Kleine gastvrije gebaren voor Valentijnsdag
5-1-2016
Eigenlijk is Valentijnsdag alleen maar een geïmporteerd feestje uit Amerika. Maar wat komt het goed uit in een voor de horeca qua omzet, slechte maand. Maak er dus een feestje van!
Valentijnsdag is één van die dagen voor kleine gastvrije gebaren
De horeca is sowieso erg goed in het bedenken van leuke grote en kleine gebaren, dus ook voor Valentijnsdag. We hebben het internet gescand en een heleboel voorbeelden, waar we al eens over schreven (en nieuwe), verzamelt en bieden je deze aan in dit ‘kleine gastvrije gebaren voor Valentijnsdag’ boekje.
Kijk vooral ook eens op ons Pinterest board voor visuele inspiratie van over de hele wereld.
Honey Spoon
29-12-2015
De Honey Spoon is een lepeltje en cupje ineen, gevuld met 100% bloemenhoning. Een unieke manier om honing te serveren zonder geknoei voor de gast. Handig, hygiënisch en uniek.
Honey Spoon
Binnen de out-of-home en dus ook in de horeca wordt steeds meer gezocht naar alternatieven voor het gebruik van suiker. Honing in de thee wordt steeds populairder. Om niet te hoeven knoeien met potjes honing bestaat er nu de Honey Spoon. Een lepeltje gemaakt van plastic, gevuld met bloemenhoning. Het enige wat je hoeft te doen is, net zoals bij een gewoon cupje, het plastic eraf te halen. De lepel steek je vervolgens in de thee, je roert een keer goed en hebt zonder er een smeerboel van te maken een kop thee met honing.
Te kopen bij
De Honey Spoon is verkrijgbaar in een luxe dispenser met 125 spoons of in een silo met 20 spoons. Een gratis proefpakket kan worden aangevraagd via deze link. De Honey Spoon is verkrijgbaar bij groothandels als Sligro, Deli XL en VHC.
Tilburg’s foute kersttrui borrel
23-12-2015
Op de Korte Heuvel in Tilburg sloten ze afgelopen werkweek af met een heerlijke kerst vrijmibo met als thema; de grootste foute kersttrui borrel.
Foute kersttrui borrel
Vorig jaar schijnt de grootste vrijdagmiddagborrel van Tilburg en tevens de foute kersttrui borrel al een groot succes te zijn geweest. Toen kwamen er al honderden mensen samen op de Korte Heuvel om het weekend in te luiden en alvast vooruit te blikken op de feestdagen. De kerstman en zijn kerstvrouwen waren ook aanwezig en er stonden overal vuurfakkels. Men kon er snert eten en er werd veel glühwein en bier gedronken. Dit jaar werd de foute kersttruien gehouden op vrijdag 18 december. Vanaf 17.00 uur was iedereen welkom. Met een foute kersttrui ontving je gratis Glühwein bij Polly Maggoo. Initiatiefnemers zijn de eigenaren van Polly Maggoo en het wordt nu overgenomen door een aantal cafés op de Korte Heuvel.
Inspiratie
Verzin een mooi item en verleng de festiviteiten rondom de kerstdagen. Aangezien op 18 december de kerstvakantie begint en er daarna toch niemand meer bereikbaar is voor kerstborrels is dit initiatief in Tilburg een mooie manier om ruim voor de kerst met een gezellige actie extra omzet te genereren. Win/win voor de deelnemers en de ondernemers. Net zoals de ‘Kerstmiddag’ op 24 december in Hengelo.
SnowPage symboliseert de kerstgedachte van de Peninsula Hotels
21-12-2015
De Peninsula Hotels zijn klaar voor het Kerst seizoen. De SnowPage, hun vakantie mascotte en een limited edition sneeuwpopje is te koop voor de Make-A-Wish Foundation®.
