Dat de asbakken van tafel zijn gehaald in de horeca, betekent ook dat er geen plek meer is voor het melkcupje, kauwgom of het theezakje dat normaal nog wel eens in de asbak verdween. Cubin moet hier de oplossing voor zijn. Dit is een wegwerpafvalbakje dat op tafel geplaatst kan worden. Als gasten een tafel verlaten, kan het hele bakje met inhoud en al weggegooid worden.
Een Koreaanse ijssalon heeft voor haar 37 jarig bestaan een ludieke actie bedacht. Op de papieren verpakking van de ijshoorntjes staat een hoofd afgebeeld, waardoor het softijs het haar van het hoofd lijkt. De binnenkant van de verpakking bevatte een kortingsbon voor de kapper.
De site www.horecavoorhoreca.nl is een online marktplaats alleen voor horeca ondernemers. Hier kan van alles aangeboden worden, van inventaris tot ingrediënten.
Schiphol heeft als eerste luchthaven van Europa twee bestelzuilen bij het McDonald’s restaurants in lounge 3 (achter paspoortcontrole). Gasten kunnen met behulp van een touch screen hun bestelling zelf samenstellen en betalen met pinpas of creditcard. Vervolgens wordt de bestelling verzameld en aan de gast geserveerd bij een apart deel van de counter.
De Hamburger Inn in Ohio heeft een aparte manier gevonden om extra inkomsten te genereren. Zowel het glaswerk als het menu bevatten advertenties van lokale bedrijven.
Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Deze rijdende wijnbar is onderdeel van Vini Del Monde, een importeur van Italiaanse kwaliteitswijnen. Met deze unieke omgebouwde Piagge Ape kan ook op evenementen, feesten en partijen de gast van de heerlijkste wijnen voorzien worden.
Na een succesvolle proef in Rotterdam, wil Domino’s pizza binnen nu en twee jaar alleen nog maar elektrische scooters aanschaffen voor de bezorging van pizza’s. De scooters zijn minder vervuilend en maken weinig lawaai. Het enige probleem momenteel is nog dat de accu vrij snel leeg is. Domino’s overweegt elektrische auto’s in de toekomst in te zetten voor grote bestellingen.
Onderzoeken hebben aangetoond dat bepaalde geuren bepaalde stemmingen op kunnen roepen. Een geur van gemaaid gras geeft een beleving van voorjaar en zomer. Bepaalde kruiden, zeker niet te sterk, werken kalmerend. Koffiegeuren worden geassocieerd met gezelligheid en rust en zullen meer omzet in koffie genereren. Geuren bepalen dus mede de beleving van uw klant. Onderzoeken hebben aangetoond dat mensen 15% langer blijven in een ruimte die plezierig ruikt.
Een biologische Burgerketen, met als thuisbasis Northern Virginia, heeft zich vanaf 2005 snel ontwikkeld, 8 vestigingen en er worden 9 nieuwe vestigingen in 2010 verwacht. De eerste vestiging buiten Amerika wordt geopend in Koeweit. Het vlees is 100% USDA-1 gecertificeerd biologisch, 100% gras gevoed en 100% scharrelvlees. De verse friet wordt gebakken in 100% olijfolie.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Dat de asbakken van tafel zijn gehaald in de horeca, betekent ook dat er geen plek meer is voor het melkcupje, kauwgom of het theezakje dat normaal nog wel eens in de asbak verdween. Cubin moet hier de oplossing voor zijn. Dit is een wegwerpafvalbakje dat op tafel geplaatst kan worden. Als gasten een tafel verlaten, kan het hele bakje met inhoud en al weggegooid worden.
Een Koreaanse ijssalon heeft voor haar 37 jarig bestaan een ludieke actie bedacht. Op de papieren verpakking van de ijshoorntjes staat een hoofd afgebeeld, waardoor het softijs het haar van het hoofd lijkt. De binnenkant van de verpakking bevatte een kortingsbon voor de kapper.
De site www.horecavoorhoreca.nl is een online marktplaats alleen voor horeca ondernemers. Hier kan van alles aangeboden worden, van inventaris tot ingrediënten.
Schiphol heeft als eerste luchthaven van Europa twee bestelzuilen bij het McDonald’s restaurants in lounge 3 (achter paspoortcontrole). Gasten kunnen met behulp van een touch screen hun bestelling zelf samenstellen en betalen met pinpas of creditcard. Vervolgens wordt de bestelling verzameld en aan de gast geserveerd bij een apart deel van de counter.
De Hamburger Inn in Ohio heeft een aparte manier gevonden om extra inkomsten te genereren. Zowel het glaswerk als het menu bevatten advertenties van lokale bedrijven.
Restaurant Klein Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel veroorzaakt veel opschudding door een mailing te verzenden met bovenstaande afbeelding. Veel vaste gasten namen direct contact op om te vragen of het restaurant te koop stond. Het gaat hier echter om een ludieke actie in samenwerking met een makelaar waarbij 3-, 4- en 5- gangen menu’s te koop staan. Het restaurant zelf staat niet te koop. Actie verzonnen door Lennert Rietveld, Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Deze rijdende wijnbar is onderdeel van Vini Del Monde, een importeur van Italiaanse kwaliteitswijnen. Met deze unieke omgebouwde Piagge Ape kan ook op evenementen, feesten en partijen de gast van de heerlijkste wijnen voorzien worden.
Na een succesvolle proef in Rotterdam, wil Domino’s pizza binnen nu en twee jaar alleen nog maar elektrische scooters aanschaffen voor de bezorging van pizza’s. De scooters zijn minder vervuilend en maken weinig lawaai. Het enige probleem momenteel is nog dat de accu vrij snel leeg is. Domino’s overweegt elektrische auto’s in de toekomst in te zetten voor grote bestellingen.
Onderzoeken hebben aangetoond dat bepaalde geuren bepaalde stemmingen op kunnen roepen. Een geur van gemaaid gras geeft een beleving van voorjaar en zomer. Bepaalde kruiden, zeker niet te sterk, werken kalmerend. Koffiegeuren worden geassocieerd met gezelligheid en rust en zullen meer omzet in koffie genereren. Geuren bepalen dus mede de beleving van uw klant. Onderzoeken hebben aangetoond dat mensen 15% langer blijven in een ruimte die plezierig ruikt.
Een biologische Burgerketen, met als thuisbasis Northern Virginia, heeft zich vanaf 2005 snel ontwikkeld, 8 vestigingen en er worden 9 nieuwe vestigingen in 2010 verwacht. De eerste vestiging buiten Amerika wordt geopend in Koeweit. Het vlees is 100% USDA-1 gecertificeerd biologisch, 100% gras gevoed en 100% scharrelvlees. De verse friet wordt gebakken in 100% olijfolie.
Bezoek horecatrends op
