In januari 2025 brengen de Franse restaurateurs Ugo en Antoine Lecorché de glamour van de Franse Rivièra uit heden en verleden naar The Berkeley in Knightsbridge, met een nieuwe versie van hun verfijnde restaurant La Môme.
Leestijd: 2 minuten
Make-over – Lotti’s, de levendige ontmoetingsplek in The Hoxton Amsterdam, introduceert vanaf 11 november een frisse start met een nieuw culinair team, een vernieuwd menu en een eigentijdse interieur.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Feast Off-Piste, een gloednieuwe eetervaring van Feast Events, vindt deze winter plaats op de rooftop van The Berkeley hotel in Knightsbridge, Londen. Van 14 november tot 1 januari 2025 biedt deze bijzondere pop-up een authentiek Alpenmenu dat wordt genoten in de comfort van op maat gemaakte skigondels.
Het blijft inspirerend hoe het team van The Berkley hun rooftop inzet tijdens de feestdagen! Ze creëren altijd een feestje! We schreven al over hun Winter at The Garden in 2020 en ‘The Rooftop Winter Cinema’.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Onder een aantal van de trends, geven wij aan waarom wij denken dat het als inspiratie kan dienen. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
French Bloom - Left to right Philippe Schaus (CEO MH), Maggie Frerejean-Taittinger, Rodolphe Frerejean-Taittinger, Constance Jablonski, David Serre (Executive Vice President Strategy – Finance Moët Hennessy)Moët Hennessy, de divisie Wijnen en Gedistilleerde Dranken van LVMH, heeft een strategische investering aangekondigd in French Bloom, de marktleider in prestigieuze alcoholvrije mousserende wijnen, door de verwerving van een minderheidsbelang. Het partnerschap weerspiegelt de gedeelde visie van Moët Hennessy en French Bloom om samen de toekomst van mousserende wijnen zonder alcohol te leiden. De biologische Chardonnay van French Bloom is afkomstig uit de Languedoc regio, gekozen vanwege het vermogen om hier een levendige, smaakvolle basiswijn te produceren. Vroege oogsten behouden de ideale zuurgraad, essentieel voor het evenwicht en karakter van hun mousserende cuvées. Met een lange traditie van biologische wijnbouw is deze regio perfect afgestemd op het streven om alcoholvrije mousserende wijnen te maken zonder toegevoegde suikers, sulfieten en weinig calorieën.
De legendarische Argentijnse bartender Renato ‘Tato’ Giovannoni, oprichter van de veelgeprezen bar Florería Atlántico in Buenos Aires en winnaar van de World’s 50 Best Bar’s Industry Icon Award, komt in september naar Londen voor een overname in The Emory Rooftop Bar, Knightsbridge. Normaal gesproken is de bar alleen toegankelijk voor hotelgasten, maar tijdens Tato’s verblijf is de bar ook open voor reserveringen van buitenaf. The Emory X Tato biedt een zeldzame kans om zijn bekroonde cocktails te ervaren, samen met een spectaculair 360-graden uitzicht over de skyline van de hoofdstad.
Leestijd: 3 minuten
Hotel Residence Inn by Marriott The Hague heeft sinds kort een speciale inzamelbak voor statiegeldverpakkingen in haar lobby staan. Het hotel, vallend onder Hotelmanagementbedrijf International Hotel Capital Partners (IHCP), heeft meer dan 500 plastic flesjes en blikjes ingezameld. Het daarmee opgehaalde statiegeld doneert het hotel aan de Plastic Soup Foundation.
Leestijd: 1 minuut
Een blog van Marjolein van Spronsen met een aantal kleine gastvrije gebaren die zij recent heeft gezien. Van kleine desserts die op een lepel worden lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
In januari 2025 brengen de Franse restaurateurs Ugo en Antoine Lecorché de glamour van de Franse Rivièra uit heden en verleden naar The Berkeley in Knightsbridge, met een nieuwe versie van hun verfijnde restaurant La Môme.
Leestijd: 2 minuten
Make-over – Lotti’s, de levendige ontmoetingsplek in The Hoxton Amsterdam, introduceert vanaf 11 november een frisse start met een nieuw culinair team, een vernieuwd menu en een eigentijdse interieur.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Feast Off-Piste, een gloednieuwe eetervaring van Feast Events, vindt deze winter plaats op de rooftop van The Berkeley hotel in Knightsbridge, Londen. Van 14 november tot 1 januari 2025 biedt deze bijzondere pop-up een authentiek Alpenmenu dat wordt genoten in de comfort van op maat gemaakte skigondels.
Het blijft inspirerend hoe het team van The Berkley hun rooftop inzet tijdens de feestdagen! Ze creëren altijd een feestje! We schreven al over hun Winter at The Garden in 2020 en ‘The Rooftop Winter Cinema’.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Onder een aantal van de trends, geven wij aan waarom wij denken dat het als inspiratie kan dienen. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Moët Hennessy, de divisie Wijnen en Gedistilleerde Dranken van LVMH, heeft een strategische investering aangekondigd in French Bloom, de marktleider in prestigieuze alcoholvrije mousserende wijnen, door de verwerving van een minderheidsbelang. Het partnerschap weerspiegelt de gedeelde visie van Moët Hennessy en French Bloom om samen de toekomst van mousserende wijnen zonder alcohol te leiden. De biologische Chardonnay van French Bloom is afkomstig uit de Languedoc regio, gekozen vanwege het vermogen om hier een levendige, smaakvolle basiswijn te produceren. Vroege oogsten behouden de ideale zuurgraad, essentieel voor het evenwicht en karakter van hun mousserende cuvées. Met een lange traditie van biologische wijnbouw is deze regio perfect afgestemd op het streven om alcoholvrije mousserende wijnen te maken zonder toegevoegde suikers, sulfieten en weinig calorieën.
De legendarische Argentijnse bartender Renato ‘Tato’ Giovannoni, oprichter van de veelgeprezen bar Florería Atlántico in Buenos Aires en winnaar van de World’s 50 Best Bar’s Industry Icon Award, komt in september naar Londen voor een overname in The Emory Rooftop Bar, Knightsbridge. Normaal gesproken is de bar alleen toegankelijk voor hotelgasten, maar tijdens Tato’s verblijf is de bar ook open voor reserveringen van buitenaf. The Emory X Tato biedt een zeldzame kans om zijn bekroonde cocktails te ervaren, samen met een spectaculair 360-graden uitzicht over de skyline van de hoofdstad.
Leestijd: 3 minuten
Hotel Residence Inn by Marriott The Hague heeft sinds kort een speciale inzamelbak voor statiegeldverpakkingen in haar lobby staan. Het hotel, vallend onder Hotelmanagementbedrijf International Hotel Capital Partners (IHCP), heeft meer dan 500 plastic flesjes en blikjes ingezameld. Het daarmee opgehaalde statiegeld doneert het hotel aan de Plastic Soup Foundation.
Leestijd: 1 minuut
Bezoek horecatrends op
