Sushi met eetbare QR-codes
4-7-2013
Eerder zagen we al QR-codes van citroenen en avocado’s of eetbare QR-codes van koekjes. Restaurant Harney Sushi in San Diego en Oceanside labelt zijn sushi met eetbare QR codes gedrukt in eetbare inkt op dunne rijstwafels. Door de QR-code met een smartphone te scannen ontvangen de gasten extra informatie. Waaronder informatie over het geserveerde gerecht en de herkomst van de ingrediënten. Handig, want meestal als ik sushi geserveerd krijg is het altijd lastig om te bepalen welke sushi het precies is ^Laura
Bijzonder parkbankje in New York
3-7-2013
In New York bevinden zich vele pleintjes, waar veel New Yorkers uit werk even hun rust pakken op een bankje. Vliegtuigmaatschappij Virgin Atlantic heeft op een ludieke manier de bankzitters verrast. Midden in New York heeft de vliegtuigmaatschappij een speciale rode bank geplaatst om de mensen te laten ervaren wat ze zouden kunnen verwachten tijdens een vlucht met Virgin Atlantic. Bekijk de video voor de reacties van de mensen. Laat u hierdoor inspireren en trakteer de mensen die bij u in de buurt op een bankje zitten eens een keer met een hapje of een drankje. Maak hier foto’s van en plaats dit op uw site en social media. Eerder zagen we dat mensen in een metro in New York werden verrast met een 6-gangen diner.
Cocktailbar mixt met meegebrachte alcohol
3-7-2013
Cocktailbar B.Y.O.C. in Londen vraagt hun gasten om zelf hun eigen drank mee te nemen zodat de barmannen er cocktails van kunnen maken. De cocktailbar heeft geen alcohol licentie en mag dus geen alcohol schenken, daarom laten zij de gasten zelf hun drank meenemen. De barmannen hebben een cocktail trolley met ingrediënten om cocktails te maken van de meegebrachte dranken. De cocktail trolley bevat ingrediënten zoals siropen, sappen, kruiden, fruit en frisdranken. Zo kan de cocktailbar alsnog bijzondere cocktails serveren, zonder zelf drank te schenken.
Pop-up Waagstrand
28-6-2013
Weer of geen weer, in Leiden schijnt dit jaar in ieder geval wel het zonnetje. Dus trek je zwembroek aan en geniet van een cocktailtje op een strandstoeltje! Gisteren opende in het monumentale pand ‘De Waag’ het pop-up indoor strand ‘Waagstrand’. Het strand bestaat uit 20 kuub zand, palmbomen, strandstoeltjes, cocktails, strandactiviteiten en dj’s.. Alles is aanwezig in De Waag. Dit indoor strand is een initiatief van Stadspodia Leiden en is van woensdag tot en met zondag van 13.00 tot 01.00 uur geopend.
Grootste biercafe
26-6-2013
Een echte Belgische bierliefhebber? Begin september zal op de Grote Markt in Leuven het grootste biercafé ter wereld openen. Biercafé ‘The Capital’ krijgt een assortiment van 2.500 verschillende Belgische bieren en daarnaast zullen er ook buitenlandse bieren aangeboden worden. Bierliefhebbers kunnen hun ogen uitkijken want door de glazen vloer kunnen gasten de grote voorraad bieren in de kelder bewonderen. ‘The Capital’ overtreft hiermee café Delirium in Brussel met een aanbod van 2.400 Belgische bieren.
