It’s almost time for ADE again! Tussen 19 en 23 oktober kleurt Amsterdam geel en dat kan maar één ding betekenen; Amsterdam Dance Event. Speciaal voor deze week hebben de restaurants van The Entourage Group een ‘ADE Cocktail Guide’ voor de stad samengesteld en wordt er aan elk menu een special toegevoegd. Wie in de stemming wilt komen voor of na een feestje, weet dus waar die naar toe moet.
Sofitel Hotels & Resorts, het eerste internationale luxehotelmerk afkomstig uit Frankrijk en een gevierd ambassadeur van de Franse cultuur over de hele wereld, is een wereldwijde samenwerking met Vogue aangegaan. De komende drie jaar gaan Sofitel en Vogue hun geheimen en kennis delen tijdens o.a. festivals, creatieve activiteiten, modecollabs en beautyprogramma’s – allemaal ontworpen rond het thema ‘Art de Vivre’. Een scala aan speciale evenementen, verrassingen en traktaties worden er georganiseerd – van een chique nieuwe Parijse cocktail die kan worden geproefd tussen andere stijlvolle ervaringen op Sofitel bestemmingen wereldwijd tot een première van het #VogueXSofitel Festival weekend dat wordt gehouden in Parijs van 14-15 oktober, met een VIP preview op 13 oktober.
Vanaf vandaag, 4 oktober, biedt IKEA Nederland klanten en medewerkers ook haverdrank aan in de koffie. Een kopje koffie bij IKEA is voor velen een begrip – de gratis koffie voor IKEA Family leden trekt dagelijks veel extra bezoekers naar de restaurants. Door haverdrank als optie aan te bieden naast koemelk, wil het Zweedse woonwarenhuis zo veel mogelijk mensen op een laagdrempelige manier kennis laten maken met plantaardige voeding. Daarnaast doen zij mee aan de ‘Eet Geen Dierendag’, een initiatief van Wakker Dier.
Een gezonde topkeuken voor iedereen, dat is de droom van de Groene Cirkel ‘De Tuin van Holland’. Op 29 september bekrachtigen 17 toonaangevende ketenpartijen hun samenwerking met de ondertekening van een convenant. Chefs, boeren en artsen ontwikkelen samen richtlijnen voor een smaakvolle, gezonde keuken, die sterk verbonden is met het land, geïnspireerd door onze culinaire geschiedenis.
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een Coffee Cocktail Challenge georganiseerd door Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur. Je kunt jouw koffiecocktail inzenden tot 11 oktober. En één van de nieuwste alcoholsmaken volgens chef-kok Todd English is de amberkleurige Mexicaans gekruide gin, Mexigin.
GROHE komt met een nieuw waterrecycling doucheconcept, goed idee voor kleine boetiekhotels of B&B’s? En Voyager Space heeft Hilton officieel benoemd tot zijn hotelpartner om de gastervaring in de ruimte te verbeteren.
Starbucks opende vorige week de 6.000ste vestiging in China en de 1.000ste vestiging in Shanghai! En Ibis hotels in Bangkok en Sevilla exposeren originele kunst IRL, terwijl @ibisstyles volgers op Instagram een NFT kunnen winnen.
Recent geopend: de CloudBar op ruim 300 meter boven The Magnificent Mile in 360 CHICAGO en Taco Bell introduceerde hun nieuwe Beyond Carne Asada Steak. In Nederland genieten we van een nieuw zuivelmerk ‘Kalverliefde’, het verkoopt melk van boerderijen die kalveren bij de koeien houden.
Althans als je langskomt met je huisdier! Dierendag wordt dierenweek en de kans is groot dat je wordt aangesproken met ‘lorre’, ‘tjielp’, ‘woef’ of ‘knor’ in deze week bij Beagles & Beans. Van 3 t/m 9 oktober zet dé bagel- en koffiebar van Nederland alle huisdieren in het zonnetje. Want waarom maar één dierendag als je het ook een week kan vieren?
Sam’s Anchor Cafe – geopend sinds 1920 aan de San Francisco Bay – heeft een succesvolle lancering van zijn eerste NFT (non-fungible token) collectie afgerond, waarbij ruim $300.000 is opgehaald met een uitverkoop van de limited-edition Sam’s Bootleggers NFT’s. De Sam’s Bootleggers NFT’s, kunstwerken van ontwerper Anthony Laurino uit San Francisco, werden ontwikkeld door ViciNFT. De collectie van 244 stuks was al in de voorverkoop volledig uitverkocht! De NFT’s zijn karikaturen van Sam Vella, een beruchte smokkelaar die Sam’s oprichtte tijdens de drooglegging.
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de licht- en muziekshows in het Moezelgebied in oktober en december. De Mosel Licht und Flammen & Wine Lights Enjoy! En de meest kerstige bar van Amsterdam: Miracle at Boom Chicago opent 23 november.
