Oldtimers en Frontaal Brewing Company | DROPpen bier, Drop Bock
9-9-2024
Bierliefhebbers en dropfanaten opgelet! Oldtimers slaat de handen ineen met Frontaal Brewing Company. Samen presenteren ze vol trots hun nieuwe creatie: Drop Bock, een uniek bockbier waarin de rijke smaken van drop naadloos samensmelten met de eigenzinnige tonen van mout en hop. Deze vernieuwende smaakbeleving is gelanceerd tijdens craftbeer festival Brewda.
Leestijd: 2 minuten
Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging
5-9-2024
Opening – Grondlegger en brein achter de bekende keten coffeecompany, Rick Bekkema, kondigt deze week de start van een nieuw koffieavontuur aan. Bekkema is 28 jaar na de oprichting in 1996 ‘los’ van coffeecompany en vindt het opnieuw tijd om de koffiewereld wakker te schudden. Op 1 september opent de eerste vestiging van het nieuwe concept ‘CoffeeHouse’ op het Amsterdamse Gelderlandplein.
Leestijd: 1 minuut
Jonge ondernemers | De nieuwste horeca concepten in Nederland
3-9-2024
Er zijn de afgelopen maanden weer een aantal leuke concepten geopend. Vorige maand schreven we o.a. over het enthousiasme voor Matcha concepten in Amsterdam! Deze maand iets meer variatie in de nieuwste horeca concepten, van een Thaise dessert shop in Utrecht, of een restaurant in Bloemendaal, tot een uniek pastry concept in Amsterdam! Een bijzonder restaurant waar ze sound & taste gaan combineren en een bekend Mediterraan Street Food concept dat binnenkort opent in Amsterdam. Wij wensen al deze ondernemers veel succes! Hieronder een lijstje met 7 van de nieuwste horeca concepten.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 34
27-8-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- De Franse startup Gourmey heeft goedkeuring gevraagd voor in een laboratorium gekweekte foie gras, in 5 belangrijke afzetmarkten.
- Kirishima Shuzo x Starbucks’ eerste samenwerkingsfaciliteit opent in het voorjaar van 2026 in Japan. De faciliteit wordt 100% gegenereerd door energie uit zoete aardappelen!
- De wereldberoemde chef-kok Massimo Bottura heeft op 21 augustus Torno Subito geopend in Downtown Miami.
- Recent riep Chipotle alle scholieren in de US op om mee te doen aan een Chipotle IQ-test met meer dan 1 miljoen aan Bogo’s en gratis burrito’s als prijzen. Leuk idee een IQ-test over je merk voor fans, als marketingtool?
- Hampton by Hilton onthult de allereerste Waffle Bosses voor National Waffle Day.
- Het hondenvoermerk CESAR werkte samen met vijf restaurants waar honden welkom zijn in NYC. De eigenaren en hun honden genoten samen van een diner tijdens het allereerste CESAR Restaurant Weekend.
- Zondag 1 september is het allereerste Wijnfestival van de Lage Landen. Ook vinden in september de Wijngaarden Open Dagen weer plaats.
- Een paar weken geleden schreven we een artikel over ‘The Cantinas’ by Taco Bell. Op 17 en 18 augustus 2024 vond dit evenement plaats. Een samenvatting in beeld in een reel!
- En een grappige suggestie in een reel! Een maaltijd met veel gangen voor je hond, bij Eleven Madison Bark.
Veel leesplezier!
Robot ADAM van Richtech Robotics
26-8-2024
Richtech Robotics Inc. (Nasdaq: RR), een in Nevada gevestigde leverancier van AI-gestuurde servicerobots, heeft zijn geavanceerde robotachtige dranksysteem Robot ADAM geïnstalleerd op locaties in de VS. ADAM is een humanoïde mixoloogrobot voor restaurants, hotels, coffeeshops, bars en zelfs evenementenbedrijven.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 33
20-8-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Nog een ‘100 Beste van’ lijstje. The World’s 100 Best Coffee Shops!
- Shake Shack gaat in samenwerking met Uber Eats gebruik maken van autonome robotbezorging via de robots van Serve Robotics, in de omgeving van Los Angeles.
