Bombay Sapphire heeft onlangs de Bombay Sapphire East op de markt gebracht. Deze gin bevat maar liefst 12 verschillende kruiden. Het recept van de Bombay Sapphire East is gebaseerd op de originele Bombay Sapphire met dezelfde ingrediënten zoals juniper, citroenschillen, amandel, koriander en zoethout. Extra toegevoegd zijn citroengras en zwarte peper. Het resultaat is een licht citrusachtige gin in de neus en een kruidige complexe afdronk.
In Parijs kun je gratis Wi-Fi verkrijgen door het spelletje Scrabble op je telefoon te spelen. Parijs kent een aantal plekken waar geen Wi-Fi verkrijgbaar is en daarom bedacht Ogilvy Parijs het spel Scrabble Wi-Fi. Scrabble plaatste drie Wi-Fi punten door de stad waar correcte spelling en creatief taalgebruik wordt beloond. Vul bij het wachtwoord een creatief zeven letterwoord in en de score wordt omgezet in gratis Wi-Fi minuten. Dus hoe hoger de score, hoe langer je van Wi-Fi gebruik kan maken.
Het gebeurt wel eens dat de bediening in een restaurant per ongeluk een dienblad laat vallen en al het drinken omgooit. Met de ‘Safetray’ zal dit niet snel meer gebeuren. Onder de ‘Safetray’ zit een ‘All-important clip’ bevestigd waar je gemakkelijk je vinger in kan schuiven, waardoor het dienblad een stuk stabieler is. Een handige gadget voor in de horeca!
Jordi Roca, een van de drie broers achter toprestaurant El Celler de Can Roca*** is de eigenaar van de ijssalon ‘Rocambolesc’ in het centrum van Girona. In de ijssalon worden ijsjes naar recept en met ingrediënten van toprestaurant El Celler de Can Roca bereid. Het ijs is verkrijgbaar is zes verschillende smaken, in een hoorntje of bakje, en te combineren met circa 34 grappige toppings. Daarnaast kan je ook verschillende take-away boxen kopen om thuis je eigen ijsje te maken. Er wordt het hele jaar geëxperimenteerd met ijs zoals het gevulde broodje met warm ijs of ijsmuffins. Het design van de ijssalon is geïnspireerd op de magische wereld van Willy Wonka. De salon heeft een grappige en speelse uitstraling en alles is tot in het kleinste detail uitgewerkt. Zeker de moeite waard om een bezoekje te brengen als je in de buurt van Girona bent!
De eigenaren Morgan en Paul zijn op een missie om de ultieme burrito te maken en ontwikkelden daarom Barburrito. In 2005 werd de eerste Barburrito opgericht in Manchester en op dit moment heeft Barburrito meerdere vestigingen. Geïnspireerd door de foodkraampjes op straat in Mexico worden er verse, eenvoudige en eerlijke Mexicaanse gerechten geserveerd bij Barburrito. Gasten kunnen zelf hun burrito, burrito bowl, taco’s of nachos samenstellen met een vlees- of vegetarische vulling, een salsa en verschillende toppings. Alle gerechten zijn ook mee te nemen. Barburrito is genomineerd voor de Restaurant and Bar Design Award 2013.
Fruit en chocolade is een bekende en geliefde combinatie en het is ook nog eens een (redelijk) gezonde zoetigheid. De Forbidden Fruit NYC shop biedt een gevarieerd assortiment van fruit gedoopt in witte/melk/pure chocolade bestrooid met een topping zoals walnoten, kokos en hagelslag. Het assortiment bestaat uit bananen, aardbeien en partjes sinaasappel gedompeld in chocolade, maar ook appelschijfjes, ananas, frambozen, bramen en stokjes met fruit zijn verkrijgbaar. Elke maand is er een chocolade-van-de-maand, zoals spicy Mexicaanse chocolade, kaneelchocolade of pepermunt chocolade. Het chocolade fruit ziet er smakelijk en vrolijk uit en zal vooral geliefd zijn bij de vrouwen.
Wie zegt dat je druiven nodig hebt om wijn te maken? Wijnmaker Pascal Miche gebruikt tomaten om de bijzondere tomatenwijn Omerto te produceren. Omerto aperitief is de allereerste tomatenwijn in de wereld. Vier generaties geleden werd in België het geheime familierecept voor de tomatenwijn bedacht, maar de wijn wordt nu geproduceerd in Baie St-Paul, Canada. De wijn is gemaakt met een mix van de beste tomaten uit de Baie St-Paul regio. Het proces van de tomaten wijn is gelijk aan die van de wijn gemaakt van druiven. Het gehele proces van veld tot fles duurt circa negen maanden.
