Het gebeurt wel eens dat de bediening in een restaurant per ongeluk een dienblad laat vallen en al het drinken omgooit. Met de ‘Safetray’ zal dit niet snel meer gebeuren. Onder de ‘Safetray’ zit een ‘All-important clip’ bevestigd waar je gemakkelijk je vinger in kan schuiven, waardoor het dienblad een stuk stabieler is. Een handige gadget voor in de horeca!
De eigenaren Morgan en Paul zijn op een missie om de ultieme burrito te maken en ontwikkelden daarom Barburrito. In 2005 werd de eerste Barburrito opgericht in Manchester en op dit moment heeft Barburrito meerdere vestigingen. Geïnspireerd door de foodkraampjes op straat in Mexico worden er verse, eenvoudige en eerlijke Mexicaanse gerechten geserveerd bij Barburrito. Gasten kunnen zelf hun burrito, burrito bowl, taco’s of nachos samenstellen met een vlees- of vegetarische vulling, een salsa en verschillende toppings. Alle gerechten zijn ook mee te nemen. Barburrito is genomineerd voor de Restaurant and Bar Design Award 2013.
Fruit en chocolade is een bekende en geliefde combinatie en het is ook nog eens een (redelijk) gezonde zoetigheid. De Forbidden Fruit NYC shop biedt een gevarieerd assortiment van fruit gedoopt in witte/melk/pure chocolade bestrooid met een topping zoals walnoten, kokos en hagelslag. Het assortiment bestaat uit bananen, aardbeien en partjes sinaasappel gedompeld in chocolade, maar ook appelschijfjes, ananas, frambozen, bramen en stokjes met fruit zijn verkrijgbaar. Elke maand is er een chocolade-van-de-maand, zoals spicy Mexicaanse chocolade, kaneelchocolade of pepermunt chocolade. Het chocolade fruit ziet er smakelijk en vrolijk uit en zal vooral geliefd zijn bij de vrouwen.
Wie zegt dat je druiven nodig hebt om wijn te maken? Wijnmaker Pascal Miche gebruikt tomaten om de bijzondere tomatenwijn Omerto te produceren. Omerto aperitief is de allereerste tomatenwijn in de wereld. Vier generaties geleden werd in België het geheime familierecept voor de tomatenwijn bedacht, maar de wijn wordt nu geproduceerd in Baie St-Paul, Canada. De wijn is gemaakt met een mix van de beste tomaten uit de Baie St-Paul regio. Het proces van de tomaten wijn is gelijk aan die van de wijn gemaakt van druiven. Het gehele proces van veld tot fles duurt circa negen maanden.
Op 19 juni organiseert restaurant de Moerstede in Bergen op Zoom een High Wine met culinaire tapas. Onder leiding van een wijnkenner wordt er een reis door verschillende wijnlanden gemaakt met ieder een bijbehorend culinaire tapas. Een leuk initiatief wat ons weer herinnerde aan het idee van een High Wine of High Bubbels uit ons boekje ‘Koninklijke gastvrije gebaren‘. Gebaseerd op het feit dat in Nederland de betaalbare High Tea het heel goed doet bij restaurants en ook bij diverse horecalocaties in tuincentra. De succesfactoren van deze High Tea, Wine en Bubbels? Je moet gewoon binnen kunnen lopen en bestellen, dus niet reserveren. Het moet betaalbaar zijn en met veel hapjes. Het geeft je gasten de mogelijkheid om zichzelf (betaalbaar) te verwennen.
Afgelopen maandag is DJ Mag Nederland gelanceerd in Club Air, Amsterdam. Thomas Cech en Jeroen Kiepe zijn de uitdaging aangegaan om een Nederlandse versie van het toonaangevende magazine voor de dance scene uit te geven. Anthony Donner is de hoofdredacteur en Sarah Strijker verzorgt de eindredactie. Het magazine heeft een interactieve Layar app waarmee video’s en achtergrondinformatie zijn te bekijken. Daarnaast is de website door de bezoeker zelf in te richten middels een interactief gebruikersprofiel. DJ Mag Nederland zal jong DJ-talent een podium geven en zelf ook evenementen organiseren.
