Proefpark Haarlem
25-7-2013
Op 23, 24 en 25 augustus vindt de eerste editie van Proefpark Haarlem plaatst. Dit festival staat in het teken van foodtrucks, rijdende restaurants, koks als artiesten, streekproducten en kinderfestiviteiten. Verschillende rijdende restaurants zullen een aantal hapjes als proeverij aanbieden en bezoekers worden geïnspireerd om bewuster en avontuurlijker te koken en van hun gerechten te genieten. Het programma bevat onder meer kookbattles, kookdemonstraties van een aantal bekende chef-koks uit Haarlem. Voor de kinderen worden mini kookworkshops georganiseerd.
Cola-gearomatiseerde wijn
18-7-2013
Deze Rouge Sucette, drink je het beste rechtstreeks uit de koelkast. Dit geeft het Franse drankbedrijf Hausmann Famille aan. Zij hebben deze bijzondere wijn op de Franse markt gebracht, een cola-gearomatiseerde wijn. De wijn is samengesteld uit 75% wijn, 25% suiker, water en cola en bevat 9% alcohol. Met deze cola-wijn probeert Hausmann Famille de jongere generatie in Frankrijk aan te spreken. Ik kan me niet zoveel voorstellen bij de smaak en ben een beetje verbaasd dat een Franse wijnmaker dit heeft ontwikkeld…. Klinkt toch een beetje als ‘If you can’t beat them, join them’. ^Laura
Zeilboot als belevingslocatie in Amsterdam
12-7-2013
De Titaan is als schip voor vergaderingen en private dining een belevingslocatie pur sang. Leon Verraes en zijn vriendin Inge Vermeulen zijn sinds maart 2010 eigenaar van de Titaan. De volledig nieuw gebouwde Groninger Zeetjalk is in 2001 gebouwd door Talsma in Franeker en is in 2002 afgebouwd door SRF in Harlingen. ING Real Estate heeft het schip laten bouwen en het is oorspronkelijk ingericht als luxe ontvangst- en vergaderlocatie voor projectontwikkelaars, relaties en klanten voor het toen nog in aanbouw zijnde IJburg. Naast de ontvangst van gasten als het schip aan de wal ligt (70-80 personen) is het ook mogelijk om met 55 gasten het water op te gaan. Voor een gastvrije ontvangst is het mogelijk om alle kentekens centraal aan te melden bij Parkline en zijn er Helly Hansen zeilpakken beschikbaar.
3D Koffie marshmallows
11-7-2013
Koffiekunst en latte 3D art is hot! Maar heb je geen professionele barista in huis om kopjes koffie te serveren met prachtige kunstcreaties of met 3D latte art? Serveer je gasten dan een kopje koffie met deze schattige 3D marshmallows. Deze marshmallows zijn verkrijgbaar in de smaken groene thee, cacao en melk. Ze vereisen geen fancy latte art vaardigheden, want je legt ze gewoon in een kopje koffie. Kunnen deze marshmallows tippen aan de echte latte 3D art?
Eetbare kunst
10-7-2013
Afgelopen week hebben we een artikel geplaatst over een actie van het Amsterdam Marriott Hotel in het kader van de Fashion Week. Deze foto’s tonen het eindresultaat van de vijf conceptuele jurksilhouetten gemaakt van biologische groente en vruchtensappen.
Take away met stijl
10-7-2013
Op de website van ‘The Special Choice’ is het in Nederland mogelijk om online culinaire gerechten te bestellen, te betalen en vervolgens af te halen bij top restaurants. Met dit concept kunnen gasten ook thuis of op het werk genieten van de culinaire hoogstandjes. De gerechten zijn gezond, verantwoord en bereid met verse producten. De gerechten zijn voorzien van een kwaliteitslabel met de herkomst van de gebruikte ingrediënten en worden gepresenteerd op borden met servet en bestek. Als je als restaurateur deelneemt kun je ervoor kiezen om per bestelling een bedrag te doneren aan een goed doel. The Special Choice zorgt voor de bestelsite, de verpakking, de betaalservice en de online promotie. De fee wordt betaald per verkocht gerecht en er moet worden betaald voor de verpakking. Tot nu toe doen de volgende restaurants mee; Nevy in Amsterdam, Het Bergpaviljoen in Amersfoort en De Mandemaaker in Spakenburg.
A sparkling taste of fashion
10-7-2013
Van 6 tot 16 juli wordt het gebied rondom de Gashouder fabriek omgetoverd tot de modebestemming van de Amsterdam Fashion Week 2013. Tijdens dit modespektakel wordt de Italiaanse klasse en allure dit jaar letterlijk naar Amsterdam gebracht. Na Londen en Berlijn zal nu ook tijdens de Amsterdam Fashion Week de prosecco van het Italiaanse wijnhuis Scavi & Ray geschonken worden. Deze prosecco is afkomstig uit Veneto en staat bekend om zijn frisse en fruitige afdronk. De Scavi & Ray wordt gekenmerkt door het exclusieve design van de fles en heeft als motto ‘A sparkling taste of fashion’. Overigens is deze frisse prosecco ook prima te serveren op een terras in het zonnetje.
Milkshakes van kamelenmelk
5-7-2013
Het onlangs geopende Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal heeft een kamelenmelk mixologist. Het hotel biedt verschillende smaken milkshakes van kamelenmelk, zoals aardbei en mint. De kamelenmelk mixologist adviseert de gasten welke smaak kamelenmelk het beste samengaat met de verschillende gerechten om zo een ultieme smaakbeleving te creëren. Deze nieuwe service van het hotel wordt gelanceerd tijdens de Ramadan, om zo iets speciaals te bieden tijdens deze vastenmaand. Kamelenmelk heeft een hoog gehalte aan eiwit en aanvullende voedingsstoffen en is uitstekend te consumeren tijdens de ochtendmaaltijd met Ramadan. Eerder spotten we al brood en bonbons gemaakt van kamelenmelk.
Sushi met eetbare QR-codes
4-7-2013
Eerder zagen we al QR-codes van citroenen en avocado’s of eetbare QR-codes van koekjes. Restaurant Harney Sushi in San Diego en Oceanside labelt zijn sushi met eetbare QR codes gedrukt in eetbare inkt op dunne rijstwafels. Door de QR-code met een smartphone te scannen ontvangen de gasten extra informatie. Waaronder informatie over het geserveerde gerecht en de herkomst van de ingrediënten. Handig, want meestal als ik sushi geserveerd krijg is het altijd lastig om te bepalen welke sushi het precies is ^Laura
Bijzonder parkbankje in New York
3-7-2013
In New York bevinden zich vele pleintjes, waar veel New Yorkers uit werk even hun rust pakken op een bankje. Vliegtuigmaatschappij Virgin Atlantic heeft op een ludieke manier de bankzitters verrast. Midden in New York heeft de vliegtuigmaatschappij een speciale rode bank geplaatst om de mensen te laten ervaren wat ze zouden kunnen verwachten tijdens een vlucht met Virgin Atlantic. Bekijk de video voor de reacties van de mensen. Laat u hierdoor inspireren en trakteer de mensen die bij u in de buurt op een bankje zitten eens een keer met een hapje of een drankje. Maak hier foto’s van en plaats dit op uw site en social media. Eerder zagen we dat mensen in een metro in New York werden verrast met een 6-gangen diner.