Cédric Grolet in The Berkeley onthulde zijn ‘Goûtea’, Grolet’s fusie van goûter (de Franse traditie van zoete hapjes) en het beste van de Britse afternoon tea. En twee inspirerende reels, een rijst/ei sandwich en een van een Britse Sunday Roast Burrito.
Hier in Nederland kunnen we genieten van plantaardige, ‘de enige echte’, Chocomel! En half september opende het populaire veganistische concept Wild & the Moon uit Parijs de deuren van een tweede locatie in Amsterdam aan de Zuidas.
The Art of Drinks is een driedaags drankfestival (29-31 oktober) in de Gashouder in Amsterdam met een publieksevenement op zaterdag. De zondagse editie is speciaal opgezet voor mensen die werkzaam zijn in slijterijen en speciaalzaken en op maandag richten ze zich op professionals in de horeca.
Pizza Profs, het platform voor alle professionele pizzabakkers in Nederland, organiseert op maandag 24 oktober het allereerste ‘Pizza Inspiration Event’ bij SVO in Houten. Entree is gratis en één van de gastsprekers is Carlo Casoni van Pizza Prof-partner Mutti.
Weer een leuk voorbeeld van de positieve houding van restaurant ’t Noorden: zij houden vrijdagavond 14 oktober 2022, een avond voor de échte bokbierliefhebber, onder de noemer ‘Niet mokken maar bokken’. En op dinsdag 20 september heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar Tatjana Puklavec uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2022.
Fat Phill's Diner opens at the Stille Mare 13 in LeidenOp zaterdag 24 september viert Fat Phill’s Leiden de Grand Opening met een exclusieve openingsactie. Een dag vol festiviteiten die in het teken staat van lekker eten, gezellige sfeer en goede muziek. De Grand opening vindt plaats op hun nieuwe locatie op de Stille Mare 13 in Leiden. En ze geven 50 cheeseburgers weg!
Where art meets food, aan de muur en op het bord
Sterrenrestaurant Daalder strijkt van 15 tot en met 18 september neer met een pop-up restaurant op Haute Photographie, de boutique fotografiebeurs van 1000m2 midden op het Museumplein. Op de beurs staat een verfrissende kijk op fotografie centraal en wordt het belang van deze kunstvorm uitgelicht. Haute Photographie voedt alle zintuigen en daar mag een haute cuisine lunch of diner natuurlijk niet bij ontbreken.
Leestijd: 2 minuten.
Pizza Hut geeft een heerlijke draai aan de kaviaar ‘trend’ die de foodie cultuur overspoelt met de lancering van ‘Pizza Caviar’ – een unieke innovatie lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
It’s almost time for ADE again! Tussen 19 en 23 oktober kleurt Amsterdam geel en dat kan maar één ding betekenen; Amsterdam Dance Event. Speciaal voor deze week hebben de restaurants van The Entourage Group een ‘ADE Cocktail Guide’ voor de stad samengesteld en wordt er aan elk menu een special toegevoegd. Wie in de stemming wilt komen voor of na een feestje, weet dus waar die naar toe moet.
Sofitel Hotels & Resorts, het eerste internationale luxehotelmerk afkomstig uit Frankrijk en een gevierd ambassadeur van de Franse cultuur over de hele wereld, is een wereldwijde samenwerking met Vogue aangegaan. De komende drie jaar gaan Sofitel en Vogue hun geheimen en kennis delen tijdens o.a. festivals, creatieve activiteiten, modecollabs en beautyprogramma’s – allemaal ontworpen rond het thema ‘Art de Vivre’. Een scala aan speciale evenementen, verrassingen en traktaties worden er georganiseerd – van een chique nieuwe Parijse cocktail die kan worden geproefd tussen andere stijlvolle ervaringen op Sofitel bestemmingen wereldwijd tot een première van het #VogueXSofitel Festival weekend dat wordt gehouden in Parijs van 14-15 oktober, met een VIP preview op 13 oktober.
Vanaf vandaag, 4 oktober, biedt IKEA Nederland klanten en medewerkers ook haverdrank aan in de koffie. Een kopje koffie bij IKEA is voor velen een begrip – de gratis koffie voor IKEA Family leden trekt dagelijks veel extra bezoekers naar de restaurants. Door haverdrank als optie aan te bieden naast koemelk, wil het Zweedse woonwarenhuis zo veel mogelijk mensen op een laagdrempelige manier kennis laten maken met plantaardige voeding. Daarnaast doen zij mee aan de ‘Eet Geen Dierendag’, een initiatief van Wakker Dier.
Een gezonde topkeuken voor iedereen, dat is de droom van de Groene Cirkel ‘De Tuin van Holland’. Op 29 september bekrachtigen 17 toonaangevende ketenpartijen hun samenwerking met de ondertekening van een convenant. Chefs, boeren en artsen ontwikkelen samen richtlijnen voor een smaakvolle, gezonde keuken, die sterk verbonden is met het land, geïnspireerd door onze culinaire geschiedenis.
