Food Trucks zijn restaurants op wielen. In Amerika zijn Food Trucks al populair en nu groeit deze markt ook in Nederland. Nu begeleidt en adviseert Food Truck Company met het opzetten van deze restaurants op wielen. Bekijk de website van Food Truck Company voor een filmpje over Food Truck!
‘Day Use Hotels’ is een online gids met een overzicht van hotels die kamers verhuren voor een paar uur. De prijzen zijn 30% tot 70% goedkoper vergeleken met de standaard één nacht reservering. Momenteel staan er 200 hotels in Europa op de lijst. Ook is er een app beschikbaar van de Day Use Hotels.
Bekijk ook het artikel van 7 januari 2015 over ”Hotel reserveren voor een paar uur”
Op het Spaanse eiland Lanzarote gebruikt een restaurant een duurzame manier van grillen, namelijk de warmte van slapende vulkaan El Diablo. De slapende vulkaan geeft een warmte af van 400 graden celsius. Bekijk de website van Odditycentral voor het filmpje.
Vitens heeft een gratis app ontworpen die aangeeft of het water in het vakantieland drinkbaar is of niet. Wanneer de iOS app aangeeft dat het water niet drinkbaar is dan krijg je tips waar in de buurt wel drinkwater verkrijgbaar is. De app is over de hele wereld te gebruiken.
Het meest overbodige product van 2011 is de Penguin Tea Timer. Het apparaatje haalt na een paar minuten het theezakje uit je mok.
Samsung heeft een nieuwe draagbare kookplaat voor kleine keukens ontworpen die tevens als winnaar uit de bus kwam van de 2012 IF Design Awards. De warmte van de kookplaat kan door middel van een touch-knop worden ingesteld, zoals bij een iPod touch. Ook beschikt de kookplaat over een automatische functie om water te koken of gerechten warm te houden. Er zijn 15 verschillende vermogens en een pan detectie systeem. De kookplaat is in de kleuren Capri-Blue, Mint Green, Stylish Black en Cream White verkrijgbaar.
Topkok Pierre Wind en het Trimbos-instituut bieden een alternatief voor alcoholhoudende dranken. Happy Drinks zijn cocktails die gemaakt zijn van aparte ingrediënten, zoals peper, azijn en komkommersiroop. De dranken zien er ietwat extravagant uit, maar zijn eenvoudig te maken. Inmiddels zijn er 20 Happy Drinks zoals Komkommie, Messsage to Heaven en The Battery. Bekijk de website van Happy Drinks (link) voor leuke recepten en ‘how-to’ filmpjes!
Babyccino is een kleuterkoffie zonder cafeïne die populair is in hippe koffiebars. De trend begon een paar jaar geleden in Australië, maar wordt steeds populairder in andere steden zoals New York. Deze warme drank bestaat uit gestoomde melk met een schuimkraag en een laagje chocolademelk en wordt geserveerd in een espressokopje. Bekijk dit filmpje om te zien hoe een Babyccino gemaakt wordt.
Uit onderzoek (Van Spronsen & Partners 2012) blijkt dat van de consumenten tussen de 18 en 35 jaar meer dan de helft geen koffie drinkt, is dit de manier om toekomstige koffiedrinkers te verleiden?
In het boek “De hongerige stad” (internationale bestseller) benadert Carolyn Steels op humoristische wijze de problemen rond de manier waarop we eten. Ook schetst ze een beeld welke impact de voedselproductie heeft op de wereld.
The Uncookbook for Kids is het allereerste kookboek van Joanne Newell voor kinderen met raw food. De Uncookbook for Kids is niet alleen onder kinderen populair, maar ook bij ouderen.
We hadden het met elkaar over welke producten dit jaar het meest opdoken op sociale media, in allerlei vormen, smaken en kleuren. De croissant was lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Food Trucks zijn restaurants op wielen. In Amerika zijn Food Trucks al populair en nu groeit deze markt ook in Nederland. Nu begeleidt en adviseert Food Truck Company met het opzetten van deze restaurants op wielen. Bekijk de website van Food Truck Company voor een filmpje over Food Truck!
‘Day Use Hotels’ is een online gids met een overzicht van hotels die kamers verhuren voor een paar uur. De prijzen zijn 30% tot 70% goedkoper vergeleken met de standaard één nacht reservering. Momenteel staan er 200 hotels in Europa op de lijst. Ook is er een app beschikbaar van de Day Use Hotels.
Bekijk ook het artikel van 7 januari 2015 over ”Hotel reserveren voor een paar uur”
Op het Spaanse eiland Lanzarote gebruikt een restaurant een duurzame manier van grillen, namelijk de warmte van slapende vulkaan El Diablo. De slapende vulkaan geeft een warmte af van 400 graden celsius. Bekijk de website van Odditycentral voor het filmpje.
Vitens heeft een gratis app ontworpen die aangeeft of het water in het vakantieland drinkbaar is of niet. Wanneer de iOS app aangeeft dat het water niet drinkbaar is dan krijg je tips waar in de buurt wel drinkwater verkrijgbaar is. De app is over de hele wereld te gebruiken.
Het meest overbodige product van 2011 is de Penguin Tea Timer. Het apparaatje haalt na een paar minuten het theezakje uit je mok.
Samsung heeft een nieuwe draagbare kookplaat voor kleine keukens ontworpen die tevens als winnaar uit de bus kwam van de 2012 IF Design Awards. De warmte van de kookplaat kan door middel van een touch-knop worden ingesteld, zoals bij een iPod touch. Ook beschikt de kookplaat over een automatische functie om water te koken of gerechten warm te houden. Er zijn 15 verschillende vermogens en een pan detectie systeem. De kookplaat is in de kleuren Capri-Blue, Mint Green, Stylish Black en Cream White verkrijgbaar.
Topkok Pierre Wind en het Trimbos-instituut bieden een alternatief voor alcoholhoudende dranken. Happy Drinks zijn cocktails die gemaakt zijn van aparte ingrediënten, zoals peper, azijn en komkommersiroop. De dranken zien er ietwat extravagant uit, maar zijn eenvoudig te maken. Inmiddels zijn er 20 Happy Drinks zoals Komkommie, Messsage to Heaven en The Battery. Bekijk de website van Happy Drinks (link) voor leuke recepten en ‘how-to’ filmpjes!
Babyccino is een kleuterkoffie zonder cafeïne die populair is in hippe koffiebars. De trend begon een paar jaar geleden in Australië, maar wordt steeds populairder in andere steden zoals New York. Deze warme drank bestaat uit gestoomde melk met een schuimkraag en een laagje chocolademelk en wordt geserveerd in een espressokopje. Bekijk dit filmpje om te zien hoe een Babyccino gemaakt wordt.
Uit onderzoek (Van Spronsen & Partners 2012) blijkt dat van de consumenten tussen de 18 en 35 jaar meer dan de helft geen koffie drinkt, is dit de manier om toekomstige koffiedrinkers te verleiden?
In het boek “De hongerige stad” (internationale bestseller) benadert Carolyn Steels op humoristische wijze de problemen rond de manier waarop we eten. Ook schetst ze een beeld welke impact de voedselproductie heeft op de wereld.
The Uncookbook for Kids is het allereerste kookboek van Joanne Newell voor kinderen met raw food. De Uncookbook for Kids is niet alleen onder kinderen populair, maar ook bij ouderen.
Bezoek horecatrends op
