Het idee om gasten te laten betalen wat ze willen is een tijdje geleden door Horecatrends gespot en neemt nog steeds toe aan populariteit. Afgelopen donderdag was het bijvoorbeeld mogelijk om in restaurant Trien te Herpen zelf te bepalen wat je betaalde. Tijdens deze avond is er €4630,- voor het goede doel opgehaald.
Een trend uit september 2007 was het bestellen van maaltijden per sms. Met een account bij Gomobo was het mogelijk om bij 500 restaurants in New York te bestellen en af te rekenen, zonder in de rij te hoeven staan. Inmiddels biedt de iPhone interessante alternatieven en kan men in de Nederlandse horeca bijvoorbeeld bestellen en afrekenen met de MyOrder app.
Geen afval van plastic bekers en dus veel minder schoonmaakkosten achteraf. Afvalreductie tot wel 90% en dus ook stukken milieu vriendelijker. Geen glasbreuk en dus veel veiliger. Niet te gebruiken als wapen en verwondingen door glasscherven. Hierdoor ook minder schade aan vloeren en interieur. Voor medewerkers in de horeca een veilige werkomgeving gewaarborgd. Besparend vanwege veelvuldig gebruik en geen afschrijving door glasbreuk. De iets hogere prijs van glas wordt zo snel terugverdiend. Betere uitstraling van uw evenement dan bij gebruik van plastic bekers.
Nestlé Professional introduceert onder het merk CHEF een nieuwe generatie jus. Door een innovatie in het productieproces waarbij alle ingrediënten in één vlok bijeen zijn gebracht, biedt de nieuwe generatie CHEF jus de volgende praktische voordelen: gemakkelijk te doseren, geen klontvorming en zowel warm als koud goed oplosbaar.
Trumer Bier machine is geïnspireerd op de Rube-Goldberg machine, een machine die een relatief eenvoudige handeling zeer complex maakt. Het creëren van bier op een nieuwe manier. Bekijk het filmpje.
In samenwerking met Visit England lanceerde Greentraveller deze pocketsize stadsgids. De kaart bevat eco-vriendelijke restaurants, hotels, cafés en attracties in de hoofdstad. Hij wordt gratis verstrekt bij de toeristen informatie centra in Londen, maar is ook op het internet te vinden als printbare versie.
Een container omgebouwd tot restaurant of koffiebar hebben we al eerder gespot, maar nu ook een voorbeeld van een sushi-restaurant in Texas, genaamd The SushiBOX. Het compacte restaurant past precies in een 20 inch container, dat aan drie kanten open gevouwen kan worden, zodat er luifels ontstaan.
In de grote overdekte markt Nehru Place, in Azië, is de pub First Floor gevestigd. Maar ondanks de vele winkels kwamen er niet veel mensen naar de pub. Over de hele markt zijn veel billboards, maar de bezoekers hebben zichzelf aangeleerd deze te negeren. Daarom heeft First Floor een week lang menselijke reclame pilaren ‘dronken’ neergezet. Deze zaten of lagen (gelukkig zogenaamd) dronken op verschillende plekken met een pijl en de afstand naar de pub. Volgens First Floor kwamen er door deze actie 62% meer mensen.
Verse fruitsappen in een flesje – daar is Alain Milliat in gespecialiseerd. Deze lente introduceert hij groene tomatensap. Het is heerlijk bij brunches, op een zonnige middag en bij het aperitief.
Wrap ‘N’ Mat is een herbruikbaar voedsel “broodpakje” dat milieuvriendelijk is en makkelijk in het gebruik. Het zorgt ervoor dat brood, koekjes en sandwiches niet uitdrogen. De Wrap ‘N’ Mat kan in de afwasmachine zodat je het kan hergebruiken. Als je sandwiches verkoopt, leuk om het in dit materiaal (met reclametekst erop) in te pakken.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het idee om gasten te laten betalen wat ze willen is een tijdje geleden door Horecatrends gespot en neemt nog steeds toe aan populariteit. Afgelopen donderdag was het bijvoorbeeld mogelijk om in restaurant Trien te Herpen zelf te bepalen wat je betaalde. Tijdens deze avond is er €4630,- voor het goede doel opgehaald.
Een trend uit september 2007 was het bestellen van maaltijden per sms. Met een account bij Gomobo was het mogelijk om bij 500 restaurants in New York te bestellen en af te rekenen, zonder in de rij te hoeven staan. Inmiddels biedt de iPhone interessante alternatieven en kan men in de Nederlandse horeca bijvoorbeeld bestellen en afrekenen met de MyOrder app.
Geen afval van plastic bekers en dus veel minder schoonmaakkosten achteraf. Afvalreductie tot wel 90% en dus ook stukken milieu vriendelijker. Geen glasbreuk en dus veel veiliger. Niet te gebruiken als wapen en verwondingen door glasscherven. Hierdoor ook minder schade aan vloeren en interieur. Voor medewerkers in de horeca een veilige werkomgeving gewaarborgd. Besparend vanwege veelvuldig gebruik en geen afschrijving door glasbreuk. De iets hogere prijs van glas wordt zo snel terugverdiend. Betere uitstraling van uw evenement dan bij gebruik van plastic bekers.
Nestlé Professional introduceert onder het merk CHEF een nieuwe generatie jus. Door een innovatie in het productieproces waarbij alle ingrediënten in één vlok bijeen zijn gebracht, biedt de nieuwe generatie CHEF jus de volgende praktische voordelen: gemakkelijk te doseren, geen klontvorming en zowel warm als koud goed oplosbaar.
Trumer Bier machine is geïnspireerd op de Rube-Goldberg machine, een machine die een relatief eenvoudige handeling zeer complex maakt. Het creëren van bier op een nieuwe manier. Bekijk het filmpje.
In samenwerking met Visit England lanceerde Greentraveller deze pocketsize stadsgids. De kaart bevat eco-vriendelijke restaurants, hotels, cafés en attracties in de hoofdstad. Hij wordt gratis verstrekt bij de toeristen informatie centra in Londen, maar is ook op het internet te vinden als printbare versie.
Een container omgebouwd tot restaurant of koffiebar hebben we al eerder gespot, maar nu ook een voorbeeld van een sushi-restaurant in Texas, genaamd The SushiBOX. Het compacte restaurant past precies in een 20 inch container, dat aan drie kanten open gevouwen kan worden, zodat er luifels ontstaan.
In de grote overdekte markt Nehru Place, in Azië, is de pub First Floor gevestigd. Maar ondanks de vele winkels kwamen er niet veel mensen naar de pub. Over de hele markt zijn veel billboards, maar de bezoekers hebben zichzelf aangeleerd deze te negeren. Daarom heeft First Floor een week lang menselijke reclame pilaren ‘dronken’ neergezet. Deze zaten of lagen (gelukkig zogenaamd) dronken op verschillende plekken met een pijl en de afstand naar de pub. Volgens First Floor kwamen er door deze actie 62% meer mensen.
Verse fruitsappen in een flesje – daar is Alain Milliat in gespecialiseerd. Deze lente introduceert hij groene tomatensap. Het is heerlijk bij brunches, op een zonnige middag en bij het aperitief.
Wrap ‘N’ Mat is een herbruikbaar voedsel “broodpakje” dat milieuvriendelijk is en makkelijk in het gebruik. Het zorgt ervoor dat brood, koekjes en sandwiches niet uitdrogen. De Wrap ‘N’ Mat kan in de afwasmachine zodat je het kan hergebruiken. Als je sandwiches verkoopt, leuk om het in dit materiaal (met reclametekst erop) in te pakken.
Bezoek horecatrends op
