25 mei 2016 – Niek Timmermans, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over KidZania waar kinderen de baas zijn. Zoals al aangegeven in ons brancheboekje over de indoor speeltuinen, een ontwikkeling richting edutainment.
De Harmony of the Seas, het grootste cruiseschip ter wereld, heeft een Bionic Bar voor de gasten. De naam zegt het al, geen bartender die in het rond gooit met drank, glazen en ijs maar een robotarm die hier de cocktails klaarmaakt voor gasten. De Harmony of the Seas is een cruiseschip uit de Oasis class van Royal Carribean International. Het schip lag vandaag, 24 mei in Rotterdam. lees verder
Het is de kleinste, meeste gangbare en betaalbare 3D vacuüm vormer ter wereld. Mayku lanceert de FormBox met de missie om “hetzelfde te doen voor ontwikkelen als de Mac deed voor de thuis computer”. Voor het eerst kan iedereen een ontwikkelaar worden en zijn eigen professionele productlijn maken zonder hiervoor een fabriek te moeten bezoeken. lees verder
Bezoekers van de Foodhallen konden tussen 25 – 29 mei naast de bestaande foodstands in de Foodhallen ook een hapje eten halen bij een pop-up foodstand. Elke dag was er een andere bekende Nederlandse foodblogger om zijn of haar culinaire kunsten te laten proeven. The bloggers are taking over!
Jonnie Boer besloot zijn wereldberoemde restaurant De Librije te verhuizen van het gelijknamige kloostercomplex in Zwolle naar de overdekte binnentuin van zijn hotel en wist één ding zeker: het middelpunt moest de keuken worden, gemaakt van Dekton by Cosentino. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een artikeltje over een Sneakair schoen die jou de weg helpt te vinden, High worden in Amsterdam met cannabisbonbons en een DIY kit waarmee je zelf je eigen wijn kan maken! Perfect voor de echte wijnliefhebbers! Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier! lees verder
Op 28 & 29 mei vindt het Culitruck festival plaats in Hulst. Restaurant ’t Vlasbloemeken (1 Michelinster) zal hierbij ook aanwezig zijn en een huisgemaakte kreeftenburger serveren: de Mc Lobster! Wij vroegen chef Eric van Bochove naar zijn beweegredenen om mee te doen aan het festival en wat de gast kan verwachten van de Mc Lobster. lees verder
Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over zoete dessertwijnen die hij niet zo kan waarderen, hij is op zoek naar lekkere alternatieven.
Waar een beginnend wijndrinker het liefst gaat voor zoet, gaat de wat ervarener drinker in de regel voor droog. In mijn geval is het zelfs dat ik een zoete-/dessertwijn, zeker een vol glas, niet kan waarderen. Uit mijn omgeving weet ik dat ik geen uitzondering ben op de regel. lees verder
In de wereld van speciaalbier gebeurt veel. Nederland telt inmiddels meer brouwerijen dan onze zuiderburen en elk café heeft een diversiteit aan speciaalbier op de kaart staan. Een nieuwe trend is het rijpen van bier. Daar waar brouwers of café eigenaren voorheen zelf wel eens een bier in de kelder lieten rijpen, wordt dit nu beschikbaar voor het grote publiek, dankzij de Bourgondische Bierkelder. lees verder
De Schotse brouwer BrewDog gaat door met de plannen voor een bier hotel. Zij gaan een hotel bouwen in de buurt van hun brouwerij, met een ‘PUNK IPA’ tap in je hotelkamer! Een BrewDog experience. Via de crowdfunding campagne die vorige week eindigde werd 19 miljoen pond opgehaald. Hiervan wordt het nieuwe hotel en een nieuwe brouwerij gebouwd en er wordt er geïnvesteerd in meer pubs.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
25 mei 2016 – Niek Timmermans, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over KidZania waar kinderen de baas zijn. Zoals al aangegeven in ons brancheboekje over de indoor speeltuinen, een ontwikkeling richting edutainment.
De Harmony of the Seas, het grootste cruiseschip ter wereld, heeft een Bionic Bar voor de gasten. De naam zegt het al, geen bartender die in het rond gooit met drank, glazen en ijs maar een robotarm die hier de cocktails klaarmaakt voor gasten. De Harmony of the Seas is een cruiseschip uit de Oasis class van Royal Carribean International. Het schip lag vandaag, 24 mei in Rotterdam.
Het is de kleinste, meeste gangbare en betaalbare 3D vacuüm vormer ter wereld. Mayku lanceert de FormBox met de missie om “hetzelfde te doen voor ontwikkelen als de Mac deed voor de thuis computer”. Voor het eerst kan iedereen een ontwikkelaar worden en zijn eigen professionele productlijn maken zonder hiervoor een fabriek te moeten bezoeken.
Bezoekers van de Foodhallen konden tussen 25 – 29 mei naast de bestaande foodstands in de Foodhallen ook een hapje eten halen bij een pop-up foodstand. Elke dag was er een andere bekende Nederlandse foodblogger om zijn of haar culinaire kunsten te laten proeven. The bloggers are taking over!
Jonnie Boer besloot zijn wereldberoemde restaurant De Librije te verhuizen van het gelijknamige kloostercomplex in Zwolle naar de overdekte binnentuin van zijn hotel en wist één ding zeker: het middelpunt moest de keuken worden, gemaakt van Dekton by Cosentino.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een artikeltje over een Sneakair schoen die jou de weg helpt te vinden, High worden in Amsterdam met cannabisbonbons en een DIY kit waarmee je zelf je eigen wijn kan maken! Perfect voor de echte wijnliefhebbers! Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Op 28 & 29 mei vindt het Culitruck festival plaats in Hulst. Restaurant ’t Vlasbloemeken (1 Michelinster) zal hierbij ook aanwezig zijn en een huisgemaakte kreeftenburger serveren: de Mc Lobster! Wij vroegen chef Eric van Bochove naar zijn beweegredenen om mee te doen aan het festival en wat de gast kan verwachten van de Mc Lobster.
Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over zoete dessertwijnen die hij niet zo kan waarderen, hij is op zoek naar lekkere alternatieven.
Waar een beginnend wijndrinker het liefst gaat voor zoet, gaat de wat ervarener drinker in de regel voor droog. In mijn geval is het zelfs dat ik een zoete-/dessertwijn, zeker een vol glas, niet kan waarderen. Uit mijn omgeving weet ik dat ik geen uitzondering ben op de regel.
In de wereld van speciaalbier gebeurt veel. Nederland telt inmiddels meer brouwerijen dan onze zuiderburen en elk café heeft een diversiteit aan speciaalbier op de kaart staan. Een nieuwe trend is het rijpen van bier. Daar waar brouwers of café eigenaren voorheen zelf wel eens een bier in de kelder lieten rijpen, wordt dit nu beschikbaar voor het grote publiek, dankzij de Bourgondische Bierkelder.
De Schotse brouwer BrewDog gaat door met de plannen voor een bier hotel. Zij gaan een hotel bouwen in de buurt van hun brouwerij, met een ‘PUNK IPA’ tap in je hotelkamer! Een BrewDog experience. Via de crowdfunding campagne die vorige week eindigde werd 19 miljoen pond opgehaald. Hiervan wordt het nieuwe hotel en een nieuwe brouwerij gebouwd en er wordt er geïnvesteerd in meer pubs.
Bezoek horecatrends op