The Manhattan hotel in Rotterdam speelt slim in op het fors ’twitterende’ Nederland. Het hotel is het eerste hotel in Nederland met een twitterende conciërge. De conciërge Lesley Klavert houdt de hotelgasten via Twitter tussen 08.00 en 20.00 uur op de hoogte van toeristische attracties, restaurants, uitgaansgelegenheden en evenementen in Rotterdam. Via het twitteraccount @conciergeRTM kunnen hotelgasten ook hun vragen stellen. Het hotel kan hierdoor gasten alvorens ze naar Rotterdam komen te woord staan.
Op 19 juni organiseert restaurant de Moerstede in Bergen op Zoom een High Wine met culinaire tapas. Onder leiding van een wijnkenner wordt er een reis door verschillende wijnlanden gemaakt met ieder een bijbehorend culinaire tapas. Een leuk initiatief wat ons weer herinnerde aan het idee van een High Wine of High Bubbels uit ons boekje ‘Koninklijke gastvrije gebaren‘. Gebaseerd op het feit dat in Nederland de betaalbare High Tea het heel goed doet bij restaurants en ook bij diverse horecalocaties in tuincentra. De succesfactoren van deze High Tea, Wine en Bubbels? Je moet gewoon binnen kunnen lopen en bestellen, dus niet reserveren. Het moet betaalbaar zijn en met veel hapjes. Het geeft je gasten de mogelijkheid om zichzelf (betaalbaar) te verwennen.
Tripadvisor geeft een overzicht van tien bijzondere swim-up bars over de hele wereld. De foto’s hierboven zijn van hotel Punta Islita in Costa Rica. Het hotel ligt aan het strand in Islita en is tegen een berg aangebouwd. Het hotel beschikt over een swim-up bar in de infinity pool. Een drankje bestellen bij de swim-up bar en vervolgens vanuit de infinity pool genieten van het uitzicht. Voor meer voorbeelden, bekijk de website van Tripadvisor.
Wij kunnen geen doolhof van kerstverlichting in Europa vinden, maar we horen het graag als we het mis hebben. Wel een leuk idee! Een leuk lees verder
12 februari 2024 – Een blog van Marjolein van Spronsen, over het gebruik maken van nationale en internationale dagen ter inspiratie. We vermelden die dagen lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bombay Sapphire heeft onlangs de Bombay Sapphire East op de markt gebracht. Deze gin bevat maar liefst 12 verschillende kruiden. Het recept van de Bombay Sapphire East is gebaseerd op de originele Bombay Sapphire met dezelfde ingrediënten zoals juniper, citroenschillen, amandel, koriander en zoethout. Extra toegevoegd zijn citroengras en zwarte peper. Het resultaat is een licht citrusachtige gin in de neus en een kruidige complexe afdronk.
In Parijs kun je gratis Wi-Fi verkrijgen door het spelletje Scrabble op je telefoon te spelen. Parijs kent een aantal plekken waar geen Wi-Fi verkrijgbaar is en daarom bedacht Ogilvy Parijs het spel Scrabble Wi-Fi. Scrabble plaatste drie Wi-Fi punten door de stad waar correcte spelling en creatief taalgebruik wordt beloond. Vul bij het wachtwoord een creatief zeven letterwoord in en de score wordt omgezet in gratis Wi-Fi minuten. Dus hoe hoger de score, hoe langer je van Wi-Fi gebruik kan maken.
Het gebeurt wel eens dat de bediening in een restaurant per ongeluk een dienblad laat vallen en al het drinken omgooit. Met de ‘Safetray’ zal dit niet snel meer gebeuren. Onder de ‘Safetray’ zit een ‘All-important clip’ bevestigd waar je gemakkelijk je vinger in kan schuiven, waardoor het dienblad een stuk stabieler is. Een handige gadget voor in de horeca!
Jordi Roca, een van de drie broers achter toprestaurant El Celler de Can Roca*** is de eigenaar van de ijssalon ‘Rocambolesc’ in het centrum van Girona. In de ijssalon worden ijsjes naar recept en met ingrediënten van toprestaurant El Celler de Can Roca bereid. Het ijs is verkrijgbaar is zes verschillende smaken, in een hoorntje of bakje, en te combineren met circa 34 grappige toppings. Daarnaast kan je ook verschillende take-away boxen kopen om thuis je eigen ijsje te maken. Er wordt het hele jaar geëxperimenteerd met ijs zoals het gevulde broodje met warm ijs of ijsmuffins. Het design van de ijssalon is geïnspireerd op de magische wereld van Willy Wonka. De salon heeft een grappige en speelse uitstraling en alles is tot in het kleinste detail uitgewerkt. Zeker de moeite waard om een bezoekje te brengen als je in de buurt van Girona bent!
