Ondernemend Voorhout komt samen in livestream Café Luigi’s met spelletjes, workshops en livemuziek
8-5-2020
Café Luigi’s aan de Herenstraat Voorhout verzorgt live wijn- en bierproeverijen voor ruim driehonderd inwoners van Voorhout in het weekend. Je kunt de pakketten voor twee personen bestellen via de website, waarna het team deze persoonlijk komt bezorgen. De proeverijen worden afgewisseld met bingo’s in zowel Voorhout als Sassenheim, waar wel zevenhonderd deelnemers gemeten zijn. De aankomende bierproeverij wordt extra groot aangepakt met een liveband en workshop in de pauzes.
Er zijn steeds meer ondernemingen die met allerlei initiatieven komen om contact te houden met hun gasten. Café Luigi’s in Voorhout is de samenwerking aan gegaan met Ondernemend Voorhout en zorgt voor wijn- en bierproeverijen, online bingo waarbij de prijzen komen van lokale ondernemers, live workshop van de lokale visboer enzovoorts. Bijna heel Ondernemend Voorhout in één livestream, gave samenwerking in het Corona tijdperk!
CrowdProfessionals helpt musea, theaters en horeca die op 1 juni weer open willen
8-5-2020
De routekaart naar versoepeling van de lockdown betekent dat op 1 juni terrassen, restaurants, theaters, bioscopen en musea weer beperkt open mogen. Iedere locatie heeft een plan op maat nodig om te kunnen werken in de anderhalve meter samenleving. CrowdProfessionals maakt deze plannen op basis van wetenschappelijke inzichten en haar grote praktijkkennis van crowd management. Hierbij kunnen we gebruik maken van innovatieve oplossingen als simulatiestudie en social distancing software op camera’s.
Bekijk hier de gratis eLearning ‘Crowd management in de 1,5 metersamenleving’ van de ESI Academy.
Social distance tool | Online inzicht in ‘corona-capaciteit’ van horeca en terrassen
7-5-2020
Vanaf 1 juni mogen de horeca en terrassen weer open. Met de anderhalve meter regel is dit een grote uitdaging voor zowel ondernemers als handhavers. Startup Argaleo heeft hiervoor een oplossing ontwikkeld. De online tool geeft inzicht in de locatie van horecapanden, oppervlakte van de terrassen en een inschatting van de ‘corona-capaciteit’.
Misschien kunnen steden met deze tool bekijken hoe ze meer openbare ruimte voor terrassen van cafés en restaurants beschikbaar kunnen stellen zoals de overheid van de hoofdstad Vilnius in Litouwen heeft gedaan. Hier zijn 18 plekken aangewezen waar ondernemers extra terrasruimte mogen innemen. Een sympathieke geste die zeker ook door de inwoners van de stad zal worden gewaardeerd, tenslotte snakken mensen naar een terrasje pikken in het zonnetje. Horecaondernemers en wethouders hebben nog bijna een maand om in hun eigen stad soortgelijke initiatieven op te starten. Al is het maar voor bepaalde weekenden, het is een positief gebaar naar de horecaondernemers en hun personeel in je stad en je geeft meer inwoners van je stad de ruimte om op gepaste wijze te genieten! ^Marjolein
Vers en zelf getapt | Lowlander’s Micro Kegs voor thuis
4-5-2020
Ketels vol vers gebrouwen, botanische Lowlander bieren stonden klaar om uitgeleverd te worden aan de horeca. Terwijl deze leveringen nu natuurlijk helemaal stil staan, ziet Lowlander juist een flinke groei in hun webshop: consumenten halen het gevoel van de bar graag naar huis. Eén plus één is drie dacht de botanisch brouwer: wat nu als je thuis de mogelijkheid zou hebben om zelf, wanneer jij het wilt, een vers gebrouwen Lowlander te tappen? Daarom lanceren ze als eerste in Nederland: Lowlander Micro Kegs. Een 100% recyclebaar 5L fust, zo groot als een 12-pack, waarmee je zónder extra accessoires zó een verse Lowlander tapt. Verkrijgbaar in White Ale, I.P.A. en Islander Tropical Ale via Lowlanders webshop.
