Luca's pizza bar in de kopstootbarDe pop-up stores schieten als paddenstoelen uit de grond, benieuwd of er eentje is op jouw zomerbestemming? In dit artikel lees je welke pop-up stores wij voorbij zagen komen en welke er aankomende periode nog staan.
Met grote regelmaat laten we inspiratie uit Londen voorbij komen op horecatrends. Hieronder een kort lijstje met een aantal leuke ‘trendy’ plekken om te bezoeken. Trouwens de Dominique Ansel Bakery in Londen waar we gisteren overschreven is ook een ervaring op zich!
Yotel BostonMet het tekort aan personeel zullen veel horecaondernemers zo’n robot best wel eens missen met drukte! Wanneer gaan we dit soort robots in de Nederlandse horeca zien?
In mei 2018 schreven wij over Yotel Boston dat er een nieuwe werknemer bij heeft: de robot YO2D2. Het hotel staat bekend om zijn ‘of-the-moment’ technologie aanbod met onder andere supersnelle (en gratis) WiFi, een self-service check-in via je mobiel en compacte cabines die Smartbeds™ en Technowalls hebben. Gasten kunnen dus uitkijken naar YO2D2, die langskomt met vergeten amenities en handdoeken wanneer je die nodig hebt. En er zullen wel weer een hoop selfies met deze nieuwe medewerker worden gemaakt!
Zou jij willen eten in een restaurant dat volledig gerund wordt door robots? Of heb je liever een restaurant waarin een ober een robot heeft die helpt het eten naar je tafel te dragen? Bear Robotics ontwerpt robots die menselijke obers niet vervangen maar als een soort assistent naast hen werken. Het Koreaanse restaurant Kang Nam Tofu House in Milpitas, Californië, is het eerste restaurant dat de robot van Bear Robotics heeft uitgeprobeerd.
Spyce is een in Boston gevestigd restaurant, opgericht door 4 MIT-afgestudeerden. Als culinaire directeur is Daniel Boulud aangewezen, die meerdere restaurants met Michelin-sterren heeft. Bij Spyce produceren robots gezond fastfood tegen betaalbare prijzen.
Pulitzer Hotel Amsterdam, The Generous King Canal room - Pulitzer Home collection
Pulitzer Hotel Amsterdam - Pulitzer Home collection - Pulitzer Throw
Pulitzer Hotel Amsterdam - Pulitzer Home collection
Pulitzer Hotel Amsterdam - Pulitzer Home collection
Pulitzer Hotel Amsterdam - Pulitzer Home collection - Towels
Pulitzer Hotel Amsterdam - Pulitzer Home collection - Tom Dixon bell table lamp
Pulitzer Hotel Amsterdam - Pulitzer Home collectionEen artikeltje over pure hotel luxe thuis! Zo nu en dan kom je in hotelkamers iets tegen wat je eigenlijk ook graag thuis hebt. Zo sliepen wij een aantal jaren geleden in het Brown’s in Londen, een heerlijk hotel met echt super beddengoed. ’s Ochtends zat mijn man al te googelen waar hij Egyptisch linnen van 600 gram kon kopen in Nederland. Het was een stuk eenvoudiger geweest als er een Brown’s Home collection was geweest zoals nu het Pulitzer hotel in Amsterdam is gestart. Het complete Pulitzer Bed en Design items zijn nu beschikbaar in de online shop, Pulitzer Home Collection. De Pulitzer ervaring maar dan thuis, het is vanaf nu mogelijk met de lancering van de nieuwe Pulitzer Home collection van Pulitzer Amsterdam.
