De Franse fastfood keten Quick staat bekend om burgers die geïnspireerd zijn op films. Ze hebben 3 burgers ontworpen ter ere van de nieuwe Star Wars Film Phantom Menace 3D die in februari in Frankrijk gaat draaien. Het zijn de Jedi- Burger (geïnspireerd op het Star-Warspersonage Joda), de Dark Vador (Frans voor Darth Vader) en de Dark Burger. De burgers zijn vanaf 31 januari te koop in Frankrijk.
Kraft Foods heeft een toetjesautomaat gelanceerd in Chicago & NYC die gezichten kan herkennen en gratis desserts uitdeelt. Echter alleen volwassenen krijgen een dessert…. Kinderen worden herkend door de sampling machine. De toetjes zijn exclusief ontwikkeld voor de smaak van volwassenen.
Weer een mooi voorbeeld van container gebruik door een horecaondernemer. Het architectenbureau Aedifica & Muvbox ontwierp de Snack Box voor Jonathan Morr, die vanuit deze container, die op Times Square staat, luxe NY Street Food verkoopt. Bekijk hier ook nog een mooi filmpje over een omgebouwde container.
Deze week is de Horeca Trendgids 2012 gepresenteerd en gepubliceerd. Kansen pakken, creativiteit, samenwerking en innovatie voeren de boventoon. Trendgids.com is een gratis digitaal magazine waarin horecavakmensen, waaronder Marjolein van Spronsen (Horecatrends / Van Spronsen & Partners), hun visie geven op de horeca in 2012 en aangeven waar de kansen binnen de horeca liggen in het komende jaar. Trendgids.com is bedoeld als inspiratiebron om ideeën op te doen die passen bij de visie en doelgroep van de horecaondernemer. De trendgids is hier te downloaden.
Met een simpele twist staan deze aardbeien geweldig op het bord bij een grand dessert! Kijk op de website van Cutest Food en Bakerella voor meer inspiratie. Namens het team van de Van Spronsen & Partners Groep wensen wij iedereen heerlijke feestdagen!
Dit kerstkoor is gesponsord door Bagel Nash, een bagel keten in het Verenigd Koninkrijk. In Leeds hebben ze een heel weekend bij vier Bagel Nash shops gestaan om kerstliedjes te zingen. Mensen konden via Twitter of Facebook een liedje bij ze aanvragen.
In Duitsland al langer een bekend systeem, maar nu ook in Nederland gespot. Heb je een kopje koffie bij Starbucks gedronken, bewaar dan je bonnetje voor een toiletbezoekje. Handig voor de horecaondernemer; hiermee voorkom je rijen voor het toilet met toeristen die alleen bij jouw horecagelegenheid binnen komen voor een toiletbezoekje.
Burak Kaynak heeft een Like fooienpot ontworpen. Met de fysieke uitvoering van de Facebook like button zal er hoogstwaarschijnlijk meer fooi binnenkomen, een knipoog werkt altijd. Bovendien zien gasten dat je ook op social media te vinden bent, dus ook meer virtuele likes en free-publicity!
Het oer-Hollandse product boerenkool is helemaal hip in New York. En dan niet op de manier zoals wij dat eten als ‘ouderwets’ stamppotje, maar er worden veel varianten op bedacht. Er worden salades van gemaakt, het wordt gebruikt in pasta en zelfs in cocktails. Bekijk het filmpje en bekijk de weblog van Erik Mouthaan voor verschillende recepten.
In Singapore hebben acht onafhankelijke coffeezaken samen een disloyal coffee card ontwikkeld. Deze kaart stimuleert koffiefans om de koffie bij alle acht de koffiezaken uit te proberen. Is de kaart vol, dan kun je terugkomen bij de koffiezaak waar je de kaart vandaan hebt en krijg je een gratis koffie.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De Franse fastfood keten Quick staat bekend om burgers die geïnspireerd zijn op films. Ze hebben 3 burgers ontworpen ter ere van de nieuwe Star Wars Film Phantom Menace 3D die in februari in Frankrijk gaat draaien. Het zijn de Jedi- Burger (geïnspireerd op het Star-Warspersonage Joda), de Dark Vador (Frans voor Darth Vader) en de Dark Burger. De burgers zijn vanaf 31 januari te koop in Frankrijk.
Kraft Foods heeft een toetjesautomaat gelanceerd in Chicago & NYC die gezichten kan herkennen en gratis desserts uitdeelt. Echter alleen volwassenen krijgen een dessert…. Kinderen worden herkend door de sampling machine. De toetjes zijn exclusief ontwikkeld voor de smaak van volwassenen.
Weer een mooi voorbeeld van container gebruik door een horecaondernemer. Het architectenbureau Aedifica & Muvbox ontwierp de Snack Box voor Jonathan Morr, die vanuit deze container, die op Times Square staat, luxe NY Street Food verkoopt. Bekijk hier ook nog een mooi filmpje over een omgebouwde container.
Deze week is de Horeca Trendgids 2012 gepresenteerd en gepubliceerd. Kansen pakken, creativiteit, samenwerking en innovatie voeren de boventoon. Trendgids.com is een gratis digitaal magazine waarin horecavakmensen, waaronder Marjolein van Spronsen (Horecatrends / Van Spronsen & Partners), hun visie geven op de horeca in 2012 en aangeven waar de kansen binnen de horeca liggen in het komende jaar. Trendgids.com is bedoeld als inspiratiebron om ideeën op te doen die passen bij de visie en doelgroep van de horecaondernemer. De trendgids is hier te downloaden.
Met een simpele twist staan deze aardbeien geweldig op het bord bij een grand dessert! Kijk op de website van Cutest Food en Bakerella voor meer inspiratie. Namens het team van de Van Spronsen & Partners Groep wensen wij iedereen heerlijke feestdagen!
Dit kerstkoor is gesponsord door Bagel Nash, een bagel keten in het Verenigd Koninkrijk. In Leeds hebben ze een heel weekend bij vier Bagel Nash shops gestaan om kerstliedjes te zingen. Mensen konden via Twitter of Facebook een liedje bij ze aanvragen.
In Duitsland al langer een bekend systeem, maar nu ook in Nederland gespot. Heb je een kopje koffie bij Starbucks gedronken, bewaar dan je bonnetje voor een toiletbezoekje. Handig voor de horecaondernemer; hiermee voorkom je rijen voor het toilet met toeristen die alleen bij jouw horecagelegenheid binnen komen voor een toiletbezoekje.
Burak Kaynak heeft een Like fooienpot ontworpen. Met de fysieke uitvoering van de Facebook like button zal er hoogstwaarschijnlijk meer fooi binnenkomen, een knipoog werkt altijd. Bovendien zien gasten dat je ook op social media te vinden bent, dus ook meer virtuele likes en free-publicity!
Het oer-Hollandse product boerenkool is helemaal hip in New York. En dan niet op de manier zoals wij dat eten als ‘ouderwets’ stamppotje, maar er worden veel varianten op bedacht. Er worden salades van gemaakt, het wordt gebruikt in pasta en zelfs in cocktails. Bekijk het filmpje en bekijk de weblog van Erik Mouthaan voor verschillende recepten.
In Singapore hebben acht onafhankelijke coffeezaken samen een disloyal coffee card ontwikkeld. Deze kaart stimuleert koffiefans om de koffie bij alle acht de koffiezaken uit te proberen. Is de kaart vol, dan kun je terugkomen bij de koffiezaak waar je de kaart vandaan hebt en krijg je een gratis koffie.
Bezoek horecatrends op
