Urban Plates Marjolein van Spronsen blogt over een initiatief uit Californië waar horecabedrijven een ‘plate pass subscription’ aanbieden. Zeker een idee voor restaurants in buurten met veel tweeverdieners en hun gezinnen.
Deze blog is eerder geplaatst op de website van Van Spronsen & Partners horeca-advies.
leestijd: 2 minuten
Breeze technology brengt een QR-code menuplatform naar hotels. Dit is een broodnodige vernieuwing voor roomservice. Het nieuwe systeem wordt momenteel geïmplementeerd in geselecteerde hotels in New York, New Jersey en Florida. Het systeem maakt het makkelijker voor hotelgasten om op hun kamer de dineren, ongeacht of het hotel waarin ze verblijven een eigen restaurant heeft.
Leestijd: 4 minuten.
Als de ultieme host, biedt Marriott Bonvoy de wereldwijde reisleider, ontdekkingsreizigers een once-in-a-lifetime kans op een reis rond de wereld. Over de hele wereld verlangen onverschrokken reizigers naar de mogelijkheid om aan hun volgende grote ontsnapping te beginnen. Mariott Bonvoy geeft het ultieme cadeau van ontdekking aan drie gelukkige avonturiers: Een uitnodiging om al zijn 30 hotelmerken te ervaren, over een tijdsbestek van 300 dagen. Het prijskaartje is helemaal gratis maar de waarde is onvergelijkbaar.
Leestijd: 3 minuten
Wils Bakery Café
Wils Bakery Café
Wils Bakery Café
Wils Bakery Café
Wils Bakery Café
Wils Bakery CaféJoris Bijdendijk opent een nieuwe zaak aan het Amsterdamse Stadionplein. De horecagelegenheid, die Wils Bakery Café gaat heten, wordt een combinatie van een bakkerij en een bistro. Met dit concept wil de chef het bourgondische zusje van sterrenrestaurant Wils neerzetten, dat zich op de derde verdieping van het gebouw bevindt.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een proef met een vierdaagse werkweek in het Verenigd Koninkrijk en heb jij al gehoord van de hotelketen REVERB by Hard Rock? Ze openen dit jaar in de St. Pauli-bunker in Hamburg.
Een ‘Travel with Confidence’-programma van Baha Mar Resorts op de Bahama’s moet hun gasten vertrouwen geven om naar hun resorts te reizen. En Accor kondigt aan ruim 300 openingen in de pijplijn te hebben met o.a. het Raffles in het OWO in Londen.
De exclusieve Flyfish Club, gaat naar verwachting in 2023 open in New York City. Je lidmaatschapskaart voor deze exclusieve club en restaurant is een NFT die gekocht is met cryptocurrency.
‘Sunions’-uien zijn nu al verkrijgbaar in Amerika en het Verenigd Koninkrijk, het bijzondere van deze uien: je krijgt er geen tranen van in je ogen bij het snijden en de partnersteun voor de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel is groter dan ooit.
Sterrenchefs Jonnie Boer en Sidney Schutte ontwikkelen babyvoeding voor Babe Baby Foods en Chefkok Michael van ’t Hoff lanceert de app Smaakpupil voor mensen die geconfronteerd worden met smaakverlies.
Bij KFC China kan je steeds meer regionale gerechten op het menu tegenkomen zoals noodles, congee, pannenkoeken, rijstrolletjes en bean curd pudding. En Polen heeft de meeste autonome winkels die werken met artificial intelligence in Europa, Żabka Nano heeft 25 locaties!
Hawaiian Poké Bowl Antwerp Tower credits Marie Monsieur 
Hawaiian Poké Bowl Antwerp Tower credits Marie Monsieur 
Hawaiian Poké Bowl Antwerp Tower credits Marie Monsieur 
Hawaiian Poké Bowl Antwerp Tower credits Marie Monsieur 
Hawaiian Poké Bowl Antwerp Tower credits Marie Monsieur 
Hawaiian Poké Bowl Antwerp Tower credits Marie Monsieur Hawaiian Poké Bowl opent hun 20e vestiging in België in de foodstreet van de gloednieuwe Antwerp Tower. Om die twintigste poké-locatie op amper drie jaar tijd te vieren zoals het hoort, wordt dit de flagship store van de gezonde restaurantketen. De keizerlijke locatie voor die mijlpaal is de drukbezochte Keyserlei. Als één van de snelst groeiende spelers binnen gezonde casual foodconcepten krijg je hier voor de prijs van één bowl niet alleen een gezonde, verse en voedzame maaltijd, maar ook een vakantiegevoel!
