---

Pickle Switch bij Diego’s Burgers | Heinz augurken automaat

15-8-2024

---

---

Vandaag, donderdag 15 augustus, kunnen de ‘picky pickle’ eters onder ons vanaf 12.00 uur terecht bij Diego’s Burgers in Rotterdam. Hier lanceert Heinz de nieuwe ‘Pickle Switch’, waarbij je de augurk van je burger kunt inwerpen als betaalmiddel, in ruil voor een gratis 220 ml fles Heinz Tomato Ketchup Pickle smaak. Ruilen voor augurk dus, zolang de voorraad strekt!

---

Trends in het kort | Week 32

12-8-2024

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Sevilla krijgt een Crystal Lagoons project ofwel een Public Access Lagoons Er zitten ondertussen heel wat lagoons in de pijplijn in Europa.
• Ras Al Khaimah’s Al Hamra richt zich op Engelse en overzeese investeerders met een maand durend, pr-concept in Harrods. Open in Augustus.
• Er is zelfs een research instituut opgericht voor dit gerecht uit Japan, rauwe eieren over rijst of zoals zij het noemen: Tamago Kake Gohan (TKG). Ooit van yuzu-eieren of wijneieren gehoord?
• Frittenwerk heeft al 40+ vestigingen in Duitsland. Zij zijn klaar om ook buiten Duitsland vestigingen te openen. Bekijk hun marketing eens! Echt gaaf.
• Dutch GP kondigt grootste vlaggenactie ooit aan in Nederlandse sportgeschiedenis.
• Saoedi-Arabië heeft de ontwerpen voor 11 nieuwe stadions voor het WK van 2034 onthuld als onderdeel van hun bidbook. Bijzondere architectuur!
• Er wordt binnen McDonald’s gewerkt aan een ‘Big Arch’ burger – deze wordt momenteel in Portugal getest.
• Kunstenaar Iwan Smit heeft de 2024 Duvel Glazen ontworpen met als thema, ‘het maken van échte verbinding’.
• Cherry Crioche – Een reel van chef Dmytro Zhukovets, waarin hij brioche, croissant en kersen combineert. Meer inspiratie op zijn Instagram account.

Veel leesplezier!

---

Almere Underground | Valo Arena AR, Zero Latency VR, poolen, karaoke, shuffleboards en bijlwerpen

9-8-2024

---

---

Onlangs opende Almere Underground in het hart van Almere de deuren. Dit veelzijdige indoor entertainment center biedt een breed scala aan activiteiten voor jong en oud. Bezoekers kunnen hier terecht voor bekende activiteiten waaronder bowlen, poolen, shuffleboard, darten of karaoke en waaghalzen kunnen er zelfs een potje bijlwerpen. Daarnaast onderscheidt Almere Underground zich met verschillende exclusieve, interactieve attracties, zoals de Valo Arena AR en Zero Latency VR, die vrijwel nergens anders in Nederland te vinden zijn.

---

Zonnebrand bij Bagels & Beans | Met Factor Creamcheese aan de vitamine D

9-8-2024

---

---

Bij Bagels & Beans smeren ze hun bagels goed in en nu kunnen gasten dat ook gratis doen op hun terrassen! Vakantie vieren in eigen land of even een zonnig terras pakken, is nu nog aantrekkelijker. Want Bagels & Beans is smeerverliefd! Bij elke vestiging staat er zonnebrand klaar. Met Factor Creamcheese aan de vitamine D! Zo kan er verantwoord genoten worden van de zonnige zomerdagen.

---

Panja Paloma | Waterkant en Brouwerij ‘t IJ creëren verfrissende zomerse biercocktail

8-8-2024

---

---

Brouwerij ‘t IJ en Waterkant lanceren deze zomer samen een nieuwe en verrassende biercocktail in een sexy blikje genaamd: Panja Paloma. De inspiratie voor dit nieuwe drankje vonden de twee in de populaire paloma cocktail, een bruisende Mexicaanse longdrink cocktail met tequila en grapefruit. Deze cocktail in combinatie met het bekende bier van Brouwerij ‘t IJ creëert een verfrissende zomerse traktatie. Kortom een samenwerking met een zonnig randje tussen de twee Amsterdamse iconen. Panja Paloma is vanaf nu verkrijgbaar bij Waterkant en wordt bij voorkeur gedronken op een warme zomerdag.

---

Chunk Foods X Pastrami Queen | Plant-based pastrami

8-8-2024

---

---

Sinds donderdag 1 augustus serveert de Pastrami Queen locatie in de Moynihan Food Hall in NYC “The Prince powered by Chunk”, een combinatie van Chunk’s bekroond plantaardig ‘vlees’ bereid als pastrami met New York deli mosterd, geserveerd op roggebrood en met een augurk. Deze spannende samenwerking eert het rijke culinaire erfgoed van NYC en omarmt tegelijkertijd nieuwe, heerlijke, vegan opties.

