Rubies in the Rubble, nummer 26 in de lijst van de Observer “New Radicals” series , maken heerlijke chutney uit afgedankte groenten en fruit die ze vinden in supermarkten. Bekijk het filmpje voor meer informatie!
Deze leuke suikerklontjes van Chambre De Sucre zijn handgemaakt door een van de oudste familiebedrijven in Japan met de hoogste kwaliteit suiker. Chambre De Sucre levert wereldwijd.
Baked Alaska is een gelaagd dessert van cake, ijs en zoete meringue. Strooi een paar eetlepels verwarmde brandy over elke meringue-gecoate cupcake voor een indrukwekkende vlam. Bekijk de website van Sprinklebaked voor handige tips!
Op 23 maart vindt de Kick Off van Our Common Food plaats in Pakhuis de Zwijger (Amsterdam). Tussen 13.30 tot 18.00 uur maken deelnemende jongeren en professionals die zich willen inzetten voor duurzaam voedsel met elkaar kennis. Op basis van inspirerende pitches en thema’s worden er teams gevormd, waarbij de teams oplossingen voor verschillende cases bedenken tot de grote presentatie in oktober (aanloop naar Wereldvoedseldag). Met behulp van artikelen, blogs en/of video’s houden de teams hun omgeving op de hoogte van de producten/acties die ze hebben bedacht.
De Crescent Moon Tower is een project ontwerp van Transparence House en het ontwerp nam deel aan de 11e Thyssenkrup Elevator Architecture Award. Dit gebouw symboliseert Dubai als onderdeel van de islamitische wereld en toont de technologie en economische ontwikkeling in Dubai. Het gebouw biedt plaats aan een bibliotheek voor kinderen, een conferentiezaal, een restaurant, meerdere cafés en een openlucht platform. Als het ontwerp wordt uitgevoerd is de bouw naar verwachting in 2015 afgerond samen met het zuster project het “Full Moon Hotel”, dat lijkt op de Death Star uit de film Star Wars.
De Parijse ontwerpers Simon Pillard en Philippe Rosetti kozen voor een gedurfde aanpak door een keukeneiland van IKEA te bedekken met meer dan 20.000 Lego blokjes. Bekijk de website van The Coolhunter voor meer foto’s!
De nieuwe paarse aardbei ‘Purple Wonder’ werd deze week onthuld door de W. Atlee Burpee Company (plantenbedrijf) op de Philadelphia International Flower Show. De aardbei is eigenlijk gecreëerd door de Cornell University, maar Burpee heeft exclusieve rechten om de planten op de markt te brengen naar huistuiniers.
Brook Abboud maakt ontwerpen geïnspireerd op levensmiddelen. De Baked Potato Bean Bag is een handgemaakte zitzak van biologische katoen en heeft een erg zacht en comfortabel ‘boter’ kussen dat gemaakt is van zijde.
In de KABAN bij Kapellerput Conferentiehotel vergaderen staat bekend als een een feestje. Om dit succes te vieren hebben ze in samenwerking met brouwerij De Fontein, uit het Limburgse Stein, een speciaal tripel bier laten brouwen. Het is een krachtig blond bier met 7,5% alcohol. Bijzonder is het ingrediënt gagel (kruid) dat vroeger in traditioneel bier werd gebruikt. KABAN bier is zowel via de tap als in kleine en grote flessen verkrijgbaar.
L’Asso Pizza (NY) serveert volgens de Daily News en de NY Press de lekkerste pizza’s in NYC. De favoriet en meest verkochte pizza is de ‘Margherita DOC’, waarvoor zelfs een wet is aangemaakt hoe de pizza bereid moet worden. Interessant voor pizzaria’s in Nederland: zij serveren de Margherita DOC (van biologisch ingrediënten gemaakt) rechthoekig in plaats van rond.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Rubies in the Rubble, nummer 26 in de lijst van de Observer “New Radicals” series , maken heerlijke chutney uit afgedankte groenten en fruit die ze vinden in supermarkten. Bekijk het filmpje voor meer informatie!
Deze leuke suikerklontjes van Chambre De Sucre zijn handgemaakt door een van de oudste familiebedrijven in Japan met de hoogste kwaliteit suiker. Chambre De Sucre levert wereldwijd.
Baked Alaska is een gelaagd dessert van cake, ijs en zoete meringue. Strooi een paar eetlepels verwarmde brandy over elke meringue-gecoate cupcake voor een indrukwekkende vlam. Bekijk de website van Sprinklebaked voor handige tips!
Op 23 maart vindt de Kick Off van Our Common Food plaats in Pakhuis de Zwijger (Amsterdam). Tussen 13.30 tot 18.00 uur maken deelnemende jongeren en professionals die zich willen inzetten voor duurzaam voedsel met elkaar kennis. Op basis van inspirerende pitches en thema’s worden er teams gevormd, waarbij de teams oplossingen voor verschillende cases bedenken tot de grote presentatie in oktober (aanloop naar Wereldvoedseldag). Met behulp van artikelen, blogs en/of video’s houden de teams hun omgeving op de hoogte van de producten/acties die ze hebben bedacht.
De Crescent Moon Tower is een project ontwerp van Transparence House en het ontwerp nam deel aan de 11e Thyssenkrup Elevator Architecture Award. Dit gebouw symboliseert Dubai als onderdeel van de islamitische wereld en toont de technologie en economische ontwikkeling in Dubai. Het gebouw biedt plaats aan een bibliotheek voor kinderen, een conferentiezaal, een restaurant, meerdere cafés en een openlucht platform. Als het ontwerp wordt uitgevoerd is de bouw naar verwachting in 2015 afgerond samen met het zuster project het “Full Moon Hotel”, dat lijkt op de Death Star uit de film Star Wars.
De Parijse ontwerpers Simon Pillard en Philippe Rosetti kozen voor een gedurfde aanpak door een keukeneiland van IKEA te bedekken met meer dan 20.000 Lego blokjes. Bekijk de website van The Coolhunter voor meer foto’s!
De nieuwe paarse aardbei ‘Purple Wonder’ werd deze week onthuld door de W. Atlee Burpee Company (plantenbedrijf) op de Philadelphia International Flower Show. De aardbei is eigenlijk gecreëerd door de Cornell University, maar Burpee heeft exclusieve rechten om de planten op de markt te brengen naar huistuiniers.
Brook Abboud maakt ontwerpen geïnspireerd op levensmiddelen. De Baked Potato Bean Bag is een handgemaakte zitzak van biologische katoen en heeft een erg zacht en comfortabel ‘boter’ kussen dat gemaakt is van zijde.
In de KABAN bij Kapellerput Conferentiehotel vergaderen staat bekend als een een feestje. Om dit succes te vieren hebben ze in samenwerking met brouwerij De Fontein, uit het Limburgse Stein, een speciaal tripel bier laten brouwen. Het is een krachtig blond bier met 7,5% alcohol. Bijzonder is het ingrediënt gagel (kruid) dat vroeger in traditioneel bier werd gebruikt. KABAN bier is zowel via de tap als in kleine en grote flessen verkrijgbaar.
L’Asso Pizza (NY) serveert volgens de Daily News en de NY Press de lekkerste pizza’s in NYC. De favoriet en meest verkochte pizza is de ‘Margherita DOC’, waarvoor zelfs een wet is aangemaakt hoe de pizza bereid moet worden. Interessant voor pizzaria’s in Nederland: zij serveren de Margherita DOC (van biologisch ingrediënten gemaakt) rechthoekig in plaats van rond.
Bezoek horecatrends op
