Hier kunnen mensen met voedselallergie uit eten!
31-5-2012
In de jaren negentig hebben we al aangegeven dat voedselallergieën steeds vaker zullen voorkomen. Wij hebben toen in een presentatie als voorbeeld een gluteria (glutenvrij restaurant) genoemd. Ook constateren wij dat we op Twitter regelmatig discussies zien tussen koks over het aantal allergieën waar ze die avond weer rekening moesten houden. Het Franse restaurant ‘Mon Histoire dans l’assiette’ in Lyon serveert gerechten die volledige vrij zijn van de elf meest voorkomende allergieën; gluten, eieren, lactose, pinda’s, noten, soja, mosterd, schaaldieren, selderij, sesam en lupine. De menu’s zijn seizoensgebonden. De medewerkers zijn opgeleid op het gebied van voeding en allergieën. Misschien kunnen de chefs er deze zomer inspiratie op gaan doen!
Elke dag verse friet?
31-5-2012
Verse ‘french fries’ snijder voor aan de muur. Zo kun je elke dag een verse aardappel snijden en een frietje eten.
Veggie Challenge
30-5-2012
Daag jezelf uit om 30 dagen lang minder dierlijke producten te consumeren dan normaal. Het is beter voor het milieu, de dieren en de medemens. De VeggieChallange van de jongerenstichting Viva Las Vega’s start op 1 juni en meer dan 3000 mensen doen mee aan de actie. De actie begon met een Facebook oproep van 4 meiden uit Nederland. Door elke week één dag geen vlees of vis te eten kun je al meedoen met de actie. Het doel is op een positieve en creatieve manier de consumptie van plantaardige voeding te promoten. Inschrijven kan hier.
Panda cupcakes
29-5-2012
Een orginele cupcake! Deze cupcake lijkt net op een panda en is vrij gemakkelijk te maken met stukjes chocola. Het hele recept vind je op deze site.
Yoghurt ijsje
25-5-2012
Het is wel al een oud idee, maar nog steeds lekker! Ben jij met het warme weer ook op zoek naar verkoelende snack, die ook gezond is? Maak zelf een yoghurt ijsje! Neem een pakje yoghurt, steek er een stokje in en stop hem in de vriezer. Binnen een korte tijd heb je een yoghurtijsje.
Een bijzondere opener
24-5-2012
Deze ‘sexy’ koelkastmagneet opent flesjes moeiteloos. Handig voor aan de koelkast, want er kunnen ook papieren onder worden gehangen. De krachtige anti-slip magneet houdt de Leg Opener binnen handbereik!
Ijs brrrger
23-5-2012
De Amerikaanse Fastfoodketen Carl’s Jr is een nieuw ijsje, the Ice Cream Brrrger, aan het testen op bepaalde locaties. De burger bestaat uit koekjes met chocolade ijs ertussen en afgewerkt met glazuur. Zal de burger op de kaart komen te staan?
Ijssalon Mezzo maakt haring ijs
22-5-2012
IJssalon Mezzo zit inmiddels twee jaar op de Dappermarkt en is opgezet door Rob Knipping. Met de Spakenburgse visboer heeft hij een recept gemaakt voor haring-ijs, fruitkraam ‘Dapperfruit’ werkte mee aan asperge-ijs en het rabarber-ijs is samen met groenteboer Arno bedacht. Rob Knipping: “De diversiteit van de markt is erg inspirerend en we willen na twee jaar graag iets terugdoen. IJs is een cadeau dat iedereen kan waarderen.” Buurtbewoners en bezoekers van de markt kunnen het haring-ijs voor het eerst proberen op vrijdag 25 mei vanaf 13.30 uur bij de Spakenburgse visboer en de andere smaken in IJssalon Mezzo op het Dapperplein 36.
Bekijk het resultaat van de actie.
Happy drinks: Bojito
22-5-2012
De Bojito is een alcoholvrije interpretatie op het zeer populaire drankje; Mojito. In de naam Bojito wordt gerefereerd naar de beroemde aap Bokito, die ooit een vrouw aanviel uit ‘liefde’. Van munt word je sterker. Oftewel, het maakt krachten in je los en werkt verfrissend op je gestel, zodat het helpt om wakker te blijven in de lange nacht waar Cupido ook zijn web vindt. De Bojito is een frisse, lichtbruisende cocktail die heerlijk verfrissend is tijdens warme temperaturen. Je kunt de Bojito extra lekker maken door perensiroop of komkommersiroop toe te voegen. Klik hier voor het recept.
Lunch Beat
21-5-2012
De Lunch Beat beweging werd geboren in Zweden, in een garage in de stad Stockholm niet meer dan twee jaar geleden. Op een gewone weekdag dansten veertien mensen samen tijdens hun lunchpauze en vonden het geweldig. Sindsdien is Lunch Beat organisch verspreid over de hele wereld voor een co-creatieve lunchervaring.
