Zoete kunst

1-6-2010

Chez Bogato is een gebakswinkel die in 2009 haar deuren opende  in Parijs. Binnen een jaar heeft het speelse concept van Bogato echter al grote indruk achtergelaten. Bogato staat erom bekend zijn lekkernijen te verheven tot kunststukken.

De spoelkeuken als paradijs

31-5-2010

Sterrenchef Jilt van restaurant De Vlindertuin heeft respect  voor elke schakel in zijn onderneming. Zo vond hij dat de spoelkeuken de meest ondergewaardeerde plek van het restaurant was. Dit is heden ten dage in zijn restaurant zeker niet meer het geval. Hij liet zijn spoelkeuken ombouwen tot het meest hippe plekje van het restaurant.

RFID bepaalt de smaak

31-5-2010

100 smaken in het assortiment, maar slechts 32 tegelijk in je  winkel. Hoe hou je dit nou overzichtelijk voor je klanten? Deze ijscozaak bedacht er wat op. Iedere ijsbak wordt voorzien van zijn RFID tag, die op het moment dat deze in de verkoopvitrine komt wordt afgelezen. De tag bevat informatie over welk ijs het is, en nog veel meer. De afgelezen informatie wordt direct aangepast op zowel de ijskaart als de website. Zo weten gasten altijd welke soorten ijs er beschikbaar zijn.

De “social media ijscoman”

21-5-2010

Utrecht heeft de eerste “social media ijscoman” van  Nederland. IJscoman Marten Schuurman gebruikt Twitter, Hyves, Facebook en Foursquare om zowel zijn locaties door te geven, maar ook om de consument te laten bepalen welk ijs hij die dag mee zal nemen. Ook door middel van stunts, zoals gratis ijs voor volgers, probeert hij de consument naar zich toe te trekken.

De pannenkoekenbus

17-5-2010

In de gespotte Frans fastservice crêperie, Roulegalette, is een oproep geplaatst voor de eerste Nederlandse Pannenkoek to go. Via Twitter werd binnen enkele minuten de pannenkoekenbus gemeld. De jonge ondernemers Robin en Gerard, die wachtend op de bus naar hun school op het idee kwamen om hun bijbaantje in een pannenkoekenrestaurant met een bus te combineren.

Concurrentje pesten

16-5-2010

Als je altijd maar in de schaduw van de grote concurrent staat, wat  moet je dan? Seattle’s Best Coffee heeft het antwoord. Schakel de concurrent uit door het kantoor over te nemen. Hoe? Dat kunt u zien via de link naar het youtube filmpje.

Ben & Jerry’s kleding voor het goede doel

15-5-2010

Naast ijs verkoopt Ben en Jerry’s nu via de webshop ook zelf ontworpen kleding, waarvan de opbrengst voor de helft ten goede komt aan het goede doel. Wees er snel bij, want alles is gemaakt in een gelimiteerde oplage.

Fastservice creperie

14-5-2010

In Frankrijk is de eerste fastservice crêperie geopend, met 3 vestigingen in Parijs. Het concept is vernoemd naar de hartige crêpe: “Roule Galette”. Zo wordt een van Frankrijk’s meest klassieke gerechten in een modern jasje gestoken. Wanneer zien we de eerste “pannenkoek to go” in Nederland?

Andes teletransporter!

12-5-2010

Geluidsstille telefooncabines voor op festivals zijn al gespot. Het Argentijnse biermerk Andes heeft deze techniek gebruikt voor een aparte campagne.

Zo wordt afrekenen nog minder leuk!

11-5-2010

Burgerville vermeldt niet alleen alle  calorieën bij de individuele gerechten op de kaart maar telt ook het totaal aan calorieën op, op de rekening! Met een extra gezondheidstip onder aan de rekening.

Bezoek horecatrends op