Chef Bas van Kranen van Bord´Eau - credits Rinze Vegelien
Gerecht van restaurant Bord´Eau, Tomaten - credits Rinze Vegelien
Gerecht van restaurant Bord´Eau, Zeester - credits Rinze Vegelien
Gerecht met meiknol van restaurant Bord´Eau - credits Rinze VegelienBas van Kranen, de met een Michelinster bekroonde Executive Chef van Restaurant Bord’Eau in hotel De L’Europe Amsterdam, heeft het nieuwe seizoen met veel smaak ingeluid. De officiële start van de zomer betekende voor de keuken van Restaurant Bord’Eau tevens de overstap van vier, naar drie seizoenen. Bovendien zal in het restaurant aan de Amstel niet langer in gangen, maar in smaakprofielen gekookt worden. Na de zomerstop keert Bord’Eau op 13 augustus terug met het op groente, planten en fruit geïnspireerde seizoen Flore. Vanaf 2 oktober zal het nieuwe seizoen Faune voor verrassing en verwondering gaan zorgen met weer compleet nieuw, ingevulde smaakprofielen.
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over Solar Foods, een Finse start-up die eiwit maakt van gefermenteerde lucht, het product Solein klinkt als het duurzaamste voedstel ter wereld. En McDonald’s zorgt er vanaf nu voor dat er altijd groente of fruit in een Happy Meal zit.
We hebben weer een onbekende fruitsoort gespot, Hala fruit! En JuiceBrothers heeft hun negende vestiging geopend in Memphis Tennessee.
Ooit gedacht, wat jammer dat er geen vluchtsimulator in deze hotelkamer staat? Wij niet maar vinden het wel cool! Hij staat in het Haneda Excel Hotel Tokyu in Japan. Pampers in Noord Amerika installeert 5.000 baby verschoontafels in herentoiletten. Dit als reactie op de #SquatforChange beweging!
Andaz Hotel Prinsengracht - Pride Wonderland Weddings De Pride Amsterdam komt er weer aan, van 27 juli tot en met 4 augustus is Amsterdam nog kleurrijker! Door de ligging aan de Prinsengracht met direct uitzicht op het water is het Andaz hotel al jaren één van dé perfectste plekken om Pride Amsterdam van heel dicht bij te beleven. Zij organiseren in deze periode onder andere, het Andaz X WinQ pre-pride ontbijt, het Andaz Pride viewing deck, Pride Wonderland Weddings en natuurlijk is de Video Art takeover voor iedereen te bezichtigen.
In een monumentaal pand uit 1752 in de oude binnenstad van Middelburg heeft Brasserie Franklin recentelijk haar deuren geopend. De brasserie is onderdeel van Boutique Hotel Franklin die samen met de eerste cocktailbar van Zeeland, Sir Franklin, op 10 augustus 2019 wordt geopend. In het nieuwe boutique hotel, brasserie en cocktailbar Franklin op Zeeuwse bodem worden authentieke elementen gecombineerd met een eigenzinnig en elegant interieur. Hier wordt een plek gecreëerd waar hotelgasten, bezoekers en locals samen komen en zich thuis voelen. Franklin biedt een locatie in Middelburg met zintuiglijke belevingen, spraakmakende events en een unieke hospitality ervaring met als doel herinneringen te maken die bijblijven. lees verder
Bar Ibis Tallinn Center in Estonia
Charlies Corner - Ibis Tallinn Center in Estonia 
Charlies Corner - Ibis Tallinn Center in Estonia 
Ibis Tallinn Center in Estonia
Restaurant - Ibis Tallinn Center in Estonia 
Room at the Ibis Tallinn Center in Estonia
Bathroom at the Ibis Tallinn Center in Estonia
Room at the Ibis Tallinn Center in EstoniaIn januari 2019 heeft Ibis aangekondigd dat hun hotels zich op een nieuw soort gastvrijheidsbeleving gaan richten, gebaseerd op sociale interactie waarmee ze kunnen voldoen aan de nieuwe verwachtingen van gasten. Met een warm en persoonlijk onthaal en ruimtes die volledig open staan voor de buitenwereld, werd het nieuwe gastvrijheidsmodel van Ibis ontwikkeld en daarmee gaat de keten van een uniforme en gestandaardiseerde aanpak naar een beleving die flexibeler en meer op maat is.
