Ramon alcoholvrij bier | In een opvallend blikje
27-8-2019
Ramon alcoholvrij bier (0,3% alcoholvolume) is verfrissend eigenzinnig. Brouwerij Roman uit Oudenaarde in België biedt met Ramon een origineel alternatief binnen de markt van alcoholvrije bieren. Door een unieke gist te gebruiken, slaagt Brouwerij Roman erin een bier te brouwen met nagenoeg geen alcoholproductie dat lekker én verrassend verfrissend is. Maar vooral ànders. Zo bevat Ramon slechts 0,3% alcoholvolume en 28 calorieën/100ml. Het bier is dan ook een positief, natuurlijk alternatief en uitermate geschikt als dorstlesser na een sportieve inspanning of op een zonnige dag. In een opvallend blikje!
Brouwerij Roman staat met dit bier als exploitant op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam van maandag 23 tot en met woensdag 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy. Als horecaondernemer kun je via deze link gratis kaarten aanvragen.
Wervingscampagne New York Pizza | Donnie op scooter door wasstraat
27-8-2019
Donnie is sinds kort in dienst bij New York Pizza. Als bezorger werd hij op zijn eerste dag kletsnat ontgroend; Donnie eindigde met scooter en al in de wasstraat. ‘De Fenomeen’ nam een kijkje in de keuken van New York Pizza voor de wervingscampagne ‘Monnie maken met je matties’. Daarnaast maak je kans op een jaar lang gratis pizza met de Donniedoos!
Een nieuwe wervingscampagne voor bezorgers bij New York Pizza. We zien steeds meer voorbeelden van originele wervingscampagnes voor personeel. Zo kwamen we de afgelopen maanden onder andere de volgende campagnes voorbij; de digitale leeromgeving bij De Beren Academy, de sneak preview van een nieuwe toplocatie van Stan & Co in Amsterdam en bijvoorbeeld de karakteristieke recruitmentcampagne van Debuut Horeca waarin men o.a. op zoek ging naar control freaks en fooi boys. Zoals onze collega Nick ten hove in april in zijn blog schreef: alles beter dan de standaard vacature op zoek naar horecatijgers!
Gastronomisch vonkelbier ‘Vuurzee’ van brouwerij ‘De Goede & De Stoute’
26-8-2019
De nieuwe Nederlandse brouwerij De Goede & De Stoute viel begin augustus met hun eerste gastronomische vonkelbier ‘Vuurzee’ in de prijzen op de World Beer Awards en de International Beer Challenge. Vuurzee is door de World Beer Awards 2019 verkozen tot de country winner voor beste smaak in de categorie ‘Speciality Beer: Brut Beer’. ‘Vuurzee’ is een elegant blond bier (tripel) dat met de Pinot Noir-druif en champagnegist is bereid.
Bij de International Beer Challenge 2019 heeft Vuurzee goud gewonnen voor het beste design & packaging van de fles in de categorie ‘Nieuwkomers: Individual Product’. Beide biercompetities behoren tot de grootste professionele biercompetities in de wereld. Brouwerij De Goede & De Stoute kan via een crowdfundingcampagne (ruim 100% binnengehaald) extra investeringen doen om het productieproces uit te breiden en zodoende aan de toenemende vraag te voldoen.
HEERLIJK Star-edition | Nazomeren op sterrenniveau
26-8-2019
In de gehele maand september dineer (of lunch) je tijdens de HEERLIJK Star-edition in de allerbeste restaurants van Nederland voor een bedrag waar je aan de Côte d’Azur nog net een rondje op het terras van kan geven. Maar liefst 36 sterrenrestaurants verspreid over het hele land, waarvan 4 dubbel bekroond door Guide Michelin, en 42 ‘rising stars’ nemen deel aan dit concept. Zij bieden via de HEERLIJK Star-edition een ALL-IN vijfgangenmenu vanaf 99,95 euro per persoon. Bij dit bedrag zijn een bijpassend wijnarrangement, tafelwater en koffie/thee met friandises inbegrepen. Voor wie geen alcohol wenst, zullen er begeleidende non-alcoholische drankjes worden geschonken. Je kunt al reserveren sinds 16 augustus!