Het aantal fitnesscentra neemt bijna niet meer toe, het aantal leden per centrum groeit nog wel. Betrokkenheid vanuit gezondheidszorg en politieke inmenging zullen dit verder stimuleren, onder andere vanwege het toenemende overgewicht bij kinderen. De beperkte bezettingsgraad tijdens de daluren valt te combineren met het gebruik van fitnesscentra voor (lagere) scholen. Omdat het verloop relatief groot is moeten fitnesscentra inzetten op een grotere loyaliteit. Dit is te bereiken door meer persoonlijke aandacht. Hierdoor zal ook het aantal 55-plussers toenemen, een groep die andere behoeften heeft dan de meerderheid van de huidige bezoekers. Download hier het volledige onderzoek.
Dit kookboek helpt je om je snijtechnieken te verbeteren, al voordat je gaat koken. Om de recepten te kunnen zien moet je eerst precies langs een lijntje snijden om de bladzijde te openen. Dit kookboek was oorspronkelijk ontworpen als leermiddel voor een kookles.
Als oplossing voor de vastgoedcrisis in Manhattan waar veel kantoorpanden leeg staan heeft het Kopenhagens architectenbureau PINKCLOUD het Midtown Pop-Up Hotel bedacht. Het Midtown Pop-up Hotel is zo ontworpen dat een leegstaand kantoor gemakkelijk getransformeerd kan worden tot een hotel. Voor het Midtown Pop-Up Hotel kunnen losse modules besteld worden, variërend van een hang-out voor backpackers tot luxe suites. Cliënten kunnen zelf hun modules kiezen en naar eigen smaak een hotel indelen. De modules kunnen gemakkelijk vervoerd worden met een vrachtwagen en middels een RFID code kunnen ze getraceerd worden.
‘Het leven is te kort om niet alle producten van over de wereld te proeven..’ Kat en David zijn beide reizigers en hebben ‘Try the World’ opgericht. ‘Try the World’ wil pakketten aanbieden met producten van over de hele wereld. De producten die worden aangeboden zijn niet gemakkelijk in Amerika te koop en worden door het ‘Try the World’ reizigersteam met lokale experts samengesteld. Omdat de oprichters een persoonlijke connectie hebben met Parijs, bestaat het eerste Try the World pakket uit producten van leveranciers uit Frankrijk. Het eerste pakket ‘Classic Paris Box’ is nog op proef. Hopelijk maken de Amerikanen snel kennis met onze heerlijke stroopwafels, dropjes, kroketten en kazen.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het gebeurt wel eens dat de bediening in een restaurant per ongeluk een dienblad laat vallen en al het drinken omgooit. Met de ‘Safetray’ zal dit niet snel meer gebeuren. Onder de ‘Safetray’ zit een ‘All-important clip’ bevestigd waar je gemakkelijk je vinger in kan schuiven, waardoor het dienblad een stuk stabieler is. Een handige gadget voor in de horeca!
De eigenaren Morgan en Paul zijn op een missie om de ultieme burrito te maken en ontwikkelden daarom Barburrito. In 2005 werd de eerste Barburrito opgericht in Manchester en op dit moment heeft Barburrito meerdere vestigingen. Geïnspireerd door de foodkraampjes op straat in Mexico worden er verse, eenvoudige en eerlijke Mexicaanse gerechten geserveerd bij Barburrito. Gasten kunnen zelf hun burrito, burrito bowl, taco’s of nachos samenstellen met een vlees- of vegetarische vulling, een salsa en verschillende toppings. Alle gerechten zijn ook mee te nemen. Barburrito is genomineerd voor de Restaurant and Bar Design Award 2013.
Fruit en chocolade is een bekende en geliefde combinatie en het is ook nog eens een (redelijk) gezonde zoetigheid. De Forbidden Fruit NYC shop biedt een gevarieerd assortiment van fruit gedoopt in witte/melk/pure chocolade bestrooid met een topping zoals walnoten, kokos en hagelslag. Het assortiment bestaat uit bananen, aardbeien en partjes sinaasappel gedompeld in chocolade, maar ook appelschijfjes, ananas, frambozen, bramen en stokjes met fruit zijn verkrijgbaar. Elke maand is er een chocolade-van-de-maand, zoals spicy Mexicaanse chocolade, kaneelchocolade of pepermunt chocolade. Het chocolade fruit ziet er smakelijk en vrolijk uit en zal vooral geliefd zijn bij de vrouwen.