Summer Staycation in Amsterdam | Speciale Hotelnacht voor Amsterdammers
4-5-2020
Zomervakantie in eigen stad! Om de lokale horeca een steuntje in de rug te geven, wordt er een speciale editie van Hotelnacht georganiseerd: Summer Staycation. Voor een bijzondere prijs kunnen Amsterdammers op vakantie in hun eigen stad. In de maanden juli/augustus kunnen zij een Hotelnacht boeken bij de verschillende hotels en deelnemen aan kleinschalige culturele, culinaire en creatieve activiteiten.
Wil jij een vroegboekcode bemachtigen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief van de Hotelnacht op hun website. Hierop vind je trouwens al wat meer informatie.
Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 29 april
29-4-2020
We zullen onze ‘intelligente lockdown’ nog tot 20 mei moeten uitzitten… En het gaat steeds meer opvallen dat de meeste tuinen klaar zijn voor de zomer en de meeste klussen in huis zijn vast ook al gedaan! ?
Het economische effect gaat steeds meer schuren, zeker als het aantal slachtoffers van het Covid-19 virus op de IC rond de 700 komt! Laten we hopen dat zodra dit gebeurd er misschien iets meer versoepelingen van de maatregelen komen waardoor de economie langzaamaan weer op gang komt. Ondertussen beginnen sommige hotels in Nederland te heropenen!
Daarnaast is het te hopen dat diegene die nu sparen uit solidariteit de horeca massaal, binnen de opgegeven restricties, gaan bezoeken!
Ondertussen kijken wij naar de creatieve ontwikkelingen in de horeca. Met deze week links naar artikelen over DIY Pizza Kits van Blaze Pizza en een virusdodende robot die het aanrecht schoonmaakt, gemaakt door UVRoboclean. Zij proberen momenteel geld op te halen via Kickstarter.
Een bijzonder idee van fastservice restaurants Chick-fil-A, zij verkopen hun sauzen momenteel apart! Welke saus kan jouw restaurant verkopen? Misschien is het een idee om dit via een plaatselijke supermarkt te verkopen!
Ramadan is een minder sociale periode geworden voor alle moslims, geen gebeden in de moskee en geen grote familiediners na zonsondergang. TV zender Fatafeat helpt gezinnen deze Ramadan bij het creëren van hun eigen ‘thuis van de Arabische keuken’. En we hebben een samenwerking gespot tussen Instagram & ChowNow, zij hebben een food sticker of -knop gemaakt voor op Instagram zodat je meteen kunt bestellen.
Quarantine Wine heeft een wijnetiket met ruimte voor opmerkingen, een idee van wijnmakerij Nocking Point, Ashton Kutcher en Mila Kunis. En IKEA in de UK deelt hun ‘meatball’ recept. Fast casual restaurants Red Robin bezorgt een ‘Build-Your-Own’ Wing Bar aan huis!
Het OG Cannabis Cafe in West Hollywood in Californië is heropend als ‘s werelds eerste drive-thru voor cannabis en voedsel.
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^ Team Horecatrends
‘Next generation’ businessmodel door Miami Grill | ‘Express Double Drive Through’
28-4-2020
Miami Grill, een in Zuid Florida gevestigde fast-casual restaurantketen, heeft hun businessmodel voor de ‘next generation’ bekend gemaakt: de ‘Express Double Drive Through’. Miami Grill was al bezig met het ontwikkelen van dit concept voor de Covid-19 crisis uitbrak en heeft de ontwikkeling nu versneld met verschillende reeds geïnteresseerde investeerders. De due diligence (uitgebreide controle)-periode voor dit nieuwe franchise aanbod is voltooid en volgens het bedrijf is dit een direct antwoord op de veranderde zakelijke omgeving in de wereld na COVID-19.
