Chin Chin Labs | IJs maken met vloeibare stikstof

22-5-2017

Chin Chin Labs in Londen is een ijssalon waar er al jaren ijs gemaakt word met behulp van stikstof. De rookontwikkeling in combinatie met de rest van het interieur zorgen ervoor dat het serieus een klein laboratorium lijkt op het moment dat je erlangs loopt. Het ijs wordt er a la minuut gemaakt en er zijn wekelijks nieuwe smaken uit te proberen. lees verder

Trends in het kort | Week 20

19-5-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een marshmallow cafe opent binnenkort in Chicago en de HelloFresh ‘wine delivery’ service.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

KabaQ | Augmented Reality Food

19-5-2017

KabaQ geeft hun app gebruikers de kans om gerechten op een menukaart van in 3D te bekijken. Zowel geschikt om het menu in te zien of wanneer je online je eten wilt bestellen. lees verder

Shakespeare – The Milkshake Bar | Nieuw in Den Haag

18-5-2017

  • Foto milkshake HT

Goed nieuws! Met de zomer op komst opent aanstaande maandag in Den Haag een milkshake bar. Helemaal geen slecht idee om tijdens een zonnige dag een shake te gaan halen! Tijdens de opening op de Bierkade worden er gratis milkshakes weggegeven! Iedereen is dus komende maandag welkom bij Shakespeare – The Milkshake Bar. lees verder

‘s Werelds eerste Nutella Cafe opent deze maand

18-5-2017

  • Close up - Photo credit Nick Fochtman
  • Dining space - Photo credit Nick Fochtman
  • Exterior - Photo credit Nick Fochtman
  • Liege waffle - Photo credit Nick Fochtman
  • Nutella light wall - Photo credit Nick Fochtman
  • Point Of Sale - Photo credit Nick Fochtman
  • Street view - Photo credit Nick Fochtman
  • Panzanella fruit salad - Photo credit Nick Fochtman

Hou jij van Nutella, de populaire hazelnoot spread voor op je brood, pannenkoeken, desserts of op andere producten die je smaakpapillen blij maken? Dan hebben we iets leuks voor je gevonden! Ferrero, de makers van Nutella®, openen een Nutella Cafe! Ferrero gaat het cafe zelf managen en exploiteren! In Chicago, in de Verenigde Staten gaat op 31 mei het eerste Nutella Cafe open. lees verder

JUIZ~S by Niven | Sterrenchef Niven Kunz lanceert drie “troeploze” groentesappen

18-5-2017

Sterrenchef Niven Kunz heeft in samenwerking met JUIZ~S een aantal gezonde sappen ontwikkelt. Het resultaat is gepresenteerd onder de naam JUIZ~S by Niven. Een selectie van drie koudgeperste groentesappen, geheel volgens Niven’s 80/20 filosofie met 80% groenten en slechts 20% fruit en/of kruiden. Niven was zo trots op het resultaat dat de sappen ook verkocht gaan worden in een speciaal saparrangement in zijn restaurant. lees verder

TIPPR | Exclusief voor horeca professionals

17-5-2017

TIPPR is een app die exclusief beschikbaar is voor horeca professionals die graag op de hoogte blijven van nieuwigheden op de markt en trends. Helaas schiet dit er, met de dagelijkse drukke gang van zaken weleens bij in. TIPPR zorgt ervoor dat het op zoek gaan naar trends, kennis, tips en vernieuwende producten geen tijdrovende klus hoeft te zijn. Een speciaal ontwikkeld algoritme zorgt ervoor dat je alleen te zien krijgt wat je wilt. lees verder

Scout | Duurzame cocktail bar in Londen

17-5-2017

Van typische ingrediënten van de Britse eilanden en huis gefermenteerde producten tot een zero-waste beleid. ‘Sustainable’ cocktail bar Scout gebruikt alléén de beste producten van de Britse eilanden. De bar, die vorige maand opende, is opgericht door Matt Whiley, een bekende bartender uit London. Hij is de oprichter van cocktailbar Peg + Patriot en Talented Mr Fox, een adviesbureau gespecialiseerd in cocktails en bar branding & development. lees verder

Down Town Gourmet Market | Food market in Eindhoven

16-5-2017

Afgelopen Koningsdag was ik in Eindhoven en vlak van tevoren kreeg ik een mailtje met een tip over een recent geopende food market in Eindhoven: Down Town Gourmet Market. Alhoewel we al een reservering hadden staan, zijn we toch even over deze nieuwe en relaxte markt gewandeld. Druk dat het er was aan het eind van de middag, iedereen zat duidelijk te genieten! lees verder

Deliveroo | Favoriete gerechten tot aan ’t picknickkleed

15-5-2017

Het hele jaar door levert Deliveroo jouw favoriete gerechten van lokale restaurants aan ieders keukentafel, bank, bed of kantoor af. Dit voorjaar lanceert de bezorgservice de verbeterde GPS-bezorging. Waar deze service vorig jaar tot parken beperkt was, leveren riders dit jaar via GPS-coördinaten elk gerecht op iedere mogelijke locatie binnen de bezorggebieden af. Van picknickkleed, tot boot, tot bankje aan het water. lees verder

Bezoek horecatrends op