- Het O2 SURFTOWN MUC is recent geopend. Het is het eerste Duitse en grootste surfpark van Europa. Ze hebben een nieuwe, wereldwijd unieke golftechnologie.
- Powder Mountain in Utah, een skigebied doet binnenkort ook dienst als openluchtmuseum voor kunst. Een geweldige manier om een museum te bezoeken, er doorheen skiën!
- De Appellation-keten gaat het resort MOHI by Appellation in Morgan Hill openen in de herfst van 2025. In het persbericht wordt Morgan Hill, de volgende culinaire hoofdstad van Silicon Valley genoemd.
- Curbit kondigde een samenwerking aan met Microsoft om innovatieve AI-oplossing te leveren aan de restaurantindustrie.
- Gespot op Instagram: Japanes Koshu Druiven ook wel Roze Suikerspin Druiven De druiven zien er heerlijk uit!
- Domino’s Pizza in België zet de populaire Bicky pizza terug op het menu. Een samenwerking met Bicky, hun burger is een echte klassieker in België.
Veel leesplezier!
Slapen in de sfeer van een cocktailbar | LuminAir Suite
16-8-2024
LuminAir, de bekende rooftop cocktailbar op de 11e verdieping van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, tilt de LuminAir-ervaring naar een nog hoger niveau met de LuminAir Suite. De bekendmaking van deze suite, gebaseerd op de bovengelegen cocktailbar, is een primeur in het Nederlandse horecalandschap.
Cocktail Walk WOGO | Self-guided cocktailtour naar de beste bars
16-8-2024
WOGO is een nieuw op Amsterdam gebaseerde startup, die de lokale horecasector innoveert en momenteel uitbreidt over heel Nederland! Veel mensen bezoeken regelmatig dezelfde bars en hebben moeite om een zitplaats te vinden tijdens een avondje uit. WOGO wil uitgaansgewoonten veranderen en hun klanten voorzien van een route met zorgvuldig geselecteerde cocktail bars, met de keuze tussen verschillende premium cocktails bij elke bar die je tijdens de wandeling bezoekt. Met één ticket krijg je direct barreserveringen op drie locaties, inclusief je drankje zodat jij nergens aan hoeft te denken.
‘Brewing for impact’ | Bier gemaakt van droogtebestendige fonio granen
16-8-2024
Carlsberg heeft, in samenwerking met Brooklyn Brewery, een gloednieuw biertype gecreëerd dat alleen van fonio granen is gemaakt, zonder het gebruik van gerst of hop. Het graan, dat al meer dan 5000 jaar in West-Afrika wordt geoogst en veel gebruikt wordt in de Afrikaanse keuken, kan goed gedijen op arme grond en is droogtebestendig.
Trends in het kort | Week 32
12-8-2024
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Sevilla krijgt een Crystal Lagoons project ofwel een Public Access Lagoons Er zitten ondertussen heel wat lagoons in de pijplijn in Europa.
- Ras Al Khaimah’s Al Hamra richt zich op Engelse en overzeese investeerders met een maand durend, pr-concept in Harrods. Open in Augustus.
- Er is zelfs een research instituut opgericht voor dit gerecht uit Japan, rauwe eieren over rijst of zoals zij het noemen: Tamago Kake Gohan (TKG). Ooit van yuzu-eieren of wijneieren gehoord?
- Frittenwerk heeft al 40+ vestigingen in Duitsland. Zij zijn klaar om ook buiten Duitsland vestigingen te openen. Bekijk hun marketing eens! Echt gaaf.
- Dutch GP kondigt grootste vlaggenactie ooit aan in Nederlandse sportgeschiedenis.
- Saoedi-Arabië heeft de ontwerpen voor 11 nieuwe stadions voor het WK van 2034 onthuld als onderdeel van hun bidbook. Bijzondere architectuur!
- Er wordt binnen McDonald’s gewerkt aan een ‘Big Arch’ burger – deze wordt momenteel in Portugal getest.
- Kunstenaar Iwan Smit heeft de 2024 Duvel Glazen ontworpen met als thema, ‘het maken van échte verbinding’.
- Cherry Crioche – Een reel van chef Dmytro Zhukovets, waarin hij brioche, croissant en kersen combineert. Meer inspiratie op zijn Instagram account.
Veel leesplezier!