De eigenaren Morgan en Paul zijn op een missie om de ultieme burrito te maken en ontwikkelden daarom Barburrito. In 2005 werd de eerste Barburrito opgericht in Manchester en op dit moment heeft Barburrito meerdere vestigingen. Geïnspireerd door de foodkraampjes op straat in Mexico worden er verse, eenvoudige en eerlijke Mexicaanse gerechten geserveerd bij Barburrito. Gasten kunnen zelf hun burrito, burrito bowl, taco’s of nachos samenstellen met een vlees- of vegetarische vulling, een salsa en verschillende toppings. Alle gerechten zijn ook mee te nemen. Barburrito is genomineerd voor de Restaurant and Bar Design Award 2013.
Fruit en chocolade is een bekende en geliefde combinatie en het is ook nog eens een (redelijk) gezonde zoetigheid. De Forbidden Fruit NYC shop biedt een gevarieerd assortiment van fruit gedoopt in witte/melk/pure chocolade bestrooid met een topping zoals walnoten, kokos en hagelslag. Het assortiment bestaat uit bananen, aardbeien en partjes sinaasappel gedompeld in chocolade, maar ook appelschijfjes, ananas, frambozen, bramen en stokjes met fruit zijn verkrijgbaar. Elke maand is er een chocolade-van-de-maand, zoals spicy Mexicaanse chocolade, kaneelchocolade of pepermunt chocolade. Het chocolade fruit ziet er smakelijk en vrolijk uit en zal vooral geliefd zijn bij de vrouwen.
Wie zegt dat je druiven nodig hebt om wijn te maken? Wijnmaker Pascal Miche gebruikt tomaten om de bijzondere tomatenwijn Omerto te produceren. Omerto aperitief is de allereerste tomatenwijn in de wereld. Vier generaties geleden werd in België het geheime familierecept voor de tomatenwijn bedacht, maar de wijn wordt nu geproduceerd in Baie St-Paul, Canada. De wijn is gemaakt met een mix van de beste tomaten uit de Baie St-Paul regio. Het proces van de tomaten wijn is gelijk aan die van de wijn gemaakt van druiven. Het gehele proces van veld tot fles duurt circa negen maanden.
The Manhattan hotel in Rotterdam speelt slim in op het fors ’twitterende’ Nederland. Het hotel is het eerste hotel in Nederland met een twitterende conciërge. De conciërge Lesley Klavert houdt de hotelgasten via Twitter tussen 08.00 en 20.00 uur op de hoogte van toeristische attracties, restaurants, uitgaansgelegenheden en evenementen in Rotterdam. Via het twitteraccount @conciergeRTM kunnen hotelgasten ook hun vragen stellen. Het hotel kan hierdoor gasten alvorens ze naar Rotterdam komen te woord staan.
Op 19 juni organiseert restaurant de Moerstede in Bergen op Zoom een High Wine met culinaire tapas. Onder leiding van een wijnkenner wordt er een reis door verschillende wijnlanden gemaakt met ieder een bijbehorend culinaire tapas. Een leuk initiatief wat ons weer herinnerde aan het idee van een High Wine of High Bubbels uit ons boekje ‘Koninklijke gastvrije gebaren‘. Gebaseerd op het feit dat in Nederland de betaalbare High Tea het heel goed doet bij restaurants en ook bij diverse horecalocaties in tuincentra. De succesfactoren van deze High Tea, Wine en Bubbels? Je moet gewoon binnen kunnen lopen en bestellen, dus niet reserveren. Het moet betaalbaar zijn en met veel hapjes. Het geeft je gasten de mogelijkheid om zichzelf (betaalbaar) te verwennen.
Tripadvisor geeft een overzicht van tien bijzondere swim-up bars over de hele wereld. De foto’s hierboven zijn van hotel Punta Islita in Costa Rica. Het hotel ligt aan het strand in Islita en is tegen een berg aangebouwd. Het hotel beschikt over een swim-up bar in de infinity pool. Een drankje bestellen bij de swim-up bar en vervolgens vanuit de infinity pool genieten van het uitzicht. Voor meer voorbeelden, bekijk de website van Tripadvisor.
Bezoek horecatrends op
