Heart Attack Grill

25-1-2011

Bij Heart Attack Grill is het niet mogelijk een gezonde maaltijd te nuttigen. De burgers heten dan ook ‘bypass-burgers’. Op de ramen staat dan ook dat het ongezond is om hier te eten. De eigenaar noemt zichzelf een ‘dokter’ en de serveersters zijn verkleed als zusters.

Startkit moleculair koken

24-1-2011

Je zal geen Ferran Adrià worden, maar met deze starterskit moleculair koken kom je een heel eind. Het bevat o.a. een spuit, vijf pipetten, een schuimspaan, een volledige set van maatlepels en drie 18-inch siliconen buisjes. U krijgt ook 50 sachets van 20 gram met elk toevoegingen als agar-agar, calcium lactaat, natrium alginaat, soja lecithine en xanthaangom, samen met een DVD met 50 recepten die laat zien hoe u ze kunt te gebruiken.
Update: Modern Koken levert moleculaire kookartikelen in Nederland.

Streetmuseum app van het museum van Londen

24-1-2011

Het museum over Londen wilde een actie om aandacht te vestigen op de opening van nieuwe ruimten. Met deze digitale app hebben ze een aardige buzz weten te creëren zonder al te veel geld. Bekijk het filmpje, ook voor het effect van deze actie.

DIY Windowfarmer

24-1-2011

Zelf groenten kweken achter de ruiten van je keuken. Het kan, 17.000 mensen wereldwijd zijn je voor gegaan. Via de website wordt het systeem, gebaseerd op hydrocultuur, steeds meer verbeterd. Professionelere plantenbakjes gebruiken, dan is het ook in een restaurant bruikbaar. Bekijk het filmpje.

Glowgolf

23-1-2011

Een nieuwigheid die we gemist hebben; “glowgolf”. Al 5 vestigingen in Nederland en enorm populair voor kinderfeestjes.

Komkommers kweken zonder daglicht

23-1-2011

Het PlantLab in Den Bosch heeft een wereldprimeur. Het bedrijf is er als eerste in geslaagd om vruchtdragende groenten te telen zonder daglicht te gebruiken. PlantLab wist onder meer komkommers, aardbeien, maïs, bonen en tomaten te maken door alleen rode en blauwe LED-lampen te gebruiken. Dit opent de optie om zelf te kweken en altijd superverse komkommers, aardbeien en sla te hebben.

Frushi fruitige sushi

22-1-2011

Frushi is een combinatie van rijst en fruit in de vorm van een sushi. Frushi gebruikt voor alle frushi’s vers fruit. De kracht van de Frushi zit in de speciaal ontwikkelde rijst. Frushi kun je eten als ontbijt, maar is ook lekker als dessert of tussendoortje.

Valentijn-wijnklimaatkast

21-1-2011

Cooling heeft speciaal voor Valentijnsdag een wijn klimaatkast uitgebracht afgewerkt met rood stof. De Valentijns-Champagne-Klimaatkast wordt afgeleverd met twee champagneglazen en een fles Rosé Champagne van het huis Lamoureux.

Oester opener

21-1-2011

Het openen van oesters is altijd een lastig klusje. Met deze oesteropener gaat dit makkelijker en het is veiliger voor je vingers.

Champagne Rolls Royce

20-1-2011

De Champagnebar heeft een luxe Rolls Royce omgebouwd tot champagnebar. De achterkant is in Riva-stijl verbouwd en is uitgerust met 21 champagnekoelers, 2 koelkasten voor elk 50 champagneflessen en 40 speakers.

Bezoek horecatrends op