CulinaryArtbazaar brengt horecatoppers bij elkaar
11-3-2013
Op 24 maart 2013 wordt in Leiden de eerste CulinaryArtbazaar georganiseerd, een evenement voor en door horecatoppers. De CulinaryArtbazaar is een exclusief en besloten B2B event. Tijdens de CulinaryArtbazaar worden leveranciers van kwaliteitsproducten in gelegenheid gebracht om in contact te komen met de horecaondernemers, om zo op een informele sfeer hun producten te laten zien, ruiken en proeven. Ook vindt er een live cooking jam plaats waar 12 top koks gerechtjes uit een black box koken. Naast de horeca kunnen kunstenaars en detaillisten hun producten presenteren. Een bijzonder onderdeel van het evenement is de veiling ten bate van KWF Kankerbestrijding, waar items als geheel verzorgde diners, wijnen, kokskleding ter beschikking worden gesteld. De CulinaryArtbazaar is een initiatief van koksmesexpert en chef-kok Roderick Rijsdam en kunstenares Monique van der Meijden.
Paint Your Pizza and then order it
11-3-2013
Je eigen pizza online schilderen en daarna bestellen. Dit kan bij het ‘Paint Your Pizza’ project door de Zweedse kunstenaar Jonas Lund. Het is ontstaan vanuit het online platform ‘The Paintshop’ waar je online gezamenlijk een schilderij kunt maken, dat daarna verkocht wordt. Dit principe gebruikt hij nu voor ‘Paint Your Pizza’. Je schildert je ‘droom’ pizza op een online canvas en de pizza’s worden gemaakt en bezorgd door de partner, New York’s Famous Original Ray’s Pizza.
Easy Morning Wiener Fruhstuck
11-3-2013
Viral van DDB-Tribal in Wenen, wij plaatsen deze voor diegenen die altijd maar moeilijk wakker worden op maandagochtend. Dan lijkt zo’n ontbijtje echt makkelijk!
Duhh, kleinere porties voor dezelfde prijs
8-3-2013
In november 2012 organiseerde 20 restaurants in São Paolo, Brazilië, een actie waarbij hun gasten kleinere porties konden bestellen, voor dezelfde prijs. De ‘Satisfeito’-porties (Portugees voor ‘Voldaan’) waren 1/3 kleiner. Het geld wat daarmee uitgespaard werd, ging via ‘Satisfeito’ naar het Instituto Alana, een Braziliaanse organisatie die strijdt tegen ondervoeding bij kinderen. Satisfeito is een wereldwijde beweging die streeft naar het verminderen van de honger door de voedselverspilling onder restaurants te gebruiken om de kinderen met honger te voeden.
LED-licht ballonnen
8-3-2013
Deze ballonnen worden verlicht door kleine LED-lampjes. De LED-lampjes worden in de tuut van de ballon geplaatst en daarna kan de ballon worden opgeblazen (ook met helium). De LED-lampjes hebben meerdere standen en zijn herbruikbaar. Deze LED-licht ballonnen zijn natuurlijk geweldig als decoratie op een feest, evenement of in een discotheek.
Nieuwe verpakking McDonald’s
7-3-2013
McDonald’s heeft nieuwe verpakkingen ontworpen voor alle to-go tassen en bekers. De nieuwe verpakking is ontworpen om de verhalen over McDonald’s op een aantrekkelijke en moderne manier te communiceren. De verpakking is een mix van tekst, illustratie met een QR code en geeft interessante feiten over het merk. De verpakking is in de Verenigde Staten al gelanceerd en zal het aankomend jaar wereldwijd geïntroduceerd worden.
Internationale Vrouwendag is geen commercieel feestje
6-3-2013
Natuurlijk heb ik al grijs haar en was de generatie vrouwen voor mij nog deels overtuigd Dolle Mina maar ik ben tot op de dag van vandaag nog steeds blij dat er generaties vrouwen zijn geweest die hebben gestreden voor de vrijheid waarvan wij nu de vruchten plukken. En dat werd altijd gevierd op 8 maart met lezingen over specifieke vrouwenthema’s zoals bijvoorbeeld economische zelfstandigheid, discriminatie, empowerment, en seksueel geweld. Schetst mijn verbazing dat ik steeds meer commerciële reclame aanbiedingen rond deze dag tegenkom. ….. Een opvallende vond ik toch wel de titel op een Vietnamese website ‘Sales makes Women’s Day special’. Ik neem toch aan dat Vietnamese vrouwen nog wel wat rechten te veroveren hebben? Lees verder…
Mountain Dew in Nederland
6-3-2013
PepsiCo heeft afgelopen week haar wereldbekende frisdrankmerk Mountain Dew in Nederland geïntroduceerd. Het merk staat bekend om de neongroene kleur van de verpakking met een knallend logo. Mountain Dew is een dorstlessende frisdrank met een verfrissende citrussmaak en richt zich primair op de mannelijke doelgroep tussen de 16 en 24 jaar. In de Verenigde Staten is Mountain Dew al jaren een van de grootste frisdrankmerken, maar is nu ook in Nederland te verkrijgen in flesjes van 0,5 L.
Bosje fruit
5-3-2013
Edible Arrangements verkoopt boeketten gemaakt van vers fruit. De ‘confetti fruit cupcake’ is een feestelijk boeket van fruit en cupcakes. Voor de cupcake wordt een ananas in een cupcakevorm gesneden, gedoopt in witte en bruine chocolade en gegarneerd met feestelijke hagelslag. De cupcake ananas wordt in een cupcake houder gestoken samen met andere soorten vers fruit. De ‘confetti fruit cupcake’ is een vrolijk boeket om als dessert voor een hele tafel te serveren. Of bij het ontbijt een bosje bloemen! Edible Arrangements heeft vele verkooppunten in Amerika (meer dan 1.000), maar ook in het Verre- en Midden-Oosten en Italië.
Paasrecept: truffel eitjes
5-3-2013
Pasen komt er weer aan. De komende weken zullen wij zo nu en dan opvallende recepten of acties plaatsen op horecatrends. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de vorig jaar geplaatste actie van het Cavendish hotel. Heeft u een bijzonder recept of doet uw restaurant of hotel een leuke actie, mail ons dan. Wie weet staat uw bedrijf binnenkort dan op horecatrends.
Deze truffel eitjes zijn leuk om te serveren tijdens het dessert van het Paasdiner. Of verpak deze truffel eitjes in een doosje als een persoonlijk geschenk. Het klassieke chocolade truffel recept is van chef Chris Horridge. Bekijk het recept hier.
