiende editie van SAIL 2025.
- Tijdens de Milaan Design Week heeft Heineken in samenwerking met het Amerikaanse merk Bodega, ‘The Boring Phone’ Gemaakt door Human Mobile Devices. Een mobiel zonder sociale media!
- Paris Baguette heeft een bijzondere reclame ‘Let’s Paris’ gelanceerd in samenwerking met een aantal voetballers van Paris Saint-Germain.
- Ook gespot in Parijs: Disco Burgers! Hun burgers zien er smakelijk en anders uit.
- Een bijzondere samenwerking die we in Nederland ook wel zouden willen zien! Fato a Mano, een pizzaketen in Londen gaat de Margherita Sbagliata pizza van ‘World’s Best Pizza Chef’, Franco Pepe, verkopen.
- Leuk om te volgen als je geïnteresseerd bent in Wellness: Het Instagram account van Long Lane, een idee van Harrison Hide, gaat updates delen van het verwerkelijken van een wellness centrum in de US.
- Ook via Instagram: Espresso Martini flights en ‘smores kits bij Concorde Espresso Bar in Wilmington North Carolina. Leuk idee voor op een zomers terras!
- Het park Walt Disney Studios bij Disneyland Paris krijgt een andere naam en uitbreiding: Disney Adventure World.
Veel leesplezier!
Fairfield by Marriott Copenhagen Nordhavn | De schoonheid van eenvoud
16-4-2024
Fairfield by Marriott, onderdeel van Marriott Bonvoy’s wereldwijde portfolio van meer dan 30 bijzondere hotelmerken, kondigt haar debuut in Europa aan met de opening van Fairfield by Marriott Copenhagen Nordhavn. Gelegen in het levendige North Harbour district van Kopenhagen, markeert de opening een gedenkwaardige mijlpaal voor het vertrouwde merk en haar voortdurende wereldwijde groei. Fairfield by Marriott is het op één na grootste merk binnen de wereldwijde portefeuille van Marriott Bonvoy met meer dan 1.290 hotels en meer dan 450 hotels wereldwijd in de pijplijn. Waaronder 17 extra hotels in Europa en het Midden-Oosten.
Trends in het kort | Week 15
15-4-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Perfecte imperfectie bij Café Visscher – de Japanse traditie ‘Kintsugi’ toegepast op hun servies – de goudkleurige lak past mooi bij hun logo.
- Barilla® en drievoudig Emmy-winnaar componist Cristobal Tapia de Veer slaan de handen ineen om de Al Bronzo Soundtrack te creëren.
- Restaurant ‘SpongeBob SquarePants’ opent in Sao Paolo, Brazilië.
- True Gamers heeft een project gelanceerd voor ’s werelds eerste eSports-eiland in Abu Dhabi.
- En via Instagram: Espresso Martini-ijslolly’s en weet jij dat je op Buckingham Palace kunt genieten van cake en thee, deze zomer?
- Michelin introduceert een nieuw beoordelingssysteem voor de beste hotels in Frankrijk, met 1, 2 of 3 clefs (sleutels).
- De Beren lanceert Legacy ‘84 custom sneakers, bekijk hoe jij de eigenaar van deze sneakers kunt worden!
Veel leesplezier!
Magnicity gaat de top van de Varso Tower in Warschau ontwikkelen
12-4-2024
Magnicity gaat de bovenste drie verdiepingen van de hoogste toren in de Europese Unie, de Varso Tower in het Poolse Warschau, exploiteren. Deze tower is de hoogste wolkenkrabber van de Europese Unie. Het bedrijf is uitgekozen door HB Reavis, dat eigenaar is van het Varso Place project.
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club - credits Buro Bonito 
The Mocktail Club by the sisters Kaat en Marie Claessens - credits Buro Bonito
