Alweer een leuke marketingactie van Coca-cola om ‘Happiness’ te verspreiden. Het merk introduceerde flesjes die alleen maar te openen zijn met twee personen. Op deze manier hoopte Coca-Cola studenten aan het praten te krijgen: het openen van het flesje moest dienen als ijsbreker.
Andere acties van Coca-Cola die we hebben gespot; de ecologische flesjes in 2012 en de ice-bottles in 2013.
Afgelopen donderdag werd het flagship hotel van Mercure heropend, het Mercure Amsterdam City. De complete lobby, het restaurant, de flexibele werkplekken en de lounge zijn samengevoegd. Dit alles is gedaan om te voldoen aan de veranderende behoeftes van de hotelgasten. “Mensen zijn bereisder dan ooit, weten nog beter wat ze willen en streven dat ook na. De roep om comfort én authenticiteit is groot. Met het geheel vernieuwde Mercure Hotel Amsterdam City bieden we de hoge internationale standaarden die je mag verwachten van een internationale hotelketen en laten we gasten tegelijkertijd kennis maken met lokale elementen die het hotel een eigen, persoonlijke touch geven,” aldus Caro van Eekelen, COO van Accor Hotel Services Benelux.
Dit keer een artikeltje speciaal voor onze buitenlandse volgers: tijdens Chefs®evolution werd de internationale website Gastronomixs.com gelanceerd. Gastronomixs is een online platform vol met ideeën, recepten en inspiratie omtrent eten. Het inspireert koks om nieuwe gerechten te maken of bestaande recepten aan te passen. Deze website bevat alle klassieke bereidingswijzen en de nieuwste technieken, gerangschikt op ingrediënt of productgroep. Gastronomixs is ontworpen om het culinaire creatieve proces te vereenvoudigen! Zij hebben recent deze Engelstalige video gepubliceerd.
10, 11 en 12 oktober verzorgen de heren van de Gastrovan een boergondisch feestmaal op de boerderij van Hoeve Biesland in Delfsgauw. De sfeervolle stal van de boerderij wordt omgetoverd tot pop-up restaurant waar je alleen nog kunt reserveren voor het 4-gangen diner op vrijdagavond en de 3-gangen lunch op zondagmiddag. De heren van Gastrovan koken deze dagen een speciaal menu met dagverse biologische groenten van ‘De Groentenboerin’ en het biologisch rund- en lamsvlees en de zuivel van de boerderij zelf. Het doel van dit evenement is om mensen op culinaire en educatieve wijze kennis te laten maken met lokaal en biologisch eten, ‘van grond tot mond’.
Een filmpje over de nieuwe televisieserie ‘World’s Best Chefs’. Een nieuwe serie van Fox waarin Katie Button, chef van restaurant Cúrate in Asheville, North Carolina, op bezoek gaat bij een aantal 3-sterrenchefs; Grant Achatz, Ferran Adrià, Joan Roca, Alex Atala, Michel Bras, Daniel Humm, Gaston Acurio, Massimo Bottura, Andoni Luis Aduriz en Jose Andres.
Wie gaat deze serie in Nederland uitzenden? Wij willen hem graag zien en volgens ons ook veel chefs, foodies enzovoorts.
Update: vanaf 26 oktober wordt ‘The World’s Best Chefs’ elke zondagavond uitgezonden op 24 Kitchen.
Het Nederlandse jenevermerk KETEL1 lanceert deze week een nieuwe commercial. In deze videocampagne geeft Bob Nolet, 11e generatie aan het roer van dit familiebedrijf, een unieke kijk in zijn leven. Al meer dan 300 jaar stookt het familiebedrijf in Schiedam deze ambachtelijke jenever. Bijzonder is dat er per generatie maar één lid van de familie toegang heeft tot het geheime recept van de drank.
KETEL1 voelt zich sterk verbonden met persoonlijke verhalen. Zo lanceerden ze eerder storytelling video’s met Joshua Nolet (Chef’Special) en Willem de Bruijn (Opposites) in de hoofdrol.
Weer een mooi voorbeeld van hoe je Storytelling kunt gebruiken. Welk verhaal zou jij kunnen vertellen over je restaurant of hotel? Zeker als je al een tijdje aan het ondernemen bent, moet je een hoop verhalen hebben verzameld. Hoe zou je die kunnen gebruiken?
