Twister Restaurant in Kiev

19-4-2011

Heb je wat inspiratie nodig voor het ontwerpen van een restaurant of andere horecagelegenheid? Kijk voor meer inspirerende foto’s op de website van The CoolHunter.

 

BeerTAG

19-4-2011

BeerTAG is het eerste bedrijf dat een reclame oplossing heeft voor het veel voorkomende probleem van “Welk bier is van mij?” De BeerTAG is een hoesje dat over de hals van het flesje past, om consumenten te helpen hun bier te identificeren in een drukke sociale omgeving.

 

Koffie cubes

19-4-2011

Koffie Cubes. De kwaliteit van vers gemalen koffie met het gemak van instant bereiding. De cubes zitten individueel in een folie gewikkelde verpakking die het aroma, smaak en consistentie van het product bewaart, met als resultaat verse koffie, elke keer. Verkrijgbaar in de smaken: Amaretto, Vanille, Kaneel, Sambuca, Brandy, Citroen en Natural.

Inspiratie uit 2009: Taart op een stokje

19-4-2011

Perfect geproportioneerde kleine taartjes… en op lollystokje. Gerechtjes presenteren op een stokje zien we steeds vaker. Origineel, creatief en een leuke manier van presenteren.

 

Donuts de nieuwe cupcakes?

18-4-2011

Betaalbare luxe, we hebben de opkomst van de cupcakes gezien en nu zien we dat met name in Amerika de donut herontdekt is. Meer smaken, ander design maar wel is altijd nog de simpele donut herkenbaar. Sommige bakkers voegen zelfs aardappelpuree toe aan het beslag. Maar ook zijn er donut sleutelhangers ontworpen door Louis Vuitton of Burberry te koop.

 

Inspiratie uit 2009: Hulp chef in je keuken

18-4-2011

We hebben ondertussen al veel technische hulpmiddelen voor in de keuken gezien. Tegenwoordig zijn er spraakgestuurde kook-apps voor op de Ipad. In 2009 zagen we deze computer die de consument stap voor stap door de zelfgekozen gerechten van de thuiskok helpt en begeleidt. Van boodschappenlijstjes tot eindproduct, van snijtechnieken tot ovenstand. Zelfs voor bepaalde diëten is deze chef de perfecte partner. Weer een voorbeeld van de voortschrijdende techniek die het thuis eten vergemakkelijkt.

 

Share a table

15-4-2011

Share a table is een initiatief voor zakenreizigers die veel onderweg zijn waardoor zij vaak alleen moeten dineren. Het concept maakt het mogelijk om kaartjes op tafel te zetten die aangeven dat iedereen kan aanschuiven en een praatje maken. Share a table is aangesloten bij diverse hotels in Spanje, Andorra, Portugal en Nederland.

 

Cookieboy

15-4-2011

Cookieboy is van origine mode-ontwerper, maar heeft zijn heil gezocht in koekjes en bakt kleine kunstwerkjes. Hij wordt ingezet op allerlei projecten, zoals  het LaForet Harajuku shopping complex en het musuem van Tokyo. Verder werkt hij met merken als Issey Miyake. Ook leuk als ‘follow-me-on-Twitter’-koekje voor bij de koffie.

Gastvrijheidspel

15-4-2011

Het ‘Gastvrijheidspel’ is een simpel doch leerzaam spel waarbij jij en je  horecateam nadenken over wat gastvrijheid betekent voor jouw horeca- etablissement. Tevens biedt het spel formulieren om de uitkomsten van het spel te vertalen naar concrete acties.

Restauranttafel reserveren via Facebook

14-4-2011

Reserveringsboek eTender heeft een Facebook-toepassing ontwikkeld zodat bezoekers direct een tafel kunnen reserveren via de Facebookpagina van een restaurant. “Eetcafé Aangenaam” in Haarlem heeft de primeur.

Bezoek horecatrends op