SnowPage, de ambassadeur voor het ultieme vakantiegevoel
SnowPage is ‘dressed to impress’ voor de fondsenwerving campagne van de Peninsula Hotels dit Kerst seizoen. De SnowPage is modieus gerestyled door het luxe speelgoed en kunstcollectief Papinee. Zij creëerden een limited edition van slechts 300 SnowPages voor elk hotel, deze worden verkocht aan hun gasten en alle winst wordt gedoneerd aan de Make-A-Wish Foundation®. En gasten die een SnowPage kopen hebben de kans om een ultieme Peninsula ervaring te winnen met de ‘Golden Tickets’, die verstopt zitten in sommige SnowPage dozen. De Golden Tickets zijn diverse prijzen voor het hele gezin.
Papinee creëerde de SnowPages
Papinee heeft de 10 limited edition SnowPages met de hand gemaakt. De sneeuwpoppen zijn gekleed in prachtig geborduurde kostuums geïnspireerd op de kunst, cultuur en architectuur van elke Peninsula bestemming. De SnowPage popjes zijn gemaakt met oog voor detail, in een levendige stijl en van luxe stoffen.
De SnowPage van het Peninsula Hong Kong is gekleed in een donkere marine blauwe jas, met geborduurde vintage neon motieven. Het Peninsula Beijing Hotel heeft een SnowPage die een signature pet en een jas met een traditionele Chinese draak erop draagt. De SnowPage uit New York is in rood, wit en blauw uitgevoerd met een vleugje van de Art Deco movement in New York, terwijl de SnowPage uit Tokyo een klassieke kersenbloesems-versierde kimono draagt.
#RFWinterTale Storytelling rondom Kerstmis
18-12-2015
De winter verhalen over de reis van Rudy de eland langs de kerstfeesten in Europa. Zijn reis wordt nog specialer door het verblijven in hotels van de Rocco Forte keten. Zij creëren verhalen die gedeeld kunnen worden met de #RFWinterTale.
Op de website van de Rocco Forte Hotel keten, kun je verschillende verhalen lezen over de avonturen van Rudy de eland. Die avonturen gaan over de verschillende elementen van de steden waar de keten een hotel heeft. Kort samengevat, elke winter wordt Rudy verward met een rendier, hetgeen hij als een vernedering ervaart. Dus pakt Rudy in 2015 zijn koffers voor een grand tour door Europa om de wereld te informeren over de machtige eland, die zeker geen rendier is. Ondanks dat zijn ouders hem Rudolph noemden ….
Maak je eigen Rudolph verhaal, #RFWinterTale
Rudy bezocht al het Rocco Forte Astoria Hotel in St. Petersburg, het hotel Savoy in Florence, de Villa Kenedy in Frankfurt en hotel Amigo in Brussel. Mooie korte verhaaltjes om je kinderen voor het slapen gaan te vertellen, zeker als ze van verhalen over reizen houden! Op de website van het Rocco Forte keten kun je ook je eigen Winter’s Tale over Rudy creëren. Na het delen van je verhaal op je social media-kanalen, kun je mee doen met de wedstrijd om een zestal overnachtingen te winnen in drie van hun luxe hotels, voor twee nachten per stuk.
Over de Rocco Forte Hotel keten
De Rocco Forte Hotels keten is opgericht door Sir Rocco Forte en zijn zus, Olga Polizzi in 1996. Het is een groep van 10 individuele Europese hotels en resorts in Edinburgh, Londen, Brussel, Berlijn, Frankfurt, München, Florence, Rome, Sicilië en St. Peterburg. Elk hotel is een bekend punt in de betreffende stad, individuele hotels met exclusief design en onderscheidende restaurantconcepten en service. De hotels zijn lid van The Leading Hotels of the World.
CityHub, een capsule hotel in Amsterdam
15-12-2015
Vorige maand heeft CityHub haar deuren geopend van hun eerste vestiging in de Bellamystraat in Amsterdam Oud-West. Vijftig futuristische slaapunits, een ‘digital first’ lobby én een app die reizigers wegwijs maakt in de stad.