Vanaf 6 oktober kunnen luisteraars van Radio 538 kaartjes winnen voor een bijzonder evenement in samenwerking met het NH Barbizon Palace. Naar aanleiding van het jaarlijkse Amsterdam Dance Event hebben NH Hotels en Radio 538 de krachten gebundeld en organiseren ze vier avonden waarin ‘s-werelds beste DJ’s een unieke showcase geven in de Sint Olofskapel van het NH Barbizon Palace. Deze showcases zijn alleen toegankelijk voor de prijswinnaars van de radio 538 actie. Van al deze winnaars mogen een aantal ook inchecken in Hotel 538: zij krijgen een diner, een meet&greet, toegang tot de showcase, kaarten voor een feest tijdens het Amsterdam Dance Event (ADE) en een overnachting voor 2 personen in NH Barbizon Palace. De optredens in de Sint Olofskapel zijn van Martin Garrix, Nicky Romero, Hardwell en Afrojack.
Dorint Airport-Hotel Amsterdam
Dorint Airport-Hotel Amsterdam
Dorint Airport-Hotel Amsterdam
Dorint Airport-Hotel Amsterdam
Dorint Airport-Hotel Amsterdam
Dorint Airport-Hotel AmsterdamTer promotie van het vernieuwde Dorint Airport-Hotel Amsterdam is er een promotieactie gestart die ‘ervaren’ gasten de kans geeft zelf te bepalen wat ze willen betalen. Onder het mom van ‘wat was uw overnachting waard?’ biedt het hotel gasten een overnachting aan in één van de gerenoveerde kamers. Op 24, 25 en 26 oktober kan je een kamer boeken, online feedback geven en zelf bepalen wat je wilt betalen voor de overnachting.
Dit tijdelijke ‘pay-as-you-wish’ concept geeft gasten de kans om kennis te maken met het hotel. Ook is het voor Dorint Airport-Hotel een ideale manier om feedback te krijgen van deze gasten. En als de gasten hun positieve ervaringen delen op hun social media is dit een leuke mogelijkheid om je verbouwing te promoten.
Een drijvende, op batterij-aangedreven, waterdruppel die een kalmerende kleur licht uitstraalt. In plaats van kaarsjes kun je nu dit veiliger alternatief, de Drop Rainbow Bath Light van Firebox, gebruiken in bad. Het gaat automatisch aan zodra het in contact komt met water en blijft rustig dobberen in je bad. De lichtgevende bol straalt verschillende kleuren uit, wat een rustgevend effect zou moeten geven.
Deze Rainbow Drops zouden wel eens dat kleine gastvrije gebaar kunnen zijn dat je gasten bijblijft: een kalmerend licht dat ervoor kan zorgen dat je als gast (zeker als je last van een jetlag hebt) helemaal tot rust komt tijdens het badderen.
Waldorf Astoria Amsterdam (c) 2014 Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Amsterdam (c) 2014 Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Amsterdam (c) 2014 Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Amsterdam (c) 2014 Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Amsterdam (c) 2014 Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Amsterdam (c) 2014 Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Amsterdam (c) 2014 Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Amsterdam (c) 2014 Waldorf AstoriaHet Waldorf Astoria in Amsterdam wordt genoemd op de shortlist van ‘The Best Urban Hotels 2014’ van Wallpaper.com. Op de lijst staan recent geopende hotels die voor hun prijs ‘Best Urban Hotels’ in aanmerking komen, waaronder ook het Mainport hotel in Rotterdam. Deze lijst geeft zo’n 136 inspirerende detail foto’s van alle genomineerden weer, leuk om doorheen te scrollen als je op zoek bent naar inspiratie.