De organisatie achter Hawaiian Poké Bowl heeft plannen voor 20 vestigingen in Nederland in de komende 3 jaar. En ze zijn duurzame packaging voor hun take-out en delivery aan het ontwikkelen.
Leestijd: 2 minuten
Corona Sunbrew 0.0%
10 maart - Horecava
BEZORG
KFC in Eindhoven geopend
Taco's Lovers PassOp de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. Flipdish, een online bestel- en ervaringsplatform, dat een kapitaalsinjectie heeft gehad. En De genomineerden voor de ‘Foodservice Award 2022’ verkiezing zijn bekend, op 10 maart weten we wie in welke categorie heeft gewonnen.
Er is een nieuw bezorgrestaurant van De Beren geopend in hartje centrum Katwijk en KFC heeft een nieuw restaurant geopend in winkelcentrum WoenselXL in Eindhoven.
Albert Heijn test eigen app ‘Overblijvers’ tegen voedselverspilling en de Nederlandse app, Didiyo, bezorgt voedsel uit Turkse, Surinaamse, Poolse en Marokkaanse kruidenierswinkels.
Het lijkt erop dat Amerikanen binnenkort van ‘Snoop doggs’ hotdogs kunnen genieten en meer nieuws over het nieuwe model ‘bezorg’robotica van Nuro in Amerika.
Het eerste alcoholvrije bier met vitamine D, de Corona Sunbrew 0.0% komt eerst in Canada op de markt. En in Dubai komt in 2023, Het drijvende luxe vijfsterrenresort Kempinski Floating Palace! Met hotelvilla’s die zich kunnen verplaatsen.
Taco Lover’s Pass, bij Taco Bell in Amerika kan je een abonnement nemen voor 10 dollar per maand en dan kan je elke dag 1 taco gaan halen. En een AI-gestuurd platform om wijnaanbevelingen te doen, Tastry.
En een link naar een artikeltje over de eerste speakeasy alcoholvrije cocktailbar in Parijs: Drinks&Co door Lyre’s, bijzonder! Wij kennen hier in Nederland nog geen volledig alcoholvrije cocktailbar toch?
Lionel Messi & the Messi burger
LIVE GREATNESS - Messi & Hard Rock CafeUpdate 2 maart 2022: De Messi-burger is nu wereldwijd verkrijgbaar in Hard Rock Café’s.
Hard Rock Cafe kondigt de lancering aan van het pilot-programma voor de gloednieuwe Messi Burger, de nieuwste innovatie in de Hard Rock Internationale “LIVE GREATNESS” campagne in samenwerking met Lionel Messi. De burger zal exclusief verkrijgbaar zijn in het Hard Rock Cafe Miami en Hard Rock Cafe Hollywood. De burger wordt wereldwijd gelanceerd op 1 maart.
Leestijd: 2 minuten
Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam 
Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam 
Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam 
Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam 
Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam 
Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam 
Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam 
Mastino vegan pizza in De Pijp Amsterdam Al tijden op zoek naar een lekkere vegan pizza in Amsterdam? Bezoek pizzeria Mastino, gevestigd in De Pijp. Of bezoek opnieuw, aangezien Mastino heropend is met een nieuwe look en energie. Hier schotelen ze je plant-based pizza’s voor en voorzien ze je met alle liefde eveneens van een goede kop caffé Italiano en een overheerlijke ‘Chocovella’. Mastino is zeven dagen in de week geopend – en als je mazzel hebt verover je één van de weinige zitplekken – voor de pizzaliefhebber die wel houdt van nét even anders.
Leestijd: 2 minuten
PaletteBacardi lanceert een nieuw merk alcoholvrije spirit: PALETTE. Dit nieuwe merk is ontwikkeld in samenwerking met Amsterdamse bartenders en doet geen concessies in smaak, kwaliteit of mixbaarheid. De twee varianten, PALETTE Roots en PALETTE Bold, zijn gemaakt met volledig natuurlijke ingrediënten en de veelzijdigheid levert de perfecte NoLo-oplossing voor de groeiende vraag naar alcoholvrije cocktails.