We hebben CityHub in 2012 gespot toen de eigenaren de mogelijkheden van hun idee aan het onderzoeken waren. CityHub is een initiatief van studievrienden Sem Schuurkes (32) en Pieter van Tilburg (29). De jonge ondernemers stelden zich als doel de traditionele hotelervaring beter te laten aansluiten bij de huidige tijdsgeest en technologische mogelijkheden. Na een succesvolle crowdfunding campagne openden zij in juli 2012 een kleine testlocatie in Amsterdam Oud West. Met een bezettingsgraad van gemiddeld 95% en enthousiaste reviews op Booking.com, Airbnb en Tripadvisor was de pilot een groot succes te noemen. CityHub ‘Beta’ bleek de perfecte testcase, waardoor ook een private investeerder (angel investor) en de ABN AMRO instapten om de locatie met vijftig hubs in de Bellamystraat te kunnen realiseren.
30 oktober opende CityHub haar deuren waarmee ze hun gasten de mogelijkheid geven om op ontdekkingsreis door Amsterdam te gaan, te socializen en hun ervaringen direct online te delen. Er is een nieuw soort reiziger ontstaan; de 20 tot 35 jarige digital natives. Ontdekken is bij hen het sleutelwoord: geen 5-sterrenhotel en geijkte toeristenplekken, maar een gepersonaliseerde reiservaring en insider tips. Ze zijn 24/7 connected en verwachten informatie on-the-go: een uitgangspunt dat door veel traditionele hotels niet optimaal wordt benut. CityHub bouwt haar hele reiservaring rondom deze nieuwe ontwikkelingen in de reisbranche, via een city app, een chatfunctie met een persoonlijke host en unieke hubs om in te slapen.
Leuk klein gastvrij gebaar: ontbijtbuffet voor kinderen
14-12-2015
5-sterren Brown’s Hotel in Londen is niet alleen een feest voor de ouders, maar ook voor de kinderen. In het hotel wordt een compleet verzorgd ontbijtbuffet geserveerd met een speciaal buffetje voor de kinderen.
Ontbijtbuffet voor kinderen
Het ontbijtbuffet voor kinderen in het Brown’s Hotel mag uitsluitend gebruikt worden door kinderen, ‘no parents allowed’! Het buffet bestaat uit favoriete ontbijtgranen, vers fruit, zoete broodjes, knuffels, kleurplaten & potloden en zelfs kleine boekjes voor als de kinderen moeten wachten op mama en papa!
Ook bij het Italiaanse Baglioni Hotel Regina wordt er aan de kinderen gedacht met een apart, klein buffetje voor de kinderen, zie de foto’s daarvan. Eén van onze volgers stuurde deze foto van het hotel in Rome. Zowel het Brown’s Hotel als het Baglioni Hotel Regina zijn lid van The Leading Hotels of the World.
Spot jij een leuk klein gastvrij gebaar, laat het ons dan weten via tip@spronsen.com.
Inspiratiegids kindvriendelijke horeca
Het ontbijtbuffet voor kinderen zou zeker niet misstaan in de inspiratiegids voor kindvriendelijke horeca. De gids met de naam “Kinderen aan tafel” is een must voor iedere restauranthouder die gastvrij wil zijn voor gezinnen. Er staat een zelf-test in voor horecaondernemers, maar ook praktische checklists en tips & tricks voor kindvriendelijke bediening. Daarnaast is het uitgebreide document (42 pagina’s) voorzien van menu-tips, presentatie-ideeën en advies voor aanvullende voorzieningen. Het is hier gratis te downloaden.
Prêt-à-Portea delicacies with a fashionista twist
11-12-2015
Het Berkeley hotel in Londen serveert sinds 2006 een designer’s afternoon tea, Prêt-à-Portea. Het is geïnspireerd door de thema’s en kleuren van de modewereld. Het menu volgt de seizoenen in de mode en verandert om de zes maanden. Een thee met een perfect uitgewerkt thema.
Hoewel we de Prêt-à-Portea al in 2007 gespot hebben en er toen ook over hebben geschreven, heb ik het nu pas zelf ervaren. Deze thee is een inspiratiebron voor andere hoteliers. Wil jij een luxe afternoon tea serveren dan moet je hier gaan kijken hoe perfect zij hun thema hebben uitgewerkt, werkelijk geweldig. Elk detail klopt: een schoen op tafel als ‘gereserveerd’ teken, kleurrijk en speciaal voor de thee ontworpen servies, kleurrijk menu met modieuze citaten, champagne natuurlijk, miniatuur hartige hapjes, spiesjes en sandwiches, gevolgd door de speciaal ontworpen zoetigheden. Oh, en vergeet niet de modieuze doggy bags!
