Nieuw restaurant Noor in Groningen officieel geopend
21-3-2022
Restaurant Noor van Marleen en Jeroen Brouwer is op 1 maart 2022 officieel geopend. De openingsceremonie werd verricht door Jonnie en Thérèse Boer van restaurant De Librije, samen met de burgemeester van Groningen Koen Schuiling en gemeentesecretaris Christien Bronda. Noor is gevestigd in de uit 1927 stammende Theresiakapel in Groningen en is het tweede restaurant van het echtpaar Brouwer, dat eerder sterrenrestaurant De Loohoeve in Drenthe uitbaatte. Met Noor zetten zij wederom een fine-dining-restaurant op niveau neer.
Nadat Marleen en Jeroen Brouwer Restaurant & Hotel De Loohoeve eind januari 2022 overdroegen aan de nieuwe eigenaren, vond per 8 februari de ‘soft opening’ plaats van Noor. Marleen Brouwer: “In de weken voor de officiële opening hebben we op een volwaardige manier proefgedraaid en de puntjes op de i gezet. De enthousiaste reacties tot dusver en onze eigen ervaringen laten zien dat we met Noor de goede keuze hebben gemaakt. En we zijn er trots op dat de burgemeester, de gemeentesecretaris en Jonnie en Thérèse Boer de openingsceremonie hebben verricht.”
Leestijd: 3 minuten.
Birds Festivalk | Drie dagen vol natuur, speciaalbier, muziek en activiteiten
15-3-2022
Op 13, 14 en 15 mei vindt Birds Festivalk plaats bij House of Bird – het officiële proeflokaal van Bird Brewery – in het Diemerbos. Het volledige terrein van 5.000m2 wordt voor drie dagen omgebouwd tot een gratis toegankelijk Festivalk voor jong én oud. Verwacht veel muziek, foodtrucks, proeverijen, natuurexcursies, lounge plekken, silent disco, kindertheater, live dj’s, een luchtkussen en veel meer creativiteit!
Update 9 mei: Programma Festivalk op 13/14/15 mei in het Diemerbos is bekend, je kunt het hier bekijken!
Leestijd: 2 minuten
ORGANICS by Red Bull |Nieuwe innovatieve smaken
15-3-2022
Het is eindelijk weer tijd om te socializen met vrienden op het terras met een cocktail, een spritzer of alcoholvrije mocktail. De vraag naar spannende drankjes waar je geen kater van krijgt groeit en de #sobercommunity is in opmars. ORGANICS by Red Bull sluit zich aan bij deze vraag: dit voorjaar is dé alcoholvrije en biologische premium organic soda ORGANICS by Red Bull weer volop aanwezig in de Nederlandse horeca. Naast de vijf al bestaande smaken, zijn daar nu drie nieuwe smaken bij gekomen met elk hun eigenzinnige karakter: Purple Berry, Black Orange en Ginger Beer.
Wij proefden recent de nieuwe smaken. Heerlijk, fris en niet te zoet. We zien ons al helemaal met een koud glas in de zon op het terras zitten. De Ginger Beer smaak is lekker pittig en de gember proef je duidelijk terug. Bij de dames viel vooral het lichte zoetje van de Purple Berry in de smaak.
Leestijd: 1 minuut
Corona Island | Beer Brand Corona en experts geven vorm aan de gastervaring ter plekke
15-3-2022
Voorafgaand aan de langverwachte opening van Corona Island, een bestemming die is ontworpen om bezoekers te helpen los te komen van het alledaagse en ze weer in contact te laten komen met de natuur, kondigde Corona recent drie experts aan die gaan helpen de gastervaring van het eiland vorm te geven door middel van voedsel, design en lifestyle touchpoints. Het ontwerp en de programmering van Corona Island worden geleid door een all-star selectie met de architecten Jaime Gaztelu en Mauricio Galeano van James & Mau, Jairo Márquez, chef-kok Christopher Carpentier en Paulina Vega, Lifestyle and Culture Curator.
