Op maandagavond is het “open keuken” bij club/discotheek Le Troisième Lieu. Voor amateurs met chef-aspiraties een mooi moment om te oefenen. Maaltijden kosten € 12,=. Deze opzet is wel eens eerder gespot: de chef moest dan echter zijn eigen “gasten” meenemen. Bij Le Troisième Lieu is elke gast welkom op maandagavond.
IJssalon Giapo in Auckland, Nieuw Zeeland, vraagt aan lokale inwoners om van hun biologisch geteelde fruit ijs van te maken. In ruil daarvoor krijgen ze de marktwaarde van het fruit in…ijs! Het fruit wordt willekeurig getest om te kijken of het fruit geen bestrijdingsmiddelen bevat. De ijssalon schept verrassende smaken als Chili Chocolate en Spirulina (een soort alg).
Eigenaren van een smartphone hoeven tegenwoordig geen cash meer mee te nemen. Met Google checkout kan nu direct betaald worden. Het Google Checkout-systeem werkt met een QR-code: een vierkante streepjescode. Wanneer de gast de code scant die op het beeldscherm van de kassa staat, kan er betaald worden. De dienst is gekoppeld aan de creditcard van de klant, en wordt direct afgeschreven.
De populaire chefstable in restaurant Ivy wordt tegenwoordig geveild. Tot 10 dagen van tevoren kan er geboden worden om de tafel te reserveren. Er dient minimaal € 1.350 geboden te worden. Bij een bieding van € 3.000 is de tafel direct vergeven.
Op elk pakje van Vai-Vai is één zijde bedrukt met vermeldingen van sociaal verantwoorde organisaties.
Het Italiaanse ontwerpduo Dolce & Gabbana hebben in samenwerking met Martini een nieuwe drank ontwikkeld. Het nieuwe drankje wordt onthuld tijdens de fashion week in Milaan en staat centraal in de campagne van het 20-jarig jubileum van de mannen-lijn van D&G.
De wodka van 3Vodka is gluten-, koolhydraat- en suikervrij, omdat het is gemaakt van sojabonen.
Found maakt vruchtensappen van biologisch fruit. Door de milieu-efficiënte manier van werken is Found als eerste bedrijf ter wereld klimaat neutraal verklaard door het Carbon Reduction institute (CRI).
Geen eindeloze teksten meer met een beschrijving van een gerecht. Met Foodspotting voor iPhone kun je meteen een foto uploaden van het gerecht dat voor je staat.
Aardbeien zijn een geliefd stukje fruit. Toch zijn er veel smaakverschillen tussen de verschillende aardbeienrassen. Ter promotie van de smaakaardbei van Jan Robben (de “lambada”) is de eerste strawberrymob in Amsterdam een feit. Op twitter is de discussie in volle gang. Dus alle foodies verzamel u op 4 juli in Amsterdam voor de strawberrymob!
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Op maandagavond is het “open keuken” bij club/discotheek Le Troisième Lieu. Voor amateurs met chef-aspiraties een mooi moment om te oefenen. Maaltijden kosten € 12,=. Deze opzet is wel eens eerder gespot: de chef moest dan echter zijn eigen “gasten” meenemen. Bij Le Troisième Lieu is elke gast welkom op maandagavond.
IJssalon Giapo in Auckland, Nieuw Zeeland, vraagt aan lokale inwoners om van hun biologisch geteelde fruit ijs van te maken. In ruil daarvoor krijgen ze de marktwaarde van het fruit in…ijs! Het fruit wordt willekeurig getest om te kijken of het fruit geen bestrijdingsmiddelen bevat. De ijssalon schept verrassende smaken als Chili Chocolate en Spirulina (een soort alg).
Eigenaren van een smartphone hoeven tegenwoordig geen cash meer mee te nemen. Met Google checkout kan nu direct betaald worden. Het Google Checkout-systeem werkt met een QR-code: een vierkante streepjescode. Wanneer de gast de code scant die op het beeldscherm van de kassa staat, kan er betaald worden. De dienst is gekoppeld aan de creditcard van de klant, en wordt direct afgeschreven.
De populaire chefstable in restaurant Ivy wordt tegenwoordig geveild. Tot 10 dagen van tevoren kan er geboden worden om de tafel te reserveren. Er dient minimaal € 1.350 geboden te worden. Bij een bieding van € 3.000 is de tafel direct vergeven.
Op elk pakje van Vai-Vai is één zijde bedrukt met vermeldingen van sociaal verantwoorde organisaties.
Het Italiaanse ontwerpduo Dolce & Gabbana hebben in samenwerking met Martini een nieuwe drank ontwikkeld. Het nieuwe drankje wordt onthuld tijdens de fashion week in Milaan en staat centraal in de campagne van het 20-jarig jubileum van de mannen-lijn van D&G.
De wodka van 3Vodka is gluten-, koolhydraat- en suikervrij, omdat het is gemaakt van sojabonen.
Found maakt vruchtensappen van biologisch fruit. Door de milieu-efficiënte manier van werken is Found als eerste bedrijf ter wereld klimaat neutraal verklaard door het Carbon Reduction institute (CRI).
Geen eindeloze teksten meer met een beschrijving van een gerecht. Met Foodspotting voor iPhone kun je meteen een foto uploaden van het gerecht dat voor je staat.
Aardbeien zijn een geliefd stukje fruit. Toch zijn er veel smaakverschillen tussen de verschillende aardbeienrassen. Ter promotie van de smaakaardbei van Jan Robben (de “lambada”) is de eerste strawberrymob in Amsterdam een feit. Op twitter is de discussie in volle gang. Dus alle foodies verzamel u op 4 juli in Amsterdam voor de strawberrymob!
Bezoek horecatrends op