A fashionista twist
De Herfst / Winter 2015-2016 Prêt-à-Portea collectie is geïnspireerd op veel bekende modeontwerpers. Het middelpunt is een populaire roze jurk met rozen van Dolce & Gabbana’s van hun ‘Viva La Mama’ collectie, die op recente covers van Vogue en Harper’s Bazaar te zien was. Deze jurk is vertaald in een lekker taartje met lychee en amandel mousse op roze pâte Sablée en overgoten met licht roze chocolade met daarop rozen geschilderd. De gestreepte schoudertas van Valentino smaakte heerlijk en was gemaakt van cake met cranberry compote tussen multi-color gestreepte chocolade, afgewerkt met een gouden handgreep.
Bekijk de website van de Berkeley voor meer informatie en als je in Londen bent dan zou ik je adviseren om jezelf te verwennen met een heerlijke thee bij het Berkeley hotel. ^ Marjolein
Kerstdecoratie: De buitenkant van je pand verlichten met een lasershow
26-11-2015
Makkelijke lasershow verlichting voor de buitenkant van je restaurant of hotel met de kerstdagen.
Lasershow: makkelijke kerstverlichting
Alhoewel het filmpje uit het artikeltje op Toxel.com lijkt op een reclame van zo’n verkoopkanaal op tv (wat het waarschijnlijk ook is), willen wij deze lasershow verlichting toch vermelden.
Het is een opvallende manier om je pand in de sterren te zetten en het vermeld in ieder geval dat het duurzamer is dan de ouderwetse snoeren die we nu gebruiken. Daarnaast weten we allemaal hoe lang we daar mee bezig zijn! De Star Shower laser projector zegt het hele pand met duizenden sterren te bedekken. De foto’s in bovenstaande video en in het genoemde artikeltje zijn in ieder geval imposant. Online zijn verschillende modellen te koop en er staan ook diverse reviews. Je pand is wel een eye-catcher als je deze decoratie gaat gebruiken.
Our/Amsterdam Vodka, lokaal gemaakt en lokaal verkocht
12-11-2015
Sinds begin oktober heeft Amsterdam zijn eigen Our/Amsterdam Vodka. Our/Amsterdam is één van de negen kleine productie-installaties die eigendom zijn van het Franse Pernod Ricard.
Our/Amsterdam Vodka
Our/Amsterdam is begonnen met de productie van hun wodka in de distilleerderij aan de Helikoperstraat 32, in Amsterdam. De distilleerderij heeft een productiefaciliteit en een proeflokaal dat ideaal is voor kleine evenementen en rondleidingen. Het proeflokaal is erg trendy, met industriële lampen in combinatie met groene planten en accenten van koper. De wodka in Amsterdam heeft een zachte smaak met een subtiele aroma. Hoewel het recept voor alle Our/Vodka’s is ontwikkeld door Vincent Hoarau van The Pernod Ricard Research Centre zijn de meeste ingrediënten lokaal geproduceerd en heeft elke locatie zijn eigen brouwmeester. Bovendien zeggen ze dat de smaak van elke Our/Vodka is doordrenkt met de persoonlijkheid van de desbetreffende stad.
Hoewel zij deel zijn van een wereldwijde moedermaatschappij met vestigingen over de hele wereld, produceert iedere Our/Vodka een lokale wodka, die wordt verkocht op de lokale markt. Net als Our/Berlijn, Stockholm, Detroit, Seattle en Our/London dat deze maand opent. Volgend jaar zullen Our/Vodka in New York, Los Angeles en Miami volgen.
Het team achter Our/Amsterdam
De Amsterdamse ondernemers Marcel Wortel en Ivo Hulscher zijn samen met Pernod Ricard partners. Het team wordt aangevuld met Joris Doesburg, sales manager, Martijn Schavemaker, distilleerderij manager en Anton Bal, social media guy. Hun boodschap: Our/Amsterdam is smooth, fresh and composed to blend well with any mixer. But keep it simple, it’s vodka.
