Digitale wijn thermometer

3-5-2012

Deze digitale wijnthermometer staat wel heel chique op tafel. De thermometer geeft ook de ideale temperatuur aan van verschillende wijnsoorten.

De perfecte steak

3-5-2012

Dit bestaat alweer een tijdje, maar nog steeds een handige gadget, de Steak Station. Dit is een thermometer die de temperatuur tijdens het grillen van de steak meet. Het handige aan dit apparaatje is, is dat deze meerdere temperaturen tegelijk kan meten en aangeeft of de steak rare, medium of al well done is. Geen te doorgebakken steak meer dus. Laat de zomer maar komen!

Slakkenkaviaar

2-5-2012

Dominique Pierru perfectioneerde de afgelopen jaren de kweek van ‘slakkenkaviaar’. Iedere slak legt zo’n 4 gram eitjes per jaar. Voor een kilo slakkenkaviaar zijn er dus 260 legsels nodig, die allemaal handmatig worden schoongemaakt.

Sergiology

2-5-2012

Binnenkort komt Sergiology uit, het gastronomische kunstobjectboek van Sergio Herman. In het beperkt verkrijgbare boek staan inspiratiebronnen en creaties van Oud Sluis’ sterrenchef.

Lieveheersbeestjes als voorgerecht

2-5-2012

Nog niet toe aan echte insectensnacks? Probeer deze lieveheersbeestjes als voorgerecht!

Plus One Berlin

1-5-2012

In het Plus One Berlin Hotel boek je niet alleen een kamer, maar heb je ook de keuze om een inwoner van Berlijn erbij te reseveren. Je wordt dan rondgeleid en krijgt alle leuke tips en leuke plekjes van Berlijn te zien. Het hotel bevindt zich in de hippe, nog niet toeristische wijk Kreuzkölln.

Handige snijplank

1-5-2012

Handig! Gelijk afwegen terwijl je aan het snijden bent, scheelt weer teveel snijwerk. In deze snijplank zit namelijk een weegschaal verwerkt.

Dammen met shotglaasjes

1-5-2012

Dit is wel op een hele aparte manier een spelletje dammen…

Sandwiches and cakes on two weels

1-5-2012

De eigenaresse van het Franse bedrijf Tifamade heeft haar twee passies fietsen en goed eten gecombineerd. Ze bezorgt sandwiches en cakes op haar fiets. Leuk voor een zomerse picknick of een feestje. Bakker baard doet dit overigens al in Nederland.

Het 1- en 2-sterren hotel in beeld

27-4-2012

Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Warmond heeft de 1- en 2-sterrenhotels onder de loep genomen. Deze sector heeft het lastig, wat ook blijkt uit het aantal sluitingen in de afgelopen jaren. Bekijk het filmpje voor meer informatie.

Bezoek horecatrends op