OranjeKorn
11-4-2014
In het kader van Koningsdag heeft Berentzen ApfelKorn een speciale limited edition genaamd OranjeKorn op de markt gebracht. De OranjeKorn heeft dezelfde frisse en zoete smaak als de originele Berentzen ApfelKorn maar de kleur wijkt af. Het oranje drankje kan gedronken worden als shotje, in combinatie met mineraalwater, appelsap of een frisdrank met citroensmaak. Of maak een fruitige koningscocktail.
Koningscocktail
– 1 deel OranjeKorn
– 1 deel wodka
– 2 delen sinaasappelsap
– 2 delen frisdrank met citroensmaak.
Even mixen en garneren met een schijf sinaasappel.
Chok – the chocolate kitchen
10-4-2014
Chök – the chocolate kitchen – gelegen aan las Ramblas in Barcelona opende haar deuren in augustus 2013 en is een chocolade delicatessen winkel. Een waar paradijs voor de echte zoetekauw! De winkel heeft een ‘chök’ muur met hun speciale sterproduct en een open keuken waar klanten kunnen proeven tijdens het bereidingsproces. De ‘chök’ is een lekkernij verkrijgbaar in 30 smaken en gemaakt volgens een speciaal recept met minder suiker, vet en baktijd waardoor het een gezondere variant is van een donut. Daarnaast verkoopt de winkel chocolade chips, macarons, cupcakes en churros. Chök organiseert ook een aantal cursussen waar chocolade centraal staat, zoals ’taller de tapas’ met recepten voor zalm gemarineerd in cacao, het maken van een ganache en een chocolade tortilla met mascarpone.
Servies voor visgerechten
10-4-2014
Begin 2013 spotten we de diverse soorten borden en schalen van de First impression shop. Deze verkoopt diverse serviezen die geïnspireerd zijn op de natuur en hebben onlangs schalen in de vorm van oesters en schelpen gelanceerd. De schelpen en oesters zijn ontworpen naar ware vorm, de mal is gemaakt van een originele oester en een schelp. De schaaltjes zijn glad van binnen maar ruig aan de buitenkant. Een mooi servies om vis gerechten in stijl te serveren in een restaurant!
BbyB chocolade kunstenaars
9-4-2014
Bart Desmidt, eigenaar en chef-kok van het Belgische tweesterrenrestaurant Bartholomeus maakt met BbyB (Babelutte by Bartholomeus) een statement naar de top van de Belgische chocoladewereld. In 2010 begon hij met het verwerken van het streekproduct Babelutte, een romige karamel, in chocolade. Samen met chocolatier Jan Verleye maakt hij nu verschillende verrassende chocoladecombinaties zoals witte chocolade met passievrucht en basilicum of pure chocolade met kersen en pistache. Ze omschrijven zichzelf als smaakkunstenaars en hun creaties zijn verkrijgbaar via de winkels in Antwerpen en Brugge of via de website BbyB.be.
Foodini 3D printer voor consument
9-4-2014
De ontwerpers van de Foodini 3D printer willen consumenten het gemak bieden van een 3D printer in de keuken en zijn een crowdfunding project gestart op Kickstarter. De printer wordt geleverd met lege capsules zodat je zelf verse ingrediënten kunt gebruiken. Naar verwachting is het apparaat klaar voor massaproductie in januari 2015.
Hero fairtrade lang houdbaar
9-4-2014
Hero introduceert lang houdbare fruitsappen met een Max Havelaar Fairtrade keurmerk bij de Nederlandse hotelketen van der Valk. Dit concern kiest als eerste in Nederland voor de sappen met keurmerk. Hero wil heerlijke, eerlijke producten maken op basis van fruit zonder geur-, kleur- en smaakstoffen. Hero Fairtrade fruitsap heeft een 100% vruchtgehalte en bevat alleen suikers die van nature aanwezig zijn in het fruit.
Body Dryer vervangt handdoek
8-4-2014
Een apparaat dat gasten droog blaast na het douchen lijkt binnenkort op de markt te komen. De Body Dryer van Tyler Overk die op een crowdfunding website is geplaatst heeft het benodigde bedrag ruim overtroffen. In september 2014 worden de machines geleverd die een flinke besparing in handdoek- en wasmachinekosten zouden kunnen betekenen. De apparaten, die ergens tussen een föhn en weegschaal zitten, kosten nu zo’n $150,- exclusief verzending.
19 Greek Street: podium voor opkomende designers
7-4-2014
19 Greek Street in Londen werd in 2012 opgericht door creative director van design studio Montage, Marc Péridis. Het 6-verdieping tellende Victoriaans herenhuis is een speeltuin voor designers om te experimenteren. De galerie 19 Greek Street verzamelt ontwerpen van diverse opkomende designers. De galerie bestaat onder andere uit de ‘limited edition collectie’, ‘designing the middle east’ en de ‘endless serie’ van Dirk van der Kooij die gebruik maakt van 3D printing om meubels te maken. Eind april zal er in de 19 Greek Street een klein café openen waar men kan genieten van een drankje en omringd wordt door de diverse smakelijke ontwerpen uit de collectie van Marc Péridis.
Groentesnack Snex | Beste internationale product
7-4-2014
Scelta Mushrooms is de bedenker van een gezonder alternatief in het snackassortiment: de Snex. De Snex zijn snacks op basis van groenten en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Deze gezondere snackvariant is gemaakt van vers ingevroren groenten, zijn 100% vleesvrij en bevatten gemiddeld 150 calorieën. De Snexs zijn verkrijgbaar in de smaken champignon, champignon-broccoli, champignon-spinazie, zuurkool, ratatouille en rode kool-appel. Op de 20e editie van Alimentaria (Zuid-Europa’s grootste foodbeurs) zijn deze Snex tijdens de uitreiking van de Innoval Awards in Barcelona verkozen tot beste internationale product.
Toevoeging in 2017
De Snex zijn doorontwikkeld en ook ‘ovenable’ gemaakt. Ze zijn nu onder de merknaam “Snex” in 4 varianten te vinden bij de Sligro en Hanos in Nederland.
Single Origin Roasters: passie voor koffie
7-4-2014
Koffiebranderij en café ‘Single Origin Roasters’ opende haar deuren in 2003 in Surry Hills, Australië. De medewerkers van Single Origin Roasters hebben passie voor koffie en nemen de koffie dan ook erg serieus. Ze zijn constant bezig met het roosteren, meten, mengen en proeven van koffie om zo tot de beste samenstelling te komen. Ze maken gebruik van ethisch en ecologisch verantwoorde producten en gebruiken zonne-energie voor het roosteren van de bonen. Daarnaast heeft de koffiebranderij meegeholpen bij het creëren van de eerste speciale koffiemelktap ‘The Juggler‘. Gasten kunnen terecht voor een goede bak koffie maar ook voor ontbijt, lunch of één van de seizoensgebonden menu’s.