We publiceerden begin van deze week toevallig een lijstje met alcoholvrije drankjes die je misschien door Dry January kunnen slepen. Ook de grote merken zoals Bacardi presenteren nu ook alcoholvrije alternatieven.
Leestijd: 3 minuten
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Marjolein van Spronsen blogt over een initiatief uit Californië waar horecabedrijven een ‘plate pass subscription’ aanbieden. Zeker een idee voor restaurants in buurten met veel tweeverdieners en hun gezinnen.
Deze blog is eerder geplaatst op de website van Van Spronsen & Partners horeca-advies.
leestijd: 2 minuten
Breeze technology brengt een QR-code menuplatform naar hotels. Dit is een broodnodige vernieuwing voor roomservice. Het nieuwe systeem wordt momenteel geïmplementeerd in geselecteerde hotels in New York, New Jersey en Florida. Het systeem maakt het makkelijker voor hotelgasten om op hun kamer de dineren, ongeacht of het hotel waarin ze verblijven een eigen restaurant heeft.
Leestijd: 4 minuten.
Als de ultieme host, biedt Marriott Bonvoy de wereldwijde reisleider, ontdekkingsreizigers een once-in-a-lifetime kans op een reis rond de wereld. Over de hele wereld verlangen onverschrokken reizigers naar de mogelijkheid om aan hun volgende grote ontsnapping te beginnen. Mariott Bonvoy geeft het ultieme cadeau van ontdekking aan drie gelukkige avonturiers: Een uitnodiging om al zijn 30 hotelmerken te ervaren, over een tijdsbestek van 300 dagen. Het prijskaartje is helemaal gratis maar de waarde is onvergelijkbaar.
Leestijd: 3 minuten
Joris Bijdendijk opent een nieuwe zaak aan het Amsterdamse Stadionplein. De horecagelegenheid, die Wils Bakery Café gaat heten, wordt een combinatie van een bakkerij en een bistro. Met dit concept wil de chef het bourgondische zusje van sterrenrestaurant Wils neerzetten, dat zich op de derde verdieping van het gebouw bevindt.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. een proef met een vierdaagse werkweek in het Verenigd Koninkrijk en heb jij al gehoord van de hotelketen REVERB by Hard Rock? Ze openen dit jaar in de St. Pauli-bunker in Hamburg.
Een ‘Travel with Confidence’-programma van Baha Mar Resorts op de Bahama’s moet hun gasten vertrouwen geven om naar hun resorts te reizen. En Accor kondigt aan ruim 300 openingen in de pijplijn te hebben met o.a. het Raffles in het OWO in Londen.
De exclusieve Flyfish Club, gaat naar verwachting in 2023 open in New York City. Je lidmaatschapskaart voor deze exclusieve club en restaurant is een NFT die gekocht is met cryptocurrency.
‘Sunions’-uien zijn nu al verkrijgbaar in Amerika en het Verenigd Koninkrijk, het bijzondere van deze uien: je krijgt er geen tranen van in je ogen bij het snijden en de partnersteun voor de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel is groter dan ooit.
Sterrenchefs Jonnie Boer en Sidney Schutte ontwikkelen babyvoeding voor Babe Baby Foods en Chefkok Michael van ’t Hoff lanceert de app Smaakpupil voor mensen die geconfronteerd worden met smaakverlies.
Bij KFC China kan je steeds meer regionale gerechten op het menu tegenkomen zoals noodles, congee, pannenkoeken, rijstrolletjes en bean curd pudding. En Polen heeft de meeste autonome winkels die werken met artificial intelligence in Europa, Żabka Nano heeft 25 locaties!
Hawaiian Poké Bowl opent hun 20e vestiging in België in de foodstreet van de gloednieuwe Antwerp Tower. Om die twintigste poké-locatie op amper drie jaar tijd te vieren zoals het hoort, wordt dit de flagship store van de gezonde restaurantketen. De keizerlijke locatie voor die mijlpaal is de drukbezochte Keyserlei. Als één van de snelst groeiende spelers binnen gezonde casual foodconcepten krijg je hier voor de prijs van één bowl niet alleen een gezonde, verse en voedzame maaltijd, maar ook een vakantiegevoel!
