In Duitsland al langer een bekend systeem, maar nu ook in Nederland gespot. Heb je een kopje koffie bij Starbucks gedronken, bewaar dan je bonnetje voor een toiletbezoekje. Handig voor de horecaondernemer; hiermee voorkom je rijen voor het toilet met toeristen die alleen bij jouw horecagelegenheid binnen komen voor een toiletbezoekje.
Burak Kaynak heeft een Like fooienpot ontworpen. Met de fysieke uitvoering van de Facebook like button zal er hoogstwaarschijnlijk meer fooi binnenkomen, een knipoog werkt altijd. Bovendien zien gasten dat je ook op social media te vinden bent, dus ook meer virtuele likes en free-publicity!
Het oer-Hollandse product boerenkool is helemaal hip in New York. En dan niet op de manier zoals wij dat eten als ‘ouderwets’ stamppotje, maar er worden veel varianten op bedacht. Er worden salades van gemaakt, het wordt gebruikt in pasta en zelfs in cocktails. Bekijk het filmpje en bekijk de weblog van Erik Mouthaan voor verschillende recepten.
Dit restaurant “Tusen” is te vinden in de ‘Ramundberget’ bergen in Zweden. Dit prachtige gebouw is gemaakt van lokale materialen en het heeft een eigen water en filtersysteem, ontworpen door Murman Arkitekter. Het restaurant, wat tevens ook dient als apres-ski bar, serveert Zweedse gerechten en biedt bescherming tegen de kou voor toeristen. Tusen is Zweeds voor duizend.
Twitterborrel is een nieuw drankje dat geserveerd kan worden op netwerkborrels. Het blauwe drankje is gemaakt van wijn, kokos, mandarijn en een pepertje. Je kan het drankje bestellen met je eigen QR-code erop.
In Singapore hebben acht onafhankelijke coffeezaken samen een disloyal coffee card ontwikkeld. Deze kaart stimuleert koffiefans om de koffie bij alle acht de koffiezaken uit te proberen. Is de kaart vol, dan kun je terugkomen bij de koffiezaak waar je de kaart vandaan hebt en krijg je een gratis koffie.
Kerstmuts brownieDeze brownies met kerstmuts zijn heel simpel om te maken. Je neemt een brownie en je smeert op de bovenkant een beetje vanilleboter. Dit maak je af met een aardbei die als muts dient en vervolgens versier je deze met een beetje slagroom. Leuk voor bij de koffie tijdens de kerstperiode.
Advertentie: Begin het nieuwe jaar goed met een aanbieding op maat van Van Spronsen & Partners horeca-administratie.
Vinologe Janne Rijpma heeft een klimaatkast ontwikkeld speciaal voor champagnes. De luxe met leer beklede klimaatkast is geschikt voor 40 flessen in de kast, de temperatuur is per graad instelbaar en de flessen hebben een optimale ligging.
Vitadrinks komt met Funkin Cocktails, hieraan hoef je alleen ijs en alcohol toe te voegen. De cocktails zijn verkrijgbaar in smaken zoals Mojito, Cosmopolitan en Margarita en zijn beschikbaar in portie-verpakkingen of in groot-verpakking voor ongeveer 10 cocktails.
The National Restaurant Association (USA) heeft bijna 1800 professionele chefs geënquêteerd over de trends van 2012. Over 223 verschillende items hebben de chefs gezegd of zij denken dat het een trend is, nieuws is van gisteren en/of iets dat altijd blijft. Uit de enquête blijkt dat gezond eten voor kinderen, het gebruik van lokale producten, duurzaamheid en social media erg belangrijk worden in 2012. Bekijk het youtubefilmpje of lees het hele artikel voor meer informatie.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
In Duitsland al langer een bekend systeem, maar nu ook in Nederland gespot. Heb je een kopje koffie bij Starbucks gedronken, bewaar dan je bonnetje voor een toiletbezoekje. Handig voor de horecaondernemer; hiermee voorkom je rijen voor het toilet met toeristen die alleen bij jouw horecagelegenheid binnen komen voor een toiletbezoekje.
Burak Kaynak heeft een Like fooienpot ontworpen. Met de fysieke uitvoering van de Facebook like button zal er hoogstwaarschijnlijk meer fooi binnenkomen, een knipoog werkt altijd. Bovendien zien gasten dat je ook op social media te vinden bent, dus ook meer virtuele likes en free-publicity!
Het oer-Hollandse product boerenkool is helemaal hip in New York. En dan niet op de manier zoals wij dat eten als ‘ouderwets’ stamppotje, maar er worden veel varianten op bedacht. Er worden salades van gemaakt, het wordt gebruikt in pasta en zelfs in cocktails. Bekijk het filmpje en bekijk de weblog van Erik Mouthaan voor verschillende recepten.
Dit restaurant “Tusen” is te vinden in de ‘Ramundberget’ bergen in Zweden. Dit prachtige gebouw is gemaakt van lokale materialen en het heeft een eigen water en filtersysteem, ontworpen door Murman Arkitekter. Het restaurant, wat tevens ook dient als apres-ski bar, serveert Zweedse gerechten en biedt bescherming tegen de kou voor toeristen. Tusen is Zweeds voor duizend.
Twitterborrel is een nieuw drankje dat geserveerd kan worden op netwerkborrels. Het blauwe drankje is gemaakt van wijn, kokos, mandarijn en een pepertje. Je kan het drankje bestellen met je eigen QR-code erop.
In Singapore hebben acht onafhankelijke coffeezaken samen een disloyal coffee card ontwikkeld. Deze kaart stimuleert koffiefans om de koffie bij alle acht de koffiezaken uit te proberen. Is de kaart vol, dan kun je terugkomen bij de koffiezaak waar je de kaart vandaan hebt en krijg je een gratis koffie.
Deze brownies met kerstmuts zijn heel simpel om te maken. Je neemt een brownie en je smeert op de bovenkant een beetje vanilleboter. Dit maak je af met een aardbei die als muts dient en vervolgens versier je deze met een beetje slagroom. Leuk voor bij de koffie tijdens de kerstperiode.
Advertentie: Begin het nieuwe jaar goed met een aanbieding op maat van Van Spronsen & Partners horeca-administratie.
Vinologe Janne Rijpma heeft een klimaatkast ontwikkeld speciaal voor champagnes. De luxe met leer beklede klimaatkast is geschikt voor 40 flessen in de kast, de temperatuur is per graad instelbaar en de flessen hebben een optimale ligging.
Vitadrinks komt met Funkin Cocktails, hieraan hoef je alleen ijs en alcohol toe te voegen. De cocktails zijn verkrijgbaar in smaken zoals Mojito, Cosmopolitan en Margarita en zijn beschikbaar in portie-verpakkingen of in groot-verpakking voor ongeveer 10 cocktails.
The National Restaurant Association (USA) heeft bijna 1800 professionele chefs geënquêteerd over de trends van 2012. Over 223 verschillende items hebben de chefs gezegd of zij denken dat het een trend is, nieuws is van gisteren en/of iets dat altijd blijft. Uit de enquête blijkt dat gezond eten voor kinderen, het gebruik van lokale producten, duurzaamheid en social media erg belangrijk worden in 2012. Bekijk het youtubefilmpje of lees het hele artikel voor meer informatie.
Bezoek horecatrends op
