Kreeft in Amsterdam
30-1-2013
Het nieuwe kreeft-en visrestaurant ‘The Lobster House + Studio’ opent de deuren op het Frederiksplein in Amsterdam. Je kunt er terecht voor een diner met oesters of kreeft maar ook voor verse broodjes, salades en pasta’s met vis. LobsterHouse + studio is gevestigd in een voormalige parkeergarage, wat het een ruwe uitstraling geeft. Kijk op de website voor het menu.
Wondercool Kopenhagen
23-1-2013
Gastronomische safari’s per boot, wandelingen in Nordic Noir Kopenhagen (daar waar de typisch Scandinavische misdaadromans zich afspelen), concerten in magazijnen en pop-up restaurants. Dit kan tijdens het Wondercool festival tijdens de Cultuurmaand februari in Kopenhagen. Van 1 tot 28 februari kan er genoten worden van culturele evenementen, muziek, kunst, eten, design, architectuur en mode.
Luxe hotelkamers op Antarctica
16-1-2013
In het Whichaway Eco Camp krijgen ontdekkingsreizigers de kans om comfortabel en toch duurzaam te genieten van de Zuidpool. Gasten kunnen overnachten in een van de zes tenten. Deze zien eruit zien als grote golfballen, maar de frameloze structuur bestaat uit lucht- en ruimtevaartpanelen die in elkaar geschoven zijn. Ze zijn even stevig als een normaal gebouw en behouden de mobiliteit van een tent. Daarnaast is het binnen lekker warm. Elke tent heeft een en-suite badkamer en een bureau. Het kamp bestaat verder uit twee tenten waarin de eetzaal, bibliotheek, keuken en communicatiekamer zijn gevestigd. In het artikel van de Daily Mail staan ook foto’s van de binnenkant. Op de website van Mantis staat een video over het eco camp.
Hotel reserveren voor een paar uur
1-1-2013
Bij het boeken van een kamer houdt de Nederlandse hotelmarkt online vaak vast aan een standaardtarief voor één nacht. Een hotel reserveren voor een paar uur is vooralsnog niet gemakkelijk.
Minimale verblijfsduur
Er zijn websites die een dappere poging hebben gedaan, zoals ‘Day-Use Hotels’ waar we in 2012 over schreven. Het lijkt er alleen niet op dat de site nog veel gasten doorverwijst, op dit moment staat alleen hotel & Spa Savarin vermeld voor een minimum verblijfsduur van vijf uur. De website between9and5.com geeft iets meer hoop op een kamer, hoewel ook daar vaste tijdsframes gelden van minimaal vijf uur. Een hotelkamer reserveren voor een paar uur kan er niet.
Verruimen tijden
Met de steeds meer opkomende 24-uurseconomie en bereikbaarheid van wereldsteden zijn de aankomst- en vertrektijden niet meer rond de traditionele in- en uitcheckuren. Als gasten zelf kunnen aangeven gedurende welke tijden ze van het hotel gebruik willen maken kunnen hotels met de huidige geavanceerde boekingssystemen optimaal gebruik maken van de kamers.
Capsules in Azië
Dat is wel anders in Singapore, Japan en Hong Kong. Daar is het een normale zaak dat toeristen of zakenlui een paar uur uitrusten in een slaapcabine of een capsule hotel. Het Green Plaza Shinjuku Capsule Hotel biedt zelfs 630 cabines aan, wel met de beperking dat er alleen mannen mogen slapen. Een capsule meet 190cm bij 100cm bij 90cm en heeft onder andere airconditioning, een TV, radio, alarm klok en instelbare verlichting.
Hotel reserveren voor een paar uur
Hoewel de slaapcapsules ons te claustrofobisch lijken en niet bij onze cultuur passen, zullen ook Nederlandse gasten uit de regio het prettig vinden om een hotel voor een paar uur te kunnen reserveren. En dan gaat het niet om de toeristen en zakelijke gasten zoals dat in Azië veelal gebeurt. Er is namelijk een interessante markt voor de (on)trouwe bezoekers van dating sites als Second Love en Ashley Madison. Deze datingmarkt is hot! Ook apps als Tinder en Grindr vinden gretig aftrek en het is voor avonturiers steeds gemakkelijker om in contact te komen met gelijkgezinden. De (online) datingmarkt is zakelijk interessant voor hotels. Er rust een taboe op, maar het een prima kans om extra geld te verdienen met kamers die anders toch leeg staan door ze te laten reserveren voor een paar uur. Welke hotels bieden een gemakkelijk boekingssysteem om kamers per uur te reserveren? Laat het weten via tip@spronsen.com, wij gaan discreet met de tips om.