De organisatie achter Hawaiian Poké Bowl heeft plannen voor 20 vestigingen in Nederland in de komende 3 jaar. En ze zijn duurzame packaging voor hun take-out en delivery aan het ontwikkelen.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. Flipdish, een online bestel- en ervaringsplatform, dat een kapitaalsinjectie heeft gehad. En De genomineerden voor de ‘Foodservice Award 2022’ verkiezing zijn bekend, op 10 maart weten we wie in welke categorie heeft gewonnen.
Er is een nieuw bezorgrestaurant van De Beren geopend in hartje centrum Katwijk en KFC heeft een nieuw restaurant geopend in winkelcentrum WoenselXL in Eindhoven.
Albert Heijn test eigen app ‘Overblijvers’ tegen voedselverspilling en de Nederlandse app, Didiyo, bezorgt voedsel uit Turkse, Surinaamse, Poolse en Marokkaanse kruidenierswinkels.
Het lijkt erop dat Amerikanen binnenkort van ‘Snoop doggs’ hotdogs kunnen genieten en meer nieuws over het nieuwe model ‘bezorg’robotica van Nuro in Amerika.
Het eerste alcoholvrije bier met vitamine D, de Corona Sunbrew 0.0% komt eerst in Canada op de markt. En in Dubai komt in 2023, Het drijvende luxe vijfsterrenresort Kempinski Floating Palace! Met hotelvilla’s die zich kunnen verplaatsen.
Taco Lover’s Pass, bij Taco Bell in Amerika kan je een abonnement nemen voor 10 dollar per maand en dan kan je elke dag 1 taco gaan halen. En een AI-gestuurd platform om wijnaanbevelingen te doen, Tastry.
En een link naar een artikeltje over de eerste speakeasy alcoholvrije cocktailbar in Parijs: Drinks&Co door Lyre’s, bijzonder! Wij kennen hier in Nederland nog geen volledig alcoholvrije cocktailbar toch?
Update 2 maart 2022: De Messi-burger is nu wereldwijd verkrijgbaar in Hard Rock Café’s.
Hard Rock Cafe kondigt de lancering aan van het pilot-programma voor de gloednieuwe Messi Burger, de nieuwste innovatie in de Hard Rock Internationale “LIVE GREATNESS” campagne in samenwerking met Lionel Messi. De burger zal exclusief verkrijgbaar zijn in het Hard Rock Cafe Miami en Hard Rock Cafe Hollywood. De burger wordt wereldwijd gelanceerd op 1 maart.
Leestijd: 2 minuten
Al tijden op zoek naar een lekkere vegan pizza in Amsterdam? Bezoek pizzeria Mastino, gevestigd in De Pijp. Of bezoek opnieuw, aangezien Mastino heropend is met een nieuwe look en energie. Hier schotelen ze je plant-based pizza’s voor en voorzien ze je met alle liefde eveneens van een goede kop caffé Italiano en een overheerlijke ‘Chocovella’. Mastino is zeven dagen in de week geopend – en als je mazzel hebt verover je één van de weinige zitplekken – voor de pizzaliefhebber die wel houdt van nét even anders.
Leestijd: 2 minuten
Bacardi lanceert een nieuw merk alcoholvrije spirit: PALETTE. Dit nieuwe merk is ontwikkeld in samenwerking met Amsterdamse bartenders en doet geen concessies in smaak, kwaliteit of mixbaarheid. De twee varianten, PALETTE Roots en PALETTE Bold, zijn gemaakt met volledig natuurlijke ingrediënten en de veelzijdigheid levert de perfecte NoLo-oplossing voor de groeiende vraag naar alcoholvrije cocktails.
We publiceerden begin van deze week toevallig een lijstje met alcoholvrije drankjes die je misschien door Dry January kunnen slepen. Ook de grote merken zoals Bacardi presenteren nu ook alcoholvrije alternatieven.
Leestijd: 3 minuten
Bezoek horecatrends op
