Een drankje op z’n kop
12-8-2013
Na het liggende wijnglas rEvolution van Martin Jakobsen heeft de ontwerper samen met VINICE een bijzonder limonadeglas ontwikkeld. Het limonadeglas Halm zet letterlijk elk drankje op z’n kop. Vul het glas met limonade, een cocktail of een ander drankje en zet de witte stopper op het glas. Vervolgens draai je het glas op z’n kop, even schudden, steekt het glazen rietje in het glas en je kan genieten van je drankje. Stijlvol, innovatief en wespen hebben geen schijn van kans! Bekijk hier de video over het Halm glas.
Get Dirty Farm Tours
12-8-2013
In Oregon, Portland worden dit jaar ‘Get Dirty Farm Tours’ georganiseerd. Tijdens de ‘Get Dirty Farm Tours’ worden unieke lokale boerenbedrijven bezocht en ga je op zoek naar de culinaire geheimen van Portland. De deelnemers komen zo in aanraking met de lokale boeren en krijgen de mogelijkheid om te zien hoe de producten groeien en geproduceerd worden. Per maand wordt één excursie gehouden met elk een ander thema gebaseerd op het seizoen. Tijdens de food tour worden minimaal twee duurzame boerderijen bezocht en er zal op locatie geluncht worden.
Ice cream soda
6-8-2013
Een ice cream soda, verfrissend, ouderwets, en zalig! De afgelopen warme dagen heb ik geëxperimenteerd met dit drankje uit mijn jeugd. De basis is een frisdrankje met een bol ijs en je ziet het bijna nergens meer in de horeca. Dit terwijl het eenvoudig te maken is! Mijn dochter vond vooral de zoetere varianten met vanille ijs lekker. Persoonlijk vind ik de variant met een scheutje limoensap en limoenijs met 7-up heerlijk! Gisteren getest op mijn collega’s en die vonden het heerlijk verkoelend! Ook heb ik een Mojito ice cream soda geprobeerd met limoenijs, ook erg lekker! ^Marjolein
Food sherpas
6-8-2013
In steeds meer toeristische gebieden zijn de zogeheten ‘food sherpas’ te vinden. Food sherpas zijn lokale mensen die toeristen ontvangen, rondleiden en vermaken in de stad. In tegenstelling tot toeristische bureaus, nemen de food sherpas je mee op een lokale culinaire ontdekkingstour langs restaurants waar je als toerist niet snel zal komen. Ze vertellen je niet alleen waar je het beste heen kan gaan, maar ook wat je het beste kan bestellen in de restaurants. In Parijs leiden bijvoorbeeld food sherpas toeristen rond om juist het niet toeristische Parijs te ontdekken.
Hotels zouden ook contracten met lokale mensen kunnen afsluiten om de hotelgasten rond te leiden langs de lokale hotspots. Dit als tegenhanger voor de inzet van de gastheer van een AirBnB, want het succes van dit concept heeft met name te maken dat je bij de lokale bevolking kan overnachten.
Robot koffiemachine
2-8-2013
Briggo heeft een robot koffiemachine ontwikkeld in samenwerking met Yves Behar en Fuseproject. De koffiemachine ‘Briggo Coffee Haus’ biedt mensen de mogelijkheid om hun koffie te bestellen via een touch-screen of via een smartphone app. Het koffieassortiment bestaat uit vele soorten koffie evenals siropen. De app slaat je favoriete koffies op. De Briggo Coffee Haus biedt de optie om op een snelle, gemakkelijke manier je favoriete koffie te bestellen, zonder moeite of lang wachten. Op dit moment wordt de koffiemachine getest op de Universiteit in Texas en binnenkort op de luchthaven Bergstrom in Austin.
Google Wi-Fi bij Starbucks
2-8-2013
Google zal het komende jaar bij Starbucks draadloze netwerken gaan leveren. In de loop van dit jaar zullen in de Verenigde Staten meer dan 7.000 vestigingen gratis Wi-Fi gaan aanbieden vanuit Google, beginnend bij de vestigingen waar het Wi-Fi gebruik het hoogst is. Doordat Google de Wi-Fi netwerken gaat verzorgen, kunnen klanten tien keer sneller surfen en wordt het Wi-Fi toegankelijker. Naast het versnellen van de Wi-Fi zullen Starbucks en Google ook samen werken om het Starbucks Digital Netwerk te verbeteren, dit is de pagina waar gebruikers heen moeten voor Wi-Fi.
Healthy Food Camp op festivals
1-8-2013
De vraag naar gezonder eten op festivals neemt steeds meer toe, het aanbod van gezond eten zal ruimer en groter moeten worden. Cateraar Adams Appels speelt in op deze behoefte en zal o.a. tijdens het Mysteryland festival op 24 augustus een Healthy Food Camp verzorgen. De Healthy Food Camp zal bestaan uit een gezonde eethoek gebouwd door Spruitje en Dr. Doelekker met pure en eerlijke sappen, Slow Mediterranean Food en een uitgebreid gezond menu. Daarnaast is er een natuurvoedingsdeskundige die je kan adviseren op je voedselkeuze. Adams Appels zal naast Mysteryland de komende weekenden op meerdere festivals een Healthy Food Camp verzorgen. Eerder zagen we al ‘The Food Line-up‘ op de kleinere festivals.
McDonald’s merkloze advertentie
1-8-2013
McDonald’s is een interessante campagne in Frankrijk gestart. De advertenties bestaan uit super close-up foto’s van een McDonald’s BigMac, frietjes, een Mac Sundae ijsje en de filet-o-fish burger. Op de foto’s staan niet de namen van de producten en zelfs geen logo van McDonald’s, maar ze zijn wel direct herkenbaar. Uit deze campagne blijkt maar weer hoe sterk de kracht van het merk en de bekendheid is.
Bareburger
30-7-2013
Bareburger is een restaurantketen met biologische hamburgers. De hamburgerketen heeft meer dan tien vestigingen in Brooklyn, Manhattan en Queens. Het Bareburger menu bestaat onder andere uit biologische hamburgers en sandwiches, shakes, verse salades en snacks. Gasten kunnen zelf hun burger samenstellen door een burger te kiezen om vervolgens een keuze te maken uit meerdere soorten broodjes, groenten, kazen, bacon en sauzen. Maar de burgerbar biedt ook een omgekeerd concept, waarbij gasten eerst een burgerstijl kunnen kiezen (een samenstelling van toppings), dan pas de burger en vervolgens het soort broodje. Voor wie op vakantie gaat naar Amerika is het een aanrader dit biologische hamburgerrestaurant eens te bezoeken.
Proefpark Haarlem
25-7-2013
Op 23, 24 en 25 augustus vindt de eerste editie van Proefpark Haarlem plaatst. Dit festival staat in het teken van foodtrucks, rijdende restaurants, koks als artiesten, streekproducten en kinderfestiviteiten. Verschillende rijdende restaurants zullen een aantal hapjes als proeverij aanbieden en bezoekers worden geïnspireerd om bewuster en avontuurlijker te koken en van hun gerechten te genieten. Het programma bevat onder meer kookbattles, kookdemonstraties van een aantal bekende chef-koks uit Haarlem. Voor de kinderen worden mini kookworkshops georganiseerd.