Brouwerij regelt nachtbussen in Gent
11-12-2012
In de Belgische stad Gent is een interessante samenwerking gestart tussen de gemeente en bierbrouwerij De Koninck. Het bedrijf De Lijn dat het openbaar vervoer regelt in de stad moest de nachtbussen afschaffen in verband met de bezuinigingen. Dankzij de samenwerking zullen de lijnbussen blijven rijden ’s nachts; De gemeente en De Koninck zullen de meeste kosten dekken. Voor de passagiers is het uiterlijk van de bus het enige verschil, de bussen houden dezelfde vertrektijden en kaartjes. De bierbrouwer benadrukt hiermee haar visie om het stadsleven aangenamer en gezelliger te maken.
Pick up point Albert Heijn
10-12-2012
Albert Heijn komt met de ‘Albert Heijn Pick Up Point’-service voor mensen die na een drukke werkdag geen tijd en zin meer hebben om door de supermarkt te lopen. Het is de tussenweg tussen boodschappen doen in de winkel en laten bezorgen via Albert.nl. Hoe werkt het? Klanten bestellen online hun boodschappen via AlbertHeijn.nl. De volgende dag krijg je een sms’je dat de bestelling kan worden opgehaald, de medewerkers zetten de kratten in de auto, je rekent af en verder is de service helemaal gratis. Het eerste Pick Up Point is geopend in Heemstede en er zullen er snel meer volgen.
Bio-ethanol open haard
7-12-2012
Een nieuwe moderne draagbare, roestvrije buiten open haard die hoge temperaturen kan hebben en is berekend op alle elementen van het weer. De open haard heeft geen elektriciteit nodig en produceert helemaal geen rook. Omdat hij makkelijk te dragen is, kan hij neergezet worden waar de mensen zijn. De invulling kan ook aangepast worden, bijvoorbeeld met kruiden die gasten zelf kunnen knippen, of gewoon mooie decoratie.
Books & Bubbles
3-12-2012
In mindere tijden voor zowel de boekenmarkt als de horeca komt onderneemster Steffy Roos du Maine met een nieuw initiatief. Op 29 november is Books & Bubbles geopend in de Jan Pieter Heyestraat in Amsterdam. Een nieuwe crossover: Een boekhandel met ruimte voor evenementen en bubbels, maar je kan er ook terecht voor originele cadeautjes en spulletjes voor in huis. In de boekhandel komen ook flexwerkplekken en zijn er plannen voor wijntastings en boekavonden.
Kofferbak als afleveradres
29-11-2012
Een grote ergernis van vele online kopers, je bestelling mislopen omdat je niet thuis bent. Bezorgservice Cardrops innoveert door de auto van de klant als postbus te gebruiken, en hoopt hiermee de oplossing te hebben gevonden voor we sorry-u-was-niet-thuis-ergernis. De software van Cardrops volgt de dagelijkse parkeerroutine van de klant en levert vervolgens de bestelling af in de kofferbak. Pakje erin en klep dicht. Met de nieuwe optie hoeven online shoppers niet meer thuis te wachten of zelf langs een afhaalpunt.
De beste hotspots van NYC 2013
19-11-2012
Zagat heeft haar ‘2013 guide to New York Restaurants’ gepubliceerd, en dit zijn de 10 beste restaurant van NYC:
1. Le Bernadin – Frans restaurant van Maguy Le Coze en chef Eric Ripert
2. Per Se – met uitzicht over Central Park / with a Central Park view
3. Bouley
4. Daniel – klassiek restaurant en keuken – classical restaurant and kitchen
5. Eleven Madison Park
6. Jean George – Volgens Zagat ‘art on a plate’ / According to Zagat ‘art on a plate’
7. La Grenouille – Franse keuken / French dining
8. MAS (Farmhouse) – met een nieuw-Amerikaanse keuken / New-American cuisine
9. Sushi Yasuda
10. Sushi Seki
(Foto: Restaurant MAS)