Which Wich® Superior Sandwiches komt met een Crypto Box Meal
26-4-2022
Which Wich® Superior Sandwiches neemt deel aan de snelgroeiende wereld van de cryptocurrency met hun nieuwe Crypto Box Meal die alleen beschikbaar is op 29 april bij Which Wich locaties in de Verenigde Staten, zolang de voorraad strekt. De Crypto Box Meal bevat een sandwich, koekjes, chips en een drankje, plus een limited-edition Which Wich-branded CryptoCoin die $ 10 waard is op 29 april, maar daarna dagelijks van waarde verandert voor maximaal twee jaar op basis van Bitcoin-fluctuaties.
Interessant voor Europese ketens om een product te bedenken en dit te combineren met cryptocurrency? Wij vermoeden dat we hier in Europa nog niet op het niveau zitten de Amerikanen, waarvan 14 procent één of andere vorm van cryptocurrency bezitten.
Leestijd: 2 minuten
Botanisch gebrouwen Cool Earth Lager van Lowlander gaat klimaatverandering tegen
22-4-2022
Botanisch brouwer Lowlander grijpt Earth Day aan om bewustwording te creëren over het wereldwijde zeegras tekort. Iedere 10 seconden gaat er 40 m2 zeegras verloren, terwijl zeegras een belangrijke bondgenoot is in het tegengaan van klimaatverandering: het slaat CO2 maar liefst 35 keer sneller op dan het tropisch regenwoud. Met Lowlander’s Cool Earth Lager draag jij bij aan de groei van de Nederlandse zeegrasvelden. Voor ieder blikje dat jij drinkt, plant de botanisch brouwer een nieuw zeegrasplantje terug. Tijdens een unieke pop-up op Earth Day, kom je alles te weten over de kracht van zeegras terwijl je geniet van een botanisch gebrouwen Cool Earth Lager. De Lowlander pop-up is te bezoeken op vrijdag 22 april van 13.00 – 18.00 uur op het Museumplein.
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 16
22-4-2022
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een blog van Deliverect voor Earth Day over dat milieuvriendelijke afhaal- en bezorgopties belangrijk zijn voor de bestelbeslissingen van je gasten. En inspiratie voor duurzaam bouwen: het Rocket&Tigeli gebouw in Winterthur, Zwitserland.
Valpas is een Finse startup die tientallen luxehotels helpt bedwantsen te bestrijden. En space tourism company Space Perspective heeft het interieurontwerp onthuld van zijn reiscapsule in loungestijl, die door een gigantische ballon de stratosfeer in wordt gesleept.
Saudi-Arabië heeft plannen onthuld voor het allereerste skiresort dat het hele jaar door open zal zijn – een futuristisch, luxe superproject in de bergen van Saoedi-Arabië. En Emirates Airlines gaat NFT’s en ervaringen lanceren in de Metaverse.
We hebben een Starbucks all-you-can-eat buffet gespot in de Starbucks Reserve Ginza Marronnier-dori vestiging in Japan. En wij hadden er nog nooit van gehoord maar de Mexicaanse pizza van Taco Bell komt terug op hun menu in Amerika.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Restaurant ShakShuk maakt gerecht ‘Spicy Beyond Merguez’ voor Earth Day
22-4-2022
Speciaal voor Earth Day (22 april) ontwikkelde ShakShuk, een shakshuka-restaurant op de Zuidas in Amsterdam, een nieuw gerecht in samenwerking met Beyond Meat: Spicy Beyond Merguez. De kruidige worstjes in dit gerecht worden normaliter gemaakt van dierlijk vlees, maar ShakShuk verving deze voor duurzame, plantaardige Beyond Sausage. Het nieuwe gerecht wordt met een speciale actie gelanceerd op Earth Day en blijft een maand op de kaart staan.
Spicy Beyond Merguez wordt geïntroduceerd met een speciale actie: ShakShuk biedt op 22 april 100 gerechten gratis aan om Earth Day te vieren. Restaurantbezoekers kunnen hiervoor reserveren via ShakShuk.
Leestijd: 1 minuut
Pop-up bar van Rootzz of Nature | Jackfruit-jungle in hartje Amsterdam
22-4-2022
Vanaf vandaag is de jackfruit pop-up bar van Rootzz of Nature in Amsterdam te bezoeken. De keuken wordt gerund door chef Naresh Ramdjas, die de gasten een weekend lang zal verrassen met gratis streetfood gerechtjes met jackfruit. Van 22 t/m 24 april zal de jackfruit pop-up bar te bezoeken zijn op het Hugo de Grootplein in Amsterdam. Een weekend lang kan iedereen langskomen om een ontdekkingsreis te maken door de wereld van jackfruit. Op die manier maken de bezoekers kennis met de van oorsprong Indiaase vrucht.
