Zoku Amsterdam eindelijk open

3-6-2016

  1. 1
  2. 2
  3. 3

Zoku Amsterdam is officieel open. Het ‘work-meet-play’ concept is te vinden in de Weesperstraat Amsterdam, klaar om het bedrijfsleven te ontvangen. Een nieuwe categorie in de hotel industrie: een kruising tussen een thuis en een kantoor, ook geschikt voor langer verblijf, met de services van een hotel en de gezelligheid van een bruisende buurt. lees verder

Lekker fietsen dankzij innovaties

1-6-2016

Het fiets knooppunten netwerk in Nederland is de afgelopen jaren steeds verder verbeterd. Fietsnetwerk.nl is een aanvulling op dit fietsroutenetwerk systeem. Onlangs heeft de 1000e knooppunt-houder zich aangesloten bij Fietsnetwerk.nl. Hiermee is binnen korte tijd een landelijk dekkende aanvulling op het Fietsnetwerk gerealiseerd waarmee fietsers beter bediend kunnen worden en horeca en bezienswaardigheden beter zichtbaar en bereikbaar worden gemaakt. Fietsnetwerk.nl zet de nieuwste innovaties in zodat de locaties op het juiste moment, het juiste tijdstip en op de juiste plaats in beeld krijgen. lees verder

Bijzondere Salt & Wine experience bij Brasserie NL in Leidschendam

1-6-2016

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Ruben van Dieten van Brasserie NL in Leidschendam heeft maandag 23 mei een bijzonder diner geserveerd dat in het teken stond van het combineren van zout en wijn. In samenwerking met de beroemde Zuid-Afrikaanse chef Craig Cormack presenteerde hij een viergangenmenu met daarin een belangrijke rol voor zout. lees verder

Brancheboekje – Het Strandpaviljoen in Beeld

1-6-2016

  • Strand HT
  • Landal Beach Villa's Hoek van Holland
  • PLLEK Amsterdam
  • Strand HT
  • Landal Beach Villa's Hoek van Holland
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Warmond, 1 juni 2016 – Het gaat goed met de strandpaviljoens in Nederland. De afgelopen vijf jaar nam het aanbod toe met 33 bedrijven (+9%) naar een totaal van 411 strandpaviljoens. De verwachting is dat het aanbod van strandpaviljoens de komende jaren licht zal blijven stijgen, mede gezien de toenemende populariteit van ons strand bij buitenlandse toeristen en de groeiende populariteit voor alles wat met ‘buiten’ te maken heeft; Van BBQ tot ontbijt, van werken en spelen.

Ook de aandacht voor het milieu op en rond het strand zal toenemen, waarbij samenwerking tussen bezoekers, ondernemers en overheid tot stand komt. In deze publicatie van Van Spronsen & Partners horeca – advies worden de strandpaviljoens in Nederland onder de loep genomen en vertellen we wat we nog meer kunnen gaan verwachten in de toekomst.

Download het boekje hier.

La Cité du Vin: themapark over wijnen in Frankrijk

31-5-2016

In Bordeaux, Frankrijk opent op 1 juni een nieuw themapark en wel een hele bijzondere. In La Cité du Vin, wat ‘de stad van wijn’ betekent, zijn het niet alleen kinderen maar vooral volwassenen die hier met plezier naartoe kunnen gaan! lees verder

Handig voor thuisbezorgdiensten, pak ook een NAPKIN GO in…

30-5-2016

Wij schreven in 2010 al over de servetten die verkocht worden in tabletvorm en die door toevoeging van vocht in een servetje veranderen. Recent kregen we in Italië een andere vorm aan tafel. Een eenpersoons verpakking, een servetje met vocht in een plasticdoosje, de zogenaamde NAPKIN GO. Handig om in de box voor thuisbezorgmaaltijden te doen. lees verder

Restaurant Hudson Zoetermeer maakt een feestje van de opening van het terrasseizoen!

27-5-2016

  1. 1
  2. 2

Met een mini festival met BBQ, drankjes, muziek en een mini market viert Hudson Zoetermeer de start van het terrasseizoen op zondag 5 juni. Tijdens een Sunday Roast geeft hun chef samen met foodbloggers Nick van Domburg en Denise Pronk de signature dishes van Hudson een spannende BBQ twist. lees verder

Revival van sherry: Treedt sherry in voetsporen van jenever en gin?

26-5-2016

Afgelopen maandag werd in de Rotterdamse Markthal ‘De Wereld van Smaak’ de Nederlandse Sherry campagne gepresenteerd aan importeurs, retailers, restaurateurs, sommeliers en opleiders. Marketingbureau Alterego ontwikkelden onder andere het interactieve platform sherry.wine/nl waar informatie, educatie en inspiratie samenkomen. Met op dit platform veel tips maar ook ‘maak je eigen shapa’, ‘creëer cocktails met sherry’ of ‘kook met sherry’. Het doel van deze presentatie was om Nederland opnieuw kennis te laten maken met sherry, om zo in de voetsporen te treden van de momenteel populaire jenever en gin. Kortom komt er een revival van sherry? Mij hebben ze in ieder geval wakker geschud, ik ga weer eens een hele droge sherry drinken, lekker! lees verder

Geen indoor speelparadijs maar een indoor kinderarbeid paradijs: KidZania

25-5-2016

25 mei 2016 – Niek Timmermans, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over KidZania waar kinderen de baas zijn. Zoals al aangegeven in ons brancheboekje over de indoor speeltuinen, een ontwikkeling richting edutainment.

lees verder

Japies Hof pioniert met festivalfood op sterrenniveau

23-5-2016

Muziekfestival met een food line-up van het hoogste culinaire niveau. Deze zomer vindt je op het Japies Hof naast tal van muzikale acts topchefs als Richard van Oostenbrugge, Pascal Jalhay en Syrco Bakker. lees verder

Bezoek horecatrends op