Wij wensen alle deelnemers natuurlijk succes maar het Waldorf Astoria in het bijzonder. Dit in mei dit jaar geopende hotel gevestigd in 17e -eeuwse grachtenpanden aan de Herengracht is een aanwinst voor Amsterdam. De grachtenpanden zijn omgetoverd tot een indrukwekkend hotel voorzien van allerlei faciliteiten zoals een stijlvol fine dining restaurant (in samenwerking met 3-sterrenrestaurant De Librije, Librije’s Zusje), Peacock Aley en de Vault bar. In het interieur, ontworpen door GA Design International, zijn de oude elementen gecombineerd met een luxe design wat een elegante uitstraling geeft. In het december nummer van Wallpaper wordt bekend gemaakt wie heeft gewonnen.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Alweer een leuke marketingactie van Coca-cola om ‘Happiness’ te verspreiden. Het merk introduceerde flesjes die alleen maar te openen zijn met twee personen. Op deze manier hoopte Coca-Cola studenten aan het praten te krijgen: het openen van het flesje moest dienen als ijsbreker.
Andere acties van Coca-Cola die we hebben gespot; de ecologische flesjes in 2012 en de ice-bottles in 2013.
Afgelopen donderdag werd het flagship hotel van Mercure heropend, het Mercure Amsterdam City. De complete lobby, het restaurant, de flexibele werkplekken en de lounge zijn samengevoegd. Dit alles is gedaan om te voldoen aan de veranderende behoeftes van de hotelgasten. “Mensen zijn bereisder dan ooit, weten nog beter wat ze willen en streven dat ook na. De roep om comfort én authenticiteit is groot. Met het geheel vernieuwde Mercure Hotel Amsterdam City bieden we de hoge internationale standaarden die je mag verwachten van een internationale hotelketen en laten we gasten tegelijkertijd kennis maken met lokale elementen die het hotel een eigen, persoonlijke touch geven,” aldus Caro van Eekelen, COO van Accor Hotel Services Benelux.
Dit keer een artikeltje speciaal voor onze buitenlandse volgers: tijdens Chefs®evolution werd de internationale website Gastronomixs.com gelanceerd. Gastronomixs is een online platform vol met ideeën, recepten en inspiratie omtrent eten. Het inspireert koks om nieuwe gerechten te maken of bestaande recepten aan te passen. Deze website bevat alle klassieke bereidingswijzen en de nieuwste technieken, gerangschikt op ingrediënt of productgroep. Gastronomixs is ontworpen om het culinaire creatieve proces te vereenvoudigen! Zij hebben recent deze Engelstalige video gepubliceerd.
10, 11 en 12 oktober verzorgen de heren van de Gastrovan een boergondisch feestmaal op de boerderij van Hoeve Biesland in Delfsgauw. De sfeervolle stal van de boerderij wordt omgetoverd tot pop-up restaurant waar je alleen nog kunt reserveren voor het 4-gangen diner op vrijdagavond en de 3-gangen lunch op zondagmiddag. De heren van Gastrovan koken deze dagen een speciaal menu met dagverse biologische groenten van ‘De Groentenboerin’ en het biologisch rund- en lamsvlees en de zuivel van de boerderij zelf. Het doel van dit evenement is om mensen op culinaire en educatieve wijze kennis te laten maken met lokaal en biologisch eten, ‘van grond tot mond’.
Een filmpje over de nieuwe televisieserie ‘World’s Best Chefs’. Een nieuwe serie van Fox waarin Katie Button, chef van restaurant Cúrate in Asheville, North Carolina, op bezoek gaat bij een aantal 3-sterrenchefs; Grant Achatz, Ferran Adrià, Joan Roca, Alex Atala, Michel Bras, Daniel Humm, Gaston Acurio, Massimo Bottura, Andoni Luis Aduriz en Jose Andres.
Wie gaat deze serie in Nederland uitzenden? Wij willen hem graag zien en volgens ons ook veel chefs, foodies enzovoorts.
Update: vanaf 26 oktober wordt ‘The World’s Best Chefs’ elke zondagavond uitgezonden op 24 Kitchen.
Het Nederlandse jenevermerk KETEL1 lanceert deze week een nieuwe commercial. In deze videocampagne geeft Bob Nolet, 11e generatie aan het roer van dit familiebedrijf, een unieke kijk in zijn leven. Al meer dan 300 jaar stookt het familiebedrijf in Schiedam deze ambachtelijke jenever. Bijzonder is dat er per generatie maar één lid van de familie toegang heeft tot het geheime recept van de drank.
KETEL1 voelt zich sterk verbonden met persoonlijke verhalen. Zo lanceerden ze eerder storytelling video’s met Joshua Nolet (Chef’Special) en Willem de Bruijn (Opposites) in de hoofdrol.