Leestijd: 1 minuut
Omakaseed at Plant Bar in New York
21-4-2022
Omakaseed at Plant Bar, een plantaardige omakase diner experience die op 30 april in de buurt NoMad in New York City wordt geopend, brengt wereldwijde smaken en verse plantaardige ingrediënten naar New Yorkers en bezoekers van over de hele wereld. De unieke eetervaring wordt gelanceerd in samenwerking met SimpleVenue, een experiential agency dat concepten voor eten en drinken verbindt met locaties van wereldklasse, en Vegan Warrior Project, een organisatie die restaurants helpt hun keukencapaciteit te maximaliseren door hen te verbinden met plantaardige delivery concepten. De op Japan geïnspireerde service gaat beschikken over een sushibar met acht zitplaatsen en vijf aanvangstijden per avond. Ze serveren een omakase menu samengesteld door de chef-kok op basis van seizoensgebonden, verse ingrediënten.
Voor wie naar New York gaat of er woont en op zoek is naar een bijzondere veganistische experience, klinkt Omakaseed at Plant Barr als een concept om op je to-go-to-wish lijstje te zetten!
2 minuten lezen
‘Life Fire Cooking’ bij restaurant Nela in Valley Amsterdam
21-4-2022
Aankomende zomer opent restaurant Nela haar deuren in Valley, het duurzame en innovatieve gebouw, op de Zuidas in Amsterdam. Bij deze nieuwe gastvrijheidsformule van de internationaal gerenommeerde chefs Hari Shetty en Ori Geller, hebben ze gekozen voor ‘Life Fire Cooking’. De naam Nela betekent puur en precies dit willen de twee chefs op alle vlakken in hun restaurant terug laten komen. Van pure gastronomie, waarbij wordt gekookt op open vuur met de allerbeste en eerlijke ingrediënten, tot en met het design dat is vervaardigd van natuurlijke en onbewerkte materialen in hun meest pure vorm. En dit alles gericht op het verbinden van mensen, culturen en tradities.
Momenteel werven zij nog personeel!
leestijd: 2 minuten
Ghost kitchen keten Casper uit België komt naar Nederland
20-4-2022
Casper, een snelgroeiende ghost kitchen keten in België, kondigt aan € 5 miljoen te hebben opgehaald in een Series-A-ronde onder leiding van Slingshot Ventures uit Amsterdam, in samenwerking met serie-ondernemers Zhong Xu & Jan Hollez van (Deliverect) en Jürgen Ingels (Smartfin).
Met deze kapitaalinjectie gaat Casper in het derde kwartaal van dit jaar uitbreiden naar diverse plaatsen in Nederland (Den Haag, Rotterdam, Eindhoven en Utrecht), Frankrijk (Lille) en in het vierde kwartaal volgt Luxemburg. Vanaf Q2 2024 wil Casper 50 internationale locaties hebben.
Leestijd: 2 minuten
citizenM begint met de bouw van een hotel in de Metaverse
19-4-2022
De keten van betaalbare luxe hotels, citizenM, heeft recent aangekondigd dat het een LAND site in The Sandbox gaat aankopen om te beginnen met de bouw van een hotel in de Metaverse. The Sandbox is een toonaangevende gedecentraliseerde virtuele gaming wereld dat een dochteronderneming is van Animoca Brands. Dit is een nieuwe beweging in de gastvrijheidsindustrie en maakt dat citizenM de eerste hotelgroep is die LAND in The Sandbox koopt.
Leestijd: 3 minuten
Trends in het kort | Week 15
15-4-2022
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de CookRight Coffee productlijn, de koffierobot die Miso Robotics aan het testen is bij de fast casual restaurants van Panera Bread. En het mobiele bestelplatform voor de voedingsmiddelenindustrie, Choco, verbindt restaurantkeukens direct met leveranciers waardoor ze eenvoudiger kunnen bestellen en hun voorraad beheren.
Deze week is de wereldtuinbouwtentoonstelling Floriade Expo 2022 geopend en in Almere kun je nu genieten van een terrassenfestival. En in het zuiden staat een tulpenmozaïek van een wijnfles en wijnglas in volle bloei in de tuinen van Kasteel Terworm.
De supermarktketen REWE’s in Duitsland brengt met hun onbemande concept ‘nahkauf BOX’ ofwel ‘walk in store’ verse boodschappen naar het Duitse platteland. En Walt Disney World in Florida heeft aangegeven 80 acres vrij te geven voor nieuwe betaalbare huisvesting voor o.a. personeel.
Accor verbetert zijn loyaliteitsprogramma All-Accor live limitless met een nieuwe reeks ervaringen in samenwerking met Fever, het toonaangevende wereldwijde platform voor het ontdekken van live-entertainment. En de lifestyle-categorie merken van Hilton zullen de komende tien jaar naar verwachting meer dan verdubbelen.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Which Wich® Superior Sandwiches to Launch a Crypto Box Meal available only on April 29 