Wie zegt dat je druiven nodig hebt om wijn te maken? Wijnmaker Pascal Miche gebruikt tomaten om de bijzondere tomatenwijn Omerto te produceren. Omerto aperitief is de allereerste tomatenwijn in de wereld. Vier generaties geleden werd in België het geheime familierecept voor de tomatenwijn bedacht, maar de wijn wordt nu geproduceerd in Baie St-Paul, Canada. De wijn is gemaakt met een mix van de beste tomaten uit de Baie St-Paul regio. Het proces van de tomaten wijn is gelijk aan die van de wijn gemaakt van druiven. Het gehele proces van veld tot fles duurt circa negen maanden.
Op 19 juni organiseert restaurant de Moerstede in Bergen op Zoom een High Wine met culinaire tapas. Onder leiding van een wijnkenner wordt er een reis door verschillende wijnlanden gemaakt met ieder een bijbehorend culinaire tapas. Een leuk initiatief wat ons weer herinnerde aan het idee van een High Wine of High Bubbels uit ons boekje ‘Koninklijke gastvrije gebaren‘. Gebaseerd op het feit dat in Nederland de betaalbare High Tea het heel goed doet bij restaurants en ook bij diverse horecalocaties in tuincentra. De succesfactoren van deze High Tea, Wine en Bubbels? Je moet gewoon binnen kunnen lopen en bestellen, dus niet reserveren. Het moet betaalbaar zijn en met veel hapjes. Het geeft je gasten de mogelijkheid om zichzelf (betaalbaar) te verwennen.
Afgelopen maandag is DJ Mag Nederland gelanceerd in Club Air, Amsterdam. Thomas Cech en Jeroen Kiepe zijn de uitdaging aangegaan om een Nederlandse versie van het toonaangevende magazine voor de dance scene uit te geven. Anthony Donner is de hoofdredacteur en Sarah Strijker verzorgt de eindredactie. Het magazine heeft een interactieve Layar app waarmee video’s en achtergrondinformatie zijn te bekijken. Daarnaast is de website door de bezoeker zelf in te richten middels een interactief gebruikersprofiel. DJ Mag Nederland zal jong DJ-talent een podium geven en zelf ook evenementen organiseren.
Het aantal fitnesscentra neemt bijna niet meer toe, het aantal leden per centrum groeit nog wel. Betrokkenheid vanuit gezondheidszorg en politieke inmenging zullen dit verder stimuleren, onder andere vanwege het toenemende overgewicht bij kinderen. De beperkte bezettingsgraad tijdens de daluren valt te combineren met het gebruik van fitnesscentra voor (lagere) scholen. Omdat het verloop relatief groot is moeten fitnesscentra inzetten op een grotere loyaliteit. Dit is te bereiken door meer persoonlijke aandacht. Hierdoor zal ook het aantal 55-plussers toenemen, een groep die andere behoeften heeft dan de meerderheid van de huidige bezoekers. Download hier het volledige onderzoek.
Dit kookboek helpt je om je snijtechnieken te verbeteren, al voordat je gaat koken. Om de recepten te kunnen zien moet je eerst precies langs een lijntje snijden om de bladzijde te openen. Dit kookboek was oorspronkelijk ontworpen als leermiddel voor een kookles.
Als oplossing voor de vastgoedcrisis in Manhattan waar veel kantoorpanden leeg staan heeft het Kopenhagens architectenbureau PINKCLOUD het Midtown Pop-Up Hotel bedacht. Het Midtown Pop-up Hotel is zo ontworpen dat een leegstaand kantoor gemakkelijk getransformeerd kan worden tot een hotel. Voor het Midtown Pop-Up Hotel kunnen losse modules besteld worden, variërend van een hang-out voor backpackers tot luxe suites. Cliënten kunnen zelf hun modules kiezen en naar eigen smaak een hotel indelen. De modules kunnen gemakkelijk vervoerd worden met een vrachtwagen en middels een RFID code kunnen ze getraceerd worden.
‘Het leven is te kort om niet alle producten van over de wereld te proeven..’ Kat en David zijn beide reizigers en hebben ‘Try the World’ opgericht. ‘Try the World’ wil pakketten aanbieden met producten van over de hele wereld. De producten die worden aangeboden zijn niet gemakkelijk in Amerika te koop en worden door het ‘Try the World’ reizigersteam met lokale experts samengesteld. Omdat de oprichters een persoonlijke connectie hebben met Parijs, bestaat het eerste Try the World pakket uit producten van leveranciers uit Frankrijk. Het eerste pakket ‘Classic Paris Box’ is nog op proef. Hopelijk maken de Amerikanen snel kennis met onze heerlijke stroopwafels, dropjes, kroketten en kazen.
Bezoek horecatrends op