Food Court De Pijp | Take away & delivery van Píta, Maris Piper Frituur en The Noodle Shop
23-4-2020
Afgelopen week zijn Johanneke van Iwaarden, Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer van THE BREDA GROUP gestart met Food Court De Pijp vanuit hun restaurant Maris Piper. Bij ‘Food Court De Pijp’ wordt momenteel eten van verschillende restaurants van ‘The Breda Group’ verkocht. Zo verplaatsen de horecaondernemers tijdelijk Píta uit de Foodhallen naar Maris Piper en beginnen zij hier de nieuwe concepten Maris Piper Frituur en The Noodle Shop. De locatie biedt zowel take away als delivery (via Deliveroo).
Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 21 april
21-4-2020
We schrijven dit artikeltje enkele uren voor de persconferentie van premier Rutte waarin we allemaal hopen te horen dat er weer wat meer vrijheden komen. Duidelijk is al wel dat er geen grote veranderingen te verwachten zijn maar het zou al heel positief zijn als er in de tijd mijlpalen werden aangegeven waar we naartoe kunnen werken. Eén van de items hiervoor zal toch draaien rond het herdefiniëren van onze persoonlijke ruimte, de regel waarmee vooral kleinere horecabedrijven in de problemen komen. Naast de ontbrekende ruimte is er ook niet genoeg omzet te draaien. Voor bedrijven waar wel aan de 1,5 meter afstand van elkaar kan worden voldaan, is het ook zaak om daarnaast te blijven bezorgen als aanvulling op de missende omzet. Daarnaast zullen er ook gasten graag lekker eten, thuis zonder angst voor besmetting!
Met deze week links naar artikelen over Starbucks dat 10 miljoen USD investeert in hulp voor partners wereldwijd en steeds meer bedrijven gaan online bestellen uit proberen, ook Bagels & Beans.
Mask to Go, is een initiatief in Hong Kong waar zo’n 35 automaten worden geïnstalleerd van waaruit men gratis medische gezichtsmaskers kan trekken! En bij Disneyland probeert men ook contact te houden met hun (potentiele) gasten, onder andere door het delen van recepten via de sociale media.
In onze thuisstad Leiden is een Bed & Breakfast die als idee heeft voor na heropening, verder te gaan zonder de breakfast ?… En fruitleverancier Vitamines4you & Liquidseal doneerden vers fruit en groenten aan zorginstanties.
Ook een link naar een zelfreinigende deurklink die UV licht en reflecterend materiaal gebruikt om ziektekiemen te doden! En veel wijnhuizen in Californië bieden hun gasten nu virtuele tours, wijnproeverijen, videokookdemonstraties en zelfs digitale happy hours.
En Shake Shack komt met een DIY Shackburger kit! We hebben dit al eerder gezien in Londen en daar was het een samenwerking tussen een slager en een lokale burgerketen Patty&Bun.
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^Team horecatrends
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
YouTube serie ‘Kletoni’s Kroegentocht’
16-4-2020
Barkeeper & cabaretier Arjan Kleton besloot om niet werkloos thuis te gaan zitten nu de horeca en de theaters dicht zijn. Hij gebruikte zijn horeca achtergrond en z’n creativiteit om de YouTube serie “Kletoni’s Kroegentocht” te maken. Hierin gaat ‘Nederlands grappigste barman’ naar verschillende steden om te kijken hoe verschillende horeca ondernemers omgaan met de corona quarantaine. En nu je zelf niet op stap kunt, is het toch fijn om wat tips van deze expert te krijgen? Waarom zit er bijvoorbeeld een schijfje limoen in je Mexicaanse biertje? Of hoe maak je zelf thuis een goede mojito?
Een vrolijke noot in deze coronatijden maar ook interessant om te zien hoe horecaondernemers om gaan met bezorgen, cadeaubonnen en bijvoorbeeld verkopen van merchandise zoals feestcafé Shooters in Arnhem doet!
Café Luigi's en Ondernemend Voorhout organiseren proeverijen en een bingo
