Inspiratie voor een lente eitje dit weekend!
Op zoek naar inspiratie voor Pasen kwamen wij deze ei-bloemen tegen. Aangezien het dit komend weekend prachtig weer wordt, is dit wel een heel apart eitje bij het eerste lente-ontbijtje in de zon!
Op zoek naar inspiratie voor Pasen kwamen wij deze ei-bloemen tegen. Aangezien het dit komend weekend prachtig weer wordt, is dit wel een heel apart eitje bij het eerste lente-ontbijtje in de zon!
En zo gaat een gerecht de hele wereld over. Ryan Sutton, the NYC food critic for Bloomberg news, twittert een foto van een stukje kaart van restaurant The Dutch. Geen foto’s van de hot dog maar wel inspiratie en een mooi voorbeeld van hoe twitter werkt. Trouwens een toevalstreffer als de eigenaar/medewerkers van The Dutch dit twitterbericht zien, aangezien er geen # voor hun naam staat. Wij mailen wel dat het nu op horecatrends staat ;-).
Je stopt een net gekookt ei in de vorm en binnen enkele minuten heb je een prachtig paasei. Er zijn meerdere vormen.
Rubies in the Rubble, nummer 26 in de lijst van de Observer “New Radicals” series , maken heerlijke chutney uit afgedankte groenten en fruit die ze vinden in supermarkten. Bekijk het filmpje voor meer informatie!
Deze leuke suikerklontjes van Chambre De Sucre zijn handgemaakt door een van de oudste familiebedrijven in Japan met de hoogste kwaliteit suiker. Chambre De Sucre levert wereldwijd.
Baked Alaska is een gelaagd dessert van cake, ijs en zoete meringue. Strooi een paar eetlepels verwarmde brandy over elke meringue-gecoate cupcake voor een indrukwekkende vlam. Bekijk de website van Sprinklebaked voor handige tips!
De Crescent Moon Tower is een project ontwerp van Transparence House en het ontwerp nam deel aan de 11e Thyssenkrup Elevator Architecture Award. Dit gebouw symboliseert Dubai als onderdeel van de islamitische wereld en toont de technologie en economische ontwikkeling in Dubai. Het gebouw biedt plaats aan een bibliotheek voor kinderen, een conferentiezaal, een restaurant, meerdere cafés en een openlucht platform. Als het ontwerp wordt uitgevoerd is de bouw naar verwachting in 2015 afgerond samen met het zuster project het “Full Moon Hotel”, dat lijkt op de Death Star uit de film Star Wars.
De nieuwe paarse aardbei ‘Purple Wonder’ werd deze week onthuld door de W. Atlee Burpee Company (plantenbedrijf) op de Philadelphia International Flower Show. De aardbei is eigenlijk gecreëerd door de Cornell University, maar Burpee heeft exclusieve rechten om de planten op de markt te brengen naar huistuiniers.
L’Asso Pizza (NY) serveert volgens de Daily News en de NY Press de lekkerste pizza’s in NYC. De favoriet en meest verkochte pizza is de ‘Margherita DOC’, waarvoor zelfs een wet is aangemaakt hoe de pizza bereid moet worden. Interessant voor pizzaria’s in Nederland: zij serveren de Margherita DOC (van biologisch ingrediënten gemaakt) rechthoekig in plaats van rond.
De Paper Dish houdt je handen schoon tijdens het eten van pizza en kan gebruikt worden als een mini ‘bord’ voor elke punt. Ontworpen door Yu Kyung Ha, Won Min Jung en Kwon Yonng Hee en met dit design ontvingen ze de Red Dot Design Award.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Op zoek naar inspiratie voor Pasen kwamen wij deze ei-bloemen tegen. Aangezien het dit komend weekend prachtig weer wordt, is dit wel een heel apart eitje bij het eerste lente-ontbijtje in de zon!
En zo gaat een gerecht de hele wereld over. Ryan Sutton, the NYC food critic for Bloomberg news, twittert een foto van een stukje kaart van restaurant The Dutch. Geen foto’s van de hot dog maar wel inspiratie en een mooi voorbeeld van hoe twitter werkt. Trouwens een toevalstreffer als de eigenaar/medewerkers van The Dutch dit twitterbericht zien, aangezien er geen # voor hun naam staat. Wij mailen wel dat het nu op horecatrends staat ;-).
Je stopt een net gekookt ei in de vorm en binnen enkele minuten heb je een prachtig paasei. Er zijn meerdere vormen.
Rubies in the Rubble, nummer 26 in de lijst van de Observer “New Radicals” series , maken heerlijke chutney uit afgedankte groenten en fruit die ze vinden in supermarkten. Bekijk het filmpje voor meer informatie!
Deze leuke suikerklontjes van Chambre De Sucre zijn handgemaakt door een van de oudste familiebedrijven in Japan met de hoogste kwaliteit suiker. Chambre De Sucre levert wereldwijd.
Baked Alaska is een gelaagd dessert van cake, ijs en zoete meringue. Strooi een paar eetlepels verwarmde brandy over elke meringue-gecoate cupcake voor een indrukwekkende vlam. Bekijk de website van Sprinklebaked voor handige tips!
De Crescent Moon Tower is een project ontwerp van Transparence House en het ontwerp nam deel aan de 11e Thyssenkrup Elevator Architecture Award. Dit gebouw symboliseert Dubai als onderdeel van de islamitische wereld en toont de technologie en economische ontwikkeling in Dubai. Het gebouw biedt plaats aan een bibliotheek voor kinderen, een conferentiezaal, een restaurant, meerdere cafés en een openlucht platform. Als het ontwerp wordt uitgevoerd is de bouw naar verwachting in 2015 afgerond samen met het zuster project het “Full Moon Hotel”, dat lijkt op de Death Star uit de film Star Wars.
De nieuwe paarse aardbei ‘Purple Wonder’ werd deze week onthuld door de W. Atlee Burpee Company (plantenbedrijf) op de Philadelphia International Flower Show. De aardbei is eigenlijk gecreëerd door de Cornell University, maar Burpee heeft exclusieve rechten om de planten op de markt te brengen naar huistuiniers.
L’Asso Pizza (NY) serveert volgens de Daily News en de NY Press de lekkerste pizza’s in NYC. De favoriet en meest verkochte pizza is de ‘Margherita DOC’, waarvoor zelfs een wet is aangemaakt hoe de pizza bereid moet worden. Interessant voor pizzaria’s in Nederland: zij serveren de Margherita DOC (van biologisch ingrediënten gemaakt) rechthoekig in plaats van rond.
De Paper Dish houdt je handen schoon tijdens het eten van pizza en kan gebruikt worden als een mini ‘bord’ voor elke punt. Ontworpen door Yu Kyung Ha, Won Min Jung en Kwon Yonng Hee en met dit design ontvingen ze de Red Dot Design Award.
Bezoek horecatrends op