Soms roept een naam herinneringen op! In de jaren tachtig reisde ik vaak naar New York, waar we in Brooklyn of op Manhattan verbleven. Ik kan me de smaak van mijn eerste broodje pastrami nog goed herinneren. Ik hoop dat de ‘The Prince powered by Chunk’ voor vegetariërs dezelfde herinneringen oproept! ^Marjolein

---

Immerse LDN | ExCeL London onthult nieuw amusementsdistrict

8-8-2024

---

---

Deze zomer lanceert ExCeL London, onderdeel van ADNEC Group, de eerste fases van Immerse LDN, dat het grootste entertainmentdistrict in het Verenigd Koninkrijk wordt en nieuwe mogelijkheden biedt voor de evenementenindustrie. Immerse LDN, dat na voltooiing meer dan 160.000 vierkante meter zal omvatten, gaat immersieve ervaringen van wereldklasse en originele producties aanbieden. Dit in gloednieuwe, speciaal daarvoor gebouwde ruimtes in het hart van de Londense Royal Docks – tegen de achtergrond van ExCeL London’s nieuw ontwikkelde waterkant.

---

Chef’s Table cruises | 3-daagse fine dining reizen op luxueus rivierschip

6-8-2024

---

---

Evenementenbureau ‘Creators of Live’ lanceert Chef’s Table cruises, dit zijn unieke culinaire 3-daagse riviercruises op een drijvend vijfsterren boetiekhotel, namelijk riviercruiseschip ‘Advance’, waarbij fine dining de rode draad is. Voor het gastronomische element spelen enkele van de meest prominente en innovatieve, culinaire talenten van Nederland de hoofdrol. Het meest luxueuze rivierschip ‘Advance’ van Transcend Cruises dient als setting voor de culinaire reizen.

---

Trends in het kort | Week 31

6-8-2024

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• People’s Captain is een speciaal biermerk in het VK dat positieve geestelijke gezondheid in het land ondersteunt. Zoals ze zelf aangeven: ze brouwen positiviteit.
• We volgen graag het nieuws rondom gekweekt vlees: het VK is het eerste Europese land dat heeft goedgekeurd dat in laboratoria gekweekt vlees in voedsel voor huisdieren wordt gestopt. Dit wordt gedaan door het bedrijf
• Gespot op Instagram, Fruttini. Ze maken ambachtelijk fruit ijs in Parijs. Het ziet er heerlijk uit!
• Weer een croissant variant: de Cröner. Turkse kebab en een croissant vormen samen de ultieme kebab. Wordt verkocht bij Cio’s Grill & Kebab in Wenen.
• ‘Inspired by KM’, Kylian Mbappé en Accor hebben een alliantie opgericht om jongere generaties te inspireren.
• Wie graag een spelletje pingpong speelt, moet Tipong Sport eens proberen, bedacht in Frankrijk!
• Leuke naamsverwisseling: picklesfestival Picklesburgh in Pittsburgh, Pennsylvania! We weten dat ze in de VS dol zijn op augurken, maar zou jij augurkschaafijs, augurken ‘tots’ of een augurk-cheesesteak willen proberen?
• Na een herinrichting gaat het Aziatische restaurant Sam in Amsterdam deze maand weer open!
• We schreven eerder al over de introductie van de Duitse app NeoTaste in Amsterdam, ze breiden nu uit naar meerdere Nederlandse steden. Ze hebben al best veel restaurants die culinaire voordelen bieden in Amsterdam en Rotterdam bijvoorbeeld.
• Pasquale Carfora, chef-kok van Aroma Italian Fine Dining Restaurant in Vaassen, is uitgeroepen tot winnaar van de gerenommeerde Primo dei Campi competitie in Italië.
• Chiel Dohmen, eigenaar van restaurant By Chiel in Zutphen, is onderscheiden met de prestigieuze Gerrit de Kiewit Trofee van de Chaîne des Rôtisseurs Nederland.

Veel leesplezier!

---

Metro Diner viert ‘National Fried Chicken & Waffle Day’ op 8 augustus

5-8-2024

---

---

Metro Diner, een Amerikaanse keten waar klassiekers op het gebied van comfort food in een nieuw jasje worden gestoken voor ontbijt, lunch en diner, is bijna klaar voor de zevende editie van hun ‘National Fried Chicken & Waffle Day’ op donderdag 8 augustus. Dit jaar maakt Metro Diner het feest compleet met twee speciale aanbiedingen: korting in het restaurant en een jaar lang gratis Fried Chicken & Waffles!

Dit jaar vermelden we horeca-gerelateerde nationale en internationale dagen, weken en maanden in onze wekelijkse trendmail. Omdat deze dagen minder bekend zijn in Nederland geven we graag voorbeelden hoe je ze kunt integreren in je marketing. De Fried Chicken & Waffle Day van Metro Diner is in 2018 door het bedrijf zelf in het leven geroepen om hun signature gerecht te eren!

---