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een Coffee Cocktail Challenge georganiseerd door Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur. Je kunt jouw koffiecocktail inzenden tot 11 oktober. En één van de nieuwste alcoholsmaken volgens chef-kok Todd English is de amberkleurige Mexicaans gekruide gin, Mexigin.
GROHE komt met een nieuw waterrecycling doucheconcept, goed idee voor kleine boetiekhotels of B&B’s? En Voyager Space heeft Hilton officieel benoemd tot zijn hotelpartner om de gastervaring in de ruimte te verbeteren.
Starbucks opende vorige week de 6.000ste vestiging in China en de 1.000ste vestiging in Shanghai! En Ibis hotels in Bangkok en Sevilla exposeren originele kunst IRL, terwijl @ibisstyles volgers op Instagram een NFT kunnen winnen.
Recent geopend: de CloudBar op ruim 300 meter boven The Magnificent Mile in 360 CHICAGO en Taco Bell introduceerde hun nieuwe Beyond Carne Asada Steak. In Nederland genieten we van een nieuw zuivelmerk ‘Kalverliefde’, het verkoopt melk van boerderijen die kalveren bij de koeien houden.
Althans als je langskomt met je huisdier! Dierendag wordt dierenweek en de kans is groot dat je wordt aangesproken met ‘lorre’, ‘tjielp’, ‘woef’ of ‘knor’ in deze week bij Beagles & Beans. Van 3 t/m 9 oktober zet dé bagel- en koffiebar van Nederland alle huisdieren in het zonnetje. Want waarom maar één dierendag als je het ook een week kan vieren?
Sam’s Anchor Cafe – geopend sinds 1920 aan de San Francisco Bay – heeft een succesvolle lancering van zijn eerste NFT (non-fungible token) collectie afgerond, waarbij ruim $300.000 is opgehaald met een uitverkoop van de limited-edition Sam’s Bootleggers NFT’s. De Sam’s Bootleggers NFT’s, kunstwerken van ontwerper Anthony Laurino uit San Francisco, werden ontwikkeld door ViciNFT. De collectie van 244 stuks was al in de voorverkoop volledig uitverkocht! De NFT’s zijn karikaturen van Sam Vella, een beruchte smokkelaar die Sam’s oprichtte tijdens de drooglegging.
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. de licht- en muziekshows in het Moezelgebied in oktober en december. De Mosel Licht und Flammen & Wine Lights Enjoy! En de meest kerstige bar van Amsterdam: Miracle at Boom Chicago opent 23 november.
Cédric Grolet in The Berkeley onthulde zijn ‘Goûtea’, Grolet’s fusie van goûter (de Franse traditie van zoete hapjes) en het beste van de Britse afternoon tea. En twee inspirerende reels, een rijst/ei sandwich en een van een Britse Sunday Roast Burrito.
Hier in Nederland kunnen we genieten van plantaardige, ‘de enige echte’, Chocomel! En half september opende het populaire veganistische concept Wild & the Moon uit Parijs de deuren van een tweede locatie in Amsterdam aan de Zuidas.
The Art of Drinks is een driedaags drankfestival (29-31 oktober) in de Gashouder in Amsterdam met een publieksevenement op zaterdag. De zondagse editie is speciaal opgezet voor mensen die werkzaam zijn in slijterijen en speciaalzaken en op maandag richten ze zich op professionals in de horeca.
Pizza Profs, het platform voor alle professionele pizzabakkers in Nederland, organiseert op maandag 24 oktober het allereerste ‘Pizza Inspiration Event’ bij SVO in Houten. Entree is gratis en één van de gastsprekers is Carlo Casoni van Pizza Prof-partner Mutti.
Weer een leuk voorbeeld van de positieve houding van restaurant ’t Noorden: zij houden vrijdagavond 14 oktober 2022, een avond voor de échte bokbierliefhebber, onder de noemer ‘Niet mokken maar bokken’. En op dinsdag 20 september heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar Tatjana Puklavec uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2022.
Op zaterdag 24 september viert Fat Phill’s Leiden de Grand Opening met een exclusieve openingsactie. Een dag vol festiviteiten die in het teken staat van lekker eten, gezellige sfeer en goede muziek. De Grand opening vindt plaats op hun nieuwe locatie op de Stille Mare 13 in Leiden. En ze geven 50 cheeseburgers weg!
Where art meets food, aan de muur en op het bord
Sterrenrestaurant Daalder strijkt van 15 tot en met 18 september neer met een pop-up restaurant op Haute Photographie, de boutique fotografiebeurs van 1000m2 midden op het Museumplein. Op de beurs staat een verfrissende kijk op fotografie centraal en wordt het belang van deze kunstvorm uitgelicht. Haute Photographie voedt alle zintuigen en daar mag een haute cuisine lunch of diner natuurlijk niet bij ontbreken.
Leestijd: 2 minuten.
Bezoek horecatrends op