Steven Taylor, Chief Marketing Officer van Accor, zegt: “Op 31 januari onthulden we een nieuwe klantervaring waarin Ibis wordt gepositioneerd als een sociale hub, die zich openstelt voor de lokale gemeenschap en contact maakt met zowel reizigers als de lokale bevolking. Ik ben heel blij met de opening van Ibis Tallinn Centre, dat ook onze nieuwe visie op mobiele gastvrijheid belichaamt, zoals blijkt uit het nieuwe inchecksysteem.”
YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan onze collega Manuel Imanse denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!
Met deze week links naar een video over hoe koffie over de hele wereld wordt gedronken en waarom manuca honing uit Nieuw Zeeland zo duur is. En sinds begin juli heeft attractiepark Walibi Holland een nieuwe attractie: the Untamed.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De pop-up stores schieten als paddenstoelen uit de grond, benieuwd of er eentje is op jouw zomerbestemming? In dit artikel lees je welke pop-up stores wij voorbij zagen komen en welke er aankomende periode nog staan.
Met grote regelmaat laten we inspiratie uit Londen voorbij komen op horecatrends. Hieronder een kort lijstje met een aantal leuke ‘trendy’ plekken om te bezoeken. Trouwens de Dominique Ansel Bakery in Londen waar we gisteren overschreven is ook een ervaring op zich!
Met het tekort aan personeel zullen veel horecaondernemers zo’n robot best wel eens missen met drukte! Wanneer gaan we dit soort robots in de Nederlandse horeca zien?
In mei 2018 schreven wij over Yotel Boston dat er een nieuwe werknemer bij heeft: de robot YO2D2. Het hotel staat bekend om zijn ‘of-the-moment’ technologie aanbod met onder andere supersnelle (en gratis) WiFi, een self-service check-in via je mobiel en compacte cabines die Smartbeds™ en Technowalls hebben. Gasten kunnen dus uitkijken naar YO2D2, die langskomt met vergeten amenities en handdoeken wanneer je die nodig hebt. En er zullen wel weer een hoop selfies met deze nieuwe medewerker worden gemaakt!
Zou jij willen eten in een restaurant dat volledig gerund wordt door robots? Of heb je liever een restaurant waarin een ober een robot heeft die helpt het eten naar je tafel te dragen? Bear Robotics ontwerpt robots die menselijke obers niet vervangen maar als een soort assistent naast hen werken. Het Koreaanse restaurant Kang Nam Tofu House in Milpitas, Californië, is het eerste restaurant dat de robot van Bear Robotics heeft uitgeprobeerd.
Spyce is een in Boston gevestigd restaurant, opgericht door 4 MIT-afgestudeerden. Als culinaire directeur is Daniel Boulud aangewezen, die meerdere restaurants met Michelin-sterren heeft. Bij Spyce produceren robots gezond fastfood tegen betaalbare prijzen.
Een artikeltje over pure hotel luxe thuis! Zo nu en dan kom je in hotelkamers iets tegen wat je eigenlijk ook graag thuis hebt. Zo sliepen wij een aantal jaren geleden in het Brown’s in Londen, een heerlijk hotel met echt super beddengoed. ’s Ochtends zat mijn man al te googelen waar hij Egyptisch linnen van 600 gram kon kopen in Nederland. Het was een stuk eenvoudiger geweest als er een Brown’s Home collection was geweest zoals nu het Pulitzer hotel in Amsterdam is gestart. Het complete Pulitzer Bed en Design items zijn nu beschikbaar in de online shop, Pulitzer Home Collection. De Pulitzer ervaring maar dan thuis, het is vanaf nu mogelijk met de lancering van de nieuwe Pulitzer Home collection van Pulitzer Amsterdam.
Bas van Kranen, de met een Michelinster bekroonde Executive Chef van Restaurant Bord’Eau in hotel De L’Europe Amsterdam, heeft het nieuwe seizoen met veel smaak ingeluid. De officiële start van de zomer betekende voor de keuken van Restaurant Bord’Eau tevens de overstap van vier, naar drie seizoenen. Bovendien zal in het restaurant aan de Amstel niet langer in gangen, maar in smaakprofielen gekookt worden. Na de zomerstop keert Bord’Eau op 13 augustus terug met het op groente, planten en fruit geïnspireerde seizoen Flore. Vanaf 2 oktober zal het nieuwe seizoen Faune voor verrassing en verwondering gaan zorgen met weer compleet nieuw, ingevulde smaakprofielen.