We zijn een beetje jaloers hier in Europa, slechts elf landen (Argentinië, Brazilië, Canada, Chili, Colombia, Dominicaanse Republiek, Ecuador, Guatemala, Paraguay, Peru en Zuid-Afrika) hebben lokale promoties die een’ once-in-lifetime’ kans geven voor een volledig betaalde reis naar het eiland. Extra mogelijkheden voor het publiek om toegang te krijgen tot het eiland zullen in de komende maanden worden aangekondigd, laten we hopen dat we ook hier de kans krijgen om die reis te winnen!
Leestijd: 3 minuten
De Spring Summer ‘22 Collection van Frites Atelier | Frietje ‘Arabic Baba & Feta’
14-3-2022
Geïnspireerd op het voorjaar en de zomer heeft mede-oprichter en culinair bedenker van Frites Atelier Sergio Herman frisse, zomerse smaaksensaties gecreëerd. De smaken nemen u mee naar de zomerse sfeer van Italië tot diep in het Arabische sprookje van duizend-en-één-nacht. De invloeden van de diverse culturen en keukens komen sterk naar voren in de nieuwe specials. De specials ‘Arabic Baba & Feta’ als ook de terugkeer van onze seizoens specials: ‘Sea Nori’, ‘Parmasan & Basil’ en een hele nieuwe smaakvolle snack, de ‘Fishburger’. Vanaf deze week serveert Frites Atelier de allernieuwste Spring Summer Collection.
Een simpel frietje blijft een traktatie zeker als het vers gemaakt wordt van lekkere aardappels. Tegenwoordig kan je echter friet/patat overal in steeds meer combinaties krijgen, Sergio Herman creëert elke keer weer de meest culinaire combinaties voor zijn Frites Atelier! Naast het frietje ‘Arabic Baba & Feta’, staat er ook een nieuwe snack op de kaart en nieuwe iced-tea’s bij de vijf locaties van Frites Atelier in Den Haag, Antwerpen, Brussel, Gent en Designer Outlet Roosendaal.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 10
11-3-2022
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de lancering van ‘North America’s 50 Best Bars’, gesponsord door Perrier en de presidentiële suites in Ritz-Carlton veranderen in de First Lady suites, naar de gelijknamige serie op SHOWTIME.
Restaurants kunnen zich nu inschrijven om mee te doen met de ‘Nierstichting Restaurant Driedaagse’ van 9 – 15 mei: ‘Minder zout, meer smaak’. En ’t vakantiepark Klein Giethoorn in Opperdoes wordt Dormio Resort Medemblik.
Fletcher hotels open deuren van het nieuwe Fletcher hotel Rotterdam Airport en ook enkele van hun hotels gaan vluchtelingen opvangen. En de stichting Hotels for Trees heeft de ANBI status ontvangen.
Er vindt een chefswissel plaats bij restaurant Bentinck en Rik Jansma neemt na 18 jaar afscheid van restaurant Basiliek, zijn huidige keukenchef Yornie van Dijk neemt de zaak over.
China krijgt er 350 nieuwe Accor hotels bij, verdeeld over de diverse merken van Accor, en als je in Parijs bent, ga dan langs Broadway Caffe, je kunt hier dineren in een iconische gele taxi en ook op schommels!
Fast Casual Restaurant Shake Shack gaat testen of het laten betalen met cryptocurrency meer bezoekers trekt. En de Michelin Guide Duitsland heeft dit jaar meer sterren dan ooit, maar liefst 327 met een nieuw 3 Michelinsterren restaurant, restaurant Schanz in Piesport!
DAD in Londen bezorgt vegan gerechten voor minder dan £5, geen keuzestress, elke avond 1 gerecht. En ook in Londen, in Soho, opent de nieuwe Thin White Duke Bar, geïnspireerd op David Bowie.