International Comfort Food
25-6-2013
Restaurant Delicatessen in Soho, New York City, heeft een mooi interieur maar het meest bijzondere is de keukenrichting die ze in alle communicatie aanduiden als ‘International Comfort Food’. En als gast heb ik deze cuisine ook echt zo ervaren. Op de menukaart staan gerechten, zoals Mac & Cheese, allerlei burger-varianten, kreeften-broodjes (lobster rolls) en bijvoorbeeld taco’s. Maar ook ‘flash fried tuna roll’, een soort sushiroll met tonijn heel snel gefrituurd, ‘Cheeseburger spring rolls’, iedereen z’n eigen loempia maar dan met kaas en verkruimelde burger erin, geserveerd met ketchup en een mosterdsaus! Het hele gezelschap vond ze zalig! Ook de desserts waren comfort food, zo serveren ze de ‘The Un-Birthdaycake’, gewoon een punt van de typische Amerikaanse birthdaycake en dat onder de noemer van: ‘It might not be your birthday but who says you can not have the cake?’ Een ander voorbeeld is ‘Smores in a jar’ een klein glaasje met een soort likeur van marshmallow geserveerd naast een potje met onderin chocolademousse met stukjes graham crackers (de officiële smores koekjes) en dan bovenop marshmallow fluff die een beetje gebrand was. Superleuk gepresenteerd en heerlijk! Leuk om te gaan eten als je in New York bent. ^Leonie van Spronsen
Koffie met je eigen foto
24-6-2013
Dat er barista’s zijn die van een eenvoudig kopje koffie kunstwerken kunnen maken, zagen we laatst bij Mike Breach. Maar bij Lets Caffe in Taiwan maken ze bijzondere en creatieve latte art met foto’s. Het café serveert koffie met een afdruk van je eigen foto in het schuim. Gasten kunnen een foto van zichzelf afgeven en deze wordt in de koffiemachine geplaatst. De koffiemachine maakt vervolgens een perfecte kopie van cacaopoeder op het kopje koffie. Wat heb jij liever, een kopje koffie met handgemaakte art of een foto van jezelf of je logo in cacao?
Pop-up eenpersoonsrestaurant Eenmaal
24-6-2013
Op vrijdag 28 juni en zaterdag 29 juni opent pop-up restaurant ‘Eenmaal’ aan de Bos en Lommerweg Amsterdam, het eerste eenpersoonsrestaurant ter wereld. Waar je doorgaans gezellig samen uiteten gaat, zit je bij restaurant ‘Eenmaal’ alleen aan een tafel. Het restaurant serveert een viergangendiner en heeft uitsluitend tafels voor één persoon. Het doel van het pop-up restaurant is om het alleen zijn in het openbaar aantrekkelijker te maken en laten ervaren dat alleen eten af en toe prettig kan zijn. Het pop-up restaurant is een social design project van ontwerpster Marina van Goor samen met branding agency Vandejong.
Starbucks theehuis
20-6-2013
Begin dit jaar opende Starbucks een nieuwe vestiging vlakbij het Megura Station in Tokio ter viering van de verhuizing van het hoofdkantoor. De nieuwe winkel is geïnspireerd op de omliggende wijken, de traditionele Japanse architectuur en tuinen. De Starbucks ziet er niet zo zeer uit als een koffiehuis maar heeft meer de uitstraling van een traditioneel Japans theehuis. De inrichting bevat elementen van houten wanden en Shoji schuifdeuren. In de winkel verkopen ze Japanse keramische mokken, exclusief voor Starbucks Japan. Een Starbucks design dat wij nog niet eerder hebben gezien. Eerder spotten we een Starbucks Amsterdam met een inrichting gemaakt van oude fietsbanden en in Japan een Starbucks waar je omringd wordt door bomen.
Gewoon wat een studentje ’s avonds eet
19-6-2013
Op GEWOONWATEENSTUDENTJESAVONDSEET.blogspot.nl blogt ex-studente Leonie iedere avond over haar simpele en fatsoenlijke avondeten. Ze bedenkt grotendeels zelf de gerechten, maar laat zich ook soms inspireren door de Allerhande en kookboeken. In twee jaar tijd is haar blog uitgegroeid tot een site die gemiddeld 1.400 keer per dag wordt bekeken en een Facebook met bijna 25.000 likes. Een studentenrestaurant in Amsterdam kan op deze hype inhaken door Leonie uit te nodigen te komen eten en vragen om erover te bloggen op haar site. Hiermee kan het restaurant een hoop free publicity genereren.
