Slim drankjes bestellen
13-4-2012
Met de PLingh app voor de smartphone kun je drankjes en eten bestellen in verschillende horecagelegenheden. Je scant de unieke code die op de tafel ligt, vult je telefoonnummer in en plaatst de bestelling. De app is gratis te downloaden en koppelt de bestelling aan het kassasysteem.
Dronken worden van ijs
13-4-2012
Bier en ijs was altijd al een lekkere combinatie, daarom bedacht Brewer’s Cow om bier in hun ijsmachine te mixen. Dit is al het 4e alcoholische ijsje dat ze uitbrengen, allemaal 100 procent natuurlijk gemaakt.
Koffie met een sms-bericht
13-4-2012
Een eenvoudige koffiemachine die gebouwd is in een IKEA kast. Na het sturen van een SMS-bericht met ‘koffie’ of ‘latte’ maakt de Textspresso een lekker bakje koffie voor je. Binnenkort wordt de machine ook voorzien van een printer met eetbare inkt, zodat je ook schuim op je koffie krijgt.
Gastronomixs
12-4-2012
Gastronomixs is de nieuwe ideeëngenerator en culinaire database voor chefs en foodprofessionals die zich willen laten inspireren. Op basis van in te voeren ingrediënten (componenten) genereert de website recepten, smaakcombinaties, variatietips en creatiemethodes.
Geen doggybag, maar een Foodiebag
12-4-2012
De Foodiebag moet ervoor zorgen dat er in restaurants minder eten wordt weggegooid. Het is bedacht door het duurzame productielabel VerdraaidGoed!. De Foodiebag wordt vergezeld met een speciale lepel. Ligt deze lepel na het eten op het bord, dan weet de bediening dat de gast een Foodiebag mee wil nemen.
Update: de Foodiebag heeft de Karel de Vos award gewonnen tijdens de Horecava Innovation Award 2013
Update: Het is mogelijk om de Foodiebag te sponsoren http://www.oneplanetcrowd.nl/project/foodiebag
Een yoghurt tussendoortje
12-4-2012
Griekse yoghurt met toppings in plaats van yoghurtijs met toppings. Gespot in Singapore, misschien iets voor in Nederland? Met magere Griekse yoghurt en ingrediënten is dit een goed alternatief voor een ijsje.
Voor popcorn liefhebbers!
12-4-2012
Ook gespot in het Ion Orchard winkelcentrum in Singapore. Popcorn in allerlei smaken voor de echte fans.
Lekker koken met insecten – Het Insectenkookboek
12-4-2012
Medio april verschijnt het eerste Nederlandse insectenkookboek, samengesteld door entomologie hoogleraren Arnold van Huis en Marcel Dicke en kookdocent Henk van Gurp. Met recepten voor sprinkhanenspiesjes, insectenkoekjes, flower power insectensalade en nog veel meer. In Nederland komen de insecten maar zelden voor in de dagelijkse kost, maar toch eet 80% van de wereldbevolking insecten. De ‘fruits de terre’ zitten namelijk vol met eiwitten en laten een veel kleinere ecologische voetafdruk achter. In het insectenkookboek staan naast recepten ook wetenswaardigheden over het kopen en bewaren van insecten en interviews met topkoks en kwekers.
Think Oven Facebook Dominos pizza
11-4-2012
Domino’s pizza heeft een aantal klachten binnen gekregen, en om dit te verhelpen hebben ze een Facebook ‘Think Oven’ pagina gemaakt. Hierop kunnen mensen hun ideeën plaatsen. De twee personen met de beste ideeën krijgen een prijs.
Herbruikbare papieren zak
11-4-2012
Hou jij ook van de klassieke bruine papieren broodzak, maar vind jij het ook vervelend dat je hem maar één keer kan gebruiken en de zak snel kapot gaat? Dan is het nieuwe ontwerp echt wat voor jou. De zak is geïsoleerd en daarom dus herbruikbaar en ook nog eens goed voor het milieu.