DB-collectie | Hippe werksneakers van Bata Industrials
10-3-2022
Bata Industrials zet samen met fashionondernemer Dyanne Beekman DB-collectie in de markt. De eerste serie van de DB-collectie bestaat uit drie werksneakers in Zwart, Wit en Zwart-Wit. Stuk voor stuk eyecatchers onder iedere bedrijfsoutfit. Deze hippe DB.01-sneakers zijn vederlicht en bieden uitstekende ondersteuning en comfort voor een goede stabiliteit. Ze hebben een hoogwaardige grip en slipweerstand, zelfs boven de Europese veiligheidsnorm. De sneakers zijn antibacterieel en wasbaar voor maximale hygiëne. Verkrijgbaar voor dames en heren in de maten 35 t/m 48.
Leestijd: 2 minuten
Chouffe Classic | Belgisch biermerk brengt wielerronde naar Drenthe
7-3-2022
Niet het groene hart van de Belgische Ardennen, maar het bosrijke Drentse landschap is op zaterdag 4 juni a.s. het decor voor de Chouffe Classic. Deze van origine Belgische wielerklassieker wordt dan voor het eerst in Nederland verreden. Een extra feestelijke editie, omdat het bekende bier dit jaar zijn veertigste verjaardag viert. Bij dit sportieve evenement staan niet snelheid en winnen centraal, maar draait het om gezelligheid en genieten. Gedurende de laatste meters van de lastigste klim van de ronde geeft muziek nog net dat laatste beetje benodigde energie. Ook de laatste etappe, net ná de finish, is van essentieel belang voor het succesvol voltooien van de Chouffe Classic. Inschrijven kan vanaf vandaag via Chouffeclassic.nl.
Leestijd: 2 minuten
Strand22 | Naar het strand in Almere Centrum
7-3-2022
Almere Centrum heeft er een heel bijzonder adresje bij, op de Esplanade 14 is onlangs Strand22 geopend. Het strand bij de Esplanade wordt op 9 maart geopend. Gasten kunnen bij Strand22 nu al binnen genieten van een gezellig drankje of etentje met fenomenaal uitzicht. Nu het weer mooier wordt en er de komende dagen nog volop zon is, is het grote terras ook open. Deze lente en zomer is het de ideale plek voor een zwoele avond cocktails of een avondje uit.
Leestijd: 1 minuut
Trends in het kort | Week 9
4-3-2022
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. Deliveroo in Londen zijn eerste echte restaurant heeft geopend, Pizza Paradiso. Wil jij ook niet weten waarom? En World’s 50 Best Restaurants 2022 heeft aangekondigd de uitreiking te verplaatsen van Moskou naar Londen in juli 2022.
Ikea heeft in een shopping mall in West Londen een eerste kleine, ‘city’ vestiging geopend met een kleine markthal voor locale pop-ups en natuurlijk een Zweedse Deli. Ook in Londen: The Connaught Grill is heropent en zij hebben chef Jean Georges Vongerichten aan zich verbonden.
24/7 een pizza uit een vending machine kunnen halen: Resto’Clock zet momenteel zo’n 30 vending machines per maand neer in Frankrijk en België. We kwamen ook BistroBox tegen in Oostenrijk waar je binnen 2 minuten een pizza uit de machine kunt trekken.
De Europese aparthotel exploitant Staycity heeft deze maand een nieuwbouwproject geopend op de luchthaven van Frankfurt in Duitsland, hun derde vestiging daar. En de #KentuckyFriedGivingChallenge in Amerika is een mooi voorbeeld om via TIKTOK® jonge gasten bij‘een goed doel’ te betrekken.
En op het gebied van duurzaamheid kwamen we het Noorse materiaalwetenschappelijke bedrijf B’ZEOS tegen. Zij werken samen met internationale bedrijven om plastic voor eenmalig gebruik te vervangen door op zeewier gebaseerde alternatieven.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
