Tweet Café tijdens Dublin Web Summit
7-12-2011
ESB Electric Ireland heeft tijdens de Dublin Web Summit uitgepakt met het Tweet Café. In plaats van een normale koffiebar konden bezoekers in het pop-up café verschillende combinaties van drinken met iets lekkers kiezen. Om te bestellen kon men #tweetcafe gevolgd door het nummer van de gewenste box Twitteren. Op het moment dat de bestelling klaar was, kwam het twitterprofiel van de gast op een groot scherm te staan en werd het deurtje van de juiste box geopend.
McDonald’s mega frietjesbox
6-12-2011
McDonald’s bouwde in Chicago een mega frietjesbox met gele verlichting. De frietjes zijn tot in een straal van 5 km te zien! Hongerige gasten weten dus precies waar ze moeten zijn! Dit billboard is onderdeel van de campagne ‘Best Fries on the planet’.
Koken in Parijse restaurants tijdens sluitingsuren
29-11-2011
Het team van Restolib’ organiseert kookcursussen, kookworkshops, wijnproeverijen, bierproeverijen, cocktailworkshops en kinderfeestjes. Als locatie gebruiken ze bestaande restaurants die op dat moment gesloten zijn voor de restaurantgasten, tijdens de sluitingsuren. Een leuk idee, want hiermee wordt een win-win situatie gecreëerd! Kookliefhebbers krijgen de kans om in een professioneel restaurant te koken en de restaurateurs lopen minder omzet mis door de ruimte te verhuren.
Nieuwe trendy concepten op Schiphol
29-11-2011
Nederlands designer Tjep ontwierp drie nieuwe winkels in de onlangs gerenoveerde vertrekhal van luchthaven Schiphol: House of Tulips, Say Cheese en Bread!. Deze drie concepten, een bloemenshop, kaas take-away winkel en een brood-restaurant, verkopen ter promotie van de Nederlandse cultuur deze typische Nederlandse producten. Begin september is Schiphol Lounge 3 officieel geopend. Bekijk hier het complete project.
De Pizza Hero
24-11-2011
Domino’s Pizza heeft een applicatie, de Pizza Hero, voor de iPad uitgebracht om je eigen pizza te creëren en deze vervolgens te bestellen. Gebruikers kunnen het deeg kneden, de pizzasaus toevoegen en alle gewenste ingrediënten op de pizza plaatsen. De applicatie is opgebouwd uit 11 fases waarin het spelelement is opgenomen om er een race tegen de klok van te maken, alvorens de pizza besteld wordt. Door middel van deze applicatie wordt het ‘handmade’ aspect van Domino’s Pizza benadrukt.
Radicale make-over voor Franse McDonald’s
22-11-2011
Binnenkort komt McDonald’s met een radicale make-over voor verschillende vestigingen in Frankrijk. De taak was om het concept van familie-diner voor de fastfood keten te updaten. Bij de nieuwe indeling valt vooral de ‘root’ op, die van de grond naar het plafond loopt en de ruimte indeelt door aparte dinerruimtes te creëren. Uiteraard komen de kleuren van McDonald’s hierin terug en worden de restaurants voorzien van een digitale kiosk om vanaf tafel te kunnen bestellen. Daarnaast zullen de restaurants ruimte bieden voor grote groepen, in tegenstelling tot de huidige filialen.
Ganzenkrokketen
18-11-2011
Strandtent Beach Inn in IJmuiden serveert sinds kort kroketten van Schipholgans. Vanwege de veiligheid op Schiphol worden massaal ganzen afschoten, maar hier werd nooit iets mee gedaan. Vandaar dat de Amsterdamse kunstenaar Rob Hagenouw met het idee kwam voor een variant op de traditionele kroket. De Amerikaanse rivierkreeft en de muskusrat zijn de volgende prooi van Hagenouw.
Ganzenkrokketen
18-11-2011
Strandtent Beach Inn in IJmuiden serveert sinds kort kroketten van Schipholgans. Vanwege de veiligheid op schiphol worden massaal ganzen afschoten, maar hier werd nooit iets mee gedaan. Vandaar dat de Amsterdam kunstenaar Rob Hagenouw met het idee kwam voor een variant op de traditionele kroket. De Amerikaanse rivierkreeft en de muskusrat zijn de volgende prooi van Hagenouw.
Cupcakes Benedict
16-11-2011
Het Cupcake Project steekt de oude recepten in een nieuw jasje en komt nu met de Cupcakes Benedict. De Benedict heeft een topping van bacon en gepocheerd ei. Het cakeje is vervolgens gedoopt in een fluweelzachte Hollandaise saus. Het is zonder twijfel niet de meest voor de hand liggende manier om je dag te starten, maar het is de moeite zeker waard. Bekijk de link voor het recept.
Gerechten gebaseerd op insecten
15-11-2011
Eetbare insecten zijn wellicht een uitstekende manier om het voedseltekort op te vangen. Echter is de onbekendheid een grote barrière voor vele mensen om deze insecten tot zich te nemen. Om deze reden heeft Mónica Martínez Don Bugito opgericht, een voedsel-wagen die gerechten serveert gebaseerd op insecten. Bekijk het filmpje voor een impressie.