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over Solar Foods, een Finse start-up die eiwit maakt van gefermenteerde lucht, het product Solein klinkt als het duurzaamste voedstel ter wereld. En McDonald’s zorgt er vanaf nu voor dat er altijd groente of fruit in een Happy Meal zit.
We hebben weer een onbekende fruitsoort gespot, Hala fruit! En JuiceBrothers heeft hun negende vestiging geopend in Memphis Tennessee.
Ooit gedacht, wat jammer dat er geen vluchtsimulator in deze hotelkamer staat? Wij niet maar vinden het wel cool! Hij staat in het Haneda Excel Hotel Tokyu in Japan. Pampers in Noord Amerika installeert 5.000 baby verschoontafels in herentoiletten. Dit als reactie op de #SquatforChange beweging!
De Pride Amsterdam komt er weer aan, van 27 juli tot en met 4 augustus is Amsterdam nog kleurrijker! Door de ligging aan de Prinsengracht met direct uitzicht op het water is het Andaz hotel al jaren één van dé perfectste plekken om Pride Amsterdam van heel dicht bij te beleven. Zij organiseren in deze periode onder andere, het Andaz X WinQ pre-pride ontbijt, het Andaz Pride viewing deck, Pride Wonderland Weddings en natuurlijk is de Video Art takeover voor iedereen te bezichtigen.
In een monumentaal pand uit 1752 in de oude binnenstad van Middelburg heeft Brasserie Franklin recentelijk haar deuren geopend. De brasserie is onderdeel van Boutique Hotel Franklin die samen met de eerste cocktailbar van Zeeland, Sir Franklin, op 10 augustus 2019 wordt geopend. In het nieuwe boutique hotel, brasserie en cocktailbar Franklin op Zeeuwse bodem worden authentieke elementen gecombineerd met een eigenzinnig en elegant interieur. Hier wordt een plek gecreëerd waar hotelgasten, bezoekers en locals samen komen en zich thuis voelen. Franklin biedt een locatie in Middelburg met zintuiglijke belevingen, spraakmakende events en een unieke hospitality ervaring met als doel herinneringen te maken die bijblijven.
In januari 2019 heeft Ibis aangekondigd dat hun hotels zich op een nieuw soort gastvrijheidsbeleving gaan richten, gebaseerd op sociale interactie waarmee ze kunnen voldoen aan de nieuwe verwachtingen van gasten. Met een warm en persoonlijk onthaal en ruimtes die volledig open staan voor de buitenwereld, werd het nieuwe gastvrijheidsmodel van Ibis ontwikkeld en daarmee gaat de keten van een uniforme en gestandaardiseerde aanpak naar een beleving die flexibeler en meer op maat is.
Steven Taylor, Chief Marketing Officer van Accor, zegt: “Op 31 januari onthulden we een nieuwe klantervaring waarin Ibis wordt gepositioneerd als een sociale hub, die zich openstelt voor de lokale gemeenschap en contact maakt met zowel reizigers als de lokale bevolking. Ik ben heel blij met de opening van Ibis Tallinn Centre, dat ook onze nieuwe visie op mobiele gastvrijheid belichaamt, zoals blijkt uit het nieuwe inchecksysteem.”
YouTube is al jaren een bron van inspiratie voor het spotten van trends. Dagelijks worden er duizenden filmpjes geüpload met nieuwe en interessante content. Ook wij gebruiken soms video’s als inspiratiebron om over te schrijven. Met ook deze week weer een selectie van video’s waarvan onze collega Manuel Imanse denkt dat ze leuk zijn om eens naar te kijken!
Met deze week links naar een video over hoe koffie over de hele wereld wordt gedronken en waarom manuca honing uit Nieuw Zeeland zo duur is. En sinds begin juli heeft attractiepark Walibi Holland een nieuwe attractie: the Untamed.
Bezoek horecatrends op