Trends in het kort | Week 34
23-8-2019
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over het Taco Bell hotel in Palm Springs en over een gnocchi sandwich van Luzzo’s Pizzeria in New York, comfort food to the max!
Daarnaast heeft de bezorgservice Deliveroo zich recent uit de Duitse markt teruggetrokken. Optimus Ride is begonnen met een uitgebreide proef met zelfrijdende voertuigen in New York, waarmee ze bewust proberen het vertrouwen in dit soort systemen te vergroten. En we hebben weer een nieuw ‘Instagrammable’ ijssalon gespot in Londen, Taiyakiya.
All you can eetcafé by Par Hasard | Met ‘all you can drink’ menu
22-8-2019
Restaurant Par Hasard op het Belfortplein in Almere Stad past haar concept aan en wordt het gezellige en toegankelijke All you can eetcafé by Par Hasard. Hiermee sluit het restaurant beter aan op de wensen van een groot deel van de bewoners en bezoekers van Almere en speelt zij in op de trend van toegankelijke horeca voor iedereen. Uiteraard blijven onder andere de overheerlijke, prijswinnende frites van Par Hasard op het menu staan. Het nieuwe All you can eetcafé opent de laatste week van augustus haar deuren.
Eazie trakteert 18.000 eerstejaarsstudenten op een gezonde maaltijd
20-8-2019
Nederlandse jongeren bereiden zich langzaam voor op het einde van de zomervakantie en het begin van een nieuw schooljaar. Voor duizenden ex-middelbare scholieren staat een spannende periode te wachten: het starten van een nieuwe opleiding op een nieuwe school. Om dit avontuur goed en met frisse energie te beginnen, deelt healthy foodketen eazie tijdens de introductieweken van vijf verschillende universiteiten een totaal van 18.000 gezonde maaltijden uit aan eerstejaarsstudenten.
Jeneverfestival | Terugkeer in jeneverhoofdstad Schiedam
14-8-2019
De kogel is door de kerk: het Nederlands Jeneverfestival is terug van weggeweest. Op zaterdag 14 en zondag 15 september organiseert het Nationaal Jenevermuseum Schiedam het Nederlands Jeneverfestival. Na de spontane terugkeer van jenever op de menukaart van geprezen bartenders in Nederland, verwacht het Jeneverfestival dit jaar een nog grotere toestroom van fijnproevers. Veelbelovende distillateurs en bartenders vertellen bezoekers alles over spannende cocktailcreaties en de geschiedenis van de spirit. Tevens lanceert cocktail hero Tess Posthumus haar nieuwe boek: ‘Masterclass: Cocktails’ en presenteert ze de jenevercocktail ‘Flying Dutchmen’.
Restaurant Bentinck organiseert Week van de Nederlandse wijn
7-8-2019
Nederlandse wijn wint aan populariteit, maar is nog relatief onbekend. Om de wijn van eigen land op de kaart te zetten, organiseert restaurant Bentinck in samenwerking met Nederlandse wijnmakers voor de allereerste keer de Week van de Nederlandse wijn van 26 augustus t/m 1 september.
Inspiratie uit 2018 | The Dirty Cookie, shotjes koffie geserveerd in koekjes
5-8-2019
Inspiratie uit 2018 – een ‘Instagrammable’ koekjes kopje! Gebaseerd op het Amerikaanse dessert, ‘milk & cookies’ maar dan anders. Wij hebben dit nog niet in Nederland gespot.
The Dirty Cookie is een uniek concept in Los Angeles waarbij er shotjes koffie en thee besteld kunnen worden die in koekjes geserveerd worden. Er worden verschillende smaken verkocht, allemaal huisgemaakt. Op FoodBeast is te lezen dat er onder meer ‘Purple Ube Cookie Shots’ en een ‘Matcha Green Tea Cookie Shot’ op het menu staan. De basis blijft hetzelfde, in plaats van het dippen van je koekje in melk, koffie of ander drankje gebeurd bij ‘The Dirty Cookie’ het omgekeerde. Daar drink je uit het koekje!
Ramon alcoholvrij bier van brouwerij Roman
Ramon alcoholvrij bier van brouwerij Roman
Ramon alcoholvrij bier van brouwerij Roman
Ramon alcoholvrij bier van brouwerij Roman
Ramon alcoholvrij bier van brouwerij Roman