Weer een mooi voorbeeld van hoe je Storytelling kunt gebruiken. Welk verhaal zou jij kunnen vertellen over je restaurant of hotel? Zeker als je al een tijdje aan het ondernemen bent, moet je een hoop verhalen hebben verzameld. Hoe zou je die kunnen gebruiken?
Vanaf 6 oktober kunnen luisteraars van Radio 538 kaartjes winnen voor een bijzonder evenement in samenwerking met het NH Barbizon Palace. Naar aanleiding van het jaarlijkse Amsterdam Dance Event hebben NH Hotels en Radio 538 de krachten gebundeld en organiseren ze vier avonden waarin ‘s-werelds beste DJ’s een unieke showcase geven in de Sint Olofskapel van het NH Barbizon Palace. Deze showcases zijn alleen toegankelijk voor de prijswinnaars van de radio 538 actie. Van al deze winnaars mogen een aantal ook inchecken in Hotel 538: zij krijgen een diner, een meet&greet, toegang tot de showcase, kaarten voor een feest tijdens het Amsterdam Dance Event (ADE) en een overnachting voor 2 personen in NH Barbizon Palace. De optredens in de Sint Olofskapel zijn van Martin Garrix, Nicky Romero, Hardwell en Afrojack.
Ter promotie van het vernieuwde Dorint Airport-Hotel Amsterdam is er een promotieactie gestart die ‘ervaren’ gasten de kans geeft zelf te bepalen wat ze willen betalen. Onder het mom van ‘wat was uw overnachting waard?’ biedt het hotel gasten een overnachting aan in één van de gerenoveerde kamers. Op 24, 25 en 26 oktober kan je een kamer boeken, online feedback geven en zelf bepalen wat je wilt betalen voor de overnachting.
Dit tijdelijke ‘pay-as-you-wish’ concept geeft gasten de kans om kennis te maken met het hotel. Ook is het voor Dorint Airport-Hotel een ideale manier om feedback te krijgen van deze gasten. En als de gasten hun positieve ervaringen delen op hun social media is dit een leuke mogelijkheid om je verbouwing te promoten.
Een drijvende, op batterij-aangedreven, waterdruppel die een kalmerende kleur licht uitstraalt. In plaats van kaarsjes kun je nu dit veiliger alternatief, de Drop Rainbow Bath Light van Firebox, gebruiken in bad. Het gaat automatisch aan zodra het in contact komt met water en blijft rustig dobberen in je bad. De lichtgevende bol straalt verschillende kleuren uit, wat een rustgevend effect zou moeten geven.
Deze Rainbow Drops zouden wel eens dat kleine gastvrije gebaar kunnen zijn dat je gasten bijblijft: een kalmerend licht dat ervoor kan zorgen dat je als gast (zeker als je last van een jetlag hebt) helemaal tot rust komt tijdens het badderen.
Het Waldorf Astoria in Amsterdam wordt genoemd op de shortlist van ‘The Best Urban Hotels 2014’ van Wallpaper.com. Op de lijst staan recent geopende hotels die voor hun prijs ‘Best Urban Hotels’ in aanmerking komen, waaronder ook het Mainport hotel in Rotterdam. Deze lijst geeft zo’n 136 inspirerende detail foto’s van alle genomineerden weer, leuk om doorheen te scrollen als je op zoek bent naar inspiratie.
Wij wensen alle deelnemers natuurlijk succes maar het Waldorf Astoria in het bijzonder. Dit in mei dit jaar geopende hotel gevestigd in 17e -eeuwse grachtenpanden aan de Herengracht is een aanwinst voor Amsterdam. De grachtenpanden zijn omgetoverd tot een indrukwekkend hotel voorzien van allerlei faciliteiten zoals een stijlvol fine dining restaurant (in samenwerking met 3-sterrenrestaurant De Librije, Librije’s Zusje), Peacock Aley en de Vault bar. In het interieur, ontworpen door GA Design International, zijn de oude elementen gecombineerd met een luxe design wat een elegante uitstraling geeft. In het december nummer van Wallpaper wordt bekend gemaakt wie heeft gewonnen.
Bezoek horecatrends op
